菜心

大米洗净浸泡30分钟，菜心摘好切成段，鸡蛋打散，锅中放清水大火烧开，放大米煮开后，转小火熬煮30分钟，放入切好的菜心搅拌均匀，缓缓倒入蛋液拌匀，调入盐1勺即可。

菜心蛋粥怎么熬煮

食材：

大米80克，菜心100克，鸡蛋2个;

菜心蛋粥的做法：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，菜心洗净摘好，切成小段。鸡蛋磕入碗中，打散待用;

2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅;

3.放入切好的菜心搅拌均匀，缓缓倒入蛋液拌匀，调入盐1勺即可。

小贴士：

1、菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。

2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

菜心蛋粥是一道口感比较清淡的粥，很适合早上吃，营养丰富，这道菜心蛋粥的做法你们都学会了吗?选择新鲜的菜心，步骤简单，大家可以在家里试试。

---

菜心摘好洗净，蒜切末，锅中放清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出备用；油温烧至7成热，放蒜末炒香，再放生抽、蚝油煮开，淋在菜心上即可。

菜心怎么做好吃？

主料：

菜心300克；

辅料：

蒜2瓣，蚝油，生抽1勺；

蚝油菜心的做法步骤：

1.菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末；

2.锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香；

4.放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。

小贴士

菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。

菜心是我们日常生活中常见的蔬菜，它的做法也多种多样，炒、煮、凉拌都非常的好吃，今天介绍的是耗油菜心的做法，对于口味清淡的小伙伴来说，这道菜绝对符合你的口味，口感清脆，鲜香可口，关键是耗油菜心的做法简单，大家赶紧在家里试试吧！

---

炒肉片好吃，是很多人都比较喜欢的家常菜，肉片炒菜的做法简单，用菜心和肉片作为主料，这道菜色香味俱全，喜欢吃炒肉的小伙伴可以尝试一下，清淡爽口。

炒肉片的做法

食材：

菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克

调味料：

食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个

肉片炒菜心的做法：

1、菜心切片，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切段；

2、猪肉切成片，然后加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；

3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入肉片炒散，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉翻炒1分钟；

4、调入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

制作肉片炒菜心的时候，菜心一定要最后下锅，这样炒出来的菜心口感更加脆嫩。

---

菜心洗净沥干水分，大蒜切末，放入菜心，快速翻炒至断生，放入切好的蒜末，加入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀后即可出锅。

如何清炒菜心

食材：：

菜心300克 大蒜1瓣

清炒菜心的做法：

1.菜心洗净，沥干水分待用，大蒜切末，放入菜心，快速翻炒至断生;

2.放入切好的蒜末，加入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

菜心是我们生活中经常会吃的一道食物，这里给大家介绍的是清炒菜心，这道家常菜的做法比较简单，而且成菜口感清爽，非常好吃。

---

菜心摘好洗净，蒜2瓣切末，锅中放入清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。

耗油菜心怎么做

食材：

菜心300克，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣;

耗油菜心的做法

1.菜心摘好洗净备用，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。

小贴士：

菜心中含有的钙，铁，维生素A等各种营养成分，有助于增强人体免疫力，帮助预防缺铁性贫血。中医认为，菜心味辛性凉，有助于清热解毒，散血消肿。

菜心的营养丰富，风味多样，可以炒，也可以煮，是大家都喜欢吃的蔬菜之一，今天介绍的耗油菜心的做法，这道菜也是很常见的一种家常菜做法，步骤简单，你们学会了吗?

---

蘑菇和菜心都是非常常见的食物，做成蘑菇菜心味道清淡爽口，很多人喜欢吃。今天教大家蘑菇菜心的做法，喜欢吃这道菜的小伙伴可以尝试一下。

蘑菇菜心怎么做

食材：

水发蘑菇200克，菜心200克，姜1块，葱1段，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1汤匙，油适量。

蘑菇菜心的做法：

1、葱切段，姜切片，蘑菇去蒂，对半开，菜心掰成片；

2、锅中烧沸水，放入菜心，捞出沥干水分，装盘；

3、锅里油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入适量清水煮一会儿，捞去料渣，放入蘑菇，盐，胡椒粉，煮至蘑菇熟透；

4、勾入水淀粉，烹入味精，翻匀，起锅淋在菜心上即可。

小贴士：

菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

---