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街头2021/9/26 13:03:26 |
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街头小吃每个城市都有，不同的地方，街头小吃的风味也不一样，现在，比起那些大酒店的美味，街头小吃更接地气，甚至更受欢迎，拉萨作为美食之城，你知道拉萨最火的街头小吃有哪些吗？带你了解一下拉萨街头小吃排名！
1、炸土豆
走在拉萨的街上，一定要吃一吃拉萨街头小吃，第一个要为你推荐的就是炸土豆，炸土豆看似是很简单的小吃，但是在拉萨，风味却不一样。
即便是拉萨本地人都相当的热衷，炸土豆一般有炸土豆条，土豆片，土豆块三种，2元一份，用小碗为称量单位。刚炸好的土豆，滤去热油，然后撒上调好的佐料，又香又辣，拉萨炸土豆之所以美味，是因为生长地方不同，拉萨土豆淀粉含量高，吃起来尤为香甜美味。
推荐美食地点：
姐姐炸土豆
陈胖子炸土豆
2、牦牛老酸奶（酸奶冰棍）
拉萨的酸奶好喝是出了名的，在雪顿节，拉萨人都会喝酸奶，其实雪顿节又叫做酸奶节,可见酸奶在藏民心目中的位置之高。
牦牛酸奶虽然没有酥油茶有名，但西藏牦牛老酸奶严谨的做工，打造了不一样的风味，老酸奶呈豆腐脑状，十分酸爽。可稍些许白糖，缓和这酸劲。在街巷里，早晨或者傍晚也从摊贩那里买到，一般5块就能买到一杯.
推荐美食地点：
钟老太酸奶
巴扎酸奶
酸奶坊
3、藏饺，藏包
藏包和藏饺都是采用当地的小麦或者日喀则的面粉制成，藏包和藏饺相比内地会显得比较厚实，里面是牛肉馅或者蔬菜馅。
在拉萨的一些尼泊尔餐厅可以吃到这种传出西藏又回归拉萨的美味藏饺-Momo.藏饺也有汤水饺子和蒸饺，汤水饺子大多盛装在牛肉汤里，香气四溢；而蒸饺则一般会配备一小碟藏式辣酱，蘸着吃起来亦是口味独特。藏包则跟内地相差无几，面粉口感稍显粗糙，个头较小。
推荐美食地点：
光明港琼甜茶馆
仓姑寺甜茶馆
4、藏式烧烤
拉萨烧烤其实有两种，一种和内地炭烤无异；另一种则是油炸式烧烤，将串串放进油锅中烹炸，然后撒上调料即可。
藏式烧烤更准确的叫法叫炸串，这类油炸式烧烤有两种好处：1.油水导热性能能好，能够充分将热量传到到烤串上的食物中，使得食物迅速加热成熟，充分杀死有害菌虫；2.这些小的摊贩一般在户外，拉萨夜晚的温度较低，油炸加热快，节省时间。
推荐美食地点：
天海夜市
5、藏面
拉萨的藏面在一般的茶馆就可以吃了，面条的吃法类似武汉的热干面。
藏面的面条压制好先煮熟晾干，食用前在沸水中抄一下，倒入盛有牛肉汤的碗里，撒上葱花和牛肉丁，辣椒酱料，一碗美味飘香的藏面就大功告成。做藏面的汤料都是高原牦牛肉做的汤锅，面条是小麦添加少量青稞粉制作而成，韧劲十足。
推荐美食地点：
光明港琼甜茶馆
老光明茶馆
仓姑寺茶馆
6、凉粉（凉粉饼，凉面）
拉萨凉粉大街小巷都可以吃，它的独特之处就在于辣椒油调料。采用十几种材料研磨调配，烹炒而成，具有高原油碟所独有的焦香味。
还有凉粉衍生出另一种吃法：凉粉饼，把小饼一剖为二，垫上一小块凉粉，再涂摸适量的辣椒调料，饼香，粉凉，一硬一软，别有一番风味。
推荐美食地点：
措姆凉粉
陈胖子炸土豆
7、青稞爆米花
青稞爆米花大家不一定知道，但是如果你在八廓街闲逛，一定会发现，这是一种当地人很热衷的零食。
藏族人是不怎么磕瓜子的，而青稞爆米花粒小，清淡，很适合当作打发无聊时间的小吃。拉萨很多干货，调料，奶干等各种食物摊位，当然自然少不了美味的青稞爆米花。青稞爆米花未添加任何添加剂，口味较为清淡，适合作为打嘴零食。
推荐美食地点：
冲赛康市场
杭州的小吃种类可以说是丰富多彩，令人眼花缭乱，究竟哪些杭州街头小吃才是最不容错过的呢？不如一起来看看吧！
杭州猫耳朵
说到杭州小吃，猫耳朵是不得不提的。据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。可是雨下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点 。
南宋定胜糕
南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭州人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是物美价廉的特色小吃。
糖桂花
杭州南高峰下的满觉陇为赏桂胜地。每逢八月中秋前后，丹桂飘香，人们在这“金雪世界”里，不仅可以寻幽探胜，而且可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。桂花除供观赏外，有经济价值。金桂、银桂香气浓郁，是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。
葱包烩
“葱包桧儿”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
吴山酥油饼
选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。
片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美且爽口。
对于很多喜欢旅游的人来说，云南肯定是要去的，云南是国内非常火的旅游热门城市，昆明很多人都去过，昆明也是云南的省会城市，昆明街头小吃众多，也非常吸引人，但是你知道昆明最有人气的街头小吃有哪些吗？昆明街头小吃大全。
烧饵块
饵块，在云南几乎是不得不吃的小吃，云南昆明街头小吃中最有人气的小吃之一，烧饵块看似简单，但是在制作上，还是要注意食材的品质，烧饵块一般都是在街头摆摊卖，来来往往的人，都会买上一个，不到云南不知道地道烧饵块，烧饵块吃起来口感比较好，配上用十多种优质原料密制密制而成的芝麻花生酱，香甜可口，口味纯正，绝对是老昆明的味道。
抓抓粉
抓抓粉是云南的消暑佳品，抓抓粉吃起来口感清凉甜润，很有韧性。为什么叫抓抓粉呢？原因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝得名。
现在，想要吃正宗的抓抓粉，在昆明都比较难了，因为人们生活质量提高了，这样的小食，逐渐不被大家所喜爱了，而且物价也在涨，很多商家都不再售卖，所以能在昆明找到就品尝一下吧。
舂鸡脚
舂鸡脚是很有人气的昆明街头小吃，把鸡脚放在石臼或钵里捣碎，这样做出来的鸡脚更入味，舂鸡脚是西双版纳的地方特色，但是现在在昆明很多地方都吃得到。
在昆明傣族饭店都有，口味酸酸甜甜微辣，配料大多是版纳一点特有的佐料，舂鸡脚酸辣鲜香招人喜爱，每咬一口，都有皮韧肉香美滋美味的感受
藕粉调糕
调糕藕粉是云南特色小吃之一，润滑的藕粉和雪白的米糕结合起来，口感更加的爽口，这种小吃在云南是很有人气的，几乎本地人也会吃，配上各式颜色的果仁，红糖透着粘稠，玫瑰酱散出芬芳，不仅好吃也很好看，沁着甜润，老少皆宜。
油炸豌豆粉
油炸豌豆粉在云南地区也算是传统风味小吃，已经有很久的历史了，大街小巷随处可见，买豌豆粉的小摊子或小铺子很多。
在油锅里炸的晶莹透亮的豌豆粉，外酥里嫩，吃时洒上椒盐，香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷
破酥包
破酥包外观和普通包子有点区别，是滇味传统面点，为什么要吃呢？因为这种包子不是全国都有的，所以有机会吃就尝尝吧，包子皮酥软醇香，入口即化。
制作上非常讲究，破酥包的口味分甜咸两大类，有糖腿 豆沙 香菇 鲜肉等馅料。
火烧干巴
火烧干巴是云南才有的特色风味美食，是采用肥膘黄牛为原料，选择的是无筋、顺刀的精鲜肉，这样的肉质更好，做出来的口感比较有韧劲。
配以多种名贵且具清热降火之天然香料，经木炭火烧、木锤舂制而成，肉质细软，原汁原味，干而不燥，好吃不上火，是傣族最具特色的风味小吃
烧洋芋
云南人对洋芋可以说是真爱了，在云南，洋芋有一百种做法，吃法多样，其中烧洋芋是很有特色的一种，吃的人最多的其中一种。
在大街上，卖的最多的就是这款烧洋芋了，将生洋芋放在木炭火上直接烤，烤熟后，用小刀把皮削去后，划成小块放进盒子里，然后根据口味加上佐料，十几种佐料搅拌在一起，用洋芋蘸着吃。口感皮层酥松，里层香脆，香甜粘牙，味道不用说了。
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每个城市的街头小吃都是不一样的，代表了当地的美食特色，今天要介绍的就是绍兴街头美食小吃排行榜，这些绍兴街头小吃都是当地最火的，种类多，风味独特，绍兴美食攻略，一起了解一下吧！
NO1臭豆腐
提到绍兴街头美食小吃，首先想到的当然是臭豆腐了，这是一种全国知名的绍兴美食，在绍兴，这是一定要吃的美味。绍兴的臭豆腐非常多，很多餐厅都会有，但是好吃的绍兴臭豆腐还是那几家，比如绍兴人都知道的王老汉臭豆腐，如今已经是绍兴臭豆腐的代表，臭豆腐酥脆好吃。
推荐：王老汉臭豆腐、老街祖传臭豆腐
NO2奶油小攀
奶油小攀绝对是最受欢迎的绍兴街头美食小吃之一，正宗的奶油小攀，吃起来口感甜甜的，香香的，但是经常吃也不会有甜腻感，卖奶油小攀的商家一般都是下午开始卖，不少人都习惯去买上一些，在绍兴人心目中，这道小吃可以说是绍兴美食的经典。
推荐：渔化桥河沿、高老太奶油小攀
NO3烤饺
烤饺好吃，而且风味独特，在绍兴，这是颇具代表性的味道，比较像我们熟知的煎饺，在绍兴，一般都把它叫做烤饺。最出名的烤饺店是阿农烤饺和四角烤饺，这两家店在当地很有名，用料好，皮薄肉多，吃起来香而不腻，价格也很便宜。
推荐：阿农烤饺、四角烤饺
NO4萝卜丝饼
萝卜丝饼是很多老绍兴人记忆中的味道，正宗的萝卜丝饼吃起来口感脆脆的，香酥可口，还带着萝卜丝的清香绵甜，里面还加入了一些葱花，让口感更香，萝卜丝饼价格实惠，刚做出来的萝卜丝饼味道香浓，口感绵软，油香扑鼻。
推荐：鲁迅故里、仓桥直街
NO5梅干菜饼
梅干菜饼不知道大家熟悉吗？这是一种非常具有特色的美食，需要一个案板和火炉，一个推车，基本上就够了，做梅干菜饼的小摊在绍兴很常见，虽然是绍兴街头小吃，但是味道还是很惊艳的，做法简单，有面香、肉香、葱香、芝麻香、梅干菜的香等等，一口咬下去，芳香可口。
推荐：碗里烧饼铺、断河头烧饼
NO6桂花糕
绍兴特色街头小吃不得不说的就是糕点，而糕点当中最知名的就是桂花糕了，桂花糕是绍兴老字号美食的代表，在过去也是御用宫廷小吃之一，桂花糕口感香糯，撒上桂花，芳香扑鼻，要说桂花糕中最有名的，当然就是品德居桂花糕了，这也是网评最好吃的绍兴桂花糕。
推荐：品德居手工饼、明正糕团
NO7酥鱼
绍兴酥鱼都是现杀现炸的，吃起来外香里嫩。酥鱼的制作也很讲究，首选在选择食材上就很用心，只挑鱼的下巴和尾巴，因为这里的鱼肉肉质最嫩，做出来也哼酥香，酥鱼刚刚出锅的时候，带着油香味，鱼肉鲜嫩，相当好吃。
推荐：东街妙馋记、昌安为民酥鱼、大云市场的杭派酥鱼
NO7粢米饭
粢米饭是绍兴的传统早点小吃之一，在绍兴，基本上人人都知道粢米饭，粢米饭有甜味的，也有咸味的，晶莹剔透的外观，吃起来香糯绵香，然后包上一些油条碎、榨菜、肉松，味道相当的特别。粢米饭是很市井的味道，但是别有一番风味，很多上班族喜欢吃，配上一杯豆浆就完全够了。
推荐：东街饭团、鸡蛋烤饺
NO9小笼包
小笼包是南方人几乎都喜欢吃的，也是最受欢迎的早餐之一，在绍兴，小笼包也是很具有代表性的小吃，绍兴有名的吃小笼包的地方还是很多的，比如大家都知道的老字号酒楼王记望江楼，还有同心楼，这两家在当地相当有名。
推荐：王记望江楼、同心楼
NO10面饽饽
面饽饽是绍兴特色街头美食小吃之一，绍兴人常常把它当做早餐来吃，摊一张面皮，然后在上面抹上一些甜面酱，里面再裹上油条，撒上葱花就可以吃了。里面还可以加其他喜欢的食材，比如鸡蛋、榨菜等等，面饽饽吃起来葱香可口，酱香开胃。
推荐：绍兴面饽饽、胜利大桥面饽饽
绍兴街头美食小吃排行榜，这些绍兴街头小吃都是最具有人气的，代表了当地的风味，你最喜欢哪一款呢？
儿时的你们印象最深刻的是什么呢，估计很多人都记得的是小时候一起玩耍的伙伴吧，不过更多的人可能会记得以前小时候经常吃的但是现在却吃不到的街头小吃吧！现在的他们已经渐渐的消失在我们眼前了。
小时候出去玩的时候在街上会看见很多的吹糖人师傅的，以前最喜欢吹糖人就是因为吹出来的糖人是非常栩栩如生的，以前很好奇怎么能够吹的那么厉害，不过现在在街上是渐渐看不到这些糖人了，但现在的他们吹的也是非常的厉害的。
这种毛鸡蛋不知道有多少人吃过呢，不过敢吃的人应该是不多吧，毕竟这样重口味的美食是比较少的人能够接受的，但是很多人还是非常喜欢吃的，不知道你们觉得毛鸡蛋的味道是怎么样的呢？
基本以前的很多人家都是会制作这种血糕的，在街上也是能够看见很多在卖猪血糕的摊子，其实猪血糕是真的好吃，但是因为现在赚不到什么钱，现在卖猪血糕就慢慢少了。
还有就是锅巴了，这种小小的锅巴是小时候的我们都喜欢吃的，因为它的味道是特别香的一种，咬起来也是脆脆的，难过的是现在都吃不到这种锅巴了，那个好吃的啊！
我们国内的美食是很多，但是很多人都觉得吃来吃去也没有什么好吃的。有些时候在网上看到一些国外的美食小吃就会觉得特别的想吃，就像朋友前几天在网上看到瑞士街头在卖的奶酪土豆就发过来给我看，小编看完之后就只想攒点钱去那里吃。
奶酪大家都知道吧，外国朋友最喜欢吃的食物之一就是奶酪了。奶酪的吃法有很多种，但是很多人也会将它改良成一种其他的小吃。就像这个小吃的做法就非常的特别，首先呢就是要把这奶酪放在炉上加热一下。加热后才会比较好吃，一加热香味就出来了。
加热之后就放在火上面烤，温度高的话这奶酪就会变软。我们都知道这奶酪在冷的时候是非常硬的，用火烧了之后就会变软，变软之后就很好刮了。在奶酪加热的过程中就要准备土豆了，把土豆洗干净切成块蒸熟，蒸熟之后就把奶酪一片一片的切在土豆上面。
大家看到这样的小吃是不是觉得很有食欲呢？土豆切成片或是切成块都可以，这奶酪是热的一加上去就会淋在这土豆上。而这刚出锅的土豆也是热的，这个时候就会加快奶酪的融化程度。最后就是我们看到的这个了，等到奶酪融化之后就在上面撒上葱花，还有再在上面加上芝士。
这样的小吃在瑞士街头是非常受中国游客的喜欢，小编看得都要流口水了。看这小吃就知道比土豆泥还要好吃呢，想吃这小吃的话还要排队呢。朋友们，你们觉得这样的小吃怎么样呢？
