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虾丸

2021/9/26 13:03:33
万年历日历:虾丸知识
虾丸知识
虾丸汤的做法

冬瓜去皮切菱形片,香菜切段。鸡皮洗净,煮熟,切成菱形状。虾仁剁成虾泥,加入肥膘肉粒、精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉,拌成虾胶。锅中倒入上汤,烧热,将虾胶挤成虾丸,下入锅中,再放入鸡皮和冬瓜片一起煮。最后,加入精盐、味精、胡椒粉调味,撒入香菜段,淋上香油即可。

家常虾丸汤怎么做

食材:

虾仁300克、鸡皮30克、猪肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上汤适量

鸡皮虾丸汤的做法:

1、冬瓜去皮切菱形片,香菜切段;

2、鸡皮洗净,煮熟,切成菱形状;

3、虾仁剁成虾泥,加入肥膘肉粒、精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉,拌成虾胶;

4、锅中倒入上汤,烧热,将虾胶挤成虾丸,下入锅中,再放入鸡皮和冬瓜片一起煮;

5、最后,加入精盐、味精、胡椒粉调味,撒入香菜段,淋上香油即可。

小贴士:

虾丸里面含有丰富的蛋白质,还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,是调养身体的佳品!