朔州

山西的特产及其丰富，那你有了解过吗？都知道有哪些知名特产呢？赶紧跟我一起来看看这山西朔州朔城区的知名特产吧！

1.雁门苦荞

苦荞是非常好的一款饮品，同时它的药用价值也很高，营养丰富，强身健体。那这里我要介绍的便是出产于这朔城的雁门苦荞，这里气候宜人，环境优越，种植这种苦荞可谓是再好不过的了。当然常见的一般是都是直接用来泡水喝，其实在这里当地人喜欢用苦荞来做一些面点和零食之类，既营养又美味。

2.五花营羊肉

羊肉在很多地方都非常受欢迎，尤其是在这寒冷的冬季，特别适合吃羊肉。这里我要介绍的便是这五花营羊肉，在当地，这种羊肉非常受欢迎，肉质细腻，色泽鲜嫩，肥而不腻，特别好吃，在市场上深受消费者的青睐。

3.片烤方肉

片烤方肉在朔城的历史已经很久了，它主要采用的是当地养殖的猪肉，经过处理后，直接烘烤而成，再通过最后的摆盘修正即可上桌。口感鲜香，肥而不腻，细腻可口，非常开胃，咬上一口唇齿留香，回味无穷。

4.豌豆粥

接下来我要介绍的是这朔州城的著名小吃豌豆粥，这是一道简单，营养，养生粥。制作方法很简单，就是像煮粥的时候，在适当的时间放入豌豆，煮熟即可。口感鲜香，细腻，豌豆软绵香甜，而且它还营养丰富，还有养胃暖胃的效果。

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说到这山西平鲁你会想到什么呢？你这道这里的知名特产有哪些吗？又有哪些是适合带走的平鲁特产呢？不知道没关系，接下来就跟我一起来了解了解这山西朔州平鲁的知名特产吧！

1.平鲁红山荞麦

荞麦是非常古老的一种农作物，它营养丰富，是健胃消食的好东西。那这里我将要介绍的便是这平鲁的红山荞麦，这里的气候，水质，土壤，每一个条件都很适合这种荞麦的种植。对于它一般都会加工后再食用，比如，荞麦面，荞麦粉，等等之类，味道香又嚼劲韧性，口感很不错，在市场也是很受欢迎的呢。

2.孟门熬

接下来要介绍的是这山西平鲁的孟门熬，它是一种经济实惠，做法方便的一种小吃。它主要采用的是豆腐和这里特制的三角“油斜”饼，一起烹饪而成，味道鲜香，细滑爽口，令人回味无穷。但这种小吃很特别，在当地你是买不到的，但是能吃到，因为当地人喜欢用这道小吃来招待客人。所以，只有在居民的家中才能吃到呢。

3.烫面饺子

对于饺子，我想很多人都是吃过的吧，薄薄的饺子皮中包裹着丰富的馅儿料，营养丰富，美味可口。那这里我要介绍的便是这平鲁的烫面饺子，其实它的制作方法跟一般的饺子是相同的，只是有一个步骤不同，那就是采用的和面的方式，它采用的是在和面的时候用开水把面烫熟，再擀成饺子皮包，这也就是这烫面的由来。蒸熟后的饺子，外形好看，口感鲜香，让人一看就胃口大增。

4.羊拐弯

羊拐弯，大家是否已经猜到了呢？没错，它就是羊腿关节，它是这平鲁的知名特产小吃。对于它的做法，一般采用的就是熬汤，烧烤之类的，这种羊腿关节吃起来特别爽，鲜香可口，颇有一番那蒙古的烤全羊味道，尽管这种骨头吃起来可能会形象有损，但在美食面前就别管这形象啦！

5.黑釉瓷器

在平鲁除了吃的特产，看的特产也是不少的，接下来我要介绍的就是出产于这平鲁的黑釉瓷器，它质地坚硬，颜色好看，造型各异，看上去非常的大方简洁，上面雕琢的花纹也是颇有含义，这是一款极富收藏价值的瓷器，很适合送给准备或者是放在家里当做装饰品都是很不错的。

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今天我们一起来看看这山西朔州山阴县的知名特产有哪些吧！听说这里的特产特别丰富哦，赶紧跟我一起来看看吧！

1.山阴荷藕

莲藕是很常见的一种食物，它既美味又营养，所以在市场上深受消费者的青睐。那接下来我要介绍的便是这山阴县的荷藕了，在这里优厚的土壤，水质，天然的气候，是这种莲藕最佳的生长环境。它既可生吃也可熟吃，脆嫩，香甜，软糯，是非常好的一款食物，同时，它营养丰富，容易消化，开胃，养血等多种功能，很适合长期食用哦！

2.山阴油炸糕

油炸糕是这里非常受欢迎的一款传统食物，每到春节或者是有客人到访的时候，都会制作这道小吃来招待。这种油糕中包裹着各种各样的馅儿料，能够满足很多人的需求，外酥里嫩，香甜可口，油而不腻。金黄的外表，香脆的口感，总能让人回味无穷。

3.山阴燕麦

燕麦是非常好的一款食物，营养，健康，是很多减肥健身的人最热爱的食物。我这里要介绍的是这山阴燕麦，它是当地比较有特色的农作物，同时也叫莜麦。用营养丰富，美味健康这四个字来形容它是再好不过的了。同时，它还对身体的各种病症，血压等都有很好的治疗效果，是我们健康饮食的必备之一哦！

4.山阴荞面

荞面是面食中的一种，因采用的主料是荞麦，所以，因此得名荞麦面。在这里我要介绍的是这山阴县的荞面，它采用的是当地品质最好的荞麦做的荞麦粉制作而成，这种面条的颜色标胶暗淡一些，口感滑爽韧性，不容易煮烂，非常可口，而且荞麦本身就营养丰富，所以，这荞麦面也是非常有营养的。在当地尤为盛行这种面条，可谓是这里的亮丽的风景线。

5.山阴油果子

油果子是山阴县的特产小吃，它主要是用面粉制作而成的，在做好的面团子中包裹一些甜味儿的馅儿料，再通过油炸，然后在外裹上一层蜜糖，撒上香香的芝麻。它香脆可口，油而不腻，非常美味，它除了美味之外对我们的胃也有很好的保健作用，是一款非常不错的特产小吃哦！

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山西朔州特产有应县紫皮大蒜、平鲁红山荞麦、应县胡萝卜、怀仁羔羊肉、怀仁陶瓷、应县陶瓷、应县青椒、右玉沙棘、雁门苦荞、右玉熏鸡、五花营羊肉、平鲁面塑、应县凉粉、饸饹面、怀仁凉粉、怀仁糖干炉、怀仁绿豆、右玉月饼。

应县紫皮大蒜

应县紫皮大蒜是一种产于应县的特色产品，蒜皮紫红，头肥瓣大，味道辛辣，香味浓郁，外皮松而内瓣衣紧。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，它可以放二、三天，色味如初不变。紫皮蒜品质优良，秋季上市，已成为出口的土特产品。

平鲁红山荞麦

平鲁红山荞麦朔州市的知名产品，这里盛产荞麦，荞麦的种植面积逐年增大。平鲁红山荞麦深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。荞麦是双子叶植物，栽培荞麦有四个种，它们分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。甜荞又称普通荞麦，能散发香味，引诱昆虫。苦荞又称鞑靼荞麦，花器小，无香味，自花授粉，人工杂交极难成功。

应县胡萝卜

应县胡萝卜是一种非常具有人气的产品，它根型整齐均匀，尾部钝圆，光滑无分杈，色泽鲜艳，口感甜脆，营养丰富，品质佳。应县四季分明，土层深厚肥沃，适宜种植胡萝卜。应县胡萝卜含有多种微量元素，营养丰富。具有明目、健脾、化滞等功效，对消化不良、久痢、咳嗽和夜盲症有一定的疗效。

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接下来我要为大家介绍的是这山西朔州右玉的几款当地饼类特产小吃，适合带回家去送给朋友，或者是当做下午茶点，亦或是招待朋友都是很不错的选择哦！赶紧跟我一起来看看吧！

1.山西朔州右玉知名特产：右玉月饼

首先一款特产我要介绍的是这里的月饼，它与传统的中秋月饼不同，倒是有点像我们平常吃的一种饼干。不过它真的是这里的月饼哦，而且还很受欢迎呢。它是通过传统的配方，传统的工艺，与现代的生产方式相结合而产生的。用料的考究，工艺的精湛，无疑是传统月饼的一大突破。味道香甜，口感适宜，馅儿料丰富，咬上一口十分的满足。

2.山西朔州右玉知名特产：子推蒸饼

第二款特产主要是以蒸的方式制作而成，叫子推蒸饼，也就是我们常说的蒸饼。这种蒸饼在这里的历史已经很久，它同样是采用了当地上乘的面粉加入猪油，香油等材料和调料，蒸制而成，软绵可口，还有点Q弹的感觉，很适合当做早点，有点像是有味道的馒头，吃起来更爽口。

3.山西朔州右玉知名特产：右玉水晶饼

接下来这款饼类特产是当地的一款传统风味儿小吃，是通过烤炙而成。它的制作方法相对来说要复杂一点点，不过，对于当地的人来说是小菜一碟。外酥里嫩，香，甜，酥脆可口，味道特别好，甜而不腻，深受消费的喜爱。

4.山西朔州右玉知名特产：右玉馅饼

对于馅饼大家应该是再熟悉不过了，在这右玉同样也是存在着这种美食的。在处理好的面剂子中包好调好的馅儿料，再擀成薄饼，放入油锅中煎制而成。煎出来的馅饼两面金黄，特别好看，其馅儿料也十分丰富，非常有营养。脆香可口，肉香十足，鲜味儿十足，是非常好的一款风味食品。

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