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2021/9/26 13:03:37
万年历日历:街边知识
街边知识
全国街边特色小吃介绍

在中国,街边小吃一定是最丰富多彩的一道风景线,在众多的街边小吃中,你又最想pick哪一种呢?今天小编就和大家一起来看看在全国哪些街边小吃最受人欢迎吧~

1、黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭最早又叫香鸡煲,是起源于山东的一种特色小吃,主要用的是鸡腿肉,肉质滑嫩,十分香醇,而且黄焖鸡是一种非常温和的食物,所以男女老少皆宜,这也是黄焖鸡米饭成为全国街边小吃的代表美食的重要原因之一。

2、兰州拉面

兰州拉面几乎是人人都吃过的一道街边小吃,是兰州地区的代表美食,更是被评为中国三大中式快餐之一,所以在全国街边都有这种小吃的一席之地,但是在很多地方,兰州拉面并不正宗,最讲究的面的制作和汤料的熬制都不是地道的兰州拉面做法,所以很多人最喜欢的还是兰州本地的拉面。

3、云南过桥米线

云南过桥米线和兰州拉面一样是地方性特色美食,逐渐在全国风靡起来,如今更是遍布每个城市的街边小吃。云南过桥米线非常讲究,各种配菜制作过程复杂,米线也是十分筋道,成品不但美观而且美味无比,吃一口就会上瘾~

4、麻辣烫

麻辣烫是从长江边发源起来的一种街边小吃,是由长江边上的船夫和纤夫创造的一种特色美食,最早只是他们为了方便而创造的一种吃法,后面逐渐发展成具有代表性的特色小吃,在全国都比较受欢迎。如今街边的麻辣烫不但口味众多,而且食材种类丰富,消费者可以自由进行选择。

5、重庆鸡公煲

重庆鸡公煲是四川、重庆一带的特色美食,但是有趣的是重庆鸡公煲和重庆这个地名并没有什么关系,这实际上是一种“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”的混合做法,吃的时候可以自由选择在里面加菜,味道十分香醇可口,鸡肉更是非常嫩,也比较入味,吃的时候还可以选择不同的辣度,非常人性化。

中国的街边小吃实在是太多了,各种口味各种种类,让人眼花缭乱,只有自己慢慢去品尝,才能感受到不同的街边文化,热爱美食的小伙伴一定要走到街边去看一看,尝尝那些令人垂涎三尺的美食~


成都特色街边小吃有哪些

成都拥有很多的美食,大街小巷都有很多好吃的,其实成都街边小吃也是很受欢迎的,大大小小的小店特色鲜明,品种多样。成都特色街边小吃有哪些你知道吗?今天为你推荐最好吃的成都街边小吃。

糖油果子

糖油果子是成都小吃中的比较有名的,也是传统的成都街边小吃,大部分的糖油果子都是在街边售卖,而且越是老的味道越好。糖油果子采用糯米、红糖、芝麻作为主要原料,糯米粉团在油中炸一炸,裹上芝麻用竹签串一串,看起来色泽油亮,焦糖的香味,吃起来皮脆香软。一般一串糖油果子有5颗左右,卖3元到5元一串,好看而且好吃。

串串香

要说最有名的成都小吃,串串香肯定是其中之一,成都串串香现在全国都有着非常高的知名度,串串香门店也不少,但是最地道的风味当然还是在成都了。串串香是一种很接地气的小吃,有连锁店也路边摊,据老成都人说,只有在成都的大街小巷才能吃到正宗的味道,串串香的锅底是香油混合油辣椒调制而成,口味重,浓香醇厚。

凉糕

凉糕对于每一个四川人来说都不陌生,很多人都知道,在成都同样很受欢迎。凉糕是一种传统小吃,主料是大米、井水、红糖,和一般的糕点不同,凉糕的口感比较爽口,带着丝丝的甜味,具有排毒祛湿的效果,在夏天尤其受欢迎,凉糕口味很多,比较常见的有绿豆味,花生味,红豆味等等,一般加入红糖一起吃,十分爽口。

军屯锅魁

军屯锅魁是有名的成都街边小吃,历史悠久,锅盔是成都人最喜欢的早点之一。锅盔制作很讲究,风格独特,闻起来香,吃起来酥脆可口,咬下去细嫩化渣,锅盔表面还有芝麻的点缀,多了几分芝麻香味,一个锅盔几元钱,配上其他的早点一起吃很不错,是不可不吃的成都特色街边小吃之一。

担担面

担担面想必没有人不知道吧,这是一种很有名气的成都面食,历史悠久,担担面是一种传统面食,因为从前是由挑夫们在街头挑着卖,所以得名。将面粉擀制成面条,然后煮熟浇上肉末制作成的卤汁,口感咸鲜,香味浓郁,面条劲道绵软很入味。担担面的酱料浓香,带着麻、辣、酸的味道,辣而不燥,鲜而不腻,非常好吃。

叶儿粑

叶儿粑又叫艾馍,由糯米粉面包馅心做成,蒸熟后在氤氲着热气的蒸笼里,几只被翠绿的叶子包裹着的软软糯糯的叶儿粑挤在一起,极其惹人喜爱,并且由于其选料考究,因此很有嚼劲但却一点都不粘牙。

蛋烘糕

蛋烘糕,去过成都的人应该都知道这个小吃,历史悠久,人气很高,绝对是成都街边小吃的王牌。蛋烘糕在成都很普遍,知名的饭店和街头小摊都有,蛋烘糕口味繁多,最常见馅料是糖芝麻、八宝、水晶、蜜枣、火腿等等,蛋烘糕外观黄灿灿的,有浓浓的蛋香味,外皮酥脆,口感绵软,非常好吃。蛋烘糕营养健康,承载着老成都人的记忆。

兔脑壳

兔头是到了成都一定要吃的成都街边小吃,兔头是正宗的四川风味,一般有麻辣,五香两种,兔头的特点就是骨多肉少,个头虽然不大,但是因为制作考究,泡制的时间比较长,所以很入味,越吃越香,是一种非常受欢迎的下酒菜。成都人喜欢兔头,他们一般都用“啃”的,鲜辣可口,令人回味无穷。

三大炮

三大炮是著名的成都街边小吃,主要用糯米做成,配上红糖、芝麻、黄豆,一般配上“老荫茶”一起吃,风味独特。三大炮香甜软糯,不腻不粘,价格非常的实惠,很多人吃,三大炮并不是凉食,一般是现吃现做,将糯米糍粑做成半成品,炉火上保温,吃的时候现配,一般在街边销售。

成都特色街边小吃还远不止这些,来到成都,大街小巷都有形形色色的美食,不仅好吃也代表了最正宗的成都风味。


沈阳最火的街边小吃

有时候,好吃的美食不一定在那些大酒店,而是在街边,街边小吃一直是很受欢迎的美食,来到沈阳,当然要尝尝那些地道的沈阳街边小吃了,你知道沈阳最火的街边小吃是什么吗?一起了解一下吧!

沈阳最火的街边小吃:烤面筋

烤面筋大家都知道吧,这是一种在东北地区很流行的小吃,面筋吃起来口感劲道,加上各种配料之后,味道更好,现在沈阳的卖烤面筋小摊可以说是越来越多了,这些小摊大多都是做烤串生意的,烤面筋尤其火爆,面筋抹上特制的酱料,撒上辣椒面,很多人一买就是一大把。

沈阳最火的街边小吃:吊炉饼

如果问沈阳有什么比较火的街边小吃,吊炉饼一定是其中之一,吊炉饼不一定每一个去沈阳的人都知道,但是在沈阳,这款小吃可以说相当受欢迎,沈阳人的早餐一般都比较简单,一个吊炉饼,一个鸡蛋仔就够了,吊炉饼是沈阳小吃,饼层次分明,外焦里嫩,很远都能闻到香味。

沈阳最火的街边小吃:烤冷面

烤冷面是东北地区特有的一种小吃,当然在沈阳也有很多,不少摊贩在街边撑起一个小摊就可以卖,生意还相当好,烤冷面可以说是遍布沈阳的大街小巷,学校门口,菜市口,步行街,夜市都有,味道当然不一定每一家都正宗,但是说道人气小吃,烤冷面一定是其中之一。

沈阳最火的街边小吃:打糕

打糕大家吃过吗?打糕是用糯米做成的,糯米经过捶打之后,吃起来更加的劲道,一般打糕吃的时候还要裹上一层的黄豆粉,吃的时候把打糕切成块,沾上一点豆面,喜欢吃甜食的,可以沾上一些白糖或者是蜂蜜,口感软糯香甜,芳香可口,基本上老少咸宜,都喜欢吃。

沈阳最火的街边小吃:沈阳回头

沈阳回头这个名字听起来很怪,但是却是沈阳小吃的人气王,它的制作其实并不难,面粉揉好面团,用手按扁之后擀平,然后抽薄上馅,折叠成长方形,然后再把两头包紧,上锅里面煎,直到色泽金黄,就可以出锅了,沈阳回头皮焦馅嫩,口味是没得说,所以在沈阳街边小吃中,这道小吃一定要品尝。

沈阳最火的街边小吃:烧烤

东北小烧烤可以说已经成为了东北的文化标签,就算不熟悉沈阳美食的人,到了沈阳也会想要撸一顿烧烤,东北烧烤其实主要是食材上的不同,喜欢烤腰子、烤虾、烤牛肉......加上那种街边的氛围,再来上几杯啤酒,就别提有多惬意了,但是烧烤一定要晚上去吃才有气氛哦!

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深圳特色街边小吃有哪些

广东人是出了名的会吃,广东美食也相当的受欢迎,来到深圳,到底去哪吃地道广东美食呢?为你推荐几种深圳特色街边小吃,这些都是最有人气的深圳街边小吃,赶紧看看吧!

萝卜牛杂

萝卜牛仔很多外地人可能不知道,其实在深圳这是相当有名的一种食物,在东门华强北,你可以发现很多特色萝卜牛杂店,牛杂店一般都是小店,或者是一些街边小推车,但是人气很高,不少人都会去买,一个小碗,热气腾腾的牛杂,价格不贵,但是很好吃。

鸡蛋仔

深圳有什么特色街边小吃是一定要吃的呢?我推荐鸡蛋仔,鸡蛋仔在深圳很常见,可以说是最有人气的深圳街边小吃之一,不管是校门口,还是车站,或者是街边,鸡蛋仔到处都有,把鸡蛋糊倒进一个模具里面,前后翻烤,就成了好吃的鸡蛋仔,绵软香甜。

糖炒栗子

糖炒栗子虽然在很多地方都有,但是广东地区的糖炒栗子风味还是很不一样。在深圳,糖炒栗子到处都可以吃到,对于广东人来说,这是一种有记忆的传统美食,现在的糖炒栗子越来越多,但是还是街边的味道最能吸引人。

狼牙土豆

狼牙土豆算是一种很有当地风味的一种小吃,尤其是在学校门口,这种小吃是相当受欢迎的,狼牙土豆制作并不难,用土豆制作而成,现炸现卖,一般在街边摆一个小摊就可以了,狼牙土豆其实就是我们所知道的炸洋芋,拌上调味料,香味扑鼻。

章鱼小丸子

章鱼小丸子绝对是深圳街边小吃中的人气产品,章鱼小丸子很多人应该都吃过,它皮酥肉嫩,而且价格并不贵,所以很多人喜欢吃,尤其是年轻人,章鱼小丸子也被叫做章鱼烧,从日本传过来的,在深圳,避风塘和丸来玩趣都是当地很有名的吃章鱼烧的地方。

蛋挞

粤式蛋挞在深圳可以说是相当的火了,一个蛋挞几块钱,不仅好吃,也很便宜。蛋挞不仅在大酒店,餐厅可以吃到,很多都是街边蛋挞,虽然是街边小摊位,但是好吃的也不少。去深圳一定要品尝一下。

姜撞奶

姜撞奶是一种看起来像嫩豆腐或者是布丁的东西,更像是一种小食,吃起来甜香可口,口感又嫩又滑,基本上所有人都喜欢吃。姜撞奶是很健康的食物,能促进脑细胞发育,止咳安眠,姜撞奶主要是用姜汁和牛奶制作而成。

深圳特色街边小吃丰富多样,还有很多没有说到,深圳有什么特色街边小吃值得吃?如果大家喜欢可以去当地好好体验一下。


爆红又突然消失的4大街边美食

大家还记得,那些爆红又突然消失的街边小吃吗,现在想想还真有点怀念呢!列举出来几个,看看你都吃过没呢?

这是八宝茶,是用一个非常大的大水壶装着的饮料,再搭配葡萄干、山楂、薏米等等,让人回味无穷。价格还很便宜呢,在冬天的时候喝上一杯,全身都暖和呢!

土掉渣烧饼,大家还记得吗?那时候开了好多店面呢,生意也非常火爆,天天都要排队呢!只不过不知道怎么回事,现在一家也看不到了!

还记得是个大大的圆饼,上面是肉酱,是真的有肉粒哟,味道非常好,对于女生来说,晚上吃一个基本上就能饱肚子啦!

还有里脊肉串,算是最早的铁板烧烤了吧!价格也很便宜,几块钱就好几十串,撒上孜然之后美味无穷,也能根据个人口味选择加辣或者是不加辣!

现在也有很多烧烤铁板,也有里脊肉,但都是大肉串,仿佛也没有儿时的那种味道了!

还有香辣虾,真的是很经典的美食啊,应该算是最早的干锅美食了吧!就是把虾子吃完之后再选一点素菜荤菜加工,又是美味的一锅!

山芋条、黄瓜、年糕等等都非常美味,服务员兑上汤水之后,立刻又变成了火锅,简直不要太赞啊!


最好吃的街边小吃推荐

中国一直是一个美食大国,各种各样的,美食可谓是令人眼花缭乱,最受人喜爱的还是方便快捷的街边小吃,那么你知道哪些街边小吃最受欢迎吗?今天就为大家推荐一下中国最好吃的那些街边小吃~

1、麻辣烫

一只其貌不扬的辣锅,货架上有各种串好的蔬菜和肉类任君选择,然后让店里的服务员来帮你用鸡肉或猪肉熬制的高汤将这些食材一起煮沸。简直就是吃货的福音!

2、生煎包

多汁的猪肉包精心煎炸,加上新鲜的小葱末和炒过的熟芝麻,真是一种难以拒绝的美味!刚出锅的生煎包风味最佳——完全值得你舌头上烫口的刺痛。

3、臭豆腐

当你开始为臭臭的豆腐垂涎的时候,你就会知道你已经是一个真正的中国人了。 一开始我们是惊奇的,这种小吃气味奇丑,豆腐却是干净卫生,口感丝滑的。四只臭豆腐才1块钱——如果我们不爱上它一定是傻掉了。

4、烤串

凌晨四点来几串串烤的烤肉,很少有其他东西能睥睨它的滋味。我们最喜欢的当然是羊肉串——用羊肉做成的烧烤。

5、凉皮

凉皮在中部地区已是名声大燥。陕西凉皮被认为是最完美的消暑午餐或零食。

造型粗厚,口感柔韧的米粉条,新鲜的蔬菜,加上芝麻酱,香醋和辣椒油,最后撒上一点炒熟的花生和芝麻,这就完成了。棒棒哒!