弥渡

大理弥渡县知名特产你了解多少？

1.弥渡卷蹄

卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称弥渡卷蹄。

2.弥渡木瓜水

弥渡木瓜水老少皆宜，凉爽可口，既解渴又解馋，木瓜水喝到嘴里滑爽的感觉能令你顿消疲惫。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了。

3.烤饵块

烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，硬而韧，是云南人民普遍喜爱的食品。

4.弥渡大竽头

弥渡大芋头因形状圆，大如头而得名，有极强的生命力，适种于温润的温带，藏匿于土壤之中。大芋头久负盛名，又有“芋大如瓜，水涨就粑，香腻可口，营养最佳”的美称。

5.酿雪梨

云南白族有一道能润肺凉心、消痰降火的传统甜品酿雪梨，此佳肴雪白晶莹、细嫩鲜甜、芳香味浓，不仅色香味俱全，而且富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素B1、B2、C等成分，是时尚美女饱口福、美容颜的秘方。

6.喜洲耙耙

大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。

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