料理

料理机和榨汁机的区别：1、功能不同：料理机有单用和多用之分，它除了打果汁，打豆浆以外，还可以磨粉，绞肉，刨冰等。榨汁机不具备加热功能，打出来的豆浆是生的，还要另煮才能喝。2、使用过程不同：料理机与榨汁机最大的区别是打果汁的时候料理机要加一点液体的东西做辅助。榨汁机榨的果汁是原汁原味的。

榨汁机是专门把蔬菜或者水果榨成蔬菜汁或者水果汁。因为料理机比榨汁机功能多，所以市面上的料理机比榨汁机贵。不过认为料理机打豆浆不如豆浆机方便，不好清洗，打完还得自己煮熟。料理机打出的果汁渣太多，也没有专业的果汁机方便。料理机比较擅长粉碎、搅拌。

料理机出汁率高，一定的果料可以获得更多的果汁；相反，如果出汁率不高，就会导致果渣内留存很多果汁，不仅利用率低，也会造成营养浪费。

从市场产品来看，出汁率的高低主要体现在刀齿的形状，转速的高低，以及推进器与刀齿之间距离是否合适等，另外出汁率和滤网的结构也有一定的关系，如果生产不合格或设计不恰当，都会影响到出汁率问题。

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以前，人们想自己榨果汁来喝，就需要拥有榨汁机。想喝豆浆的话，就需要购买榨汁机。但是现在不同了，为了使用方便，人们发明了集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身的料理机。但是，料理机和榨汁机有什么区别呢？哪个更好？一起来看看吧！

榨汁机和料理机的区别

1、功能不同：比起榨汁机来说，料理机的功能更多。榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成汁的机器，一般只能榨汁；而料理机集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身。

2、效果不同：比起料理机来说，榨汁机榨出来的果汁鲜美程度更高，但料理机在口感方面就要差一些。

3、价格不同：因为料理机丰富的功能，从价格上来说，料理机比榨汁机贵得多。

4、有无加热功能：一般榨汁机无加热功能，而料理机有加热功能，可以用来做豆浆、婴儿辅食等。

5、清洗难度不同：料理机清洗起来比榨汁机更加不容易，并且在使用过程中可能也会带来一些麻烦。

6、噪音不同：因为料理机超高的转速和处理坚硬的事物，噪音一般偏高。而榨汁机一般只用来榨水果，相对来说噪音比料理机小一些。

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导语：一说到“黑暗料理”，想必不少人都会望而生畏，更不要说主动品尝了。但近日，武汉生物工程学院桃园餐厅的丁师傅制作了一道名为“橙子炒肉”的神级黑暗料理，菜品一经推出，在当地高校造成了不小的轰动，许多学生纷纷踊跃品尝，之后频频点赞，这道菜也让不少学生对于“黑暗料理”的看法产生了360度的大转变。

黑暗料理之“橘子炒肉”

“黑暗料理”也有春天 “橙子炒肉”被翻牌

高校出现“黑暗料理”已不是什么新鲜事，“西芹炒草莓”、“爆炒妙脆角”、“月饼炒辣椒”等都已出现在了各大高校的食堂，并叱咤风云了好一阵。最近，武汉生物工程学院桃园餐厅研发了一道新菜“橙子炒肉”，这道菜的主要的食材为橙子和鸡脯肉。该校一名大二学生刘思遥发现这道“神菜”后，立即拍照并上传至微博，不少网友看到后纷纷留言表示“很想尝尝”。晚餐时间，许多同学慕名而来，都想尝尝这传说中的“黑暗料理”。一时间，“橙子炒肉”供不应求。

研发师父“90后” 灵感源于健康饮食

据了解，制作这道“橙子炒肉”的厨师丁师傅是一位不折不扣的“90后”，有着8年厨龄的他在制作菜肴时脑袋总会跳出一些新奇的想法。这道菜的灵感源于，随着现代人们生活水平提高，许多人在日常生活中越来越讲究健康饮食，而橙子富含维生素C、类胡萝卜和黄酮类物质，橙皮则可清肺化痰，鸡肉不但肉质细嫩、味泽鲜美还具有滋补养身的功效。在春季食用可增强同学们的抵抗能力，缓解呼吸道疾病的发生。丁师傅表示，本想在去年夏天就推出一道“西瓜烧排骨”，但由于种种原因没能成功推出，觉得十分遗憾。现在，看到同学们对他制作的“橙子炒肉”赞不绝口，他表示还将根据季节的变化适当的推出一些新菜品，力求突破传统，同时提升自己竞争力。

以下为各大高校食堂出现的“黑暗料理”，至于味道，额……小编想想也是醉的。

橘子烧排骨，看起来也还可以

汤圆、胡萝卜杂炒，这……这是什么鬼

小编只想说，额……熊猫很可爱

橘子炒青菜，这味道，不敢想象……

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棉花糖拌炸酱面 韩国“逆天”黑暗料理

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之前聊过国内的一些奇葩食物，但是对比国外的黑暗料理，我们的前方的道路还很远，一起来看看把：

印度蚂蚁饭，据当地人说是非常的美味,因为蚂蚁已经弄得支离破碎,这样可以尝出蚂蚁的最佳原味,而且蚂蚁是不加任何调料的,所以可以感觉那种原汁原味

土蜂饼干，日本人的又一创新,当地人去林中捕获掘土蜂,用水煮熟后晒干,烘烤饼干时加入。为什么?因为这是蛋白质!

人脑大餐，这种食物非常罕见。说是人脑，其实是用蛆虫搭配而成，下面的血是蛆虫分泌的物品加上酱料。这种食物由于太恐怖而被禁止。

咖喱水蛭，这是吉普寨人的美味，因为那边的人很多因为水蛭而身亡，于是大家都共识水蛭就是他们的敌人。从100年前就很多居民研究如何做水蛭大餐，如今美味的咖喱配上水蛭，感觉油滑无比，我看看就好了。

爆炒黄蠕，在美国的芝加哥非常有名的食物，虽然不是生的，但是敢吃的人还是不多

日本盐辛，如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心，那你还是别看了。盐辛是一道日本菜，原材料海洋生物，如内脏发酵了的鱿鱼。所以食用此菜人们一般大口吞下，然后马上喝一杯威士忌。

仰望星空死不瞑目派，，原名叫Stargazy pie，靡网络的英国黑暗料理。

炸响尾蛇，据说这道炸响尾蛇在南美是很传统又小有名气，口味独特，值得品尝的一道菜！

蓝纹奶酪，这款看上去很美的奶酪，天真的歪果仁可能以为上面蓝蓝绿绿的是什么蔬菜，其实这是绿霉菌繁殖而成的！口味又酸又咸还特别辣！也是跪了~

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都知道云南美食众多，很多人也都非常喜欢吃，尤其是那些去云南旅游的人，都对云南的特色美味赞不绝口，云南有很多代表地方特色的食物，而这些食物是云南独有的，虽然有的非常好吃，但是也有一些暗黑系美食，今天就为大家分享云南十大黑暗料理，你能接受吗？

竹虫

云南竹虫是长在竹节中的一种高蛋白虫子，有点类似于蚕蛹，美食之一。为了采集竹虫，人们常常需要砍倒一大片竹林。另外，据说，长虫子的竹子会变黄，开花。而开花的竹子则意味着整片竹林的老化和死去。因而，竹虫是以竹子的美丽和长青魅力换来的，固尤为珍贵。

竹虫又名竹蜂、竹蛆，啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内，从米粒大小长到手指头般粗大，甘香，似有奶油之味。

幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。

血拌肉

血拌肉是云南拉祜族的美食，炒好的肉淋上新鲜的鲜血，质地鲜嫩，极具特色。

血拌肉是云南拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐，质地鲜嫩，极具特色。说是血拌肉，其实肉是事先煮熟的，但是血是生的。当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前，相信客人一定会胆战心惊，其实，血拌肉味道极佳。

大理生皮

整头猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽，取皮蘸过汁水满口溢香。

大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。蘸过汁水的生肉片吃到口里，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。

知了背肉馅

知了，学名叫鸣蝉。把知了的脚，翅膀去掉，洗净后，用刀划开背部。将洗净、剁细的猪肉葱、蒜、辣椒及适量的酱油、盐拌好，塞进知了体内，再把知了的背合拢，用细蔑绳捆好，放进油锅里煎黄，盛取即可食用。其色红光油亮、皮脆肉松、滋味香脆，别有风味，也是傣家人的下酒菜之一。

白旺

傣族“白旺”即生血，就是用新鲜生血制作的一道菜。先将调料剁细放到盆内，置于将杀的猪鸡颈下，抽刀时喷血注入盆中，用木勺不停搅拌直到沸腾的热血变成凝固板块。品尝的过程可称为“血淋淋”，用勺一口一口轻松送进嘴中，待美妙滋味弥漫整个口腔的所有味蕾后方可喉咙一吸滑落下腹，享受入口即溶的溜溜香软。端上酒席，其色鲜艳，鲜甜爽口，其味无穷。此菜极讲个“鲜”--血要鲜、隔夜不用，莱要鲜、隔餐不食。

蜂蛹

蜂蛹一般为野蜂的幼虫和蛹，营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。

酸蚂蚁

在傣家是一道传统名菜，可遇不可求，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。

在每年的3月到4月是基诺族采摘酸蚂蚁的时候，每当到了这段时间，总会看到成群结队的基诺族人拿着工具在田野山林里游走，他们发现酸蚂蚁后会用工具把酸蚂蚁包敲开，然后用一个竹筐在下面接着，用手将酸蚂蚁以及酸蚂蚁蛋装入竹筐内。一个蚂蚁包可以产5到6斤蚂蚁蛋，酸蚂蚁蛋很大有黄豆那么大，是很好的营养品，可以炒着吃，也可以蒸熟了吃，基诺人最喜欢的还是用酸蚂蚁蛋做汤，方便一家老小众人食用。

乡村烤竹鼠

夹棍烤竹鼠是西双版纳傣族、布朗族，用“并”的烧烤方法，加工制作的野味之一。

黑虫

别看这黑虫看上去到有点吓人，只要在热油锅里打个滚，即可食用，吃起来香得很哟。

打屁虫

打屁虫又叫臭屁虫，学名叫椿象，一般也是油炸，在炸之前要挤出臭腺。

酒香虫学名蝽蟓，云南人叫做臭屁虫，指甲大小，复翼善飞，落地后蠢笨无比，任人摆布，以前常用于泡酒喝。别看它又黑又恶心，下了油锅以后那么一炸，下酒的好菜啊！酒香虫油炸以后有香气，味道极佳，并且可增强行气温阳作用，可用于胃寒胀痛，肝胃气痛，肾虚阳痿，腰膝酸痛等。

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在日常生活中，电器很大程度上便利了我们的生活。例如，烤箱、微波炉、洗碗机、料理机等，是厨房的一大好帮手。大家都知道，料理机结合了多种机器的功能，还可以榨汁。那么，它和榨汁机有什么区别呢?和小编一起来看看吧!

料理机和榨汁机的区别

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。

市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。其作用主要为打豆浆、磨干粉、榨果汁。

1、二者功能不同：料理机有单用和多用之分。它除了打果汁、打豆浆以外，还可以磨粉、绞肉、刨冰等；而榨汁机是专门把蔬菜或者水果榨成蔬菜汁或者水果汁。榨汁机不具备加热功能，打出来的豆浆是生的，还要另煮才能喝。

2、使用过程不同：料理机与榨汁机最大的区别是打果汁的时候料理机要加一点液体的东西做辅助。榨汁机榨的果汁是原汁原味的，就是在榨汁的过程中不加任何液体的东西做辅助用，如纯净水、牛奶。专业的榨汁机除了榨汁以外，什么都做不了，它只能榨水果，蔬菜之类的食材。

3、价格不同：因为料理机比榨汁机功能多，所以市面上的料理机比榨汁机贵。

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