辣炒蚬子

蚬子肉大家喜欢吃吗？这是一种非常鲜美的海鲜，营养健康。今天教大家蚬子的做法。到底蚬子怎么做好吃呢？推荐这道辣炒蚬子，将蚬子肉洗干净，尖椒切好，油爆香之后，放入蚬子肉和尖椒一起炒至断生即可。辣炒蚬子的做法比较简单，你也一起来做吧！

蚬子的做法

食材：

蚬子250克、尖椒100克、姜1块、大蒜4克、干辣椒4个、生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

辣炒蚬子的做法：

1、蚬子肉洗净沥干水分，尖椒洗净切粒，干辣椒剪成段；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加入姜蒜末和干辣椒炒香；

3、接着放入蚬子肉翻炒30秒，再放入尖椒粒翻炒30秒；

4、调入生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。

小贴士：

蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。蚬子可以补充这些人体所需的营养，对于身体健康有好处，还可以提高体质。

蚬子有补充营养滋补气血的作用，但是肠胃不适或者是体质虚弱风寒感冒的人群要禁忌食用，以免诱发疾病的发生。

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