草莓

蛋糕可以做成各种水果类型的，如草莓蛋糕、芒果蛋糕、火龙果蛋糕、车厘子蛋糕等等。最近草莓蛋糕是非常火，那么，今天小编就来说说，草莓蛋糕是什么梗？草莓蛋糕是什么意思？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

草莓蛋糕是什么梗

草莓蛋糕是象征的是甜甜的爱情梗，最近在网上很火的草莓蛋糕，因为有许多女孩子都喜欢草莓蛋糕，所以男生送女朋友草莓蛋糕，就是表达爱意的一种方式。草莓蛋糕这个梗跟十根烤肠这个梗的意义差不多，是网友在借助美食表达有人在乎，渴望被爱的一种心情。

想吃草莓蛋糕寓意

是爱情，草莓果实的炽烈红色会让人联想到爱情。所以，在寒冷的冬天，为Ta送上草莓蛋糕，也体现着爱情的热烈与浪漫。你说你想吃草莓蛋糕，有人应承你一年也没给你买，有人说不知道你吃哪个，所以，不如立刻就给自己买一个！给你买草莓蛋糕的人，一定是非常喜欢你的。

草莓蛋糕的制作方法

草莓蛋糕的用料

制作草莓蛋糕时需要新鲜草莓十颗，无盐黄油三十克，面粉八十克，新鲜奶油三百克，另外再准备三个鸡蛋和一百克白糖以及少量的香草粉和适量的清水以及十内。

草莓蛋糕的制作步骤

1、把鸡蛋磕开以后打散，如果有打蛋器最好用打蛋器打到蛋液出丝，然后把面粉和香草粉放入到里面调匀。

2、把准备好的黄油分三次化开，然后放入到面糊中，把面糊调到光滑，再取一个六寸的蛋糕模具，把面糊倒入进去，放入烤箱烤制。

3、把烤好的蛋糕坯取出，降温备用，把糖份调开以后放在奶油中，把奶油打散，涂抹在蛋糕的表面上。

4、把草莓清洗干净以后，去掉蒂部，然后从中间切开，均匀的摆放在蛋糕的上层，这时要一个好看又好吃的草莓蛋糕就制作完成了。

草莓蛋糕简介

草莓蛋糕在蛋糕界资历尚浅，凭借清爽口感与鲜艳动人的外形而深受消费者喜爱。这款年轻的产品要溯源，可以追溯到18世纪荷兰人培植草莓、17世纪开始打发鲜奶油、与16世纪葡萄牙人为日本带去海绵蛋糕。可以说，草莓蛋糕是典型的东西方甜点结合代表作之一。

野生草莓在美洲、亚洲和欧洲分布广泛，直到1714年，荷兰人从南美洲引进智利草莓，从北美洲引进深红草莓，通过自然杂交形成许多品种。1750年，智利草莓与深红草莓的自然杂交种品种因其口味与凤梨相似，法国人将其定名凤梨莓。凤梨莓栽培技术推广，开启了现代草莓栽培先河。此后，欧洲人将技术向各大洲推广。

1912年，日本不二家创始人藤井林右卫门到美国看见鲜奶草莓蛋糕，按照日式口味进行改良，于1922年圣诞节正式推出圣诞草莓蛋糕，开启了日本圣诞节吃草莓蛋糕的历史。到了1955年，由于冷藏技术的提升，许多门店使用冷藏设备，草莓蛋糕被大众所熟知。

为何日本消费者对草莓蛋糕情有独钟？

日本流行红白文化，代表美好祝福，草莓与鲜奶正是红与白的象征，而且草莓蛋糕也象征圣诞老人的帽子与冬日雪季场景。流行的背后实质上除了技术、更多是集体文化的象征符号，就像中国人对西红柿炒鸡蛋情有独钟一样。

草莓在日本文化中，代表少女回忆与美好爱情。日本作家川端康成在《藤花与草莓》中，借《枕草子》的“雪花飘在水晶念珠、紫藤花、梅花上，漂亮的婴儿在吃草莓”一段描述写妻子对少女时代的回忆的心境。

今天全世界人工草莓栽培面积达30万公顷，由于草莓适应性强，在全球分布广泛。其中亚洲草莓产量最高，占全世界产量近1/2，其次是美洲，约占全世界产量1/3，欧洲约占全世界产量的1/5，非洲和大洋洲产量最少。欧洲虽然面积不是最大，由于种植时间早，更注重培育新品种；亚洲种植面积中以中国占比最大，近年来也十分注重集约化生产，生产了不少优质草莓；日本深受精细化管理影响，如Aglis根据草莓大小、果型、着色等将草莓分级35种。

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草莓可以说是人见人爱的水果，不仅营养价值丰富，而且外表长得可爱，它是被誉为水果皇后。最近有些朋友来咨询小编，草莓上一粒粒的叫什么？草莓上的小颗粒是叫什么？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望能给大家带来一些帮助。

草莓上一粒粒的叫什么

草莓上一粒粒的叫小瘦果，是由子房所生长出来的小果实，而我们食用的是花托。而草莓真正的种子，就隐藏在一粒一粒的小瘦果中。含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

草莓介绍

草莓，国内多见于蔬菜大棚，集中种植、采摘，流程化成熟、上市，就是书本校刊里常用标注“温室”，草莓这种水果怕冷，冬季是长不活的，寒冷天气就是“温室的花朵”。

草莓长于微春，草莓的生长期类似于早春的桃子，不过花期和果期较长，秋季是可以收获新鲜汁水的第一茬草莓，采摘完后还可以继续采摘第二茬，对像我们这种喜爱水果，“美容养颜”挂在嘴边的年轻人来说是感到很幸福的一件事。

不管是吃草莓还是种植草莓农户，是否提出过这样一个疑问？草莓表层上密密覆盖着的一层均匀散落分布的“芝麻粒”是什么？人类是好奇心总会有作祟的时刻。

有人往不好的角度去想，恶意揣度一些“稀奇古怪”的方面，不过经过研究后发现，有资料表明，这些“芝麻粒”一样的其实是草莓的种子。

草莓种子在果肉上呈螺旋状排列，植物学上称之为瘦果。种子长圆锥形，黄色或黄绿色。不同品种的种子在浆果表面有不同的埋深，或与果实表面相等或突出。一般来说，浆果上的种子越多，分布越均匀，果实发育越好。

草莓种子可以食用，不会对人体产生不良影响。草莓种子具有多种功能，有利于人体健康。草莓种子含有延缓皮肤老化的物质，能保持皮肤细腻光滑。草莓种子具有美容和美容的功能。多吃草莓籽有利于人体健康，保持皮肤年轻。

真正观察过草莓成熟成长过程的农户会发现，草莓红色果肉并不是草莓果实，而是膨胀的花托，通常草莓母植物会分裂多个花托，所以看到一个植物上草莓红色果实总是“躲”在不同的地方，采摘后隔几天再去又会发现新的惊喜。

草莓在成熟前都是保持低调绿色，并且极酸，从内到位都透露着，我不好吃的信号。一旦种子要发育，草莓就会开始变身，产生大量糖分，变成诱人品尝的红色，发出信号“我很甜，快来吃我的信号”。

草莓是凉性的还是热性的？

草莓性凉，味甘酸，具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒之功效，尤其可以改善高血压、降低胆固醇，草莓属性碱，富含胶质，经常食用有通便效果，能有效加强肠道的蠕动。

一般饭前吃3—5颗新鲜草莓，还可以在心头食欲不振、喝醉酒时吃5—10颗新鲜草莓，可解酒毒哦。因草莓富含维生素C，能促进肌体新陈代谢，改善黑斑、雀斑与面疱，也可加速分解食物油腻，增强食欲，强化免疫力，预防感冒，以及舒解身心压力。但由于草莓含钾量高，肾功能异常与尿毒、洗肾患者不可多吃，脾胃虚寒，大便溏泻也不宜食用过量，妇女于月经期间浅尝即可，以免过于寒凉阻碍经血排出。所以，了解它的性质，才能更合理地吃哦。

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导语：很多人清洗草莓的时候，都喜欢先把草莓的蒂给去了，觉得这样会洗得比较干净，但实际上，清洗草莓前需要去蒂吗？相信大家都觉得，这两者貌似没有太大差别啊，去不去蒂，根据个人的洗好来，这还需要讲究吗？那么，到底清洗草莓要不要去蒂呢？下面我们就一起来了解。

清洗草莓前需要去蒂吗

草莓

最好不要。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。草莓的外皮非常薄弱，而且其中还含有丰富的糖类物质和水分，易滋生细菌而腐烂变质，将其清洗之后，会增加其水分含量，在清洗过程中，还可能会损伤表皮，加速草莓的腐烂，因此在保存草莓的时候都不建议下水清洗。不过，如果是想做成冻草莓，则建议清洗之后再保存，更方便食用。

如何正确清洗草莓？

1、在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

2、用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

3、用淘米水浸泡3分钟，淘米水是碱性的，有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟，淡盐水有一定的消毒作用。

4、应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

5、最后，用清水冲洗干净。

如何挑选草莓？

草莓

1、闻香气：自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓香气不浓，甚至有刺激的不好闻的味道，或是淡淡的青涩气。

2、看表面：蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓是真正的好草莓，表面有斑点或虫孔的草莓要看清楚不要选。

如何保存草莓？

草莓属于浆果，缺乏坚硬的外皮保护，一般不容易贮藏，常温下仅可保存1～2天。研究发现，低温贮藏草莓可以延长保存期。所以，买回家后最好将草莓放在冰箱冷藏。没有破损的草莓可以冷藏2～3天，如果破损了就要尽快食用。草莓的保存遵循以下两点即可：

1、草莓买回去后不要全部清洗，吃多少洗多少，剩下的用保鲜膜包好后放入冰箱；

2、草莓适宜在0~10摄氏度下保存。

个头大、畸形的草莓是用了膨大剂吗？

草莓

通过个头和形状来判断草莓是不是使用了膨大剂，并不靠谱。

第一，草莓的大小主要与品种有关，有些品种的草莓个头偏大，有些品种则天生就小；

第二，通过不断的杂交选育技术也能培养出个头大的品种；

第三，同一品种，只要适当地进行疏花疏果，也可以得到更大的草莓；

第四，草莓畸形多数是授粉不足造成的，而造成授粉不足的原因有很多，包括昆虫、低温及环境等因素。

另外，大家也不必“闻膨大剂色变”，膨大剂是一种合法的植物生长调节剂，学名叫氯吡脲（CPPU），在水果蔬菜上均有广泛使用，它能促进果实快速膨大，提高果实含糖量，增加产量，但膨大剂对动物不起作用，更不会危害人体健康。

结论：草莓个头大、畸形与很多因素有关。用了膨大剂的草莓同样是安全的，可以放心吃。

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草莓是人们想吃又不太舍得吃的水果，在反季节上市的时候，价格是比较贵的，几十元一斤。那么，今天小编就跟朋友们来说说，草莓几月成熟？草莓在几月份成熟上市？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。

草莓几月成熟

草莓一般2-3月成熟。根据其栽种的品种的不同、栽种地点的不同和栽种方法的不同等，成熟的时间也会有变化，一般是在2-3月成熟4-5月收获，大棚种植则没有时间限制一年四季都有出产成熟，但成熟后过2月才能采收。

草莓中有一部分是耐寒品种的，这种草莓成熟的时间就与普通的草莓相差比较远，一般在南方地区种植，每年的8月左右开始播种养护，等到10月时就会成熟，然后再过2个月等到12月份就可以采摘并上市进行售卖。

一般来说，在南方地带，由于温度回暖的比较快，通常2月份下旬就开始萌芽，四月份上中旬开花，5月份中下旬就可以采收了；在北方地带，由于较早进入冬天，冬季休眠的时间较早，提前完成了冬季休眠的草莓相对于南方的草莓来说，成熟时间会更早一些。

不同的地区因为环境不同气温不同，所成熟的时间也不同；当播种后温度在8℃左右，种子开始长出幼苗；草莓最适合生长的温度在18～24℃，江南地区3月种子开始萌发，4月底开始开花，5月底果实成熟。

目前很多草莓都是在大棚中种植的，因为大棚中的气温可以随意调节，也无需按照自然所规定的时间成熟，基本上不到5月份，在4月份大面积的草莓就已经进入成熟的高峰期了，有的品种在过年时都可吃到。

市面上的草莓大多都是催熟的，催熟剂不可能把每个幼苗都能照顾周全，所以催熟的形状大小不一，平均个头比自然成熟的大，口感比较平淡，没有自然成熟的草莓口感好，所以要想品尝原滋原味的草莓，还是推荐购买5月份成熟的。

草莓品种有哪些

1、奶油草莓（章姬草莓）

一提到草莓，相信大多数人都知道奶油草莓，但是奶油草莓不是草莓品种名称，是“章姬草莓”的别称。是一种较好的草莓品种，是从日本引进的品种，由原章弘先生于1985年，以久能早生与女峰两品种杂交育成。1996年辽宁省东港市草莓研究所引入中国。章姬果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，色泽鲜艳光亮，有一股奶香味，香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味、吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。在日本被誉为草莓中的极品。章姬草莓的缺点是果实太软，不易存储和运输，不耐运,适合在城市市郊游客下地自摘发展。

2、红颜草莓（丹东东港99草莓）

红颜草莓又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种。丹东东港红颜99草莓就是这个品种。红颜草莓的果面比较平整，个头也比较大，平均每颗红颜草莓的重量有26g。除了大之外，它还非常甜！一般草莓的甜度只有 10% 左右，而红颜草莓的甜度可以达到 15%，又大又甜，怎么能不火呢？硬度相当于奶油草莓稍微硬一些。某宝上销量10万+，充分说明了这种草莓深受人们的喜爱。

3、隋珠草莓

隋珠，它的最大特色是早熟（比红颜早熟10-15天）、高糖。隋珠草莓植株高大，较直立，长势强旺，叶片椭圆形，绿色，花梗较长。休眠浅，成花容易，花量大，连续结果能力强，早熟丰产。通常在11月份就可上市。它的产量要比红颜更高，亩产量高达6000斤，约是红颜的1、5倍。果实圆锥形或长圆锥形，整齐度不如红颜、章姬，平均单果重25克左右，最大果重超过100克大果有空心现象。果皮红色，果肉橙红色，肉质脆嫩香味浓郁，带蜂蜜味，含糖量12—14%，口感极佳，但温度较高时由于生长期较短，品质明显下降。果实硬度大，耐贮运。抗病性强。山东潍坊、泰安等地盛产。

4、丰香草莓

丰香是日本草莓品种，中国于1987年开始引种。丰香草莓的果实比较大，一个草莓的重量大约有20克。其次丰香草莓的形态呈圆锥形，并且果实表面颜色呈鲜红色，十分具有光泽感。最后它的口感比较好，果肉也比较细致，吃起来酸甜度正好。丰香草莓在丹东东港市也有大量种植，其次河南中牟县姚家乡、安徽合肥长丰县等地。

草莓新品种“枥乙女”系我国近几年从日本引进的新品种之一。经试验示范栽培，表现性状良好。该品种叶片匙形，植株根系发达，长势旺，抗旱、耐高温，匍匐茎抽生快、繁苗能力强，花工具发化较早，属中、早熟品种。植株健壮，抗逆性强，病害轻。 果实圆锥形略长，为鲜红色。第一级序果平均单果重为32克以上，最大果重为85克以上，硬度大，耐运输。果肉细腻，口感香甜，基本无酸味，品质极佳。平均每亩可达3000公斤以上。属优质、高产品种，市场销售前景好。2006年三东莱阳“枥乙女”草莓每公斤最高卖到320元，其他地区也有出产。

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因为现在有大棚技术栽培，草莓一年四季都能吃得到，很多人都已经不知道草莓是什么季节的水果了，那么事实上，草莓什么时候成熟呢？什么月份的成熟的草莓才算应急？一起来看看。

草莓是什么季节的水果

一般来说，5月份以后上市的草莓都是应季草莓，所以草莓算是初夏水果。露天培育的草莓更适应自然的生长，口感也较佳。

一般春季气温上升到5度以上时，植物开始发芽，草莓最适生长温度为20-26度，此时是春季偏初夏，这个时节正是草莓发育旺盛的时节，然后开花、结果。

草莓如何挑选

1、表面光亮：新鲜的草莓表面都有光亮感，口感也较好，一般长时间存储的草莓表面会变得非常暗淡，不新鲜。

2、没有损伤：草莓损伤了基本都废了，因为草莓表皮太嫩，一旦损伤或者病变，其口感都会大打折扣。

3、具有香气：新鲜的草莓都带有清新的果香，十分好闻，在选购的时候不妨闻闻草莓有没有这样的味道，如果有，那草莓铁定好吃又新鲜。

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草莓的营养价值高，富含多种营养物质，具有保健作用。草莓原产于南美，我国各地都广为种植。有些朋友想了解下：草莓从下苗到开花需要多久？草莓从下苗到开花要多长时间？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。

草莓从下苗到开花需要多久

大概需要85天左右。

草莓具体的栽培管理技术：

一、选择品种。大棚草莓宜选择冬季休眠期短、开花结果早的品种。

二、选地、施肥。宜选择通透性良好、排灌方便、土壤肥沃的沙壤，前茬最好为水稻田，可有效地预防病虫害的发生。栽前将地深翻30厘米，亩施腐熟的农家肥，优质饼肥，硫酸钾复合肥，尿素。草莓是喜肥作物，结果期长，施足基肥非常重要。后期随着产果量增加，还要追肥或喷施沃叶叶面肥。

三、壮苗定植。为了确保栽后成活和高产，要选择无病虫害、茎粗而短、新根多叶柄短、有4-6片以上正常展开叶的种苗，在阴天或晴天下午移栽。为减少叶面蒸发，栽前将过多叶片剪除，每株只留3-4片心叶即可。一般在9月中旬至10月上旬栽植，2月上旬成熟，6月末结束，。

过早气温较高，幼苗成活率易受影响，过晚产量不稳定。株行距15厘米×30厘米，亩定植8000-10000株。栽植时要带土块，做到深不埋心，浅不露根，同时，秧苗要随起随栽，植后要浇透水，以后2-3天灌1次透水，共浇4次左右，土壤保持湿润，以提高成活率。

四、适时覆盖地膜和扣棚。地膜覆盖能防止雨后泥土沾污果实，提高鲜果商品价值。同时能降低田间湿度，减轻病害，减少病果、烂果的损失。地膜覆盖时间应在11月上旬，当白天温度低于20℃时覆盖为宜。

吃草莓要注意什么

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。

草莓食用季节

草莓特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。

草莓的营养配比很合理，维生素C的含量高，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。

但是，草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

怎么辨别草莓的好坏

正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。

草莓储存

最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。

草莓空心现象

空心的草莓是否是在种植过程中施用了激素所致，果实畸形是不是使用了细胞分裂素的后果？

草莓空心现象有多种可能，有可能是施用生长激素所致，但也有可能是成熟过度。草莓在成熟期生长十分迅速，一旦浆果由绿转红就要立即采摘。假如采收不及时，就会出现过度成熟导致空心的现象。

避免买到激素草莓

首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎；其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明；第三，正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了；第四，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多；最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

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