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披萨

2021/9/26 13:03:39
万年历日历:披萨知识
披萨知识
怎么做披萨好吃又简单

容器里倒牛奶、酵母粉、白糖、黄油,打鸡蛋拌匀,加面粉揉成面团,发酵2小时,菠萝切丁,奇异果切丁,草莓切片,面发好后擀成饼状,在烤盘里抹黄油,将饼胚放烤盘中醒发30分钟,饼底扎眼,撒一层芝士,菠萝摆圈,再撒一层芝士,铺上奇异果丁,烤制20分钟拿出,草莓摆放上去即可。

怎么做披萨好吃又简单

主料

面粉200g奇异果1个,菠萝100g,草莓3个,芝士300g

辅料

酵母粉5g,白糖5g,牛奶150g,鸡蛋1个,黄油10g;

披萨的简单做法:

1.取一容器,倒入150g牛奶、5g酵母粉、5g白糖、10g黄油,然后打1个鸡蛋,搅拌均匀。

2.再加入300g面粉,揉成光滑的面团,盖盖发酵2小时,发酵至2倍大;

3.菠萝切成丁,奇异果切成方丁,草莓切成片;

4.面发好之后,擀成边缘薄的饼状,将芝士沿薄边处呈圆型摆好,压边;

5.在烤盘里面抹少许黄油,将做好的饼胚放入烤盘中,加盖醒发30分钟左右;

6.用筷子在醒发好的饼底扎眼,不要扎穿

7.均匀撒一层芝士,菠萝沿圈摆,再撒一层芝士,铺上奇异果丁;

8.烤箱设置180℃预热10分钟,放入烤盘,烤制20分钟拿出;

9.披萨烤好之后,将草莓摆放上去,披萨就做好了。

小贴士:

1、烤披萨前,一定要先预热烤箱,芝士可以多放一些,还可以加一些松子仁或者玉米粒;

2、水果披萨烤的时候时间短一些,不能开大火。


怎样做披萨

面粉加白糖和酵母粉,揉成面团发酵,虾仁挑出虾线,番茄去皮切块,锅里加黄油化开,彩椒放进去炒2分钟盛出,面团发酵后,取出排气,披萨盘刷一层油,面团放进去擀成面饼,扎上小孔,烤制5分钟,取出,刷上番茄酱和披萨酱,撒上彩椒粒,铺上虾仁、番茄块,放马苏里拉奶酪,烤20分钟取出。

如何做披萨

主料

黄彩椒半个,番茄1个,面粉,马苏里拉奶酪,虾仁

辅料:

番茄酱,披萨酱,酵母粉,白糖,黄油

披萨的制作方法:

1.面粉里面加入少许白糖,再加酵母粉,揉成面团,发酵至2倍大。

2.虾仁挑出虾线,番茄去皮,切成小块,彩椒切成粒。

3.锅里加入黄油,加热化开,然后把彩椒放进去炒2分钟左右,盛出,关火。

4.面团发酵好之后,取出排气。

5.披萨盘里面刷一层油,然后将面团放进去,擀开成面饼,中间扎上小孔,放入烤箱200度,烤制5分钟左右。

6.取出,刷上一层番茄酱和披萨酱。

7.撒上彩椒粒,铺上虾仁、番茄块,最后放马苏里拉奶酪。

8.烤箱200度,烤20分钟左右,取出即可。

小贴士:

披萨盘里一定要先抹上油,这样能防粘,烤好之后更容易取出。

烤箱温度可根据自家的烤箱功率进行调节。


电饼铛做披萨

将香肠切丁,火腿切丁,青椒切丁,香菇切丁,苹果切块,小西红柿切成2半。电饼铛上面抹上油,然后放入面团,再涂上一层番茄酱,一层芝士。撒上切好的食材,盖上电饼铛,烤10分钟左右。最后一分钟,打开电饼铛,再放一层奶酪芝士,盖上1分钟,出锅即可。

电饼铛如何披萨

用料:

面团,台湾香肠6个,火腿肠3个,青椒1个,红椒1个,香菇6个,苹果1个,小西红柿4个,马苏里拉芝士1袋,番茄酱1袋

电饼铛做披萨步骤:

1、将香肠切丁,火腿切丁,青椒切丁,香菇切丁,苹果切块,小西红柿切成2半;

2、电饼铛上面抹上油,然后放入面团,再涂上一层番茄酱,一层芝士;

3、撒上切好的食材,盖上电饼铛,烤10分钟左右;

4、最后一分钟,打开电饼铛,再放一层奶酪芝士,盖上1分钟,出锅即可。

小贴士:

做披萨的食材可以根据自己的喜好进行添加。


披萨饼的做法

高筋面粉倒容器里,加盐、糖、酵母拌匀,面粉加温水,揉至面团光滑,加黄油揉面,将面团发酵至原来的2倍大,培根切片,洋葱切条,青椒切块,鱿鱼切好,面团取出空气排出,烤箱盘刷色拉油,面团放进去压成饼状,饼皮内刷番茄酱,撒入马苏里拉奶酪丝,再铺虾仁、培根等,撒马苏里拉奶酪丝烤制20分钟左右。

披萨饼怎么做

用料

高筋面粉250克,糖15克,盐3克,黄油15克,酵母5克

配料:

披萨番茄酱,黑胡椒,马苏里拉奶酪丝,培根,虾仁10-12只,洋葱,鱿鱼,色拉油

披萨饼的做法:

1.将高筋面粉倒入容器里面,然后加入适量盐、糖、酵母,搅拌均匀。

2.在面粉中,分多次加入温水,揉至面团光滑湿润为止。

3.加入黄油继续揉面,直到黄油完全揉化,和面团融合。

4.将揉好的面团用保鲜膜密封好,发酵,待面团发酵至原来的2倍大即可。

5.培根切片,洋葱洗净切条,青椒洗净切块,鱿鱼切好。

6.发酵好的面团取出,把面团里面的空气排出。。

7.烤箱盘内刷一层色拉油,将面团放进去,按压成饼状,然后将边缘捏高一些,扎上小孔。

8.饼皮内刷一层披萨番茄酱,再撒入一层马苏里拉奶酪丝。

9.再铺上虾仁、培根、洋葱、青椒,撒上黑胡椒碎。

10.最后再撒一层马苏里拉奶酪丝。

11.预热烤箱,上下火中层150℃烤制20分钟左右即可出锅。

小贴士:

和面的时候,一定要加温水,水温不能太高,否则发酵效果会不好。

面团发酵的时间夏天30分钟左右,冬天50分钟左右。


披萨怎么做家庭做法

披萨又名比萨,是一种源于意大利的快餐食品。随着东西方的密切交流,披萨逐渐流传至国内。现在,国内很多地区都有披萨店,不仅可以在店里吃到现成的披萨,还可以叫披萨外卖。除此之外,还可以在家中自制披萨。那么,披萨的家庭做法是什么呢?一起来看看吧!

如何自制家庭披萨

先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5-7分钟即可。

比萨,又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。

奶酪通常用马苏里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。世界上最长的披萨产自美国加州,长达1930米,成为舌尖上的吉尼斯。

另外,也可以用电饼铛来做披萨。在盆中加入适量面粉,慢慢放入冷水,一边放水一边搅拌,放入一包容量的融化好的奶酪和少许盐,揉成团后放置30分钟,然后再揉一会儿;把馅料撒在和好的油面上,在馅料上放上起司条,再盖上锅盖,用微火把面皮烤熟。


披萨的简单做法

碗中加高筋面粉和低筋面粉,放糖、盐、酵母粉、油、水揉匀至出膜,发酵,青红椒切丝,蘑菇切片,洋葱切末,西红柿去皮切碎,虾仁煮熟,锅中倒油放入蒜末、洋葱末、番茄泥翻炒,放香料、盐、糖炒匀盛出,面团排气擀开,静置20分钟,铺上酱,放培根、芝士、青红椒等食材,铺上芝士,烤15分钟即可。

披萨怎么做

食材:

低粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、盐1克、油15克

披萨的简单做法:

1.碗中加入高筋面粉和低筋面粉,放入糖、盐,加入酵母粉、油、水混合揉匀至出膜,发酵至两倍大。

2.青红椒切丝,蘑菇切片,洋葱切末,西红柿去皮切碎,虾仁煮熟。

3.锅中倒适量油放入蒜末、洋葱末、番茄泥,翻炒一会倒入番茄酱。放香料、盐、糖炒匀盛出备用。

4.面团排气擀开,静置二十分钟后用叉子扎孔,铺上炒好的酱。

5.放上培根、芝士、青红椒、蘑菇、虾仁,最后上面再铺上一层芝士,放入烤箱210度烤15分钟就好了。

小贴士:

1、披萨里面的肉类和蔬菜可根据个人喜好来调换。

2、芝士一定要选用马苏里拉奶酪芝士,这样才可有拉丝效果。

披萨大家应该都吃过,但是很多人应该都是在外面餐厅吃的,今天教大家披萨的简单做法,根据这个步骤来完成,你也可以做出美味的披萨。