日历狗
万年历

年货

2021/9/26 13:03:56
万年历日历:年货知识
年货知识
准备买年货的注意了

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。


记忆中的成都年货

作为一个地道的成都人!印象中的过年,要从孩子们互相唱起的儿歌开始,“青羊宫、真热闹,糖油果子三大炮,有的人在哭有的人在笑,哭的为了包包掉,笑的买了糖油果子三大炮”,每次听到这首儿歌,小编就特别兴奋,说明春节离我们不远了,但是更让人兴奋的,除了和家人的团聚外,还有收到亲朋好友送来的年货!!

70年代

70年代的年货印象,要数自家做的腊肉、香肠了,当然也有用石磨推的汤圆粉子。这三大样都是当时走街串巷,给亲朋好友的必备之礼。那时,院子里有磨子的人家还不多,有的就把自家的石磨抬到院坝中间,各家排起队哩磨,从腊月二十五二十六就开干,一个院坝整得热闹得很。

我都记得,当时最喜欢张嬢家的腊肉:“哎,妈,你说别人家的腊肉为啥这么好吃?”我妈总会一脸不耐烦回我:“死娃娃,别人家的啥子都好,要不你切认个干妈算了!”

80年代

80年代的走亲访友,最常见的还是火炮儿。娃娃们看到这些东西劲仗大得很,谢谢都不说一句,拿起大人的火柴跟打火机就往外面跑。等他们耍了几个小时回来,有的娃娃新衣服就被烫了几个洞,难免不被父母一顿胖揍。旁边还有亲戚打圆场:“衣服没烧烂,都不叫过新年嘛!”

90年代

到了90年代,各家条件都好了起来,喜欢整点高档货来送礼。成都耀华食品厂的奶油球糖酥心糖都是当时的畅销品。甚至有的长辈还能送点国外的洋货,那这个新年走到哪都有面子。

而现在

腊肉、香肠每年都吃。大年初一去文殊院烧香拜佛,压岁钱一年比一年多...可就是没有以前的那种兴奋。过年渐渐失去了年味,也越来越不知道该买什么样的年货了。要知道,过去我们之所以对新年如此期盼。正是因为新年我们收到的年货是如此新奇,可以给我们生活带来一个新篇章!

所以,在这个辞旧迎新的春节里,一定要过一个有年味的新年!!


准备买年货的朋友注意了

春节马上就要到了,超市里、集市上也都已经开始有了过年的热闹氛围,很多家庭也在蠢蠢欲动的开始购买年货了......但是,经过精挑细选买到的这些年货真的好吗?我们又该如何挑选年货呢?接下来就跟着小编一块来看一下什么样的年货不要买,什么样的年货比较好吧!

瓜子

市面上的瓜子口味越来越多,从一开始的干炒到后来的盐焗、五香、奶油、绿茶、哈密瓜......甚至现在出现焦糖、辣椒味,不论是外观还是口味上都让人眼花缭乱。

但是香味浓郁的瓜子,虽然好吃,含有的化学添加剂也不少,多吃对身体不好!大家要注意一下~

解决办法

买瓜子时最好选择买原味的,这种瓜子皮上白色条纹明显,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃起来也是瓜子本身的清香,油而不腻!

花生

花生最容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。待客的花生最好选择完全炒熟的,吃起来香脆有味。

解决办法

在买之前,一定要先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要买,并且一次也不要买太多,以免变质。

另外,春节选购的花生,一般都是经过炒熟处理的、已经包装起来的花生,内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重。

应选色泽分布均匀一致,颗粒饱满、形态完整、大小均匀,肥厚而有光泽,无杂质,嗅其气味,品质好的花生具有花生特有的气味。

核桃

多吃核桃可补脑,不论是真相还是假言,核桃中含有很高的营养这都是不可辩驳的,随着干核桃的价格越来越高,很多商家为了卖相好看,会提前用哪个双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃变得更白更有光泽。

但是这种核桃吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。

解决办法

新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香,这样的核桃最好;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,千万别买。

香菇

干香菇存放时间长,味道清香,很适合在过年炖肉时食用,但是,如果干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。

解决办法

真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。

海带

比较好的干海带并不是表面翠绿,颜色鲜亮,优质的干海带表面会有一层白霜,颜色呈现灰绿色,用手摸海带表面不会发粘,不符合这些要素的海带千万不要买,以防食物中毒!

银耳

银耳的挑选方法相信大家已经听说过好多次了,不好的银耳主要分为两种,一种是被硫磺熏过,看起来泛白,晶莹透亮,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮发霉的,这种银耳,摸起来发粘滑腻,颜色会变深,甚至发黑,一定不要买。

优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。


过年必备的4种年货

快过年了,你们准备好年货了吗?今天小编就盘点一下过年必备的4种年货,快看看你们家备了几种了?

1、水果。这个一般过年的时候,家里都会备上一点。

2、腊肉。这个南方人过年吃的比较多,北方人一般都是吃猪头肉。

3、风干海鲜。一般冬天新鲜的海鲜比较的少,所以很多家庭都会被一些提前风干好的,不易坏掉!

4、蜜饯干果。这个是家里来亲戚拜年必不可少的一种。这是小编最喜欢吃的一种!


这些小吃是很多人家过年必备的

又是到了一年快要来临的时候了,我们总是期待新的一年能够有新的不一样的变化,所以每到过年的时候我们总是会提前的准备好年货来过年,不知道你们现在过年的年货都已经准备好了吗?

过年的时候油角是绝对不能够少的,很多人家对于油角都是有不一样的喜爱啊,看起来像是饺子的东西吃起来却是香香的味道,而里面的馅料却是甜的,吃起来味道是非常好吃的,特别是有客人来做客的时候吃是最好的。

还有就是这种猫耳朵啦,是每个小孩子小时候的记忆吧,小孩子都特别喜欢吃这样脆脆的零食呢,而且吃起来香香脆脆的,以前的我一下子能够吃下好几包这样的猫耳朵,过年的时候妈妈也会买好多回来家里。

还有就是这种糖环了,好像过年的时候油炸品是并不可少的啊,特别是这种糖环,在农村来说过年的时候吃糖环是有很好的寓意的,而且这种糖环还非常的好吃啊,形状是我们的第一印象!

说到蛋散就要疯狂的打call了!!可以说是最好吃有容易做的一种了,吃起来又酥又脆而且还是入口即化的感觉,想想都非常的回味无穷啊,不过现在却吃不到这种蛋散,你们都吃过吗?


准备买年货的注意:这些东西不能买

春节马上就要到了,年货该备起来了年货品种那么多,质量又参差不齐,我们该如何挑选呢?

干 果 类
1 瓜 子

市面上的瓜子口味多样,奶油、绿茶、五香、话梅……层出不穷,不同口味的瓜子外表颜色也不一样,绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃,但含有的化学添加剂也不少,多吃对人体不利。

买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。

2 花 生

花生最容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。待客的花生最好选择完全炒熟的,吃起来香脆有味。

买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要买,且一次性不要买太多,防止受潮变质。

3 核 桃

干核桃含有丰富的氨基酸,常吃可养颜抗衰老。随着干核桃的价格越来越高,很多商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃皮变得更白,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。

新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,千万别买。

干 货 类
1 香 菇

相比新鲜香菇,脱水香菇能存放更久,随取随用,适合买来作为年货,过节时招待客人很方便。干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。

真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。

2 海 带

优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买,防止食物中毒。

3 银 耳

劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑,一定不要买。

优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。

这 些 年 货 要 少 吃
高 糖

春节最常见的高糖零食就是糖果、饼干,和瓜子、花生是绝配。吃太多含糖量高的零食,对皮肤的伤害可不小。长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多都和身体摄入过多糖分有关。此外,甜食的热量也很高。想要减肥的朋友们最好忌口哦。

高 油 脂

临近年关,家里都会煎炸很多小零食,酥脆爽口,一动嘴就停不下来。煎炸食品再好吃,也不要贪嘴。高热量、高油脂、高胆固醇,过多食用不仅会增加肠胃负担,还会影响消化功能,导致肥胖、食欲不振、肠道紊乱。

为避免节后伤悲,发愁怎么减肥,不如购置年货的时候少买煎炸食品,提前预防很重要!

高 盐

腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,尽量少吃。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。

色 素 含 量 高

各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。