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2021/9/26 13:01:33
万年历日历:大庆知识
大庆知识
大庆十大美食

说道大庆,大家首先想到的是什么呢?没错!就是大庆的油田了,大庆被誉为“绿色油化之都”,大庆美食也很丰富,大庆是黑龙江的重要城市,大家都知道黑龙江美食大多都是以东北风味为主,大庆美食也有这样的特色,为你介绍大庆十大美食。

一、蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一,通过大家熟知的烤全羊演变而来,蒙古族人常在篝火旁烘烤猎物和整羊,羊后腿便经常割下烘烤。单独烘烤的羊后腿,烤制的时间比整羊快,味道更加的鲜美,食用方便,所以烤羊腿逐渐开始被大家喜欢。【详情】

二、铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。【详情】

三、熘肥肠

熘肥肠在东北是名菜,基本上很多东北人过年的餐桌上都有这道菜,很受欢迎,熘肥肠看起来色泽美观、外焦里嫩,咸鲜可口,猪肠,可分为大肠、小肠、肠头,其脂肪含量各不同,熘肥肠、九转肥肠、炸斑指、浇大肠段都是鲁菜的传统名菜,熘肥肠尤其具有特色。【详情】

四、大庆刀削面

大庆的刀削面大家吃过吗?这在大庆还是很有名的,也是当地特色,刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成,因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中,当然也有扁形和三菱形的刀削面,刀削出的面叶,中厚边薄,吃起来外滑内筋,软而不粘,面条有韧劲,香而不腻!【详情】

五、扒鸡

扒鸡是很多地方都可以吃到的一种传统菜肴,大庆扒鸡采用各种中草药和香料制作而成,烧熟后,用手提起鸡腿一抖,肉骨即可分离,这样的扒鸡肉质更醇香,口感更好。 扒鸡吃起来味道鲜美,色、香、味俱全,嫩鸡过油炸至金黄色,采用调料蒸卤而成的。【详情】

六、猪手

猪手就是猪的前脚,猪蹄是公认的含有丰富胶原蛋白的食物,对女性特别好,大庆猪蹄采用的是最好的猪肉,猪蹄煲得烂熟,皮肉分离,入口易化。当然了,猪蹄因为高脂、高胆固醇,高血脂、高血压等人群就不要多吃了。【详情】

七、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大庆地区的经典美食,这道美食口味清淡,还非常养生,对于喜欢吃这种糕点的人来说,这款小吃是很合口味的。在大庆,很多早餐摊都有这道小吃。【详情】

八、红烧鹿肉

大庆的鹿肉是当地的特产,都知道,鹿肉是高级的野味,肉质比较细嫩,瘦肉多可以制作多种菜肴。同时,鹿肉含有丰富的蛋白质和脂肪还有一些维生素,易于被人体消化吸收,能提高人体代谢,增强抵抗力,红烧鹿肉是大庆地区的传统做法,吃起来口感鲜香。【详情】

九、绿豆粥

绿豆是大庆有名的特产,大庆素有“绿豆之乡”称号,绿豆粥是用绿豆为主料混合熬制而成的粥。绿豆粥属于杂粮粥,能清热解毒,很适合在夏天吃。同时,绿豆还含有丰富的蛋白质和微量元素,营养价值极高。【详情】

十、大庆麻辣烫

麻辣烫起源于四川地区,最传统的麻辣烫是直接烫煮,把食材放进去,加入调味料即可,麻辣烫可驱寒、祛湿,制作方便,所以在东北地区也有很多的麻辣烫可以吃,在食材上有所不同,所以很有当地风味!【详情】

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大庆菜比较好吃的饭店在哪

大庆美食遍布大街小巷,大庆特色饭店很多,想要吃不同的大庆美食,品尝最地道的大庆菜肴,当然要去当地最有特色的饭店了,大庆特色饭店你知道几家呢?为你推荐大庆菜比较好吃的饭店,这些饭店味道地道,绝对值得一试。

大庆菜比较好吃的饭店:“一口猪”饭店

一口猪是大庆的美食招牌,大庆人应该都知道,而且都爱吃,一口猪的老板是东北人康顺兰,这家店是以东北特色杀猪菜二闻名,所以取名一口猪,从上世纪九十年代就开始火了,从七张小小的饭桌,做到现在大庆一口猪龙南店、大庆一口猪新村店、大庆千禧大酒楼龙南店、大庆人火锅店等等,可见它的成功之处。

推荐菜:

杀猪菜、锅包肉、玉米豆、辣妹子炒鸡蛋、干拌牛肉、蘸酱菜……

人均:50元

地址: 黑龙江省大庆市建设路59号

大庆菜比较好吃的饭店:肇源江鱼馆

正宗肇源江鱼馆,这家店是大庆吃鱼的名店,店内环境比较好,幽静整洁,装修大方,很多人约会,聚餐都回来这里。

来到这家鱼馆,鱼当然是必点的了,味道很好,酱很新鲜,口味也比较多样,可以选择的很多,除了鱼之外,在这里还可以尝一尝酱炖豆腐和本地鸡,都是这里比较出名的招牌菜,味道不错,炖的很入味,汤鲜美而不腻,经济实惠。

推荐菜:

本地鸡、酱炖豆腐、锅塌辣妹子、酱炖嘎牙子、蘸酱菜……
人均:52元
地址:纬二路226号

大庆菜比较好吃的饭店:老鼎盛祥烧烤

到大庆吃烧烤,就要选择这家店了,店里生意一直都很火爆,基本上都要定位子,如果没有预定可是吃不到的,这家店之所以火,主要是烧烤好吃,而且价格也算比较实惠,这是一家连锁烧烤店,辣白菜烤肉很好吃,地道的地锅烤肉,店里的环境很好,菜品食材很新鲜,搭配烤肉一起吃,味道不错。

除了烤肉,鲜榨果汁也特别好喝,还有折扣,比外面二十左右的好喝。

推荐菜
鸡手,鸡丸,金针菇,金针菇抄牛肉,金针蘑等
人均:52元
地址:让胡路区乘风大街
大庆菜比较好吃的饭店:江南小镇茶餐厅

这家饭店是一家以杭帮菜为主打,还有些许川菜可以吃,这也是为了迎合更大多数顾客的口味,室内设计非常的小清新,小桥流水,古香古色,基本上四个人,五道菜两款主食,人均消费不到60元,可以说是相当的实惠了。

酸菜鱼,特质飘香芋,芥末鸭掌,酸辣土豆丝,香酥排骨,两款主食炒粉干,戈壁年糕都是很好吃的,飘香芋,香酥排骨味道超好,香芋外表看不出是芋头,外面包糊过油炸,后浇汁,咸口,入口软糯。排骨是小小排,咸甜口,喜欢吃这些江南菜肴的小伙伴一定要去吃哦!
推荐菜:
菠萝牛柳,风味油渣,江南鱼饼,牛排,水果油条虾等
人均:80元
地址:萨尔图区新村,巨鹏国际商服1号(中国工商银行后侧)

大庆菜比较好吃的饭店:四海涮肚(丽水店)

这家店是出了名的人多,基本上一到饭点就找不到位子了,服务员态度一直很好,吃饭嘛主要是吃的开心,卫生,其次才是口味。

这样的涮肚店,当然要点涮毛肚了,毛肚蘸着芝麻酱吃,还可以加上一些调味料,味道更香浓。其实涮肚和火锅很像,只是口味上有区别,菜品也有不同。这家店室内装修很好,环境卫生干净。

推荐菜:
川粉,金针磨,毛肚,手切肚,涮肚等
人均:46元
地址:让胡路区丽水摩尔街S3-13号铺(近新潮陶瓷大厦)

大庆菜比较好吃的饭店:豌豆厨房外婆菜

挺好吃的一家菜馆,菜量不大,但是选择很多,基本上可以吃到很丰富的一餐,东北菜很丰盛,选择多,还有很多外地菜,基本上菜品更新很快,每次去都有新的菜出来,新鲜感很强,好吃还便宜。
推荐菜:
芥末海藻,铁板鲜明虾,蓝莓山药,红焖排骨,草莓冰沙等

人均:44元
地址:让胡路区昆仑大街唐人中心3楼

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大庆美食排名

大庆美食很有特色,比如大家都知道的蒙式烤羊腿,还有刀削面,扒鸡等等,你知道到大庆必吃的美食有哪些吗?为你推荐大庆美食排名,看看哪些大庆美食值得吃吧!

大庆美食排名

NO1蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一,烤羊腿就是从这道菜演变出来的,来到大庆,这道烤羊腿一定要去试试,很多人都知道,整羊最好吃的部位就是羊的后腿,蒙式烤羊腿就是用羊后腿烘烤而成,烤羊腿味道鲜美,各种配料和调味品,色香味鲜俱佳,外焦内嫩,非常好吃。

NO2大庆扒鸡

大庆扒鸡是一种汉族风味菜肴,大庆扒鸡的制作方式还是很特别,经过多道工序,制作出来的扒鸡口感非常好。鸡肉拌上了数种药料和调料,先炸后煮,味道鲜美,五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓。因为加上了很多养生食材,所以大庆扒鸡不仅好吃,营养价值也很高,但含有很多人体所需的一个样元素。

NO3刀削面

刀削面大家应该都吃过,那么大庆刀削面有什么不一样呢?刀削面顾名思义就是全凭刀削。用的是刀或者是一种方形薄铁片,将面团削成柳叶状,刀削面的刀法非常关键,直接影响刀削面的口感,可以削成扁形,或者是三棱形面条,刀削面入口外滑内筋,软而不粘,越吃越好吃。

NO4猪手

猪手大家应该都知道,猪手并不是猪脚,因为猪手是猪的前手,而猪蹄是猪的后蹄子。猪手是一种很健康的食物,猪手能填肾精而健腰脚,里面含有丰富的蛋白质、脂肪等营养元素。大庆猪手被煲得烂熟,皮肉分离,肉绵皮胶,入口易化,就算是高领的老人,也可以吃。

NO5红烧鹿肉

鹿肉是一种比较高级的野味了,并不是任何地区的人都可以随时品尝到,在大庆,这是一道很知名的菜肴,绝对是到大庆必吃的美食之一。鹿肉肉质比较细嫩,瘦肉多,烹制出来的菜肴也很美味,很容易消化吸收,还有强身健体,增强抵抗力的作用,红烧鹿肉色泽红润,肉质软嫩,看起来就很有食欲。

以上就是大庆美食排名,风味多样,还有很多当地才有的特色美食,绝对是到大庆必吃的美食,你们最喜欢哪一道呢?


大庆特产有哪些

大庆特产有大庆刀削面、蒙式烤羊腿、肇州大瓜子、肇州核桃、铁锅炖大鹅、扒鸡、肇源大米、杜蒙秋木耳、他拉哈大米、粘玉米蒸糕、杜蒙大豆、干锅鸭头、古龙贡米、连环湖鳙鱼。

大庆刀削面

大庆的刀削面大家吃过吗?这在大庆还是很有名的,也是当地特色,刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成,因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中,当然也有扁形和三菱形的刀削面,刀削出的面叶,中厚边薄,吃起来外滑内筋,软而不粘,面条有韧劲,香而不腻!

蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一,通过大家熟知的烤全羊演变而来,蒙古族人常在篝火旁烘烤猎物和整羊,羊后腿便经常割下烘烤。单独烘烤的羊后腿,烤制的时间比整羊快,味道更加的鲜美,食用方便,所以烤羊腿逐渐开始被大家喜欢。

肇州大瓜子

肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区,光照充足,热量丰富,适宜大瓜子作物生长。肇州大瓜子特点鲜明,颗粒饱满,皮薄仁大,口感酥香,,无瘪壳、无虫眼,种皮黑色,黄褐边,商品性状好,是做炒货的佳品原料,皮脆仁香,口感极佳。

肇州核桃

核桃与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,有健脑效果和丰富的营养价值。肇州核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效,壳儿薄,肉质饱满,深受大众喜爱。


大庆有哪些可以带走的特产

大庆可以带走的特产有肇州大瓜子、肇源大米、杜蒙大豆、肇州核桃、林甸鸡、梅花鹿茸片、古龙贡米、坚果之王榛子、杜蒙秋木耳、石人沟鲤鱼、肇源大米、蒙式烤羊腿、红岗猴头菇。

大庆特产一:大庆肇州大瓜子

肇州县的气候是典型的水旱兼作农业气候区,光照充足,非常适宜种植瓜子,肇州大瓜子的特点是颗粒饱满、皮薄仁大、口感酥香,让人回味无穷。肇州大瓜子是当地特产,个大皮薄,为长条型,口感非常好,是做炒货的最好选择。

大庆特产二:肇州核桃

肇州核桃是肇州县的知名特产,核桃和扁桃、腰果、榛子一起被称为世界四大干果,核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效。肇州核桃产量高、品质好,壳儿薄,果肉完整,食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

大庆特产三:肇源大米

肇源大米是黑龙江省大庆市肇源县特产,肇源县境内土壤以黑钙土、草甸土为主,土层深厚,蓄水能力强,有机质含量在3%左右,pH值在7左右,耕性良好,适宜种植水稻。清朝时期,肇源县就种植过水稻。肇源大米,米粒整齐,光洁度高,不含杂质,做出的米饭洁白光润,晶莹透明,营养丰富,胶质含量高,品味香醇,不回生,口感极佳。


大庆特产有哪些

大庆是黑龙江的地级城市,是中国最大的石油石化基地,到大庆一趟,今天就来盘点一下大庆有哪些特产吧!

大庆特产一:大庆肇州大瓜子

肇州县的气候是典型的水旱兼作农业气候区,光照充足,非常适宜种植瓜子,肇州大瓜子的特点是颗粒饱满、皮薄仁大、口感酥香,让人回味无穷。肇州大瓜子是当地特产,个大皮薄,为长条型,口感非常好,是做炒货的最好选择。

大庆特产二:肇州核桃

肇州核桃是肇州县的知名特产,核桃和扁桃、腰果、榛子一起被称为世界四大干果,核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效。肇州核桃产量高、品质好,壳儿薄,果肉完整,食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

大庆特产三:大庆刀削面

大庆的刀削面大家吃过吗?这在大庆还是很有名的,也是当地特色,刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成,因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中,当然也有扁形和三菱形的刀削面,刀削出的面叶,中厚边薄,吃起来外滑内筋,软而不粘,面条有韧劲,香而不腻!

大庆特产四:蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族的传统名菜之一,通过大家熟知的烤全羊演变而来,蒙古族人常在篝火旁烘烤猎物和整羊,羊后腿便经常割下烘烤。单独烘烤的羊后腿,烤制的时间比整羊快,味道更加的鲜美,食用方便,所以烤羊腿逐渐开始被大家喜欢。