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2021/9/26 13:01:10
万年历日历:老字号知识
老字号知识
珠海老字号早茶店在哪

广东珠海美食大家都吃过什么呢?去过广东的小伙伴应该都知道,珠海早茶很普遍,大街小巷都有好吃的早茶店,今天就推荐几家珠海老字号早茶店,这些都是知名的珠海早茶老字号,喜欢吃的小伙伴可以收藏起来。

珠海老字号早茶店在哪?

新海利

新海利是当地非常有名老字号餐厅,这是一家主要吃广式早茶和海鲜的地方,在珠海,有两种美食一定要吃,一个是海鲜,还有一种就是早茶,这里都可以满足。新海利的菜品品种齐全,食材都很新鲜。虾饺不仅好看,也很好吃,还有金枕榴莲酥,口感鲜美可口,云吞分量足,肠粉味道正宗,得到了很多人的喜爱。

必点菜:叉烧包,虾饺,海鲜,烤乳鸽,豉汁蒸排骨,流沙包

地址:粤华西路271-275号(桂花南路与粤华西路交叉地带)

海湾壹品

海湾壹品位于珠海非常有名的海湾大酒店里面,这家餐厅的环境非常好,来这里吃饭的人几乎都是当地人,名气大,味道也是一绝。海湾壹品主营的就是粤菜,包含经典早茶小吃,虾饺、芥末鱼柳春卷、妙龄乳鸽这些都是这家店的招牌菜,海湾壹品非常适合带朋友来吃,选择多,菜品足,食材新鲜,味道好,关键是环境舒适。

必点菜;虾饺,芥末鱼柳春卷,鲍鱼红米肠,紫薯冬菇包,至尊糯米鸡,烧卖,流沙包

地址:拱北水湾路245号珠海海湾大酒店2楼(近海湾大酒店)

金苑海鲜火锅酒家

金苑海鲜火锅酒家是知名的珠海粤菜馆,他家的菜品味道很不错,来喝早茶的人相当多,虽然金苑海鲜火锅酒家的菜品种类不多,但是在口味上绝对不会让你失望,其中流沙包是到店必点的小吃,蛋黄浓香,甜而不腻,入口即化,还有云吞鸡、炸春卷和各式点心可以点,沙姜猪脚也很好吃,香滑弹口。广式茶点品种多,经济实惠。

必点菜:虾饺,炸春卷,沙姜猪手,如意野菌饺,灌汤小笼包,流沙包

地址:昌盛路拱北口岸围基32号来魅力假日酒店4楼(口岸广场西侧)

金悦轩海鲜酒家

金悦轩海鲜酒家是吃正宗粤菜的最好选择之一,他家的广东传统风味点心很多,品质上乘,还有好吃的海鲜和烧味以及小炒,金悦轩海鲜酒家也有很好吃的早茶提供,每种点心都做的很精致,凤爪口感松软,配上酱料一起吃,相当不错,还有虾饺、椰汁糕、杏仁露等等,店面干净舒适,位置好找,值得推荐。

必点菜:菠萝包,榴莲酥,金悦虾饺皇,鲍汁凤爪,虾饺皇

地址:拱北情侣南路265号日华商业广场B区1-3层(广发银行旁)

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陕西有哪些老字号

陕西是一座历史大省,听说这里遍地是古董,这里也是一座美食之都,是吃货的天堂,到陕西一趟,你知道陕西有哪些老字号吗?

1、德懋恭

德懋恭是陕西的中华老字号店铺,有着非常悠久的历史,创建于清朝同治年间,清末被皇家钦点为贡品。德懋恭以水晶饼、纸酥、豆沙花点、绿豆糕等最为著名,其水晶饼选料上乘、工艺考究、其馅晶莹透明、是古城西安的名片式产品。

2、贾三清真灌汤包子馆

贾三清真灌汤包子馆想的老店铺,是一家清真名小吃店,有着悠久的历史。贾三正宗灌汤包子,工艺考究,用料精细,选用白面粉制皮,秦川黄牛肉为陷,将牛骨髓原汤打入陷内,以果木笼强火蒸出。所制作出来的灌汤包子口感好,味道佳。1997年被评为中国老字号美食小吃店。

3、西安饭庄

西安饭庄是西安的传统老字号店铺,建于1929年。如果你想要吃到正宗的陕菜,那就一定要到西安饭庄,这里曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人,也接待过张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流。西安饭店也被评为“中华老字号”,更入选首批非物质文化遗产名录。

4、咸阳张记

咸阳张记是陕西的中华老字号店铺,有着非常悠久的历史,创建于1918年。张记馄饨以皮薄、汤香、馅鲜受到古城百姓的青睐。现在咸阳张记馄饨仍是主打品牌,食客如织,声誉鼎沸,国家内贸部、陕西省商贸联合会先后授予“陕西中华老字号”企业和“陕西商业名牌商品”等称号。


泉州有哪些老字号店铺

泉州特产有不少,除了工艺品、茶叶,还有不少泉州特色美食,而老字号正是一座城市的历史代表,泉州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!

1、林记正泉茂绿豆饼

林记正泉茂绿豆饼是福建泉州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,始创于清咸丰六年(1857年),经过一百多年的风雨历程,手艺薪火相传了下来。这种现做的传统糕饼内陷绵软,熟悉的古早味早已融入泉州人的记忆中,磨灭不去。

2、蓝氏钟楼肉粽

蓝氏钟楼肉粽是福建泉州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,蓝氏钟楼肉粽诞生于清光绪十三年间(1887年),历经百年沉浮,传承五代的蓝氏祖传手艺。蓝氏钟楼肉粽个头硕大的肉粽香味浓郁、油而不腻、糯而不粘、咸甜适中。

3、好成财牛排

好成财牛排是福建泉州的老字号店铺,始于清宣统二年(1910年),传承了一百多年的制作技艺,牛排、牛肉、牛肉羹香醇鲜美。所制作出来的牛排入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、汤汁鲜浓,唇齿留香。

4、祖传面线糊

祖传面线糊是福建泉州的老字号店铺,浮桥的面线糊店有很多,它算是最有年代感的,从太爷爷那辈开始,已经传了4代,超过100年。面线糊有点稠,味道比其他家更鲜甜,来这吃早餐,已经成很多人如闹钟般的日常。


吉林老字号美食推荐

吉林美食哪里去吃呢?当然不能错过那些老字号美食店,这些老字号美食店大多拥有几十年的历史,不仅人气高,而且口碑好,想要吃到地道的吉林美味,去吉林老字号美食店绝对没错!吉林老字号美食推荐,吃货千万不要错过!
回宝珍饺子馆

饺子可以说是大众美食了,每一个地方都有属于自己的特色饺子,吉林也不例外,想要吃吉林风味的饺子,一定要去回宝珍饺子馆。

回宝珍饺子是回族风味,因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。回宝珍,回族,1897年出生,河北青县新集村人。光绪三十四年(1908),回宝珍和父亲闯关东来到哈尔滨。
老白肉馆

老白肉馆是一家拥有百年历史的东北菜馆,位于吉林省吉林市,适宜商务宴请、休闲时光、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。最出名的是白肉、血肠。白肉切的很薄,肥而不腻。

血肠很有特点,象小碗,故而得名烧灯碗,很嫩。
老昌春饼

老昌春饼是位于吉林省长春市的一家餐馆,去过的人没有一个说他家多么多么好吃,也没有一个人不说他家死贵死贵的,但是人家就是能屹立不倒。

春饼味道还不错,但是你不能单吃,卷在里面的内容可就贵多了,熏肉或者是酱菜非常少的几片码放在小盘子里,就得20、30的,这个价格在外面的阿满也够买好大一块酱牛肉了。
祯口味包子

祯口味包子位于吉林省吉林市解放大路与天津街交汇处北走20米,在这里你可以吃到百年传统豆沙包、猪肉酸菜包、私房豆腐、砂锅鲜虾粥、传统猪肉包、水煮肉片 角瓜鸡蛋海米包、传统牛肉包、鲍鱼鲜虾粥、牛肉蔬菜粥、小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、雪梨银耳养生粥、炒肉拉皮、自制肉肠、猪肉芹菜包等美食菜肴。
元盛居

元盛居是长春一家老字号火锅店,只出品牛肉和羊肉两种肉品,餐厅主打炭火铜锅与清水锅底,炭火铜锅与清水锅底的搭配为的是充分保留食材的原汁原味。店里的蘸料总是被人称道。

香浓醇厚的芝麻酱搭配腐乳、韭菜花、辣椒油。调料的种类虽说不像其他火锅店那样繁多,但却更能吃出一种香醇的口感。元盛居是一个可以寻觅到的老长春味道的地方。

福义德烧鸡

福义德道口烧鸡位于吉林省长春重庆路721号,是吉林省老字号餐馆,只要是新开锅指定有排队的,味道离得很远就可以闻到,很香,味道还是很好。菜团子,酸菜量很足,但没什么味道,玉米面皮没有劲道。肉包子,有些人很喜欢,面皮是老面,很是有嚼劲。肉馅汁渗进面皮里,美味。


湖州有哪些老字号店铺

湖州是一座具有2300多年历史的江南古城,建制始于战国,有众多的自然景观和历史人文景观,老字号更是一座城市的代表,湖州有哪些老字号店铺呢?

1、天官牌

湖州王一品斋笔庄有限责任公司始创于清乾隆六年(1741),是中国最老的一家生产和经营湖笔的专业笔庄,距今已有二百六十多年的悠久历史。260多年来,笔庄从选料到制作,都按传统手工经近百道工序精制而成,具有“尖、齐、圆、健”四大美德之称,素有“湖颖之技甲天下”之美誉,曾荣获商业部、轻工部、国家对外经贸部荣誉证书,获“94亚太国际贸易博览会金奖,”95年获中国企业最佳形象AAA级标牌和证书,“天官牌”被评为浙江省及湖州市著名商标。

2、丁莲芳

丁莲芳的千张包子是浙江湖州传统的名点。有着非常悠久的历史,始创于清光绪四年( 1878),是一个具有历史的名牌点心店,所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩。由于丁莲芳千张包子历史悠久,脍炙人口,这几年来香港《大公报》、《浙江经济生活报》等都作了专题报导,浙江电视台也曾来录像,《中国烹饪》作了专题介绍。

3、诸老大

诸老大——江南粽子状元。发源于浙江湖州的“诸老大”是获中华人民共和国商务部(原中华人民共和国国内贸易部)认定的“中华老字号”品牌,始于1887年(清光绪十三年),是迄今可考的最悠久粽子品牌,被民国陈立夫称为“粽子状元”。诸老大粽子传承自嘉湖细点的江南风味,历经百年,为瘦长四角枕形,肉粽口口有肉,鲜香糯美,甜粽甜而不腻,糯而不烂,余香满口,在杭嘉湖地区享有盛名。

4、震远同

震远同是浙江省湖州传统小吃的名牌。中华老字号之一,创建于清朝年间(1840年)。震远同经营各种视频,有出名的玫瑰酥糖、牛皮糖、椒盐桃片、合桃糕等特色小食,品种非常多样,可以说湖州的各类特色小吃在这里都可以买到哦。


苏州老字号餐厅

苏州一直是许多吃货必去的一个打卡地,苏州的美食自然是数不胜数的,可是你知道哪里能吃到苏州最正宗的美食吗?当然还是要去苏州的一些百年老字号餐厅了,今天小编就为大家盘点一下苏州那些最受欢迎的百年老字号美食餐厅。

1、苏州松鹤楼

苏州松鹤楼是非常有名的一家老字号饭店,主要是经营面点,也附带一些饭菜,是目前为止苏州历史最久、十分出名的正宗老字号餐馆,在海内外都有着较大的名气,松鹤楼的主厨也是多次获得烹饪大赛的金奖,凡是来苏州的游客,一定要去苏州松鹤楼尝一下正宗的苏帮美食,感受热烈的苏州文化。

2、苏州石家饭店

苏州石家饭店也是一家非常古老的饭店,在康熙年间就已经创立,饭店坐落于木渎古镇,在一座十分具有古代韵味的房子里面,曾经有许多民国的名家都会来这里品尝一些石家名菜,中华老字号美食餐厅的称号也是当之无愧的。

3、杜三珍

杜三珍是在晚清时期被创立的,也是苏州的百年老字号小店。这家店主要经营的是一些卤肉,比如一些经典的酱鸭、猪头肉、牛肉等等,而且这家店非常有特色,在不同季节会推出不同的特色产品,十分吸引眼球。

4、常熟王四酒家

常熟王四酒家是第一家苏州园林式的酒楼,这家店里有各种各样的传统美食,不仅仅只是苏州本地菜系,包括川菜粤菜等也都有含括,这家店在2006年也荣获中华老字号的称号,一度受到许多美食爱好家的热爱。

5、得月楼

得月楼在苏州老字号参观中也是赫赫有名的,在明嘉靖年间就被创建,曾多次受到乾隆皇帝的赞美,更获得乾隆御赐“天下第一食府”的称号,由此可见它的名气,里面的菜品甚至达到三百多种,几乎算是应有尽有,很多名菜都是 非常受人喜爱的。