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冰棍

2021/9/26 13:03:27
万年历日历:冰棍知识
冰棍知识
夏季透心凉

夏季少不了冰棍,但想着冰棍里面添加剂比较多,吃着一会儿担心糖分过多,一会儿又担心热量过高;那不如自己来DIY冰棍,让夏季吃出凉爽,也吃出健康!

我们只要将喜欢的任意水果和牛奶、酸奶、饮料一起搭配,冻成冰块即可,超级简单的~

1、蜜桃酸奶冰棍:将水蜜桃去皮切片打成泥,直接与酸奶拌匀入模,或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。

2、西瓜奇异果冰棍:将西瓜榨汁,奇异果切片,模具中放入一片奇异果,再倒入西瓜汁,半凝固后插入冰棒冷冻即可。

3、芒果黑米冰棍:芒果和牛奶打成奶昔,加入煮熟的黑米混合均匀,倒入模具冷冻即可。

4、杨梅汁冰棍:杨梅加盐浸泡一小时,再放入锅中加水加冰糖煮几分钟后关火。取汁和果肉放入模具冷冻即可。

5、薄荷西柚冰棍:将几片薄荷叶子和一瓶苏打水一起打碎,加入掰碎的西柚颗粒倒入模具冷冻即可。

6、奥利奥椰香冰棍:奥利奥掰碎,一层椰汁一层碎奥利奥入模冷冻即可。

7、三豆冰棍:取黑豆绿豆赤小豆各20克浸泡两小时,加入适量清水煮一个小时至软烂,再加冰糖煮5分钟,晾凉后倒入模具冷冻即可。

8、樱花雪碧冰棍:樱花温水泡开后,加雪碧倒入模具,半凝固后再插入冰棍棒子,并适当调整一下上浮的樱花,让樱花位置居中会更好看。

制作方法还有好多好多,平时喜欢倒腾的妹纸们可以到网上再去搜更多的配方哦~


冰棍怎么做

冰棍是夏天最受欢迎的冰品之一,一般冰棍2元到5元不等,各种口味都有,但是你知道吗?冰棍也可以自己在家里做,今天就为大家介绍在家自制冰棍的方法,最简单的冰棍怎么做成的呢?

冰棍怎么做?

主料:

矿泉水400ml;

辅料:

奶粉20g,白糖40g,糯米粉12g,盐2g;

在家自制冰棍的方法:

1.清水倒入锅中,烧至温热后关火,放入奶粉搅拌至溶解均匀;

2.加白糖搅拌均匀,开火烧至奶液沸腾,转至最小火,加热;

3.取1大勺凉水溶解糯米粉,倒入沸腾的奶液中;

4.不断搅拌均匀,加入盐,等奶液再次沸腾时,关火晾凉

5.奶液倒入冰棍模中,放入冰箱冷冻即可。

小贴士

1、溶解奶粉的时候,不要用开水,一定要用温水;

2、糯米粉要先用凉水化开,再倒入锅中,否则会结块;

3、做的时候可以加少许盐,加盐之后,味道会更好,但是分量一定要少;

4、奶液一定要晾凉后才能放入模具中,放入冰箱冷冻。


巧克力冰棍怎么做

夏季大家都爱吃冰棍,现在市面上的冰棍可以说是多种多样,不同口味,不同造型的都有。其实冰棍在外面买不如自己在家里做,制作方法不难,而且还更加安全。今天就教大家好吃的巧克力冰棍的做法,喜欢的就一起来试一下吧!

巧克力冰棍怎么做

主料:

黑巧克力100克、牛奶250克。 辅料:淀粉10克、糖30克。

巧克力冰棍的做法:

1、巧克力切成小块;

2、锅中放入巧克力,再加入一半牛奶,加淀粉、糖混合均匀,小火加热,煮到比较浓稠的状态;

3、再倒入剩下的牛奶搅拌均匀,最后将巧克力液倒入模具内冷冻;

4、冷冻后取出,脱模即可。

小贴士:

煮巧克力的时候,一定要用小火慢煮,否则很容易糊锅,破坏本身的口感!


绿豆沙冰棍怎么做

绿豆提前5、6个小时泡上,锅中加水煮开,小火煮3--5分钟关火,焖20分钟,捞出放料理机,加酸奶和蜂蜜搅拌成糊。准备好冰棍模具,加入少许蜜豆,倒入冷却后的绿豆糊,放入冰箱冷冻1小时左右,取出冰棍,插上后继续冷冻过夜,冷冻好的雪糕拿出放上1-2分钟即可脱模。

自制绿豆沙冰棍

主料

绿豆100克,冰糖50克;

辅料

酸奶150克,蜂蜜,蜜豆50克;

绿豆沙冰棍的做法步骤:

1.绿豆提前5、6个小时用水泡上,锅中加水,盖盖,煮开后小火煮3--5分钟,关火,不要打开盖子,焖20分钟左右,豆子就会开花了;

2煮好的豆子捞出,晾凉放入料理机;

3加入酸奶和适量蜂蜜,开启搅拌功能,搅拌成糊

4准备好冰棍模具,先在每个模具中加入少许蜜豆;

5然后倒入冷却后的绿豆糊,放入冰箱冷冻1小时左右;

6从冰箱取出冰棍,把冰棍木棒插上后继续冷冻过夜;

7冷冻好的雪糕,拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了。

小贴士:

1、煮绿豆的时候,一定要一次性加入足量水,中间如果再加水,会影响绿豆的口感;

2、绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;

3、可以留下煮过的绿豆水直接喝了哦,一样很消暑。

今天介绍了绿豆沙冰棍怎么做,绿豆是很好的夏季食物,绿豆沙冰棍不仅好吃,而且消暑解渴,做冰棍的时候,可以选择好看的模具,这样做出来的冰棍也会更好看哦!