药膳

鸡肉洗净浸泡10分钟，姜切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净，锅中放清水烧开，放鸡肉煮开捞出，锅中放鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水大火烧开，换小火炖煮2小时，放枸杞焖2小时，放盐拌匀即可。

药膳乌鸡汤怎么做

主料：

乌鸡肉500克;

姜1块，当归5克，党参10克，黄芪10克，沙参10克，桂圆5颗，红枣6颗，枸杞5克，盐;

药膳乌鸡汤的做法：

1.鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；

2.锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；

3.锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开，换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用。

小贴士

1、乌鸡事先焯水是为了去除血沫;

2、一定要事先加好足量的水，中途加水，口味会大打折扣。

乌鸡的营养价值远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。药膳乌鸡汤的做法是比较简单的，而且这道菜营养价值极高。

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冬天很多人就容易出现手脚冰凉的情况，长期如此会影响我们的工作学习，那么冬天手脚冰凉怎么调理呢?饮食调理是一个好方法，下面就为大家推荐几款药膳食疗方。

冬天手脚冰凉怎么调理?

药膳食疗调理1：大枣生姜汤

大枣生姜汤在一定程度上可以改善手脚冰凉的情况。大枣性温，可以益气、养血安神;生姜味辛，可以解表散寒，两者结合可以充分发挥各自的功效，在温补的同时促进气血的流通，全身血液循环通畅，人自然而然就会暖和起来。

材料：大枣、生姜、红糖适量。

做法：将准备好的大枣、生姜、红糖一起放入煎锅中，加水熬煮，每日1次，坚持服用。

药膳食疗调理2：山药炖羊肚

冬季就是要温补，少吃寒凉食物。羊肚性温，很适合冬季进补，加上山药，补脾胃，益肺肾。

材料：羊肚200克，山药150克，葱段、姜片;精盐、黄酒、味精各适量。

做法：将羊肚洗净切成块备用，将山药洗净切成片备用;将羊肚和山药同加入锅中，放入精盐、黄酒、葱段、姜片和清水适量，用大火烧开后改用小火慢炖至羊肚熟烂，捞起葱段、姜片调味即可食用。

药膳食疗调理3：桑寄生肉苁蓉煲羊肉

冬季正是因为阳气少，所以人体很怕冷，手脚冰凉。桑寄生肉苁蓉煲羊肉具有很好的滋阳补气作用，冬季喝羊肉汤简直太适合不过。

材料：羊肉500克、肉苁蓉15克、桑寄生15克、盐2克。

做法：将羊肉切小块焯过水后捞起，然后与肉苁蓉、桑寄生一起放入锅内，加适量水以大火煮开，再转小火续煮50分钟，食用前加盐调味即可。

冬天手脚冰凉怎么调理好呢?以上三款食疗适合冬季进补，你学会了吗?

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