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炒雪菜

2021/9/26 13:03:32
万年历日历:炒雪菜知识
炒雪菜知识
蚕豆炒雪菜的做法

蚕豆和雪菜都是非常常见的食物,很多人都喜欢吃,把蚕豆和雪菜放在一起炒,制作方法简单,做成的菜肴鲜香下饭。蚕豆是一种非常健康的食物,平时大家可以多吃。

蚕豆炒雪菜怎么做

食材:

蚕豆200克、雪菜50克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克。 调味料:食用油5克、酱油1克、糖1克。

蚕豆炒雪菜的做法:

1、蚕豆剥壳,取蚕豆米,雪菜切段,干辣椒切段。小葱切葱花,姜切末;

2、锅中水烧开,下入蚕豆米煮10分钟,捞出;

3、热锅倒油,油温5成热时,下入姜、干辣椒、雪菜煸香,放入蚕豆炒2分钟;

4、调入酱油、糖炒匀,盛出撒上葱花即可。

小贴士:

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。


怎么炒雪菜

雪菜大家可能都吃过,不过都是腌着吃的,雪菜腌菜可以和很多的食材一起制作成其他的菜肴,是很常见的配料。今天要教大家怎么炒雪菜,雪菜炒什么好吃,这道菜制作方法简单,配料不多,但是风味独特,喜欢吃就试试吧!

怎么炒雪菜

食材:

雪菜100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、盐少许

炒雪菜的做法:

1、雪菜浸泡两个小时,然后捞出,挤去水分,切成小段;

2、香菇切丁,大蒜切片,葱切葱花;

3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入姜片、蒜片爆香,下入雪菜,翻炒2分钟,再加入香菇丁,炒至香菇变软;

4、出锅前放入葱花,翻炒均匀即可。

小贴士:

雪里蕻具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。