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香干

2021/9/26 13:04:01
万年历日历:香干知识
香干知识
秋葵炒香干的做法

秋葵和香干都是非常受欢迎的食物,香干最适合爆炒,加入秋葵一起炒,不仅风味更加独特,而且色泽也很好看。秋葵炒香干的做法简单,用料也不复杂,喜欢吃素菜的小伙伴可以试试。

秋葵香干的做法

食材:

秋葵200克,香干150克,蒜2瓣,姜1克

调味料:

食用油5克,生抽2克,盐2克

秋葵炒香干的做法:

1、秋葵洗净去蒂,锅中水烧开,加1克盐,放入秋葵煮2分钟,捞出,对半切开;

2、香干切成片,蒜切末,姜切末;

3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入蒜、姜爆香,倒入香干炒匀,调入生抽、1克盐炒匀;

4、加入秋葵,炒匀即可。

小贴士:

秋葵富含黄酮,而黄酮是一种很强的抗氧剂,可以清除人体的自由基,具有抗氧化抗老化的作用,可以延缓细胞的退化和衰老。


青椒炒香干怎么炒

香干是一种豆制品,用黄豆为原料,然后经过多道工序来完成的制品。喜欢吃香干的小伙伴可以试试这道青椒炒香干,除了有青椒和香干之外,还加入了榨菜,咸香可口。

青椒炒香干怎么炒

食材:

青椒100克、榨菜丝50克、香干250克、蒜2瓣

调味料:

食用油5克、生抽2克、白糖1克

炒香干的家常做法:

1、青椒切丝,香干切细条,蒜切片;

2、锅里倒入适量油,油温5成热,放入榨菜丝、蒜,炒出香味,放入香干炒匀,调入生抽、白糖炒匀;

3、加入青椒,炒至断生即可。

小贴士:

香干中的植物固醇具有降低血脂的作用,减少中老年心血管疾病的发生;香干中的异黄酮可以改善皮肤衰老,缓解更年综合征。经常吃香干还可以预防各种癌症,提供人们的免疫机能。


香干的做法

香干是比较常见的菜肴,香干可以用于配菜和其他食材一起吃,同时也可以直接炒着吃。今天教大家做一道青椒炒香干,这道菜的做法非常简单,也不费事,有兴趣的朋友可以试试。

香干的做法

食材:

香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺

青椒炒香干的做法:

1、香干切条,青椒去籽切丝,蒜切末;

2、锅中倒适量油,油温烧至7成热,加入蒜末炒香,再把香干放进去翻炒均匀;

3、接着加入青椒炒至断生;

4、调入盐1勺,鸡精1勺,翻炒均匀出锅。

小贴士:

香干最好不要炒太久,否则容易炒干,影响本身的口感。


香干回锅肉的做法

回锅肉很多人喜欢吃,这是一道四川名菜,咸香可口,好吃又下饭。今天教大家香干回锅肉,用五花肉、香干作为主要材料,炒出来的菜肴色泽鲜艳,口感咸香,非常好吃。

香干回锅肉的家常做法

食材:

五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。

香干回锅肉的做法:

1、蒜切片,香干切块,红椒切块,青蒜切段;

2、五花肉切片;

3、锅烧热,然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油,接着加入豆瓣酱炒出香味,放入香干翻炒3分钟;

4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

小贴士:

选购五花肉的时候要注意,优质的五花肉层层肥瘦相间,肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层。不好的五花肉,肥腻部位不均匀,容易造成口感过分油腻。


芹菜炒香干怎么炒

大蒜切蒜末,将芹菜切成小块,香干切成条状备用,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入香干,翻炒1分钟,加入芹菜炒至断生,调入盐和鸡精翻炒均匀即可。

芹菜炒香干怎么炒

食材:

芹菜200克,蒜末1碟,香干3块,盐1勺,鸡精1勺;

芹菜炒香干的做法

1.大蒜1瓣切蒜末,将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块,香干3块切成条状备用。

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入香干,翻炒1分钟,加入芹菜炒至断生,调入盐一勺,鸡精一勺,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

2、香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

香干可以制作的菜肴很多,比如凉拌,热炒,或者是油炸都行,这道芹菜炒香干也是一道经典的湘菜,芹菜很多人都知道,这是一种非常健康的食材你,炒在一起吃,味道清香,深受大众的喜爱。


韭菜炒香干家常做法

韭菜洗净切成段,香干切成条,葱切葱花,大蒜切片,锅里加入油,烧热之后,倒入香干炒至变色,捞出,然后改小火,放入葱画和蒜片炒出香味,再加入少许清水、生抽、盐大火炒匀,倒入韭菜段,翻炒均匀,然后倒入香干,调入鸡精少许,出锅即可。

韭菜炒香干家常做法

材料:

韭菜1小把,香干150g,葱2根,盐少许,生抽1勺,鸡精少许,蒜3瓣

韭菜炒香干的做法:

1.韭菜清洗干净,沥干水分,然后切成段。

2.香干切成条,葱切葱花,大蒜切片。

3.锅里加入油,烧热之后,倒入香干炒至变色,捞出。

4.然后改小火,放入葱画和蒜片炒出香味。

5.再加入少许清水、生抽1勺、盐少许大火炒匀。

6.倒入韭菜段,翻炒均匀。

7.然后倒入香干,调入鸡精少许,出锅即可。

小贴士:

韭菜叶是很嫩的,一定要最后放,而且要大火翻炒,否则很容易变老。

炒香干的时候,不要经常翻动,否则很容易炒碎。