电饭煲

智能已成为家电行业最热门的话题之一，家电厂商纷纷布局自己的智能战略，无论是在电商还是在实体店都能看到各种智能家电产品。作为普通消费者的我们感到了智能化带来的方便、安全、快捷。电饭锅是每个家庭都有的电器，是用来煮饭，那么为什么电饭煲煮一会就跳了，下面我们就一起了解一下吧。

电饭煲的工作原理是将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触;此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。但是有时候电饭煲会出现煮一会就跳了的情况，这种情况出现的原因有这几点：一、锅底跟发热面接触不好(变形或有异物)。

二、磁钢限温器老化。

三、跳闸开关变形引起灵敏度太高。

四、磁钢长期加热，降低了居里温度点，导致饭没熟就跳闸。

其解决方法：

一、修理或换新的。

二、取下锅体看发热盘是否变形，如变形不能修理，买一个新的换上。

三、锅体放在发热盘上，轻轻敲打锅底不平整处，想办法使锅底能与发热盘表面密贴就可以了。实在不行就去电饭煲官方维修处进行维修。

---

一日三餐最少不了的就是米饭，香喷喷的米饭离不开一款好用的电饭煲，近两年IH电饭煲大热，采用的是不同于传统发热盘加热的电磁加热方式，让热能损耗减低，更加省电，因此IH电饭煲受到消费者青睐。那么，IH电饭煲哪款好用呢？不了解这种电饭煲的人可能会有此疑问，下面就为大家推荐三款智能电饭煲。

IH电饭煲推荐一：美的FZ4086

这款电饭煲在IH电饭煲中算是颜值很高的了，黑色玻璃镜面面板加上侧面的技术拉丝，非常有设计感。美的IH全智能电饭煲FZ4086煮出来的米饭口感很好，有浓郁的清香迎面扑来，不过据使用者反馈说，这款不足之处在于水位线的刻度不准确，但是整体上还是值得入手的。

IH电饭煲推荐二：米家智能电饭煲

电饭煲哪个品牌的好 推荐四款平价好用的电饭煲

户外烧烤炉推荐 放肆烧烤美味不停歇

电饼铛哪个牌子好用 电饼铛的六大品牌

---

电饭煲在日常生活中属于必备的家用电器之一，其最主要的功能就是用来煮米饭以及熬粥。电饭煲虽然比较大，但其功能比较单一。现在人们开发出了可以煲汤的电饭煲，那么除此之外，电饭煲可以用来炒菜吗？和小编一起来看看吧！

电饭煲可以炒菜吗
一般来说，电饭锅是不能用来炒菜的。因为用电饭锅来炒菜的话，电饭煲会跳回到保温的状态，从而导致电饭煲无法加热。
很多大学生都会选择买一个电饭煲来做菜吃。但是，大多数都是炖菜或者煲汤，想要用来炒菜的话还是比较困难的。

电饭煲的妙用
虽然电饭煲不能用来炒菜，但是电饭煲有很多其他的妙用，如电饭煲可以用来焖米饭，可以将煮米饭的水换成排骨汤，煮出来的米饭既有营养又美味。
还有就是电饭煲可以用来蒸蛋糕。只是等待的时间非常长，而且要不停地按按钮。但是做出来的蛋糕还是十分美味的，很适合家中没有烤箱的人群。
除此之外，电饭煲还可以用来煲汤、烙煎饼等，用电饭煲来烙饼的好处是不怕饼会糊，因为电饭煲会自动断电，只要有足量的油以及翻面就可以做出好吃的煎饼。

---

电饭煲几乎是家家必备，它让我们做饭的效率得到提高，随时都能吃上香喷喷的米饭，选购电饭煲首先看的就是品牌，究竟哪个牌子的电饭煲质量好呢？下面给大家介绍五大知名的电饭煲品牌，先来看看吧！

奔腾电饭煲

奔腾电饭煲是很多家庭的首选，奔腾这个牌子成立时间是2002年，十几年的发展让它成为了国内知名的电器制造商，自成立以来，它凭借着产品的品质在市场上赢得了很好的口碑，旗下产品不只电饭煲值得推荐，还有剃须刀和吹风机多个系列也非常不错。

苏泊尔电饭煲

苏泊尔电饭煲想必很多人都知道，毕竟苏泊尔是国内第一个上市的炊具公司，在电饭煲行业它保持着不错的口碑。苏泊尔这个品牌成立时间是1994年，产品涵盖炊具、小家电和厨卫电器三块。

美的电饭煲

说到国内知名的电器品牌，很多人可能第一想到的就是美的，美的这个牌子成立时间比较早，至今已有五十多年历史，产品逐步向多元化的方向发展，旗下电饭煲不仅国内销量好，也远销至其他国家。

东芝电饭煲

购买电饭煲的话，东芝这个品牌的也值得推荐，它成立时间是1875年，百余年的历史让它跻身世界品牌500强，在全球的家电品牌中拥有一定的竞争力。

九阳电饭煲

九阳不只是豆浆机销量好，旗下的电饭煲产品质量也值得信赖，九阳成立已有二十多年，自成立以来，它一直专注于家庭小家电产品的研发，在电饭煲、榨汁机等产品上有不错的表现，是值得推荐的一个品牌。

电饭煲对于家庭生活来说非常重要，自然是要选购质量好的，电饭煲的品牌有很多，前面介绍的几个牌子都非常不错，购买之前不妨先了解一下！

---

做好的蛋糕之所以不塌陷，是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕整体。如果蛋白消泡，气孔少，蛋糕则容易塌陷。蛋白会消泡的原因很多，例如打发不足、打蛋时间过长、这些打发不当的行为都可能导致蛋白消泡，从而造成蛋糕塌陷。

如何防止蛋糕塌陷?首先选蛋要新鲜，蛋白和蛋黄要分干净，蛋白里绝对不能有蛋黄，一点蛋黄的油性都会导致打发失败。在打发过程中加糖可以有效的帮助打发、稳定泡沫。蛋白一定要充分打发到奶油状，打发好了后就要停止，打发时间过长会直接导致蛋白消泡。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

---

谁说一定要烤箱才能做蛋糕呢?家里有电饭煲的一样可以做出美味的蛋糕来。首先是要将蛋黄蛋清分离，然后将蛋清打发，接着将蛋黄里加面粉加蛋清。再将电饭煲预热倒点油放入蛋糕糊糊进去煮，三四十分钟后美味的蛋糕就做好了。

步骤一：首先，我们将蛋液分离。注意蛋清里面不能弄到蛋黄哟。蛋清打成奶油样，提起筷子也不会掉下来的程度。这里小编良心推荐用电动打蛋器，用筷子真的是很费劲。

步骤二：蛋黄里加2勺糖、3勺低筋面粉、6勺牛奶，把蛋黄打好，搅拌均匀。

步骤三：然后加入打好的奶油状蛋清刀蛋黄里，搅拌均匀。

步骤四：电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。

步骤五：把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，将面糊震平，这样出来的蛋糕就没有太多气孔。

步骤六：按下煮饭键，2分钟左右按到保温档，不要着急开盖，用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，再煮20分钟就可以出锅了。

---