广东人是出了名的会吃,广东美食也相当的受欢迎,来到深圳,到底去哪吃地道广东美食呢?为你推荐几种深圳特色街边小吃,这些都是最有人气的深圳街边小吃,赶紧看看吧!
萝卜牛杂
萝卜牛仔很多外地人可能不知道,其实在深圳这是相当有名的一种食物,在东门华强北,你可以发现很多特色萝卜牛杂店,牛杂店一般都是小店,或者是一些街边小推车,但是人气很高,不少人都会去买,一个小碗,热气腾腾的牛杂,价格不贵,但是很好吃。
鸡蛋仔
深圳有什么特色街边小吃是一定要吃的呢?我推荐鸡蛋仔,鸡蛋仔在深圳很常见,可以说是最有人气的深圳街边小吃之一,不管是校门口,还是车站,或者是街边,鸡蛋仔到处都有,把鸡蛋糊倒进一个模具里面,前后翻烤,就成了好吃的鸡蛋仔,绵软香甜。
糖炒栗子
糖炒栗子虽然在很多地方都有,但是广东地区的糖炒栗子风味还是很不一样。在深圳,糖炒栗子到处都可以吃到,对于广东人来说,这是一种有记忆的传统美食,现在的糖炒栗子越来越多,但是还是街边的味道最能吸引人。
狼牙土豆
狼牙土豆算是一种很有当地风味的一种小吃,尤其是在学校门口,这种小吃是相当受欢迎的,狼牙土豆制作并不难,用土豆制作而成,现炸现卖,一般在街边摆一个小摊就可以了,狼牙土豆其实就是我们所知道的炸洋芋,拌上调味料,香味扑鼻。
章鱼小丸子
章鱼小丸子绝对是深圳街边小吃中的人气产品,章鱼小丸子很多人应该都吃过,它皮酥肉嫩,而且价格并不贵,所以很多人喜欢吃,尤其是年轻人,章鱼小丸子也被叫做章鱼烧,从日本传过来的,在深圳,避风塘和丸来玩趣都是当地很有名的吃章鱼烧的地方。
蛋挞
粤式蛋挞在深圳可以说是相当的火了,一个蛋挞几块钱,不仅好吃,也很便宜。蛋挞不仅在大酒店,餐厅可以吃到,很多都是街边蛋挞,虽然是街边小摊位,但是好吃的也不少。去深圳一定要品尝一下。
姜撞奶
姜撞奶是一种看起来像嫩豆腐或者是布丁的东西,更像是一种小食,吃起来甜香可口,口感又嫩又滑,基本上所有人都喜欢吃。姜撞奶是很健康的食物,能促进脑细胞发育,止咳安眠,姜撞奶主要是用姜汁和牛奶制作而成。
深圳特色街边小吃丰富多样,还有很多没有说到,深圳有什么特色街边小吃值得吃?如果大家喜欢可以去当地好好体验一下。
大家还记得,那些爆红又突然消失的街边小吃吗,现在想想还真有点怀念呢!列举出来几个,看看你都吃过没呢?
这是八宝茶,是用一个非常大的大水壶装着的饮料,再搭配葡萄干、山楂、薏米等等,让人回味无穷。价格还很便宜呢,在冬天的时候喝上一杯,全身都暖和呢!
土掉渣烧饼,大家还记得吗?那时候开了好多店面呢,生意也非常火爆,天天都要排队呢!只不过不知道怎么回事,现在一家也看不到了!
还记得是个大大的圆饼,上面是肉酱,是真的有肉粒哟,味道非常好,对于女生来说,晚上吃一个基本上就能饱肚子啦!
还有里脊肉串,算是最早的铁板烧烤了吧!价格也很便宜,几块钱就好几十串,撒上孜然之后美味无穷,也能根据个人口味选择加辣或者是不加辣!
现在也有很多烧烤铁板,也有里脊肉,但都是大肉串,仿佛也没有儿时的那种味道了!
还有香辣虾,真的是很经典的美食啊,应该算是最早的干锅美食了吧!就是把虾子吃完之后再选一点素菜荤菜加工,又是美味的一锅!
山芋条、黄瓜、年糕等等都非常美味,服务员兑上汤水之后,立刻又变成了火锅,简直不要太赞啊!
红薯有许多别称,如甘薯、番菇、红山药、玉枕薯、山芋、阿鹅等,是一种高产而适应性强的粮食作物。有些朋友发现路边烤红薯很香,那么,大家知道路边烤红薯为什么那么香?街边烤红薯为什么特别香?接下去小编带大家来学习下吧,涨知识的节奏,赶紧来围观围观。
路边烤红薯为什么那么香
路边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热,分解酶有时间将更多的淀粉变成糖,吃起来就更香甜了。如果是家用微波炉烤红薯,一般烤的时间不久;而蒸煮,红薯中的水分更高,吃起来就没那么甜了。
红薯在烤的过程中,水分流失、糖分浓缩;其次,随着温度的升高,红薯中的部分淀粉会被分解成麦芽糖,甜度相对更高。
想要烤出香甜软糯流油流汁的烤红薯,红薯的选择非常关键,并不是所有的红薯都适合烧烤,红薯烧烤,红薯最好应该选择红皮黄心,这种红薯粉的含糖量和含水量都比较高,烤出来的红薯又软又糯,更容易烤出蜜汁。
蜜薯本身糖分高,所以是烤红薯的上乘原料。这得益于它糖分高,烤制时间短,只要烘干水分后便会析出糖分,晶莹剔透,软糯香甜,卖相好,引起食客们的食欲。这也是烟薯作为烤薯不可替代的。产量方面也爆发力强。
吃烤红薯更容易发胖?
红薯虽然是根茎类植物,富含碳水化合物,但天然红薯中约有70% 左右都是水分,且脂肪含量几乎可以忽略不计。而且红薯中富含纤维素,既能阻止脂肪、胆固醇的吸收,又能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,还有助于肠道健康。因此,如果用适量红薯替代白米饭,是可以帮助减重的。但是在主食之外额外吃红薯,相当于增加了热量摄入,吃多了就会不可避免地发胖。
另外,比起烤红薯,相对而言更推荐吃蒸煮的红薯。因为蒸煮的红薯升糖指数只有63,但是烤红薯可达90以上。而且,蒸煮的方式更利于保存红薯中的有益成分,能减少一些抗氧化物质(β胡萝卜素、维生素C等)在持续高温下失活。
烤红薯会存在致癌物吗?
正常烤红薯不容易产生致癌物质。烘烤产生的致癌物主要包括淀粉类食物经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类。而红薯本身几乎没有脂肪、蛋白质量也很少,虽然淀粉多,但烤制时多是带皮用炭火间接烘烤,美拉德反应一般只发生在表层,内部仍有水分,所达到的温度有限。因而,将外皮剥掉只吃薯肉,一般不会对健康不利。
吃红薯的注意事项
红薯属于优质主食。但不论是烤的还是蒸煮的,吃的时候还有几点要注意,才能更好地获益:
脾胃不好要少吃或不吃。红薯有健脾胃的功效,但越是肠胃不好的人越不能多吃。因为其中的糖分会增多胃酸分泌,增加胃内压力,对于胃不好的人,这会刺激溃疡面或胃黏膜,导致胃部不适。推荐每天摄入薯类50~100g作为主食的一部分,不宜过多。
午餐时段吃更佳。红薯吃完后,需要在人体内经过4~5个小时的吸收。而在消化的过程中,红薯会产生较多气体,因此,食用时间若与睡觉时间接近,可能会导致腹胀、反酸的情况,妨碍正常睡眠。另外红薯中的钙含量非常高,达到了每百克300多毫克左右,下午的日光照射正好能促进钙质吸收。
不宜与甜食一起吃。红薯不能与太甜的东西同吃。因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
山东济南很多人都喜欢去玩,这里有很多知名的名胜古迹,还有不少好吃的美味。济南特色街边小吃一定不要错过了,在济南有哪些特色街边小吃最火爆呢?为你推荐以下这几种。
济南烧烤
提到济南特色街边小吃,首先要说的当然就是济南烧烤了,烧烤是济南特色小吃中的人气美食,基本上在城区,很多地方都能看到烧烤店踪迹,尤其是在晚上,很多济南人会出来宵夜吃烧烤,烧烤种类齐全,而且配上一瓶啤酒,简直是完美搭配,非常符合山东人的豪爽性格。
油旋
油旋在山东济南很常见,是很接地气的济南特色街边小吃之一。油旋只有拳头般的大小,形状和草帽很像,盘旋起来似漩涡状,所以被称为济南油旋,说是油旋,其实就是葱花饼,葱花饼和油旋很像,是一种特色面食,现在的油旋有圆的和椭圆的两种,主要是用面粉制作而成,吃起来口味咸香,香酥可口,在当地相当受欢迎。
草包包子
在山东,草包包子是很有名的一种小吃,虽然草包包子看起来外观和普通的包子没有什么区别,但是它的味道是非常好的。草包包子中最有名的就是猪肉灌汤包了,除了猪肉灌汤包还有十多种的风味,比如虾仁包、龙井包、御膳包、肉三鲜、韭菜肉等等,不仅好吃,而且经济实惠,这是典型的鲁菜风味,在济南大街小巷都有。
牛肉夹烧饼
牛肉烧饼大家吃过吗?在山东济南,牛肉烧饼一般作为早餐来吃,牛肉采用的上等酱牛肉,不用切得太碎,这样吃起来更加有口感,刚出锅的牛肉夹烧饼香酥可口,再加上一个鸡蛋,味道更好,一个牛肉夹烧饼一般几块钱一个,在街边都可以买到,牛肉夹烧饼是当地不得不吃的特色小吃之一,西关黄老太牛肉烧饼的牛肉烧饼是一绝。
马蹄烧饼
马蹄烧饼是山东济南地区的传统名小吃,在当地很有人气。马蹄烧饼主要是用面粉、芝麻作为主要原料,采用特制的锅炉烤制而成,为什么叫马蹄烧饼呢?主要是形状比较像马蹄,所以叫做马蹄烧饼。马蹄烧饼外皮酥脆,品质好,香气扑鼻,色香味俱全。现在的马蹄烧饼味道多样,有焦香、清香、芝麻香等风味,经济实惠,而且非常好吃。
甜沫
要说济南特色街边小吃有哪些,很多人可能首先想到的就是甜沫,济南人都很喜欢喝甜沫,甜沫可以说遍布济南的大街小巷,有甜沫摊,有些餐厅也有,尤其是那些知名的店,精华藏是排起长队,甜沫是用小米面煮的,被称为五香甜沫,甜沫是咸的,不是甜的,是一道清胃小食,很多人都喜欢吃。
清油盘丝饼
清油盘丝饼也被大家称作“清油饼”、“盘丝饼”,它是传统风味小吃,清油盘丝饼是用花生油煎的,造型比较像“盘丝”。清油盘丝饼面细如银丝,有上千余根,盘成圆饼,放进油里面煎烙一下,提起中间把饼拉散,散放在盘中,撒上青红丝和白糖就可以了。盘丝饼外皮酥脆,味道香甜,是宴席上的一道佳肴。
济南特色街边小吃有哪些?来到济南,一定要好好品尝一下济南特色小吃,济南小吃种类全,特色鲜明,得到了很多人的喜爱。
成都拥有很多的美食,大街小巷都有很多好吃的,其实成都街边小吃也是很受欢迎的,大大小小的小店特色鲜明,品种多样。成都特色街边小吃有哪些你知道吗?今天为你推荐最好吃的成都街边小吃。
糖油果子
糖油果子是成都小吃中的比较有名的,也是传统的成都街边小吃,大部分的糖油果子都是在街边售卖,而且越是老的味道越好。糖油果子采用糯米、红糖、芝麻作为主要原料,糯米粉团在油中炸一炸,裹上芝麻用竹签串一串,看起来色泽油亮,焦糖的香味,吃起来皮脆香软。一般一串糖油果子有5颗左右,卖3元到5元一串,好看而且好吃。
串串香
要说最有名的成都小吃,串串香肯定是其中之一,成都串串香现在全国都有着非常高的知名度,串串香门店也不少,但是最地道的风味当然还是在成都了。串串香是一种很接地气的小吃,有连锁店也路边摊,据老成都人说,只有在成都的大街小巷才能吃到正宗的味道,串串香的锅底是香油混合油辣椒调制而成,口味重,浓香醇厚。
凉糕
凉糕对于每一个四川人来说都不陌生,很多人都知道,在成都同样很受欢迎。凉糕是一种传统小吃,主料是大米、井水、红糖,和一般的糕点不同,凉糕的口感比较爽口,带着丝丝的甜味,具有排毒祛湿的效果,在夏天尤其受欢迎,凉糕口味很多,比较常见的有绿豆味,花生味,红豆味等等,一般加入红糖一起吃,十分爽口。
军屯锅魁
军屯锅魁是有名的成都街边小吃,历史悠久,锅盔是成都人最喜欢的早点之一。锅盔制作很讲究,风格独特,闻起来香,吃起来酥脆可口,咬下去细嫩化渣,锅盔表面还有芝麻的点缀,多了几分芝麻香味,一个锅盔几元钱,配上其他的早点一起吃很不错,是不可不吃的成都特色街边小吃之一。
担担面
担担面想必没有人不知道吧,这是一种很有名气的成都面食,历史悠久,担担面是一种传统面食,因为从前是由挑夫们在街头挑着卖,所以得名。将面粉擀制成面条,然后煮熟浇上肉末制作成的卤汁,口感咸鲜,香味浓郁,面条劲道绵软很入味。担担面的酱料浓香,带着麻、辣、酸的味道,辣而不燥,鲜而不腻,非常好吃。
叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍,由糯米粉面包馅心做成,蒸熟后在氤氲着热气的蒸笼里,几只被翠绿的叶子包裹着的软软糯糯的叶儿粑挤在一起,极其惹人喜爱,并且由于其选料考究,因此很有嚼劲但却一点都不粘牙。
蛋烘糕
蛋烘糕,去过成都的人应该都知道这个小吃,历史悠久,人气很高,绝对是成都街边小吃的王牌。蛋烘糕在成都很普遍,知名的饭店和街头小摊都有,蛋烘糕口味繁多,最常见馅料是糖芝麻、八宝、水晶、蜜枣、火腿等等,蛋烘糕外观黄灿灿的,有浓浓的蛋香味,外皮酥脆,口感绵软,非常好吃。蛋烘糕营养健康,承载着老成都人的记忆。
兔脑壳
兔头是到了成都一定要吃的成都街边小吃,兔头是正宗的四川风味,一般有麻辣,五香两种,兔头的特点就是骨多肉少,个头虽然不大,但是因为制作考究,泡制的时间比较长,所以很入味,越吃越香,是一种非常受欢迎的下酒菜。成都人喜欢兔头,他们一般都用“啃”的,鲜辣可口,令人回味无穷。
三大炮
三大炮是著名的成都街边小吃,主要用糯米做成,配上红糖、芝麻、黄豆,一般配上“老荫茶”一起吃,风味独特。三大炮香甜软糯,不腻不粘,价格非常的实惠,很多人吃,三大炮并不是凉食,一般是现吃现做,将糯米糍粑做成半成品,炉火上保温,吃的时候现配,一般在街边销售。
成都特色街边小吃还远不止这些,来到成都,大街小巷都有形形色色的美食,不仅好吃也代表了最正宗的成都风味。
在中国,街边小吃一定是最丰富多彩的一道风景线,在众多的街边小吃中,你又最想pick哪一种呢?今天小编就和大家一起来看看在全国哪些街边小吃最受人欢迎吧~
1、黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭最早又叫香鸡煲,是起源于山东的一种特色小吃,主要用的是鸡腿肉,肉质滑嫩,十分香醇,而且黄焖鸡是一种非常温和的食物,所以男女老少皆宜,这也是黄焖鸡米饭成为全国街边小吃的代表美食的重要原因之一。
2、兰州拉面
兰州拉面几乎是人人都吃过的一道街边小吃,是兰州地区的代表美食,更是被评为中国三大中式快餐之一,所以在全国街边都有这种小吃的一席之地,但是在很多地方,兰州拉面并不正宗,最讲究的面的制作和汤料的熬制都不是地道的兰州拉面做法,所以很多人最喜欢的还是兰州本地的拉面。
3、云南过桥米线
云南过桥米线和兰州拉面一样是地方性特色美食,逐渐在全国风靡起来,如今更是遍布每个城市的街边小吃。云南过桥米线非常讲究,各种配菜制作过程复杂,米线也是十分筋道,成品不但美观而且美味无比,吃一口就会上瘾~
4、麻辣烫
麻辣烫是从长江边发源起来的一种街边小吃,是由长江边上的船夫和纤夫创造的一种特色美食,最早只是他们为了方便而创造的一种吃法,后面逐渐发展成具有代表性的特色小吃,在全国都比较受欢迎。如今街边的麻辣烫不但口味众多,而且食材种类丰富,消费者可以自由进行选择。
5、重庆鸡公煲
重庆鸡公煲是四川、重庆一带的特色美食,但是有趣的是重庆鸡公煲和重庆这个地名并没有什么关系,这实际上是一种“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”的混合做法,吃的时候可以自由选择在里面加菜,味道十分香醇可口,鸡肉更是非常嫩,也比较入味,吃的时候还可以选择不同的辣度,非常人性化。
中国的街边小吃实在是太多了,各种口味各种种类,让人眼花缭乱,只有自己慢慢去品尝,才能感受到不同的街边文化,热爱美食的小伙伴一定要走到街边去看一看,尝尝那些令人垂涎三尺的美食~