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邢台2021/9/26 13:01:39 |
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邢台特色小吃不少，遍布大街小巷，很多到过邢台的人都对这里的美味赞不绝口，邢台市的小吃有哪些呢，今天就为大家盘点一下邢台特色小吃。
邢台特色小吃盘点
广宗薄饼
广宗薄饼是一道非常好吃的传统小吃，在河北地区相当有名的一道菜。广宗薄饼金黄色，制作讲究，看起来非常漂亮。广宗薄饼真的很“薄”，据说直径有一尺半，但是重量只有三四两，薄饼透明、薄厚均匀，味道香浓，非常符合大众的口味。
威县火烧
威县火烧是邢台特色小吃之一，对于很多当地人来说，这道小吃是不可不说的情怀，老邢台人几乎都爱吃。采用独特的工艺进行制作，香酥的口感非常受欢迎，威县火烧也被叫做“牛舌火烧”地方风味，在别的地方是吃不到的。
糖瓜儿
糖瓜儿对于很多外地游客来说是比较陌生的，这是一种很有特色的邢台小吃，是当地的一大特产。糖瓜儿是用黄米和麦芽熬制而成的一种糖，外观是扁圆型，是用长条型的糖棍拉制成的，冬天的时候一般把糖瓜儿放在屋外，天气严寒，糖瓜儿就会凝固起来，带着微小的气泡，别有风味。
饼卷肉
饼卷肉是用面粉、牛肉和食用油等食材制作而成的一种邢台特色小吃，虽然用料很简单，但是制作工艺极为精良，饼卷肉中饼的面粉和用水的温度，和面的火候、醒面的时间都有着非常严格的要求，所以做出来的饼卷肉非常好吃，清香不腻、绵软适口。
广宗酱猪蹄
酱猪蹄很多地方都可以吃，但是邢台小吃广宗酱猪蹄却不一样，这是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗酱猪蹄色泽呈现枣红色，离骨酥烂，带着浓厚的肉香，鲜而不腻，还有丰富的营养，这是一种很受欢迎的凉食，胶质软韧，余味悠长。
邢台特色小吃特色鲜明，关键是很接地气，很多餐厅和街头都可以吃到，喜欢邢台特色小吃的小伙伴赶紧去尝尝吧！
邢台是河北的地级城市，拥有3500余年的建城史，800余年的建都史，是中国最古老的十大城市之一，今天就来盘点邢台有哪些特产吧!
邢台特产一：泥坑酒
泥坑酒是河北邢台的地方名酒，来历的具体时间无从考究，据说起源于尧舜禹时期，邢台泥坑酒选用优质的红高粱为主要原料，再经过传统的制曲、酿酒工艺制作而成，所酿制出来的泥坑酒清澈透明，入口绵甜、醇香柔和、回味悠长，产品盛销国内各个地方，泥坑酒的酿酒技艺也被列入河北省省级非物质文化遗产名录。若你到了河北邢台，把这泥坑酒带走，绝对值得。
邢台特产二：程家烧鸡
程家烧鸡是河北省邢台特产美食，有着悠久的历史，起源于民国时期，至今已有百多年的历史。程家烧鸡制作十分考究，选用农家散养的优质土鸡，然后配以白芷、陈皮、砂仁等中草药熬制而成，最后制作出来的程家烧鸡色泽酱红、肉质鲜嫩、酥烂无渣、食之回味甘香，风味独特，是当地人们最喜爱的美食，如果你到了邢台，一定要购买程家烧鸡，不管是买来自己食用还是赠送亲友，都是非常不错的选择。
邢台特产三：临城薄皮核桃
临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一，临城县地处太行山东麓，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高。
邢台特产四：威县火烧
威县火烧是河北邢台有名的传统小吃，威县的火烧有着悠久的历史，在明末清初的时候，威县人就已经制作出了这独特的火烧。威县火烧主要选用优质的冀南的精面粉和小磨香油，再配以细盐和花椒粉，制作出来的火烧肉嫩皮酥、风味独特、外香内软、香而不腻，食用的时候还可以加上醋蒜汁，吃起来就更加爽口。
邢台特产五：新河大枣
新河大枣是河北邢台的特产，分布在邢台新河一带，但以新河为集中产区，故名新河大枣。新河大枣皮薄肉厚，紫红色，油光发亮，含糖量高，生食酸甜适口风味极佳，品质上等在全省红枣鉴评会上曾名列前茅。
新河大枣除生食外，还可加工制作成多种食品，如枣糕、枣巻、枣馒头、枣饼子、枣粥、粽子等多种，也可加工为多种产品，如枣精、枣醋、枣酒、枣酱、蜜枣、脆枣、乌枣等十多种人们喜欢的加工品。
邢台是河北的地级城市，拥有3500余年的建城史，800余年的建都史，是中国最古老的十大城市之一。到邢台一趟，邢台有哪些值得带走的特产呢?
邢台特产一：河北血杞
河北血杞产于河北巨鹿，是河北邢台最有名的特产，颗粒均匀，色泽鲜艳，味甜微酸，具有较高的营养成分和药用价值。它含丰富的脂肪、蛋白质、糖分，还含有氨基酸、有机羧酸、色素、维生素等化学成分，质量在全国属上乘。
主要作用是补肾益精、养肝明目，口服可延年益寿.果实还能制成药酒、药膏等补剂，根皮(入药为地骨皮)对预防治疗动脉硬化具有良效，还能解热、消炎、利尿，常用于阴虚劳热、骨蒸盗汗、热咳白等症.有明目功效，对治疗高血压、低血压、肠胃病、便秘、肝脏病均有较好效果。
邢台特产二：临城薄皮核桃
临城薄皮核桃是河北邢台的特产之一，临城县地处太行山东麓，土壤构成以片麻岩为主，土质中性偏碱，钙质丰富，土壤条件适合种植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即开，食用方便，肉香，脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高，具有健脑、益智的功能，营养丰富，已然成为时尚。
邢台特产三：新河大枣
新河大枣是河北邢台的特产，分布在邢台新河一带，但以新河为集中产区，故名新河大枣。新河大枣皮薄肉厚，紫红色，油光发亮，含糖量高，生食酸甜适口风味极佳，品质上等在全省红枣鉴评会上曾名列前茅。
新河大枣除生食外，还可加工制作成多种食品，如枣糕、枣巻、枣馒头、枣饼子、枣粥、棕子等多种，也可加工为多种产品，如枣精、枣醋、枣酒、枣酱、蜜枣、脆枣、乌枣等十多种人们喜欢的加工品。
邢台特产四：邢台板栗
邢台县被命名为“中国板栗之乡”，栽种板栗已经有着悠久的历史，这里盛产的板栗颗粒饱满，色泽油亮，个大皮薄，果肉粉糯甘甜，风味独特，营养价值很高。
邢台板栗的生产基地位于邢台西部太行山。这里有着独厚的自然资源，是“太行山最绿的地方”，远离污染，微酸性花岗片麻岩土质和温带大陆性季风气候才产出了邢台板栗那种独有的风味。
邢台特产五：内丘酸枣仁
内丘酸枣仁是河北省邢台市内丘县的特产.内丘酸枣仁以颜色红润、子粒饱满、发芽率高，博得了众专家的一致好评。荣获第二届中国(国际)枣产业高层论坛既枣业博览会酸枣仁系列展品的最高殊荣银奖。
邢台特产六：广宗紫枣
广宗紫枣是河北省邢台市广宗县的特产.广宗大紫枣因个大、肉厚、核小、含糖量高等优良品质，受到人们喜爱，广宗紫枣制干后，紫而多皱，晒后不干。肉厚、核小。最大者有“八个一尺、九个一斤”之说。
广宗县已有数千年栽培枣树有的历史。中国有名的皇帝“秦始皇”最爱吃的水果就是广宗紫枣。历史记载，秦始皇回邯郸老家祭祖，在路经泰山时外感风寒。大病中的皇帝不忘大枣。特意来到广宗县，吃了大枣后当天就有精神了。脸色红润，不咳嗽了。每天只吃30个枣，什么药也不吃，奇迹出现了。延长了他几十天的生命。不幸的是发生政变后，秦始皇客死在广宗县沙丘平台。广宗大紫枣因此而得名。
邢台特产七：临城黑花生
临城黑花生是河北省邢台市临城县的特产。临城富硒黑花生鲜湿紫黑，晒干乌黑，该黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高钾、高锌、高硒含量的优良特性。
黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
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现在很多人喜欢美食，尤其是那些具有特色的地方美食，去旅行当然不能错过了，去河北邢台应该吃什么呢？邢台特色美食有哪些？为你盘点最具有人气的邢台美食小吃，不仅风味独特，品类也很多，地道河北美食风味。
邢台特色美食有哪些？
道口烧鸡
邢台道口烧鸡可以说是当地最有名的邢台美食小吃了，道口烧鸡在河北地区家喻户晓，分店很多。他家的烧鸡造型美观，色泽嫩黄，肉质软烂，鲜香可口，一只道口烧鸡大概可以放2天到5天左右，但是建议买回来马上吃掉，这样味道更好。
隆尧羊汤
隆尧属于邢台地区，这里比较有名的就是羊汤了，因为这里的农民喜欢羊，所以羊汤也成为了邢台特色美食。隆尧羊汤汤料浓厚、肉嫩味美，入口没有任何的膻味，肥而不腻，相当好吃，吃的时候配上碧绿的芫荽、蒜苗，红亮亮的辣椒油，非常诱人。
威县火烧
威县火烧不管是做工工艺还是它的口感都是最好的，也是河北邢台特色美食小吃，远近驰名，很多外地人都指名要买这道小吃，融合了北方的油饼与胡饼的制作工艺，精面粉与小磨香油作为原料，配上了细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，火烧香酥可口，浇上醋蒜汁，清爽解腻。
武氏烧饼
武氏烧饼是不是很熟悉的名字，其实这个武氏烧饼就是来源于大家熟知的武大郎烧饼，始称“炊饼”，后来改为“武大郎烧饼”了。因在《水浒传》中出现，彻底火了，武氏烧饼金黄色，酥香可口，造型好看，多年来，不断创新和改进，吃起来油而不腻。
赵庄腌肉
赵庄腌肉是当地赵庄村民常年都会吃的一道传统腌制食品，采用的是赵庄一种生态猪的猪肉，这种猪肉肉质好，健康营养，加上制作过程讲究，刀工好，做出来的腌肉自然好吃，赵庄腌肉色泽好看，香肥而不腻，带着淡淡的咸味，算是佐酒，做菜的好选择。
广宗酱猪蹄
广宗酱猪蹄是河北邢台市广宗县的特产美食小吃，广宗酱猪蹄也是当地的一大特色，色泽枣红，做出来的猪蹄外型比较完整，一口咬下去，离骨酥烂，鲜香而不油腻，口感很好，关键是营养健康，所以当地人都喜欢吃。
邢台特色美食有哪些大家都知道了吗？其实河北美食很有当地的特色，尤其是邢台特色美食，种类多，味道多变，值得推荐。
河北邢台的特产有南宫大枣、巨鹿枸杞、巨鹿金银花、滏河贡白菜、临城薄皮核桃、富岗苹果、南和金米、泽畔藕、威县三白西瓜、宁晋鸭梨、清河羊绒、巨鹿串枝红杏、隆尧大葱、广宗薄饼、威县火烧、马场梨、红谷子小米、广宗粘豆包。
南宫大枣
河北南宫大枣是一种非常具有人气的产品，产自南宫地区。“南宫大紫枣”是当地的土特产，其独有的果肉厚、果核小，品质好、营养价值高深受大众的喜爱。南宫大枣在当地种植面积广，年产量高，是当地人普遍种植的一种果品。
巨鹿枸杞
河北巨鹿县是全国最大的枸杞生产基地，这里出产枸杞很有名，品质优良。巨鹿县种植枸杞已有30多年的历史，全县种植面积5万亩。枸杞果成熟多为血红色，少数为橙色或橙黄色，肉甘甜，巨鹿枸杞品质占全国第二位，被命名为“血杞”。枸杞全身是宝，药用食用均可，具有解热、消炎、利尿等作用。
巨鹿金银花
银花，又名金银花、双花、二宝花，具有清热解毒之功效。金银花的主要用途有四个，一是经加工制成中成药和针剂，供临床使用;二是加工制成银花珍、银花露、银花汁、银花茶等保健饮品;三是出口创汇;四是多年生银花制成盆景，风格独特。河北巨鹿的气候、土壤等条件适合种植银花生长。
邢台美食代表了当地最具有特色的风味，比如道口烧鸡，隆尧羊汤，黑家饺子，广宗薄饼等等，都是邢台美食排行榜上不可或缺的独特美味。邢台本地特色美食有哪些？一起看看吧。
邢台美食排行榜
NO1道口烧鸡
邢台的道口烧鸡大家应该都很熟悉了，这是河北邢台美食中比较受欢迎的，道口烧鸡造型美观，色泽浅红，肉质鲜嫩，软烂可口，很多人都非常喜欢吃，成为了当地的特产。
NO2锅贴
锅贴，锅贴是传统风味小吃之一，属于煎烙类的小食，因为制作并不难，所以很多地方都吃得到，邢台的锅贴有什么不同呢？邢台锅贴外观精致，味道多样，馅大皮薄，汁水丰富，吃起来外焦里嫩，香而不腻。
NO3隆尧羊汤
隆尧羊汤是隆尧县的特色小吃，原汁原味的“隆尧羊汤”只有在这里才能吃到，隆尧羊汤味道鲜香醇厚，奶白的汤色，配上了鲜绿的葱花，带着浓浓的香味，让人一下子有了食欲，一碗隆尧羊汤价格实惠，可以做早点吃。
NO4黑家饺子
黑家饺子是地道的河邢台美食，也是邢台美食排行榜不可不说的一道清真风味，黑家饺子和一般的饺子不同，饺子馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位的肉，用香油拌制，饺子皮厚薄一致，馅多嫩爽口，深受当地食客的欢迎。
NO5广宗薄饼
广宗薄饼也被叫做风吹大油饼，这是一道传统小吃，也是河北菜的一种，在大街小巷都可以吃到。外观金黄透明，薄厚一致，不仅好看也很好吃，味香质软。广宗薄饼直径有一尺半，重只有三、四两，可以看出有多薄了。
NO6威县火烧
威县火烧是著名的邢台美食，采用的是独特的工艺，香酥的口感得到了大家的喜爱。威县火烧在全国都很有名，也被叫做“牛舌火烧”，传统地方风味。
NO7临西饼卷肉
临西饼卷肉是邢台威县的名小吃，俗称“饼卷肉”，薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。刚刚出锅的牛肉饼卷带着热气，清香而且并不腻，绵软的口感，相当好吃，这道饼卷老少皆宜，营养健康。
NO8南宫熏菜
南宫熏菜是一道传统名菜，属于冀菜系。用优质猪肉作为主料，按比例加入了鲜鸡蛋、纯正绿豆、淀粉等食材，做成了粥状，灌入肠衣里面。用配好佐料的汤煮熟，最后再熏烤一下，在外皮上抹上了香油，切好就可以吃了。
NO9巨鹿焖饼
巨鹿焖饼其实就是用面粉烙成的大饼，然后切成条状，用绿豆芽，大白菜，小白菜，廋肉等食材搭配着吃，烙饼时以饼薄最好，这样做出来的饼口感比较软，焖饼在当地相当的受欢迎。
NO10威县酥鱼
威县酥鱼是邢台美食，色香味俱全，属于河北菜肴。威县酥鱼以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，威县酥鱼可以做成多种风味，比如咸、甜、鲜、麻、辣等等，这道菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，而且汤料也很滋补，老少咸宜。
以上就是邢台美食排行榜，这些都是最具有当地风味的美食，如果有机会，可以去品尝一下。
