吐鲁番

吐鲁番可以带走的特产有面塑、葡萄干、桑皮纸、马奶子葡萄、新疆红花、和田黑鸡、阿图什无花果、哈密瓜、库尔勒香梨、烤馕、托克逊红枣、吐鲁番葡萄酒、鄯善红枣。

吐鲁番特产一：哈密瓜

哈密瓜是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着四千多年的历史了，由于吐鲁番的特色地理环境与气候条件，所产出哈密瓜绵软多汁，甜爽而又醇香，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。

吐鲁番特产二：库尔勒香梨

库尔勒香梨是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史，起源于张骞出使西域时种植的，距今已经有着两千多年的历史。库尔勒有着独特的地理环境，热量充足、温差较大、土质疏松、土层深厚、有机质含量较高，非常适合库尔勒香梨的生长，所产出的香梨味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少。

吐鲁番特产三：葡萄干

新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名，所产出的葡萄干铁和钙含量十分丰富，含大量葡萄糖，含有多种矿物质和维生素、氨基酸

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在吐鲁番主要吃的就是新疆菜，新疆菜既有西北菜的味重香浓，同时也具有清真美食的特点，你知道吐鲁番哪家新疆菜馆好吃吗？为大家介绍吐鲁番地道的新疆菜馆。

吐鲁番地道的新疆菜馆盘点

莎伊富汗特色抓饭

来到新疆吐鲁番，很多人肯定都想要尝一尝正宗的新疆抓饭的风味，为大家推荐这家莎伊富汗特色抓饭，这是吐鲁番地道的新疆菜馆，当地维族年轻夫妻开的一家店，名气还是很大的，他家的抓饭味道很地道，碎肉块很大，香味很浓，羊肉的分量很足，米饭还可以随便添加，算是很经济实惠了，除了抓饭其他的新疆菜也很不错。

人均：35元

特色菜：碎肉抓饭，羊腿肉抓饭，羊肉串，馄饨，绿豆饭

地址：文化西路汇景一号B区底商住宅楼2-107号

疆客

疆客是市区里很赞的一家餐厅，吐鲁番地道的新疆菜馆，味道好，服务周到，环境也是很不错的。真的很推荐这家店的烤羊排，羊肉是新疆的特色，来这里一定要试试，他家的烤羊排有大份和小份，小份的30元，分量足，味道好，还有西域第一菜，炒馕也很不错，格瓦斯和酸奶也好喝！店里装修很有风格，消费不高。

人均：87元

特色菜：老酸奶，红柳烤肉，手抓饭，馕坑烤肉，馕坑小羊排，烤包子，羊腰子，烤馕

地址：吐鲁番市高昌区老城街道文化西路汇金一号C区144号

大漠奇香馕坑肉

到了新疆，吐鲁番美食馕坑肉一定要吃，这是地道的新疆菜菜肴，但是要吃正宗的风味，还是要来这家大漠奇香馕坑肉，这可以说是当地最好吃的馕坑肉了，口感好，调味好，分量也很足。除了馕坑肉，其他的新疆菜也有，比如架子肉，胡辣羊蹄，烤羊排，羊肉串等等。

人均：68元

特色菜：汤饭，架子肉，菠菜面筋，胡辣羊蹄，馕坑肉，烤羊排，羊肉串

地址：雷达团对面友善园旁边

T号小杨清真饭馆

T号小杨清真饭馆环境还是很不错的，口碑很好的一家店，中午会提供过油肉拌面和家常拌面，上菜速度很快，过油肉味道很正宗，分量也很足，他家的面条非常好吃，口感劲道，很入味，还有胡辣羊蹄也很不错，7元一个，蒸羊肉口感很嫩，没有膻味。

人均：17元

特色菜：过油肉拌面，蒸羊羔肉，小白菜拌面，清炖手抓羊肉，手抓肉

地址：丝绸路始昌花园

海尔巴格

海尔巴格是新疆地区很有名的一家连锁餐厅，也是公认的吐鲁番地道的新疆菜馆，主要是吃新疆美食，酸奶烤肉，抓饭，手抓羊肉都很不错。这家店环境很不错，土耳其风格，还有民族音乐，一边吃美食，一边享受音乐，还是很不错的。

人均：64元

特色菜：家常拌面，碎肉抓饭，烤包子，酸奶，手抓羊肉

地址：文化东路与老沙河子路交叉口(近人工湖)

吐鲁番新疆菜馆不少，这几家是最值得推荐的，吐鲁番地道的新疆菜馆，味道好，口碑好，绝对给你惊喜。

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吐鲁番美食中有一种非常有名，那就是羊肉串，在全国各地都有号称新疆羊肉串的烧烤，但是要说地道的风味的，当然还是在新疆了。到了吐鲁番一定要吃羊肉串，吐鲁番羊肉串哪家好吃呢？为你推荐几家地道的吃羊肉串的地方。

吐鲁番羊肉串哪家好吃？

艾力开木美食

艾力开木美食是一家老店了，很多人都知道，这家店的菜品很多，菜品丰富，分量足，口味也很地道，尤其是羊肉串，几乎是到店的顾客都会点到的一种美食，羊肉串虽然不算大，但是味道很好，没有任何的膻味，相当地道。除了羊肉串，还可以吃大盘鸡，孜然羊肉，奶茶等特色吐鲁番美食。

人均：46元

地址：柏孜克里克路祥云小区旁

阔希玛克拉烤包子

阔希玛克拉烤包子是一家有名的吃新疆烤包子的地方，这家店的烤包子非常火，很多人都知道，据说是吐鲁番当地最正宗的烤包子，所以大家一定要去吃，除了烤包子，当然吐鲁番羊肉串还是很受欢迎的，羊肉调味很不错，鲜香可口，配上其他的新疆美食一起吃更好。

人均：11元

地址：老城东路160号

三把火烧烤店

吐鲁番有很多烧烤店，而每一家烧烤店最不可缺的就是吐鲁番羊肉串了，这家三把火烧烤店是其中比较有名的，环境比较随意，内外都有，内部是毛坯房，外面是院子大堂，肉的味道很棒，尤其是羊肉，没有任何的膻味，除了羊肉，还可以吃板筋，金针菇，鱿鱼等等。

人均：55元

地址：万振楼兰老街1-6号

莎伊富汗特色抓饭

莎伊富汗特色抓饭是一家著名的吃抓饭的店，每天来这里吃抓饭的人相当多，店面不大，但是非常的干净舒适，他家的羊抓饭分量足，味道正宗，没有膻味，米饭香甜。他家的吐鲁番羊肉串也很不错，羊肉块很大，配上抓饭一起吃风味更好，价格不贵，值得推荐。

人均：36元

地址：文化西路汇景一号B区底商住宅楼2-107号

海尔巴格

海尔巴格可以说是吐鲁番相当知名的餐厅，很多当地人都会推荐的一家店，如果你喜欢吃吐鲁番羊肉串一定要去这里，同时，这里还有不少好吃的吐鲁番美食可以点，价格不算便宜，但是味道很地道，还是很划算的。这是一家主营清真菜的餐厅，结合多种风味，非常有特色。

人均：64元

地址：文化东路与老沙河子路交叉口(近人工湖)

吐鲁番羊肉串哪家好吃大家都知道了吗？吐鲁番羊肉串大家都知道，这是很火的新疆美食，代表了新疆风味，一定要去品尝一下。

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每个地方的特产都与当地的环境状态，自然气候息息相关，是最能体现人文，习惯，风俗的东西。这里要给大家介绍的就是这和新疆吐鲁番高昌区的知名特产，赶紧一起来了解了解吧，把哪些适合带回家的高昌特产都带回家去。

1.新疆吐鲁番高昌知名特产：吐鲁番葡萄

新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种值葡萄。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。其形似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。品种也比较多，有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香等多个优良品种，堪称是“世界葡萄植物园”。

2.新疆吐鲁番高昌知名特产：馕

馕是吐鲁番维吾尔族家产必备的主食，是用小麦面或玉米面做的圆形饼，在特制的馕坑里烤制而成，大小厚薄不同，但都烤出焦黄颜色，吃起来又香又脆，可以储藏较长的时间。维吾尔人生活中离不开馕，所以对馕的制作也花样翻新，精心烤制。除了大而薄、中间印有花纹的馕，还有厚而小、中间有小窝洞的“窝窝馕”。一般的馕和面时加盐水，烤出的馕带咸味，有的不放盐，在馕上抹一层冰糖水，烤成甜馕。还有的用芝麻、洋葱、鸡蛋、牛奶、酥油等作佐料，烤出各种口味的馕。至今，维吾尔族青年结婚，还有让新娘新郎吃馕蘸盐水的习俗，象征同甘共苦，白头偕老。

3.新疆吐鲁番高昌知名特产：新疆凉面

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。制作凉面时先用淡盐水、土碱水和面，加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可。制作好的凉面面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。

4.新疆吐鲁番高昌知名特产：吐鲁番羊杂碎

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三 料”、“三汤”、“三味”。“杂碎三料”是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料是肠、肚(、头蹄肉，下锅时要切成细丝和长条。

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下面要给大家介绍的是几款关于新疆吐鲁番鄯善县的知名特产，不知大家对于这里的特产是否有过了解呢?不如现在就跟我一起来看看吧，顺便看看有哪些是适合带回家的鄯善特产吧!

1.新疆吐鲁番鄯善知名特产：窝窝馕

新疆吐鲁番是个极其优美的地方，每年的夏季，来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝，吐鲁番的风景，吐鲁番美味的水果，都让游客赞不绝口，吐鲁番?的特色窝窝馕也是游客所喜爱的，很多游客都会买一些窝窝馕做为礼品带回家去。地道的吐鲁番的馕坑是用吐鲁番的土壤制作的，馕坑之火来自吐鲁番土地上生长的葡萄藤，馕坑就建罩在吐鲁番的土地上。焖馕的时候是好天气，馕香随风飘溢，吸引着四面八方的游客都忍不住要来品尝一番。

2.新疆吐鲁番鄯善知名特产：鄯善县葡萄干

葡萄干主要产于吐鲁番鄯善县，鄯善县地处新疆维吾尔自治区鄯善盆地中部，是中国夏季气温最高的地方，这里气候干燥，年降雨量少，日照时间长，无霜期长，昼夜温差大，并引来天山雪水灌溉作物，这种独特的自然条件，十分有利于葡萄的生长和葡萄糖分的高度浓缩。这无核白葡萄干最有名，色泽碧绿，味道香浓，酸甜可口，在国际也享有盛名呢。

3.新疆吐鲁番鄯善知名特产：哈密瓜干

哈密瓜干是一种原生态的加工技术，它留存自然果香，保持了哈密瓜原有的风味、口感及色泽。它是哈密瓜切成片状或者是小条晒干之后的食物。当做零食来吃，而且它比哈密瓜保存得更久，只是水分减少了而已，但并不影响它的营养成分和功效作用，其清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用都很显著，很适合夏季食用，是一款夏季解暑的佳品。

4.新疆吐鲁番鄯善知名特产：香梨

香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口;极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

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新疆美食很多，在吐鲁番地区，有很多知名的美味，比如吐鲁番的葡萄，吐鲁番的抓饭等等，如果去吐鲁番旅游，到底哪些吐鲁番特色美食值得吃呢？今天将好吃的吐鲁番美食推荐给大家，一起看看吧！

吐鲁番美食推荐

烤羊肉串

烤羊肉串，新疆烤串想必大家都知道，在全国都很有名，烤羊肉串是维吾尔族的一种传统名小吃，在新疆地区，几乎到处都有，吐鲁番也很多，在吐鲁番，烤羊肉串很常见，制作讲究，采用的是精品羊肉，新鲜健康，加上香料，一块块的穿起来，考出的羊肉，肥瘦相间，美味好吃，一般1元一大串，味道又好，价格还很实惠，不同地区价格在2-10元不等。

馕

馕在新疆地区可以说是新疆美食的代表了，馕历史悠久，过去被称为“胡饼”和“炉饼”。是经过烤制而成，这种美食比较像烧饼，吃起来口感酥脆，味香适口，呈圆形，种类、大小和风味都不一样，馕也是吐鲁番特色美食之一，用麦面作为主要原料，玉米面也可以，配上芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料，保存简单，价格实惠。

新疆拌面

新疆拌面大家都知道，这是地道的新疆美食，也是当地传统面食之一。吐鲁番美食推荐新疆拌面是再合适不过的了，新疆拌面也被叫做拉条子，用上好面粉和面拉制而成，圆条状细长圆润，非常好吃，做拉条子还是需要一些技术的，和面的时候，盐水要适量，口感软一点比较合适。

手抓饭

手抓饭在维吾尔语中被叫做“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族的传统饭食，因为多用手掇食，所以取名“抓饭”。抓饭的原料主要有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油焖出来的，做出来的饭油亮生辉，香味浓郁，还加入了葡萄干、杏干、桃干等干果，有甜抓饭和素抓饭的分别，现在都用勺子或者筷子吃了。

大盘斗鸡

吐鲁番地区产斗鸡，斗鸡的特点就是身高，腿壮，颈长，攻击力极强，一只斗鸡一般在2到4公斤左右，斗鸡营养丰富，蛋白高、脂肪低是很好的滋补食材。吐鲁番美食推荐大盘斗鸡，大盘鸡的做法很讲究，做出来的鸡肉肉质鲜美，口感细腻，有韧劲、有嚼头，配上了洋芋和浓汤汁。

盆盆肉

盆盆肉是一种传统美食，历史悠久，最早出现在清代晚期的四川地区，吐鲁番美食推荐盆盆肉，用羊羔肉、胡萝卜、湘菜、生姜、葱段等食材做成，盆盆肉汤鲜柔嫩，新疆人基本上一年四季都会吃的一道吐鲁番特色美食。

今天将好吃的吐鲁番美食推荐给大家，来吐鲁番，这些美味一定要去品尝一下，最好选择知名的餐厅。

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