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2021/9/26 13:03:54
万年历日历:煲汤知识
煲汤知识
猪肚莲子怎么煲汤

猪肚和莲子炖汤是非常具有人气的美食,猪肚滋补又美味,尤其是炖汤,老少皆宜。今天教大家在家猪肚莲子怎么煲汤,用猪肚和莲子作为主料,加入了红枣作为配料,汤色洁白,口感醇香。

猪肚莲子怎么煲汤

食材:

猪肚200克、莲子100克、大葱1段、姜1块、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙

猪肚莲子汤的做法:

1、锅里倒入清水烧开,把猪肚放入进去,再加入料酒焯水捞出,洗净;

2、猪肚切条,大葱切段,姜切片,蒜苗切小段;

3、砂锅里倒入适量清水,大火煮沸,加入葱段、莲子、姜、红枣,然后放入猪肚,大火烧开,再转小火煮1小时;

4、最后加入青蒜煮开,放盐、胡椒粉调味即可。

小贴士:

猪肚还具有强身健体的作用,如果身体较差的话,可以常常吃些猪肚,能够有效地改善体质。

猪肚还具有健脾的作用,如果脾胃的功能较差的话,则可以常常吃些猪肚,能够有效地改善该症状。


怎么煲老鸭汤

鸭肉大家都喜欢拿来煲汤,你知道老鸭汤怎么做最健康吗?今天教大家这道火腿老鸭煲,不仅味道好,也很健康。是很多人都喜欢吃的一道菜,如果你也有兴趣,可以学起来!

怎么煲老鸭汤

食材:

老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。

火腿老鸭煲的做法:

1、锅中水烧开,加入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟,捞出;

2、砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿,再加入1升清水煮沸,小火焖煮1小时;

3、最后加入盐,继续炖15分钟左右,盛出,撒上葱花即可。

小贴士:

鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更加有益。


猪脚汤怎么做

猪脚不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。尤其是猪脚中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪脚汤怎么做好吃呢?一起来看看吧!

猪脚和什么一起煲汤好

食材:

干茶树菇20克、猪脚300克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根

调味料:

食用油8克、生抽3克、盐2克、老抽1克、鸡精…

猪脚汤的做法:

1、姜切片,蒜切粒,小葱切葱花;

2、猪脚冷水下锅,加入料酒,大火煮15分钟,捞出;

3、干茶树菇放入温水中浸泡15分钟,泡软后捞出;

4、锅中倒入适量油,油温升高后,下姜、蒜炒香,加入猪脚煸炒2分钟,再倒入1升清水、生抽、老抽、盐煮50分钟;

5、再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉煮30分钟,最后盛出,撒上葱花即可。

小贴士:

猪脚的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪脚,还可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。


毛豆怎么煲汤

毛豆也可以煲汤,你知道吗?平时我们吃毛豆的时候,一般都是煮着吃,比如做成盐水毛豆,你想过用毛豆煲汤吗?毛豆怎么煲汤好喝?今天教大家这道毛豆猪肉汤,用毛豆和猪肉作为主要材料,制作出来的美食鲜香入味,毛豆好吃又健康,千万不要错过了!

毛豆怎么煲汤

食材:

毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱段10克、姜片适量、八角2个、生抽1汤匙。

毛豆猪肉汤的做法:

1、猪瘦肉切块;

2、砂锅放火上,倒入适量水,再放入葱、姜片、八角烧开,再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽一起煲;

3、煲10分钟左右,盛出即可。

小贴士:

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用毛豆,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。


姜醋猪脚汤的做法

猪脚是一种滋补的食材,好吃而且口感也比较细嫩,深受大家喜爱。你喜欢喝猪脚汤吗?今天教大家一道美味的姜醋煮姜汤,这是一道好吃的滋补菜肴,用猪脚作为主料,汤鲜味美,适合大部分人吃。

猪脚怎么煲汤

食材:

猪脚200克、姜30克、鸡蛋3个

辅料:

白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙

姜醋猪脚汤的做法:

1、猪脚洗干净,然后剁成块,蒜切片,姜切大片,小葱切葱花,鸡蛋煮熟,剥去蛋壳;

2、锅里加入清水烧开,放入猪脚、料酒焯水,撇去浮沫,捞出;

3、砂锅中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、猪脚和适量清水,大火烧开,然后转小火煲40分钟,再放入鸡蛋、蚝油小火煲10分钟;

4、加入盐调味,撒上葱花即可。

小贴士:

猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。


煲汤、做肉馅~厨神密不外传的绝招

做饭下厨是一件美妙的事情,而一道色香味俱全的菜肴里面实际暗含了很多“小心机”,怎样把鸡蛋炒得美味?怎样煮鱼不会让鱼块易碎?怎样煲汤味道更香呢?看小编来教你几招!