酸甜

猪脚是一种胶原蛋白含量丰富的食物，很多人都喜欢吃。今天介绍一道简单且好吃的酸甜猪脚，猪脚入口即化，加入丰富的配料之后，鲜香入味，老少皆宜。

酸甜猪脚简单做法

食材：

猪脚300克、姜片5片、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙

酸甜猪脚的做法：

1、猪脚洗净，然后放入高压锅内，加姜片和清水煮至上汽，再煮八分钟左右，取出；

2、热锅冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入猪脚炒至上色，再调入老抽、盐、醋拌匀，焖约10分钟；

3、大火煮到汤粘稠，淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。

小贴士：

猪脚中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量低，且不含胆固醇，经常吃能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。

---

导语：春食水果中，以酸味和甘味的水果较为多见，春季养生多吃水果不仅能缓解春燥，而且各种水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等，能够营养机体，促进新陈代谢，增加身体的抵抗力和免疫力，具有养生滋补、防病治病的功效。那么三月吃什么水果?养生频道在此为您介绍6款酸甜水果分开食。

三月吃什么水果——橙子

1、三月吃什么水果——橙子

橙子是公认的一种“疗疾佳果”，它外观上看颜色鲜艳，吃起来皮薄多汁，酸甜可口，营养丰富。正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。

吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。人们在吃完橙子之后应该要及时的进行刷牙漱口，一面橙子会给口腔以及牙齿带来危害。

2、三月吃什么水果——草莓

草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉为“春天第一果”，是春季养生的佳品。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜，尤其对于体虚者，草莓更是滋补的水果之一。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。

并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议现买现吃。

三月吃什么水果——小芒果

3、三月吃什么水果——小芒果

芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。

肠胃功能不好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要少吃芒果。有一些人吃了芒果后，会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等过敏现象，所以最好将芒果肉切成小块直接食用。吃完芒果后，还要漱口、洗脸，以免果汁残留。

4、三月吃什么水果——车厘子

车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。

车厘子不利于保存，最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。车厘子适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。车厘子属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。

三月吃什么水果——菠萝

5、三月吃什么水果——菠萝

春季的菠萝，因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

6、三月吃什么水果——樱桃

素有 “春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水 果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火 旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

---

炸鸡是每个孩子都爱的点心，除了单吃之外，加上芝士和韩式辣酱别有风味哦。这一道料理很容易上手，快来试试吧^^

份量：4人份

烹调时间：20分钟

食材：

鸡胸肉600g 黑胡椒2小匙 酱油2大匙 米酒1大匙 太白粉1大匙

木薯粉1杯 黑芝麻少许 焗烤芝士80g

韩式酸甜酱：

白醋40g 番茄酱40g 韩式辣酱1大匙

步骤：

1、先将食材的份量准备好，鸡肉切块备用。

2、将切好的鸡肉加入黑胡椒,米酒,酱油及太白粉拌均后腌渍30分钟备用。

3、将腌渍好的鸡肉沾上木薯粉下油锅炸。

4、热油锅，开中小火将鸡肉炸至熟后即可捞起备用。

5、韩式酸甜酱的作法如下:将番茄酱,白醋,细糖混和

6、再加入适量的韩式辣酱，依个人口味加入哦。

7、把调好的韩式酸甜酱放入锅内将糖煮至溶化即可。

8、先将韩式酸甜淋在炸鸡肉块上

9、再洒上全部的芝士，放入烤箱内烤至芝士熔化并出现焦黄色即可取出。

10、最后要上桌前再洒上黑芝麻就完成咯^^

TIPS:

芝士和韩式酸甜酱的量看个人喜好来添加哦，我只加在中间，这样若不喜欢吃芝士和辣的人就可以拿一边的鸡肉来吃，就可以照顾到全家大小啦！

---

小编超级爱吃藕，脆脆的，可好吃了！有没有人跟我一样？藕有一股清香，但是不串味儿，所以怎么做都不会喧宾夺主！所以最近也在研究藕合，藕饼的做法，发现这种最受好评了！所以写出来给大家。

---