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2021/9/26 13:00:45
万年历日历:酒保知识
酒保知识
红酒保质期多久

红酒的保质期一般是2到5年。通常葡萄酒的保质期是很长的,它是按照适饮期来算的,也就是红酒的最佳饮用时间,过了适饮期的话,代表着红酒已经开始慢慢变质了。红葡萄酒年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的葡萄酒。

大部分的葡萄酒都具有陈年能力,最佳饮用期根据不同的酒而不同,一般在2-5年时间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。

葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定,需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。


男人喝什么酒保健

如今,人们的生活水平已经越来越高,养生保健已经是生活中非常重要的一件事情。喝酒也不单单是一件伤身的事,有些男人喝点酒不仅不伤身,还能强身健体,那么你知道男人喝什么酒保健吗?有哪些适合男人喝的保健酒呢?下面一起来了解下。

适合男人喝的保健酒

1、人参枸杞酒

大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

2、红枣菟丝子泡酒

先备好适量的大枣和菟丝子、决明子以及枸杞子,通过菟丝子能够起到良好的补肾明目的功效,若是人们有气虚的症状,还可以加上一些人参和当归来进行浸泡,男性朋友可以在平常连续喝半个小时,长期服用就能够起到良好的保健作用。

3、鹿茸酒

补肾壮阳,补精种子,适用于肾阳虚衰、肾精亏损所致的无精子、少精子、死精子过多、畸形精子过多、免疫性不育等男性不育。

4、首乌枸杞灵芝酒

备好西洋参、灵芝和枸杞以及黑首乌,再加上一些三七来进行泡酒,不但可以起到良好的保健作用,还能够起到良好的补肾生血的功效。一般来说,男性需要饮用半两,这样具有更好的保健作用,令男性朋友达到更好的养生效果。

【温馨提示】以上酒虽然有保健的功效,但是也不可贪杯哦,适量喝酒才能达到养生效果。


黄酒保质期多长时间

酒的种类繁多,不同的酒口感、味道、价值都是不一样的,就拿中国有名的黄酒而言,黄酒酒质芳香醇和,口感极佳,存放的时间有讲究,那么,大家知道黄酒保质期多长时间吗?下面让我们一起来看看吧。

黄酒的保质期,视酒的品质不同,保质期的长短也不同,一般的黄酒保质期在1-3年左右,保存比较好的有3-6年的保质期。黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年,此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒,存放环境适宜,一年以上,酒里面的各种成分相互融合,分解与生成,达到一种微平衡。口感柔和,陈香明显,酒味醇厚、协调,饮用最佳,但超过3年,酒精挥发,品质会下降。

黄酒怎么保存

1、选择阴凉、干燥的地方。

2、包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,在贮存后具有越陈越香的特点。

3、储存应平稳放置,不宜晃动。

4、不益与其他有异味的物品或水同库储存。

5、储存不宜经常受到震动,不能有强烈的阳光照射,要远离热源,避免潮湿。

6、不可用金属器皿储存。

7、贮存的时间要适当,一般最多1年到3年,这样能使质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,色泽则会加深,尤其是含糖分高的更为严重。

8、贮存会出现沉淀现象,这是其中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响质量。