成都的串串香可以说是家喻户晓,成都人喜欢吃辣,串串香正好满足了大家的需求,在成都,串串香店随处可见,一到傍晚,人流涌动。串串是成都最有代表性的美食之一,老成都人对串串也有难以割舍的情节。那么成都这么多串串店中,成都哪家串串好吃呢?接下来为大家介绍成都十大串串香。
1、六婆串串香
六婆串串香,这家串串香人气很高,辣锅锅底原材料都来自四川本地,保证每锅锅底都是首锅,味道很新鲜,和其他麻辣火锅本质上不同,辣锅入口并没有麻辣的感觉,而是独特的香辣。辣椒的辣香和新鲜的食材的组合,让人止不住筷。
六婆串串香麻辣鲜香!挑战你的舌尖,征服你的味蕾,让你体验正宗的川味串串,由几十种秘制香料调配而成的麻油锅底, 纯现场手工炒制! 精选上等牛肉,加上特制酱料腌制而成。Q弹爽口,唇齿留香, 简直就是牛肉爱好者的福音。
地址:成都市武侯区金牛区万寿三路102-106号
2、乐山牛华麻辣烫
四川乐山的麻辣烫,全称叫乐山牛华麻辣烫。说起这个牛华麻辣烫,就不得不说乐山的五通桥区,乐山的五通桥地方不大,但是很出美食,在这个地方豆腐脑和麻辣烫是很典型的代表。
成都的串串香,讲究的味道在锅底,说白了就是好吃不好吃,全看锅里的底料好不好。而乐山的麻辣烫,讲究的是味道五分在蘸碟(干碟油碟)三分在码味(肉的腌制码味)两分在锅底(火锅底料),不去过分的强求底料的香味,而讲究蘸料的前味和底料的后味形成很好的融合。
地址:广福桥正街(宝润苑小区旁)
3、袁记串串
“麻辣鲜香,绿色健康”这就是袁记串串香最大的特色,味道好,健康绿色,很多人都愿意来吃,袁记串串香采用一次性健康锅底,不仅选材优质,更是提炼成都的味道,不断专研、积极研发、萃取精华,使得袁记串串香的锅底在绿色健康的基础上,更是保留了地道“串串香”风味。
除了锅底,袁记串串香赏心悦目、品类繁多的菜品也是一大特色。听伙伴讲,袁记串串香的菜品都是挑选当天最新鲜的菜品、或是刚从田间采摘下的菜品。不论是健康度还是新鲜度在同行之中都是遥遥领先的。
地址:成都市成华区猛追湾街279号
4、玉林串串
串串香是成都的一种特色火锅,“玉林”是串串香行业的第一家!“玉林串串香”可是正宗四川口味哦~锅底没有做任何改良,坚持使用一次性麻辣清香的牛油锅底,味道超级浓郁,麻辣鲜香,辣而不燥,闻着就流口水!纯正的成都味儿,让你第一口的爱上这个味儿!
限定鳝鱼片
鳝鱼片在串串火锅里并不常见,看到限定二字就知道它有多火爆!据说每次都是用“抢”,才能吃到!
牛肉炸弹
让你马上口水分泌的特色生料!一定要注意涮的时间,千万不要涮老了,7分嫩的牛肉口感带上泡椒的酸辣口感,绝对让你欲罢不能!!
麻辣排骨
这排骨肉简直多得飞起!分量有保证,麻辣也有保证!!涮麻辣锅后咬一口,麻辣味混搭腌制排骨时的秘制椒香,让你停不下的“撕啦撕啦~~”!
地址:玉林街26号附23号
5、厕所串串
厕所串串香可以说是成都当地非常有名的店到了,开店之初位置偏僻,也没有像模像样的招牌。食客为了方便寻找,就以店铺旁边得公共厕所为地标,称“厕所串串”。老板为了迎合大伙的喜爱,就正式挂起了“厕所串串香”的招牌。
吃串有三点是必不可少的,就是锅底蘸料和食材了。食材不用说,品种多还新鲜。第二个要点就是锅底料了,这家店是冷锅,是将串串煮好后端上来。
第三就是调料了,这家店分为干调和油碟,大伙可以自己搭配,也可以选用店家配好的。干调以辣为主,而油碟以解辣为主,还不腻。
除了串串香,这家店还有四川特色冒菜,其中冒血旺,冒脑花、冒鸭肠、蛤蜊、豆皮,火锅粉都很受欢迎。
地址:成都市武侯区黉门街1号附14号
6、康二姐串串
说到成都的串串香,就必须要提到成都地区最早的串串香品牌--康二姐串串火锅,如今厦门也有了康二姐串串火锅,地址就位于明发天桥附近,环境简洁舒适,很适合三五好友小聚来撸个串。
店内串串种类还算丰富,荤素皆有,营养全面。新鲜的食材整齐地摆放在冰柜里,让人有种想立即开涮的冲动。店里所有的串价格统一,不论荤素,用餐完毕直接拿到电子称上称重计费。
锅底有骨汤、菌菇、麻辣等多种选择,可自行搭配。待锅底翻滚后,将大把大把的香菜牛肉、泡椒生姜牛肉、小郡肝等食材一股脑全部摁进沸腾的红汤锅里,将肉肉刷进蘸碟里,肆意狂吃,酸辣、辛辣、麻辣......各种味道在嘴里发挥得淋漓尽致,那叫一个爽!
地址:四川省成都市锦江区中道街99号附32号
7、牛签签串串香
来成都必吃的串串——牛签签串串香。旗舰店开在寸土寸金的成都市市中心,开业试运营仅两个月,就已人气爆棚。清新又热烈的装修欢迎全国各地的客人,专业培训的服务让您宾至如归,热辣成都串串香,可尝尽最地道的蓉城风味。
牛肉更是当家花旦,极有个性麻辣牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、藿香牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉……应有尽有,是您来成都必吃的串串——牛签签。
地址:四川省成都市锦江区春熙路北段新街后巷子9号
8、瓜串串
主营串串香和冒菜。据说串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。锅底没有明火,把提前烫熟的串串泡进恒温的菜籽油锅内焖着,味道不流失,又可抽出来开撸。
串香用丰富的食材,一锅红油煮乾坤,大把的串串投进锅里。牛肉香辣、鸡肚薄韧、鸭血鲜美、鸡肉爽滑,鸭舌、鸡翅、丸子、各种蔬菜、菌类和豆制品等等。最后用片片春菜点缀清香,这正是味道的豪餐,口感的盛宴。
地址:凤凰广场旁中央国际二组团西门旁
9、冒椒火辣
冒椒火辣串串香,秉承做食品就是做良心的宗旨,立志于还原老成都传统串串香文化,打造传统卤冒系列特色菜品,广受吃客欢迎。特色串串以新鲜的食材为主,麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面,也是让吃客朋友欲罢不能。
自开张以来,不论工作日还是节假日,每天正式营业前一个小时就开始排起长队。冒椒火辣串串香以高品质的菜品,绝不使用添加剂,诚信经营的方式在本土吃客朋友中享有良好的口碑。
冒椒火辣串串香传承巴蜀麻辣之精髓,精选多味地道草本调味料,配料独到,经现代研磨工艺加工,使原料香味释放更充分、持久。产品更具香气浓郁、味道醇厚之风味,发展为“鲜、香、麻、辣”之特色。配料,香味持久,麻辣鲜香,顾客想不回头都难
地址:奎星楼街33号
10、结子串串
成都结子串串香于2000年在成仁路落户,最出名的是秘制码味的小月君肝、麻辣牛肉,全是两口子自己琢磨做法,自己选料自己买菜,菜品品质不输火锅酒楼。小月君肝暂且不说,单说他们家的麻辣牛肉,全是只选身上的“关刀”这个部位,一头不超过20斤。
牛肉当天现送,热锅一烫后麻、辣、香、弹,与市面上其它串串麻辣牛肉不是老得卡牙齿,要么就是嫩肉精弄的不辨肉味,确实与众不同。
地址:海椒市街15号
重庆的饮食注重麻辣鲜香,最具有代表性的就是火锅串串和小面了,重庆的火锅和串串有着很多的相似之处,吃法都是涮烫,而且菜品都是自己选择,锅底和油碟也都差不多,但是相比较火锅,串串在大街小巷似乎更加的普遍,也是重庆火锅的延伸。今天就说说重庆最有名的串串香,你都吃过几家呢?
李记串串香
只要是重庆人,应该就没有不知道李记串串香的,李记串串香自成立以来,一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方,所以在这里总是能吃到最正宗,最好的味道,因此重庆李记串串香一经推出,深受广大好吃狗的热烈追捧,每天都有一大批李粉在各个门店排队等位。
吃货们更是评价:重庆李记串串香是最好吃,最火爆的串串。
重庆李记串串香老店的排队之谜——唯有吃不够。口味没有第一,但有独一。李记串串香成功的秘诀在于:一方面香是中国人钟爱的味道,大众接受度高;另一方面,在口味上,再没有其他型锅底口味。既保证了独一性,又有着很强的适应力。
李记串串香口感醇厚、料足香浓,不添加经化学提纯的香精和调味剂,所以吃起来口味更加天然,虽然不会像味精、鸡精那样夸张,但胜在口味纯正、回味悠长。所以,在重庆李记串串香店中,几乎天天排队、店店排队,数十年如一日,食客连续不断,成为同行只能羡慕、无法模仿的现象!
人均:55元
地址:重庆市渝北区新牌坊三路288号
何王氏串串香火锅
何王氏串串香火锅采用独特的锅底,经过17年的精心研究,味道麻辣鲜香,更加有层次感,并且里面有纯天然香料,香料里面包含了中药,吃了以后不会上火,何王氏串串现在得到重庆美食栏目专家打分第一,好不好吃,去了就知道了。
在重庆5毛钱一串的牛肉,真的很少,而且分量还这么多,很实在的老板。这家店开了17年。印象里,2毛串串价格大概是2000年,能够在17年的时候,只卖5毛,荤素都一样,真的不多。
一把香菜牛肉,香菜搭配牛肉,绝对的好吃和美味~他们家的香菜牛肉也是必点菜之一,如果来这家店,少 了香菜牛肉,定会觉得少了很多美味搭配
菜品每天都是新鲜制作,还有牛蛙可以选择,但是中午一般都吃不到,必须晚上来才能吃到。
现炸酥肉:满满的一大盘,肥瘦搭配,美味就尽在咫尺,农村收回来的苕粉,炸出来的酥肉特别的香,肥瘦比例刚好,入口特别的酥脆
鲜毛肚:冰镇以后的鲜毛肚,口感更脆爽
鹅肠:新鲜,烫起来脆脆的,品质很好,每天新鲜采购的菜品,吃起来更放心
人均:40元
地址:两路口桂花景苑(血库旁)
签友牛肉串串香
签友牛肉串串香算是新派串串香中的佼佼者,每到饭点总是人声鼎沸。用实力征服了增城人的味蕾,为五小区好吃一条街增添一道热闹风景线。食品储藏式自选,多种风味,满足您不同的口味需求。
这里有上百种选择,荤素同价,完全治好了我的选择困难症!!麻辣锅底精选香料,辣、鲜、香三者合一,一闻味儿就欲罢不能。辣的过瘾又放心。抓一大把放入锅中,闻着诱人的香味。各种串串在翻滚,吸收汤底精华,绽放食物的最大魅力!!
正宗的干碟、油碟任君选择,还精心准备特制油碟。蘸一下送入口中,细细咀嚼,辣、香、爽,各种辣度任你掌控,在热锅上,一边放着串串,一边必须留着位置涮肉。
这上好的汤底,配上各种简直是肉的最终归宿。伴着热气,三上两下,撸串三宝,精选上等牛肉,肉质嫩滑,鲜中带麻,还有那爽脆的毛肚,配上蘸酱,爽脆鲜香弥漫口腔。美味立刻呈现。
人均:50元
地址:重庆市南岸区茶园新区水云路15号附14号(城南家园六组团)
成都好吃的串串香有成都瓜串串,签王之王,袁记串串香,康二姐,钢管厂五区小郡肝串串香,不仅在成都知名度高,味道也是很正宗的。
成都瓜串串(总店)
成都瓜串串做的就是老成都的味道,常常都是还没开店就开始排队,这家的特色就是油气比较重,味道厚重。来这家一定要点一碗蛋炒饭,冒一份脑花。这是一家开了很多年的老店,菜品新鲜,味道麻辣鲜香,余味悠长,传统火锅的味道!推荐牛肉,各种牛肉俱好!特色菜,推荐兔腰。
人均:61元
地址:金房苑东路29号(建设银行斜对面)
签王之王牛肉串串(总府路店)
签王之王在著名的春熙路附近,生意非常好。春熙路游客多,所以常常要排队。和其他的成都串串香店一样的是,都是自助的,最后根据你的竹签来算钱。辣椒很多,越烧越辣,非常够味,这里的糍粑做的很不错。竹签串串火锅虽然多,但是这一家没有用煤气罐,直接用管路,相对比较安全。
人均:73元
地址:福兴街30号附101-102
袁记串串香(新南门总店)
袁记串串香是生意很火爆的一家串串香店,环境干净整洁,店内气氛非常热闹。菜品丰富,看起来都挺新鲜干净,主打的是牛肉,牛肉肉质很嫩,新鲜、量足,干净且价格实惠。袁记串串香在成都有多家分店,而位于新南门的这家是创始店,已经开了21年了,不断有食客前来吃饭。小锅锅底19元,鸳鸯锅就至少是中锅28元。串串很便宜,荤素每串都是6毛。
人均:55元
地址:新南门南台路8号(国美电器右侧)
康二姐(全国总店)
要问成都哪家串串香好吃?这家成都网红店一定要去,那就是康二姐,专门的吃特色的成都串串香冷锅串串的地方。冷锅串串在成都很受欢迎,经典的成都美食一定要点,比如兔头,牛肉,还有鸭舌等等,都是最具有代表性的额美味。地道的成都串串香店。
人均:54元
地址:马鞍北路17号
钢管厂五区小郡肝串串香(新华公园总店)
如果你问成都人成都哪家串串香好吃,很多人都会推荐这家,那就是钢管厂五区小郡肝串串香,这是很火爆的一家成都串串香店,人气高,经常需要排队等待。店内的装修风格简单,吃的就是这里的传统风味,锅底很赞,辣,但是不燥。涮品种类很多,小郡肝、鲜毛肚、午餐肉等等都挺新鲜。
人均:49元
地址:双林北支路335号新华公园对面
成都哪家串串香好吃大家都知道了吗?这些都是公认的成都好吃的串串香,不仅人气颇高,在味道上也是一绝,值得推荐。
重庆的火锅串串香是出了名的好吃,麻辣爽口,鲜香扑鼻,本地人爱吃,外地人更是专程前来品尝,虽然现在全国各地都有串串香,但是要说串串香的口味,还是重庆串串香比较有名,当然了,重庆大街小巷的串串香店,你知道哪家好吃吗?重庆最好吃的串串香在哪?今天就一次性告诉你。
签友牛肉串串香
推荐理由:
这家的特色就是牛肉全系,锅底色泽鲜亮,看起很有食欲,越煮越香,而且牛肉很大片,分量很足,味道香浓,麻辣味兼具,还有很多装盘菜,高颜值的巴掌牛肉,毛肚都是精品。还有很多的蔬菜系列,精品小吃,随便挑选。
签友牛肉串串香在重庆算是最出名的串串品牌之一,传承重庆火锅经典味道同时,结合当下消费者的口味加以改良串串香,推出了麻辣牛肉等十余款牛肉串串香产品。经过精心熬制出来的火锅汤色红亮,麻辣鲜香俱全,味道厚重,深受广大消费者的喜爱。
签友牛肉串串香以360°无死角美为装修核心理念,告别对传统串串香店的脏、乱、差观念,很容易记得签友牛肉串串香店。
签友牛肉串串香一直坚持弘扬重庆特色餐饮美食文化的品牌使命,最惊艳的是这家的装修设计很独特,简约时尚个性化,撸串氛围很不错,在重庆,是值得打卡的撸串圣地。
人均消费:50
推荐菜品:泡椒牛肉、香菜牛肉、薄荷牛肉、麻辣牛肉
地址:南坪五小区桃源路26号附4号
何王氏串串香火锅
这家串串香被电视台评了最好吃串串香第一名,也是重庆排名五十强串串唯一收录进入重庆火锅榜单之中,锅底自是颜色红润,香气袭人,何王氏家的推荐菜品以牛肉小串为主,除了单纯的净牛肉,还有包着香菜、薄荷或者泡椒的,肉香夹杂植物特殊的香气,吃起来别有风味。
牛肉都是经过精心腌制的,久煮不老好吃过瘾。当然盘菜也有,都是无法使用竹签固定容易掉的,毛肚、千层肚,在翻滚热辣的锅底中刷上几下就可以吃了,细嫩无渣很入味。收官的菜品必是猪脑,之所以放到最后是怕它的腥味破坏了汤底的味道,而且需要很长的时间才能煮熟,不会因为其他菜品的竹签把猪脑弄坏了。
蘸料方面,店家推荐地道的蘸碟就是香菜、蒜泥加点醋和香油,也为了迎合云南人的口味添加了折耳根、小米辣、蚝油等配料,可依据个人喜好来调配。
独特的锅底,经过17年的精心研究,味道麻辣鲜香,更加有层次感,并且里面有纯天然香料,香料里面包含了中药,吃了以后不会上火。
人均:44
推荐菜品:麻辣牛肉系列,尖椒牛肉,香菜牛肉
地址: 渝中区两路口桂花景苑
饿狼串说
饿狼传说内菜品比街边店的要新鲜,菜品种类也很丰富。跟现在很多串串店一样,签签是用秤的,吃起来真的是一分价格一分货,超级值的呢!而且香油也是特有的,仅此一家别无他货哦。
锅底方面,饿狼传说做“最好吃里选择最健康的,最健康里选择最好吃的”的宗旨也很有名,饿狼传说靠食材打造出美味,而不是添加剂和调味料。所以选择了高标准传统火锅的健康品质和经典味道。
食材方面,七种特色牛肉、短签牛肉与短签郡肝,为满足狼粉们的新鲜口感,都是采用的新鲜黄牛肉,从屠宰场到门店仅四小时,为满足狼粉们的味觉冲击,专供秘制干油碟,为满足狼粉们的更优就餐,整理出香油蘸碟调配攻略。
在环境设计方面,同样要极致。“最高大上中选择最接地气的、最接地气中选择最高大上的”,打造一个有时尚、逼格、有私人空间的用餐场景,符合80、90年青人的约会与聚餐的全新的用餐体验。
人均:58
推荐菜品:麻辣牛肉、香菜牛肉
地址:回龙湾菜市场旁
重庆李记串串香
推荐理由:最正宗的重庆串串的味道!菜品经典够丰富、独特回香麻辣的爆爽味觉体验,无法自拔的嘴巴像控制不住的思念,完全无法理解自己的坚韧。重庆本土人说了,越是好吃的地方越是老旧简陋,哈哈哈,好吧,为了吃不要太讲究。
李记串串香种类很多,和我吃的麻辣烫种类相似,像午餐肉、牛肉、羊肉、鸡胗、毛肚、虾饺、鱼丸、牛肉丸、藕片、青笋、苕粉等等,小串都是4毛一串,个别的价格偏高一些。这个辣锅真是过瘾,不仅仅是辣,重庆的辣锅吃起来很润,香辣的口感,没有刺激却感到火辣辣的感觉,沸腾的感觉很爽哦。
涮品很齐全,肉也是大块的真材实料,嬢嬢肉片超级嫩,还有特色牛肝,真心好吃哟,吃到后头有点咸。
人均:55元
推荐菜品: 香菜牛肉 唯怡豆奶 鲜毛肚
觅食地址:解放碑宏声巷5号1-3-5