电饭锅

新买的电饭煲里面一般会残留工业污染物，如果直接使用不利于人体健康，那么电饭煲第一次用该怎么清洗呢?

1、首先我们打开电饭煲，将电饭煲内胆取出;

2、在内胆中装满水，注意水不要漫过刻度，并在锅中倒入适量清洁剂;

3、将装满水的锅放回电饭煲内，并关闭电饭煲后盖，接通电源开关;

4、然后按下电饭煲上的煮饭按钮，将锅内的水烧开;

5、最后将内胆的水倒掉，并把内胆和其余用品依次用清水清洗干净即可。

温馨提示：在清洗电饭煲的时候不要使用铁刷之类会划伤电饭煲内胆的工具，这样会影响电饭煲的使用寿命。

电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

---

电饭锅分情况维修：1、不能自动保温：主温控器异常，更换主温控器。2、漏电：发热盘内的加热管漏电，更换发热盘。3、进水或受潮：用干净的纸巾祛除水分，放在阴凉地儿晾干或者用吹风机冷风吹干。4、保温灯亮，煮饭灯不亮：发热盘不加热，可能是电源线不良，检查线路。

电饭锅选购指南：

可以选择集多种功能于一身的电饭锅，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭锅不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

在选择电饭锅的时候，还应该考虑健康问题，现在市面上有很多采用紫砂内胆的电饭锅，这种内胆的电饭锅煲饭、煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。

要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

---

1.电饭煲在使用的时候水溅打到电源线上,应该关闭电饭煲电源，同时使用干毛巾或者是纸巾将有水的地方擦拭干净，之后再接通电源即可。2.电饭煲一通上电，发热盘发热电饭煲就漏电,建议把电饭煲拆开，直接测电热盘的两个接线口最准确。3.电饭煲电线老化也很容易导致电饭煲漏电。

当我们使用电饭锅时，我们把装有食物的内锅放在它的加热板上，它的底部贴在加热板和限温感温软磁铁的中心。按下按键开关后，软磁体下面的永磁体将开始上升并接触软磁体。当软磁体处于居里温度时，它将表现出良好的磁性，并可被永磁体保持在最高点。

而在最高点的软磁体将驱动电饭锅内的杠杆作运动，连接电饭锅电路的上、下触点，电热元件通电后会发热，锅里的食物在被加热和加热后将达到一定的温度，然后软磁体将立即感应并失去磁性，从最高点落下，与电路的上下触点分离，并且电加热元件也将停止加热。

电饭锅在使用过程中，都要求其插座接地，因为电源不接地也会导致漏电现象。

---

在疫情期间，很多人都没有办法出门。于是大家纷纷开始研究起了如何在家制作美食，尤其电饭锅蛋糕成为了大多数人的首选。在制作电饭锅蛋糕的时候肯定会遭遇各种各样的失败。那么，制作电饭锅蛋糕为什么会塌呢？和小编一起来看看吧！

电饭锅蛋糕为什么会塌

在制作电饭锅蛋糕的时候，蛋糕会变塌的原因有很多，其中主要原因有以下几种，分别是：

1、蛋糕没有彻底煮熟。如果没有充分烤熟蛋糕就打开锅盖，很有可能出现回缩、塌陷。因此，一定要充分煮熟才可以停止加热。

2、面糊没有搅拌均匀。在倒入电饭煲之前，如果面糊没有搅拌均匀，这样比重大的会沉底，比重小的上浮，做出来的蛋糕也会容易回缩、塌陷。

3、蛋清打发不够。如果蛋清还未打发至起泡，就加蛋黄、白糖，这样也可能出现蛋糕塌的现象。因此，一定要将蛋清要打到起泡能立在筷子上为止。

4、出炉后没有马上倒扣。如果出炉后没有立即倒扣在盘子里，而是静置一会儿，那么蛋糕表面和内部的温度骤降，就可能会出现塌的情况。

在制作电饭锅蛋糕的时候，一定要注意很多制作时的细节。这也制作出来的电饭锅蛋糕才比较容易成功。

---

谁说一定要烤箱才能做蛋糕呢?家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕来。首先是要将蛋黄蛋清分离，然后将蛋清打发，接着将蛋黄里加面粉加蛋清。再将电饭煲预热倒点油放入蛋糕糊糊进去煮，三四十分钟后美味的蛋糕就做好了。

步骤一：首先，我们将蛋液分离。注意蛋清里面不能弄到蛋黄哟。蛋清打成奶油样，提起筷子也不会掉下来的程度。这里小编良心推荐用电动打蛋器，用筷子真的是很费劲。

步骤二：蛋黄里加2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶，把蛋黄打好，搅拌均匀。

步骤三：然后加入打好的奶油状蛋清刀蛋黄里，搅拌均匀。

步骤四：电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。

步骤五：把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，将面糊震平，这样出来的蛋糕就没有太多气孔。

步骤六：按下煮饭键，2分钟左右按到保温档，不要着急开盖，用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，再煮20分钟就可以出锅了。

---

在我们日常生活中，除了猪肉，吃得最多的就是鸡肉了，鸡肉可以做成炸着吃、煲汤喝、炒着吃，也可以蒸着吃，做法不一样，味道也是不一样的。那么大家知道酱油鸡电饭锅做法是什么吗？下面让我们一起来看看吧。

酱油鸡电饭材料：鸡、盐、生抽、耗油、白糖、葱、花椒粉、老抽、料酒、姜、洋葱。

酱油鸡电饭锅做法：1、将鸡里外洗净，用牙签在鸡的全身扎个遍，以便更好的腌制入味，用适量盐给它按摩均匀，腌制片刻；2、准备二勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、二勺白糖、二勺料酒、四片姜、适量花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，做成腌料；3、调好的腌料，由内而外均匀涂抹在鸡上，鸡肚里放适量葱和姜，腌制一个小时左右；4、一个洋葱洗净切成洋葱丝，备上姜片和适量葱，把洋葱丝、姜片、葱先铺在电饭锅的底部，用来垫底，这样一是能提香，二是能够防止鸡跟锅底沾粘；5、将腌制好的鸡放在洋葱上，将剩余的一些汁直接倒在鸡上；6、选择炖煮功能，按煮饭键开始焖，焖一个小时，每30分钟翻个身，等时间一到，就可以了，电饭煲内剩余的汤汁千万别倒掉，将其淋在酱油鸡上，会激发出第二层的香气。

注意事项

1、酱油起到着色和调味的作用，量多少视鸡大小和个人口味而定。

2、喜欢吃姜的可以放点姜，放进去焗会更香，不喜欢吃姜的可以不用放。

3、整鸡焗的时间相对长些，可以先剁开再焗，可以缩短时间。在煮饭键跳到保温键时，如果还不够熟，或者希望更入味，可以再按下煮饭键，这个时候需要加一点酱油或水，再焖一下就好。

---