街边

广东人是出了名的会吃，广东美食也相当的受欢迎，来到深圳，到底去哪吃地道广东美食呢？为你推荐几种深圳特色街边小吃，这些都是最有人气的深圳街边小吃，赶紧看看吧！

萝卜牛杂

萝卜牛仔很多外地人可能不知道，其实在深圳这是相当有名的一种食物，在东门华强北，你可以发现很多特色萝卜牛杂店，牛杂店一般都是小店，或者是一些街边小推车，但是人气很高，不少人都会去买，一个小碗，热气腾腾的牛杂，价格不贵，但是很好吃。

鸡蛋仔

深圳有什么特色街边小吃是一定要吃的呢？我推荐鸡蛋仔，鸡蛋仔在深圳很常见，可以说是最有人气的深圳街边小吃之一，不管是校门口，还是车站，或者是街边，鸡蛋仔到处都有，把鸡蛋糊倒进一个模具里面，前后翻烤，就成了好吃的鸡蛋仔，绵软香甜。

糖炒栗子

糖炒栗子虽然在很多地方都有，但是广东地区的糖炒栗子风味还是很不一样。在深圳，糖炒栗子到处都可以吃到，对于广东人来说，这是一种有记忆的传统美食，现在的糖炒栗子越来越多，但是还是街边的味道最能吸引人。

狼牙土豆

狼牙土豆算是一种很有当地风味的一种小吃，尤其是在学校门口，这种小吃是相当受欢迎的，狼牙土豆制作并不难，用土豆制作而成，现炸现卖，一般在街边摆一个小摊就可以了，狼牙土豆其实就是我们所知道的炸洋芋，拌上调味料，香味扑鼻。

章鱼小丸子

章鱼小丸子绝对是深圳街边小吃中的人气产品，章鱼小丸子很多人应该都吃过，它皮酥肉嫩，而且价格并不贵，所以很多人喜欢吃，尤其是年轻人，章鱼小丸子也被叫做章鱼烧，从日本传过来的，在深圳，避风塘和丸来玩趣都是当地很有名的吃章鱼烧的地方。

蛋挞

粤式蛋挞在深圳可以说是相当的火了，一个蛋挞几块钱，不仅好吃，也很便宜。蛋挞不仅在大酒店，餐厅可以吃到，很多都是街边蛋挞，虽然是街边小摊位，但是好吃的也不少。去深圳一定要品尝一下。

姜撞奶

姜撞奶是一种看起来像嫩豆腐或者是布丁的东西，更像是一种小食，吃起来甜香可口，口感又嫩又滑，基本上所有人都喜欢吃。姜撞奶是很健康的食物，能促进脑细胞发育，止咳安眠，姜撞奶主要是用姜汁和牛奶制作而成。

深圳特色街边小吃丰富多样，还有很多没有说到，深圳有什么特色街边小吃值得吃？如果大家喜欢可以去当地好好体验一下。

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大家还记得，那些爆红又突然消失的街边小吃吗，现在想想还真有点怀念呢！列举出来几个，看看你都吃过没呢？

这是八宝茶，是用一个非常大的大水壶装着的饮料，再搭配葡萄干、山楂、薏米等等，让人回味无穷。价格还很便宜呢，在冬天的时候喝上一杯，全身都暖和呢！

土掉渣烧饼，大家还记得吗？那时候开了好多店面呢，生意也非常火爆，天天都要排队呢！只不过不知道怎么回事，现在一家也看不到了！

还记得是个大大的圆饼，上面是肉酱，是真的有肉粒哟，味道非常好，对于女生来说，晚上吃一个基本上就能饱肚子啦！

还有里脊肉串，算是最早的铁板烧烤了吧！价格也很便宜，几块钱就好几十串，撒上孜然之后美味无穷，也能根据个人口味选择加辣或者是不加辣！

现在也有很多烧烤铁板，也有里脊肉，但都是大肉串，仿佛也没有儿时的那种味道了！

还有香辣虾，真的是很经典的美食啊，应该算是最早的干锅美食了吧！就是把虾子吃完之后再选一点素菜荤菜加工，又是美味的一锅！

山芋条、黄瓜、年糕等等都非常美味，服务员兑上汤水之后，立刻又变成了火锅，简直不要太赞啊！

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红薯有许多别称，如甘薯、番菇、红山药、玉枕薯、山芋、阿鹅等，是一种高产而适应性强的粮食作物。有些朋友发现路边烤红薯很香，那么，大家知道路边烤红薯为什么那么香？街边烤红薯为什么特别香？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，赶紧来围观围观。

路边烤红薯为什么那么香

路边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热，分解酶有时间将更多的淀粉变成糖，吃起来就更香甜了。如果是家用微波炉烤红薯，一般烤的时间不久；而蒸煮，红薯中的水分更高，吃起来就没那么甜了。

红薯在烤的过程中，水分流失、糖分浓缩；其次，随着温度的升高，红薯中的部分淀粉会被分解成麦芽糖，甜度相对更高。

想要烤出香甜软糯流油流汁的烤红薯，红薯的选择非常关键，并不是所有的红薯都适合烧烤，红薯烧烤，红薯最好应该选择红皮黄心，这种红薯粉的含糖量和含水量都比较高，烤出来的红薯又软又糯，更容易烤出蜜汁。

蜜薯本身糖分高，所以是烤红薯的上乘原料。这得益于它糖分高，烤制时间短，只要烘干水分后便会析出糖分，晶莹剔透，软糯香甜，卖相好，引起食客们的食欲。这也是烟薯作为烤薯不可替代的。产量方面也爆发力强。

吃烤红薯更容易发胖？

红薯虽然是根茎类植物，富含碳水化合物，但天然红薯中约有70% 左右都是水分，且脂肪含量几乎可以忽略不计。而且红薯中富含纤维素，既能阻止脂肪、胆固醇的吸收，又能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，还有助于肠道健康。因此，如果用适量红薯替代白米饭，是可以帮助减重的。但是在主食之外额外吃红薯，相当于增加了热量摄入，吃多了就会不可避免地发胖。

另外，比起烤红薯，相对而言更推荐吃蒸煮的红薯。因为蒸煮的红薯升糖指数只有63，但是烤红薯可达90以上。而且，蒸煮的方式更利于保存红薯中的有益成分，能减少一些抗氧化物质（β胡萝卜素、维生素C等）在持续高温下失活。

烤红薯会存在致癌物吗？

正常烤红薯不容易产生致癌物质。烘烤产生的致癌物主要包括淀粉类食物经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类。而红薯本身几乎没有脂肪、蛋白质量也很少，虽然淀粉多，但烤制时多是带皮用炭火间接烘烤，美拉德反应一般只发生在表层，内部仍有水分，所达到的温度有限。因而，将外皮剥掉只吃薯肉，一般不会对健康不利。

吃红薯的注意事项

红薯属于优质主食。但不论是烤的还是蒸煮的，吃的时候还有几点要注意，才能更好地获益：

脾胃不好要少吃或不吃。红薯有健脾胃的功效，但越是肠胃不好的人越不能多吃。因为其中的糖分会增多胃酸分泌，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。推荐每天摄入薯类50～100g作为主食的一部分，不宜过多。

午餐时段吃更佳。红薯吃完后，需要在人体内经过4～5个小时的吸收。而在消化的过程中，红薯会产生较多气体，因此，食用时间若与睡觉时间接近，可能会导致腹胀、反酸的情况，妨碍正常睡眠。另外红薯中的钙含量非常高，达到了每百克300多毫克左右，下午的日光照射正好能促进钙质吸收。

不宜与甜食一起吃。红薯不能与太甜的东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

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山东济南很多人都喜欢去玩，这里有很多知名的名胜古迹，还有不少好吃的美味。济南特色街边小吃一定不要错过了，在济南有哪些特色街边小吃最火爆呢？为你推荐以下这几种。

济南烧烤

提到济南特色街边小吃，首先要说的当然就是济南烧烤了，烧烤是济南特色小吃中的人气美食，基本上在城区，很多地方都能看到烧烤店踪迹，尤其是在晚上，很多济南人会出来宵夜吃烧烤，烧烤种类齐全，而且配上一瓶啤酒，简直是完美搭配，非常符合山东人的豪爽性格。

油旋

油旋在山东济南很常见，是很接地气的济南特色街边小吃之一。油旋只有拳头般的大小，形状和草帽很像，盘旋起来似漩涡状，所以被称为济南油旋，说是油旋，其实就是葱花饼，葱花饼和油旋很像，是一种特色面食，现在的油旋有圆的和椭圆的两种，主要是用面粉制作而成，吃起来口味咸香，香酥可口，在当地相当受欢迎。

草包包子

在山东，草包包子是很有名的一种小吃，虽然草包包子看起来外观和普通的包子没有什么区别，但是它的味道是非常好的。草包包子中最有名的就是猪肉灌汤包了，除了猪肉灌汤包还有十多种的风味，比如虾仁包、龙井包、御膳包、肉三鲜、韭菜肉等等，不仅好吃，而且经济实惠，这是典型的鲁菜风味，在济南大街小巷都有。

牛肉夹烧饼

牛肉烧饼大家吃过吗？在山东济南，牛肉烧饼一般作为早餐来吃，牛肉采用的上等酱牛肉，不用切得太碎，这样吃起来更加有口感，刚出锅的牛肉夹烧饼香酥可口，再加上一个鸡蛋，味道更好，一个牛肉夹烧饼一般几块钱一个，在街边都可以买到，牛肉夹烧饼是当地不得不吃的特色小吃之一，西关黄老太牛肉烧饼的牛肉烧饼是一绝。

马蹄烧饼

马蹄烧饼是山东济南地区的传统名小吃，在当地很有人气。马蹄烧饼主要是用面粉、芝麻作为主要原料，采用特制的锅炉烤制而成，为什么叫马蹄烧饼呢？主要是形状比较像马蹄，所以叫做马蹄烧饼。马蹄烧饼外皮酥脆，品质好，香气扑鼻，色香味俱全。现在的马蹄烧饼味道多样，有焦香、清香、芝麻香等风味，经济实惠，而且非常好吃。

甜沫

要说济南特色街边小吃有哪些，很多人可能首先想到的就是甜沫，济南人都很喜欢喝甜沫，甜沫可以说遍布济南的大街小巷，有甜沫摊，有些餐厅也有，尤其是那些知名的店，精华藏是排起长队，甜沫是用小米面煮的，被称为五香甜沫，甜沫是咸的，不是甜的，是一道清胃小食，很多人都喜欢吃。

清油盘丝饼

清油盘丝饼也被大家称作“清油饼”、“盘丝饼”，它是传统风味小吃，清油盘丝饼是用花生油煎的，造型比较像“盘丝”。清油盘丝饼面细如银丝，有上千余根，盘成圆饼，放进油里面煎烙一下，提起中间把饼拉散，散放在盘中，撒上青红丝和白糖就可以了。盘丝饼外皮酥脆，味道香甜，是宴席上的一道佳肴。

济南特色街边小吃有哪些？来到济南，一定要好好品尝一下济南特色小吃，济南小吃种类全，特色鲜明，得到了很多人的喜爱。

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成都拥有很多的美食，大街小巷都有很多好吃的，其实成都街边小吃也是很受欢迎的，大大小小的小店特色鲜明，品种多样。成都特色街边小吃有哪些你知道吗？今天为你推荐最好吃的成都街边小吃。

糖油果子

糖油果子是成都小吃中的比较有名的，也是传统的成都街边小吃，大部分的糖油果子都是在街边售卖，而且越是老的味道越好。糖油果子采用糯米、红糖、芝麻作为主要原料，糯米粉团在油中炸一炸，裹上芝麻用竹签串一串，看起来色泽油亮，焦糖的香味，吃起来皮脆香软。一般一串糖油果子有5颗左右，卖3元到5元一串，好看而且好吃。

串串香

要说最有名的成都小吃，串串香肯定是其中之一，成都串串香现在全国都有着非常高的知名度，串串香门店也不少，但是最地道的风味当然还是在成都了。串串香是一种很接地气的小吃，有连锁店也路边摊，据老成都人说，只有在成都的大街小巷才能吃到正宗的味道，串串香的锅底是香油混合油辣椒调制而成，口味重，浓香醇厚。

凉糕

凉糕对于每一个四川人来说都不陌生，很多人都知道，在成都同样很受欢迎。凉糕是一种传统小吃，主料是大米、井水、红糖，和一般的糕点不同，凉糕的口感比较爽口，带着丝丝的甜味，具有排毒祛湿的效果，在夏天尤其受欢迎，凉糕口味很多，比较常见的有绿豆味，花生味，红豆味等等，一般加入红糖一起吃，十分爽口。

军屯锅魁

军屯锅魁是有名的成都街边小吃，历史悠久，锅盔是成都人最喜欢的早点之一。锅盔制作很讲究，风格独特，闻起来香，吃起来酥脆可口，咬下去细嫩化渣，锅盔表面还有芝麻的点缀，多了几分芝麻香味，一个锅盔几元钱，配上其他的早点一起吃很不错，是不可不吃的成都特色街边小吃之一。

担担面

担担面想必没有人不知道吧，这是一种很有名气的成都面食，历史悠久，担担面是一种传统面食，因为从前是由挑夫们在街头挑着卖，所以得名。将面粉擀制成面条，然后煮熟浇上肉末制作成的卤汁，口感咸鲜，香味浓郁，面条劲道绵软很入味。担担面的酱料浓香，带着麻、辣、酸的味道，辣而不燥，鲜而不腻，非常好吃。

叶儿粑

叶儿粑又叫艾馍，由糯米粉面包馅心做成，蒸熟后在氤氲着热气的蒸笼里，几只被翠绿的叶子包裹着的软软糯糯的叶儿粑挤在一起，极其惹人喜爱，并且由于其选料考究，因此很有嚼劲但却一点都不粘牙。

蛋烘糕

蛋烘糕，去过成都的人应该都知道这个小吃，历史悠久，人气很高，绝对是成都街边小吃的王牌。蛋烘糕在成都很普遍，知名的饭店和街头小摊都有，蛋烘糕口味繁多，最常见馅料是糖芝麻、八宝、水晶、蜜枣、火腿等等，蛋烘糕外观黄灿灿的，有浓浓的蛋香味，外皮酥脆，口感绵软，非常好吃。蛋烘糕营养健康，承载着老成都人的记忆。

兔脑壳

兔头是到了成都一定要吃的成都街边小吃，兔头是正宗的四川风味，一般有麻辣，五香两种，兔头的特点就是骨多肉少，个头虽然不大，但是因为制作考究，泡制的时间比较长，所以很入味，越吃越香，是一种非常受欢迎的下酒菜。成都人喜欢兔头，他们一般都用“啃”的，鲜辣可口，令人回味无穷。

三大炮

三大炮是著名的成都街边小吃，主要用糯米做成，配上红糖、芝麻、黄豆，一般配上“老荫茶”一起吃，风味独特。三大炮香甜软糯，不腻不粘，价格非常的实惠，很多人吃，三大炮并不是凉食，一般是现吃现做，将糯米糍粑做成半成品，炉火上保温，吃的时候现配，一般在街边销售。

成都特色街边小吃还远不止这些，来到成都，大街小巷都有形形色色的美食，不仅好吃也代表了最正宗的成都风味。

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在中国，街边小吃一定是最丰富多彩的一道风景线，在众多的街边小吃中，你又最想pick哪一种呢？今天小编就和大家一起来看看在全国哪些街边小吃最受人欢迎吧~

1、黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭最早又叫香鸡煲，是起源于山东的一种特色小吃，主要用的是鸡腿肉，肉质滑嫩，十分香醇，而且黄焖鸡是一种非常温和的食物，所以男女老少皆宜，这也是黄焖鸡米饭成为全国街边小吃的代表美食的重要原因之一。

2、兰州拉面

兰州拉面几乎是人人都吃过的一道街边小吃，是兰州地区的代表美食，更是被评为中国三大中式快餐之一，所以在全国街边都有这种小吃的一席之地，但是在很多地方，兰州拉面并不正宗，最讲究的面的制作和汤料的熬制都不是地道的兰州拉面做法，所以很多人最喜欢的还是兰州本地的拉面。

3、云南过桥米线

云南过桥米线和兰州拉面一样是地方性特色美食，逐渐在全国风靡起来，如今更是遍布每个城市的街边小吃。云南过桥米线非常讲究，各种配菜制作过程复杂，米线也是十分筋道，成品不但美观而且美味无比，吃一口就会上瘾~

4、麻辣烫

麻辣烫是从长江边发源起来的一种街边小吃，是由长江边上的船夫和纤夫创造的一种特色美食，最早只是他们为了方便而创造的一种吃法，后面逐渐发展成具有代表性的特色小吃，在全国都比较受欢迎。如今街边的麻辣烫不但口味众多，而且食材种类丰富，消费者可以自由进行选择。

5、重庆鸡公煲

重庆鸡公煲是四川、重庆一带的特色美食，但是有趣的是重庆鸡公煲和重庆这个地名并没有什么关系，这实际上是一种“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”的混合做法，吃的时候可以自由选择在里面加菜，味道十分香醇可口，鸡肉更是非常嫩，也比较入味，吃的时候还可以选择不同的辣度，非常人性化。

中国的街边小吃实在是太多了，各种口味各种种类，让人眼花缭乱，只有自己慢慢去品尝，才能感受到不同的街边文化，热爱美食的小伙伴一定要走到街边去看一看，尝尝那些令人垂涎三尺的美食~

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