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小米粥

2021/9/26 13:00:27
万年历日历:小米粥知识
小米粥知识
小米粥的做法

小米提前放入水中浸泡一段时间。红薯去皮洗净,然后切小块;。锅中水烧开,放入小米、红薯块小火煮25分钟,放入冰糖、枸杞继续煮5分钟。煮至粥浓稠,即可出锅食用。

小米粥怎么煮

食材:

红薯80克、小米80克、枸杞3克、冰糖3克

小米粥的做法:

1、小米提前放入水中浸泡一段时间;

2、红薯去皮洗净,然后切小块;

3、锅中水烧开,放入小米、红薯块小火煮25分钟,放入冰糖、枸杞继续煮5分钟;

4、煮至粥浓稠,即可出锅食用。

小贴士:

小米粥一定要小火慢熬,这样做出来的小米粥口感更加粘稠!


绿豆小米粥的做法

绿豆洗净浸泡5小时,小米洗净浸泡30分钟,锅中放入适量清水,大火烧开,放入绿豆煮开后转小火熬煮,加入小米继续熬煮,期间不定时搅拌防止糊锅,放入枸杞继续焖煮,最后根据个人口味添加冰糖即可。

绿豆小米粥怎么做

食材

绿豆,小米,枸杞

绿豆小米粥的做法

1.绿豆洗净浸泡5小时,小米洗净浸泡30分钟。

2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入绿豆煮开后转小火熬煮,加入小米继续熬煮,期间不定时搅拌防止糊锅。

3.放入枸杞继续焖煮,最后根据个人口味添加冰糖即可。

小贴士:

1、绿豆蛋白质可保护胃肠粘膜,阻止毒物在胃肠道吸收,绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分,这些成分可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。

2、小米有清热、消渴的功效,可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状,吃小米有养益气、补肾气的作用,小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。

绿豆小米粥是一道非常健康的美食,小米粥口味清淡,带着清香味,吃绿豆小米粥具有健胃消食的功效,绿豆小米粥的做法比较简单,大家都在家里做。


如何做小米粥好喝

将小米淘洗干净,锅中水烧开,把小米下入锅中,开大火煮开,大概2分钟左右,然后转小火慢熬,枸杞洗干净,放入锅中,开小火煮15分钟左右,粥就熬好了。

怎样做小米粥好喝

材料:

小米1把,枸杞10几颗,水适量;

小米粥的做法:

1.将小米淘洗干净;

2.锅中加入适量清水烧开,水开后,把小米下入锅中;

3.开大火煮开,大概2分钟左右,然后转小火慢熬;

4.枸杞洗干净,放入锅中,开小火煮15分钟左右,粥就熬好了。

小贴士:

1、小米要挑选质量好的新鲜小米,新鲜的小米看上去颇有光泽,而陈年小米颜色会暗淡很多;

2、小米粥要小火慢熬,熬成粘稠状是最好,口感也比较香糯。


煮小米粥粘稠的秘诀

小米提前浸泡20分钟,清水淘洗2-3次,锅里加清水烧开,倒入洗净的小米,并用勺子搅拌一下;,煮开后舀去表面的浮沫,转小火熬煮30分钟左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌,防止粘锅糊底。

如何煮小米粥

材料:

小米100克,清水1500克

小米粥的做法:

1.小米可提前浸泡20分钟,然后用清水淘洗2-3次;

2.锅里加入清水,水烧开,然后倒入洗净的小米,并用勺子搅拌一下;

3.煮开后舀去表面的浮沫,转小火熬煮30分钟左右即可;

4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌,防止粘锅糊底。

煮小米粥粘稠的秘诀

1、小米和水的比例是1:15,做出来的稀稠程度会刚刚好,可以多煮一会,但是不要中途加水

2、水要完全沸腾了之后再加入小米,这样粥熟得更快,也不会糊锅底;

3、想要小米粥更好吃的话,可以加入一些白米和糯米,这样煮出来的小米粥会更加浓稠香黏;

4、如果喜欢甜食可以放些冰糖;

5、不要用手搓,避免破坏小米的营养;

6、小米提前浸泡一段时间,煮的时候会熟得更快。


小米粥的功效

小米粥是比较受欢迎的养生粥,不仅营养丰富,其养生保健价值更是受人的欢迎,那么小米粥的功效具体都有哪些呢?喝小米粥的好处有哪些?一起来详细了解下。

【小米粥的功效】

养胃助消化:小米粥有防止胃酸泛滥的功效,还能滋阴养血,非常适合身体虚弱的人饮用,比如使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

补肾:所谓“人食五谷而化精”也就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,在我们常见的五谷食物类中,数小米的补肾功效最强。

美容保健:小米粥中的米油,去滋补力非常好,其滋补效果堪比人参、熟地等名贵的药材。常喝小米粥可减轻皱纹、色斑、色素沉着,有美容护肤之功效。

小米搭配什么熬粥较好?

小米粥是健康食品,可单独煮熬,也可以搭配其它食材进行烹饪,像大枣、红豆、花生、淮山、红薯、莲子、百合等,和小米搭配熬制成不同的小米粥,营养和风味都有不一样的感觉。

小米其实还磨成粉,可制糕点,美味可口。不过要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,所以小米粥并不能完全替代大米成为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

【熬小米粥的小贴士】

1、要选择新鲜的小米熬粥,不能是陈米,不然其粥的口感差很多。

2、小米熬粥的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

3、用砂锅熬制小米粥的时候随时搅一下锅,防止糊底。


宝宝辅食可以吃小米粥吗

宝宝从第一口米粉辅食开始,随着年龄的增大,宝宝对辅食的需求越来越高,品种也越来越多,小米作为一种营养的食物,那宝宝辅食能吃小米粥吗?要知道辅食什么佐料都不加的话,口感就没那么好,那宝宝辅食可以加糖吗?一起来看看。

宝宝辅食能吃小米粥吗?

宝宝辅食能吃小米粥,在六七个月开始就能吃了,并且宝宝吃小米粥还有如下好处:

1、补充营养

小米粥富含各种营养物质,比如矿物质、蛋白质等,可以补充宝宝生长发育多必须的物质,让宝宝健康成长。并且小米粥还是极其养胃的粥,宝宝肠胃消化比不上成年人,吃容易消化的时候对肠胃伤害较小。

2、增进宝宝食欲

有些宝宝不爱吃辅食,但是小米粥可以促进宝宝吃辅食的食欲,因为小米粥中富含维生素b12,可以有效促进宝宝食欲,并且小米粥是极容易被宝宝肠胃消化的,吃起来也没有负担。

3、促进视力发育

宝宝从出生到慢慢看清事物,这个过程视力是慢慢的发育,日常辅食中适当吃些富含维生素A的小米粥,能有效促进宝宝视力发育,明目养眼。

宝宝辅食可以加糖吗?

建议一岁内的宝宝辅食不需要加糖,任何调味品都无需添加,保持事物原味对宝宝更好,等宝宝1岁以后再慢慢尝试一些有味道的膳食。

为啥宝宝辅食中无需加糖呢?其实很简单,糖除了增加甜味和能量外,不再含有任何有价值的营养元素,对宝宝一点益处都没有,并且宝宝过量的摄入糖分还可能引发婴幼儿龋齿的危险。

一岁以内宝宝不吃加糖辅食的原因还有一点,糖类摄入过多会影响宝宝味觉的发育,宝宝习惯了甜味的食物,味觉对甜的食物会更加敏感,以后吃其它味道的食物就会出现偏食的事情。并且糖在身体内代谢需要消耗大量的维生素b2,这样会导致宝宝缺乏维生素b2从而影响宝宝发育。