哈密

新疆哈密瓜一般在6~10月份成熟，不同品种的哈密瓜成熟的时间有所差异，最晚的品种在10月份成熟。新疆地势高，昼夜温差大，有利于糖分的积累和果实品质的提高，所以，新疆的哈密瓜甜度非常高。哈密瓜是葫芦科一年生蔓性草本植物，别名为甘瓜、香瓜、甜瓜、白兰瓜、华莱士瓜，其果肉香甜，深受人们喜爱。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。

早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。

中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。

哈密瓜主产于吐哈盆地，它们形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%，拥有“瓜中之王”的美称。

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哈密瓜是中国新疆地区的特色水果，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，还拥有着非常丰富的营养价值。哈密瓜皮薄肉细，香味浓郁，品种繁多。你知道哈密瓜是热性还是凉性吗？

哈密瓜是热性还是凉性

哈密瓜是凉性水果。因为哈密瓜是凉性，所以注意不能多吃，以免引起腹泻。吃哈密瓜一般不会上火，但由于哈密瓜的含糖量很高，糖浓度过高有可能导致喉咙等接触部分失水，且果糖不能直接被利用，却可以启动胰岛素的工作，从而减少了葡萄糖，就会造成喉咙不适。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。

哈密瓜是减肥的上乘水果，哈密瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效。

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哈密瓜是凉性水果，是夏天降温避暑的主要水果。哈密瓜又称香瓜、甜瓜，是葫芦科一年生蔓性草本植物。叶柄长具有槽沟及短刚毛;叶片厚且粗糙。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，果肉呈白色、黄色或绿色，有香甜味。

哈密瓜为中国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有记载，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜。哈密瓜为盛夏的重要水果营养丰富，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等营养成分，但因其性寒所以不易多吃。

新疆，栽培哈密瓜已有四千多年的历史，不仅是中国甜瓜栽培历史最悠久，种植面积最大，品种资源最丰富，品质最佳的地区;还是世界甜瓜种植资源基地之一。“据历史文献记载，早在公元前二世纪，新疆甜瓜已在敦煌栽培”。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。

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新疆哈密市伊吾县的知名特产有哪些，你知道吗，是否有过了解呢?不如现在就来看看我为你介绍的特产有哪些吧!具有降血脂、降血压、软化血管、抗癌和减肥等功效苇子峡野山杏;能清除人体内的热毒，可以预防多种上火症状的洋香瓜;有解渴清火，保存时间长，便于携带的酸奶疙瘩;肉质鲜美、烹饪方法特别的哈密手抓羊肉。

1.新疆哈密市伊吾县知名特产：苇子峡野山杏

苇子峡野山杏是新疆哈密地区伊吾县苇子峡乡的特产。这里自古以来盛产野山杏，著名的“阿达克”野山杏主要产自这里。野山杏生命力极强，繁殖力极强，跟家杏比起来，树干高而挺拔，因是丛生密集，不高不能争得阳光;树冠大而花繁密;坐果多且抗病力强。野山杏果肉可食用，还可加工成果脯，果干，杏仁可以榨油，入药，可以说，野山杏浑身是宝。还具有钙、磷、蛋白质等含量高的特点，含有较多抗癌物质，并具有降血脂、降血压、软化血管、抗癌和减肥等功效。

2.新疆哈密市伊吾县知名特产：洋香瓜

果实椭圆形，果皮淡黄白色，网纹细美，果肉纯白色，肉厚，肉质柔软细嫩，入口即化，汁水特别丰多。洋香瓜中含有大量的碳水化合物以及柠檬酸，而且水分含量特别高，平时人们食用洋香瓜可以满足身体对水分的需要，能起到止渴生津的重要作用，另外洋香瓜性质寒凉，能清除人体内的热毒，可以预防多种上火症状的发生。

3.新疆哈密市伊吾县知名特产：酸奶疙瘩

酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。酥油取尽后，把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬，蒸发水分，到糊状时将酸奶装入毛线短袋里，水分从袋缝中流出，袋中酸奶就成软状块，掰成碎块晒干，即成酸奶疙瘩。奶疙瘩是哈萨克的主要食品之一，有保存时间长，便于携带等优点。

4.新疆哈密市伊吾县知名特产：哈密手抓羊肉

由于维吾尔、哈萨克等民族的宗教习俗以及新疆特殊的高寒地理环境，使牛、羊肉成为了哈密少数民族的主食。而手抓羊肉以其肉质鲜美、烹饪方法特别而成为维吾尔、哈萨克等民族招待尊贵客人的首选食物。

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新疆哈密市巴里坤知名特产你知道的有哪些呢?这里要介绍的就是这里的几款知名特产呢，一起来看看吧!看看这里的特产有哪些是适合带回家送给亲戚朋友的吧!

1.三塘湖哈密瓜

哈密瓜是非常不错的一种水果，很多人都喜欢食用，脆甜多汁，清香味美。这里要给大家介绍的就是这瓜田多汁，瓶子优良的三塘湖哈密瓜，这里气候适宜，土壤肥沃，很适合种植这种哈密瓜，个大，肉厚，皮薄，清脆爽口。常食还有健脾养胃，补气补肾，润肠通便等功效呢，是非常不错的一款水果，很适合当做特产礼品送给亲友，放在家里招待客人也是不错的。

2.巴里坤油酥馍

油酥馍是一种非常具有地方特色的一种小吃，在不同的地方都有不同的类似的食物小吃，这里要给大家介绍的是这新疆哈密市巴里坤的特色小吃“油酥馍”，它是一种配料，形状都不同于馍馍的一种面食小吃，烤制而成，其色泽金黄，外酥里软，外焦里嫩，特别美味。它很适合当做外出的干粮，携带方便，存放时间长，如果你到这里来旅行一定不要错过哦，它营养丰富，口味独特，健脾养胃。

3.巴里坤蒸饼

蒸是我们生活中烹饪食物的一种方法，蒸能锁住营养，锁住食物最原始的味道。那这里要给大家介绍的就是这“巴里坤蒸饼”，它主要食用面粉制作而成，和面，发面，蒸熟，其口感鲜香，麦香味儿十足，而且还比油炸的更营养呢，面食本就是很有营养的一种食物，健脾养胃效果很不错，抗饿外带也很不错，它食用简单，做法简单，味道却不简单哦!

4. 巴里坤野蘑菇

菌类食物是很有营养的一种食物，它品种繁多，食用的方式也非常多。这里要给大家介绍的就是这巴里坤的野蘑菇，这里气候适宜，长在环境天然的山间中，香味儿浓郁，肉厚，品质上乘，营养丰富，是当地的一大特色。用来炖汤是再适合不过的了，营养滋补，防癌抗癌，味道更是鲜美。

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下面要给大家介绍的是几款关于新疆哈密市伊州区的知名特产，对于这里的特产你了解的又有多少呢，哪些是适合带回家的，哪些又是适合送人的呢?

1.淖毛湖哈密瓜

首先要给大家介绍的就是这美味多汁，脆甜爽口，香味儿浓郁，口感细腻的淖毛湖哈密瓜，这里气候适宜，阳光充足，土壤肥沃而且昼夜温差大，种植出来的哈密瓜个大肉厚，汁多味美，营养。在市场上还有很多用这种花蜜瓜制作的果酱，罐头，果脯等，都非常受欢迎。哈密瓜本身的营养也非常丰富，常食有美容养颜，护肤，润肠通道等功效呢，是非常不错的一款水果哦!

2.烤馕

烤馕可以说是新疆最为广泛也是最为出名的一种地方特色小吃，很多人都是听说过的。它是当地维吾尔族最喜欢也是最为重要的面食，其历史悠久，种类繁多，肉馕，芝麻馕等都是很受欢迎的，通过馕坑子烤制而成，口感干，脆，酥色泽金黄，香味儿浓郁，它也是一种方便外带的食物，存储期长，抗饿，方便携带。

3.油炸馓子

撒子也是当地比较出名的一种特色小吃，是一种油炸的面食制品。油炸而成，色泽金黄，口感香而脆，特别美味，用来当做早点，小吃，零食等都是很不错的呢，每当有客人到来的时候，家里都会炸上一盘用来招待客人呢。

4.新疆啤酒

啤酒是很普通，很常见的一种啤酒，这里要给大家介绍的就是这新疆啤酒，它采用当地种植的大麦，大米，以及当地特有的啤酒花与优质泉水酿造而成，其酒液清澈，香味儿浓郁，口感细腻爽口，是一款香味儿浓郁口感清爽的特色啤酒，在炎热的夏季来上几口，特别美味爽口。适当的饮用还有安神，消暑，滋补的作用呢。

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