槐花相信大家也不算陌生,我们平时吃到的槐花蜜就与槐花息息相关。槐花一般在夏季初开花,既可以食用还能入药,可见槐花的功效与作用是有很多的,日常食用槐花会给人带来一些益处,今天本文就带大家认识一下槐花。
【槐花的功效与作用】
1、清肝火。
一个人肝火旺盛并头痛眩晕,很是难受,在临床上就有用槐花来改善肝火旺的情况,还可以降压、清肝明目。槐花中含有较多的芦丁成分,它可以改善毛细血管功能、保持毛细血管正常的抵抗力。
2、凉血止血。
槐花属寒性,为甘苦,入大肠经、肝经,对于那些大肠火热、痔疮出血、翠玉便血等患者有很好的治疗效果。槐花在中医学上有广泛的应用,配合其它中药更能发挥其功效。
3、抗炎作用。
槐花含有一些具有抗炎消炎的化学成分,比如芸香苷、槐花二醇、鞣质、葡萄糖醛酸等,在起到抗炎作用的同时还能抑制病毒、真菌的繁衍生长,消炎作用奇佳。
4、缓解头晕。
槐花能清肝凉血,并且可以缓解身体头晕眼花不适症状,日常将干槐花泡水喝,可以缓解烦躁易怒的情绪,起到很好的镇静作用。
5、有益于心血管系统。
槐花中含有的化学成分极其丰富,其中槲皮素、芸香苷以及槲皮甙等成分可以增加心脏的输出和收缩量,可见槐花有益于心血管系统的健康。
6、降血脂。
槐花中含有特殊的槲皮素物质,它可以降低肝脏、血液以及主动脉中的胆固醇含量,让身体内胆固醇-蛋白质复合物的稳定性加强,对于高血脂的情况有很好的克制作用,起到降血脂的效果。
从上面我们可以了解到槐花中含有丰富的化学物质,对身体各方面的健康有很好的保健作用。
蜂蜜的品种有多种,其中槐花蜜就是最常见的一种,是我国产量较高的蜂蜜品种之一。槐花不仅有自己独特的功效,其槐花蜜的功效与作用也是十分好,一起来详细了解我们的槐花蜜吧,看看槐花蜜适宜人群都有哪些呢?
【槐花蜜的功效与作用】
1、提高免疫力
槐花蜜中富含矿物质以及多种酶类,它们能维持机体的正常免疫功能,同时,槐花蜜中含有的黄酮类化合物和多酚类化合物具有抗氧化性,能帮助人体清除多余的自由基,延缓衰老以及增强抗病能力。另外,槐花蜜中中糖类、粗蛋白、有机酸等物质增强机体对疾病的抵抗力。
2、美肤养颜
槐花蜜中富含的维生素、矿物质、有机酸等物质可以改善肠胃功能,有助于排便,预防便秘,促进人体快速排出有害的废物。另外,槐花蜜中含有抗氧化的物质,它能防止皮肤代谢障碍以及色素程度,常喝槐花蜜可以由内而外的改善皮肤状态哦。
3、消炎抗菌
槐花蜜还具有消炎抗菌的作用,因其所含的消炎成分有溶菌酶、葡萄糖氧化酶、黄酮类化合物等;其中黄酮类化合物是一种天然的抗生素,可以抑制和杀灭某些有害病菌。
4、安神助眠
槐花蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖成分,它们能为神经系统提供能量,有助于缓解神经紧张。另外,槐花蜜中富含的矿物质和维生素可以进神经系统功能正常,从而缓解心理上的压力疲劳,所以,日常工作学习疲劳不堪的时候来一杯槐花蜜水,瞬间感觉舒适安神。
【槐花蜜适宜人群】
一般人均均可以食用。
1、槐花蜜是老少皆宜的保健食品,但是对于过于小的婴儿来说不可轻易尝试,毕竟槐花蜜的成分复杂,婴儿的肠胃并一定都能适应。
2、槐花蜜尤其适合心血管疾病患者,尤其是中老年人,经常情绪不稳定睡眠不好,吃花槐蜜可以改善。
3、槐花蜜也非常适合美容养颜的女性,其花蜜的抗氧化作用对于皮肤来说非常有益。
总的来说槐花蜜的功效和作用对人都是有益的,日常不妨来一杯槐花蜜水吧,养生保健走起!
槐花煎饼是由槐花、面粉等主要食材做成的一道美味小吃,在做煎饼的时候,加入槐花作为辅料,煎至金黄色,煎饼口感酥脆,带着淡淡的槐花香味,不仅好吃,同时也更加的健康。喜欢吃煎饼的不要错过!
槐花怎么煎饼
食材:
槐花150克、面粉70克、鸡蛋1个
调味料:
食用油5克、盐1克。
槐花煎饼的做法:
1、槐花择洗干净,控干水分装入盆中,加入一个鸡蛋、盐,充分搅拌均匀,再加入面粉、适量清水,和成糊状;
2、平底锅烧热后倒入油,倒入槐花糊,厚度以4毫米左右为宜,铺平;
3、成型后换另一面煎,待两面金黄;
4、出锅装盘,即可食用。
小贴士:
制作煎饼的时候,煎饼煎至定型后要小火慢煎,防止糊锅。煎饼的时候,摊得越薄,口感越好。
1、准备很多个密封袋,将槐花晾干水分,直接分装在密封袋里,然后排出空气后密封放入冰箱冷冻。放一年也不会坏。2、把新鲜摘回来的槐花,把它们放到阴凉的地方稍微晾一下,保证槐花上面没有任何的水分,然后找一个干净的盒子把它们放进去,接着把它放到冰箱里速冻,这样随时吃,随时取就可以了。
3、将槐花用盐水浸泡10分钟,然后轻柔抓一抓,多洗几遍。清洗干净。捞出来沥干水分后,装入保鲜盒或食品塑料袋中密封,再放入冰箱冷冻。为了食用的时候容易溶解,所以每个袋子里装入够吃一顿的分量即可。4、将择好的槐花用盐水浸泡10分钟,再反复清洗干净,取一小锅装入大半锅清水将水烧开。加入一小勺盐,倒入槐花,焯烫30-40秒,一边烫一边迅速翻匀。将焯水后的槐花挤干水分,再用保鲜膜包起来拧成团,然后装入密封袋中放冰箱冷冻。想吃的时候随吃随取即可。
槐花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村,槐花可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
此外,槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌,比如:“袅袅秋风多,槐花半成实”(白居易《秋日》),“风舞槐花落御沟,终南山色入城秋”(子兰《长安早秋》)。
槐花炒鸡蛋是一道很简单的菜肴,用鸡蛋作为主料,加入了槐花一起炒,口感更加丰富,槐花有一种淡淡的香味,让菜肴更加美味。喜欢吃炒鸡蛋的一定要学一学!
槐花炒鸡蛋怎么炒
食材:
槐花150克、鸡蛋2个、小葱1根
调味料:
食用油3克、盐1克
槐花炒鸡蛋做法:
1、槐花择洗干净,控干水分;
2、鸡蛋打散,加入槐花,加盐,拌匀;
3、锅中倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,煎至蛋膨胀后,用铲子炒散,加入葱花,翻炒几下即可;
4、出锅装盘即可食用。
小贴士:
槐花中所含的糖分含量还是比较高的,所以糖尿病患者最好不要吃。
槐花是一种可以食用的食物,蒸槐花你吃过吗?今天教大家这道非常有特色的双粉蒸槐花,这道菜用槐花作为主料,加入了面粉和黄面拌匀,然后入锅蒸熟,成菜色泽鲜艳,清香美味。
槐花怎么蒸好吃
食材:
槐花300克、面粉100克、黄面50克、大蒜3瓣
调味料:
食用油5克、盐1克、醋1克、味精1克、香油2克
槐花的蒸法
1、槐花洗净,控干水;
2、取大碗,放入槐花,加入黄面、面粉搅拌均匀,放入蒸锅蒸10分钟;
3、大蒜剁成蒜泥,加入盐、醋、味精、香油,拌匀调成料汁;
4、槐花抖散,取出,淋入料汁即可。
小贴士:
槐花富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。