哪来

平常生活中，许多朋友都爱吃羊肉，是因为其性温，既能御风寒，又可补身体。大家都知道，羊肉是有羊膻味的，那么，大家知道羊肉的羊膻味从哪来？羊肉的羊膻味怎么来的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

羊肉的羊膻味从哪来

羊肉的膻味主要来自于脂肪，而且数十种成分有关，例如“中短链挥发性脂肪酸”。目前认为4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸三种成分比较典型，前两种又形成了主要的膻味。

这些形成膻味的脂肪酸并不是羊本身存在或产生的，而是微生物在它的瘤胃中发酵而产生的。由于羊是反刍动物，因此胃里含有很多的微生物，它们分解脂类就会产生一些挥发性的脂肪酸，这些脂肪酸融入羊的脂肪中，就逐渐从形成了羊膻味。同理，在这种现象牛、马、鹿等动物中也存在，但还是羊肉的味道最明显。此外，羊肉中的酚类物质、硫化物、吡啶和吡嗪等成分也被证实和膻味有一定关系。

影响膻味的因素

有很多因素会影响羊肉膻味的程度，羊的产地、饲料、品种、年龄、部位以及肥瘦程度等都有不同程度的影响。一般公羊的膻味比母羊重，而阉割的羊（羯羊）膻味会减轻，成年羊的膻味会更明显。无论何种方式，饲料或食物会很大程度地影响羊肉的膻味，所以根据不同地区的植被、饲养方式不同，羊肉膻味也存在明显的地域差异。研究发现，如果牧草中硫元素缺乏会导致羊肉膻味变重。圈养的羊饲料中如果含较多的豆科植物（比如苜蓿），膻味会变重。

不同品种羊的膻味也不同，那些专门产羊毛的羊的膻味会特别重。新西兰也通过良种筛选和饲料优化，生产出了基本没有膻味的羊肉。不管膻味如何，不同人对其的接受程度不同，如今市场上羊肉的品种也很多，可根据自己的喜好进行选择。

如何巧妙地去除羊肉的膻味呢？

1.在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。

2.放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。

3.倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。

4.放入少量的味精。为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。

5.放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味，在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。

与不喜欢羊膻味的人相反的是，有人吃羊肉的时候，专挑膻味大的羊肉吃，觉得这样的羊肉质量好。山东省农科院畜牧兽医研究所养羊研究室主任张果平在接受《齐鲁晚报》的采访时表示，并非膻味越重肉质越好。膻味大小要看羊的年龄、性别以及生长环境，喜蒙羔沙葱羔羊肉就是因为生长在长有沙葱的大草原上，所以羊肉膻味就小。

为什么要吃羊肉？

有许多自媒体喜欢说“羊肉营养丰富”“冬天吃羊肉驱寒”，甚至有“冬吃羊肉赛人参”的说法。

从科学的角度，这些说法都是“随口一说”，并没有什么科学证据来支持。比如“赛人参”的说法，网上一搜，还有“XX萝卜赛人参”“小暑黄鳝赛人参”“XX豆腐赛人参”等等传说。至于“驱寒”之类，羊肉凉了以后风味口感都会变差，所以常见的吃法都是热心腾腾的--这么吃，哪种食物吃了都会“驱寒”。

当然，羊肉作为一种红肉，也是优质的肉类。 跟猪肉牛肉一样，除了富含优质蛋白，也是铁和锌的优秀来源，不仅含量比较高，而且容易被人体吸收。

但是，从营养角度，它也没有比猪肉牛肉更为优越的地方。作为食物来说，它特有的风味和口感，是它有别于猪肉牛肉的地方。

羊肉价格为什么持续上涨

最近羊肉持续涨价，有专家称“还未涨到头”。

跟猪、鸡、鸭和鱼类相比，牛羊肉的生产成本确实要更高一些，价格贵一些是顺理成章的。 不过，目前的“持续上涨”主要还是市场供求驱动。一方面，受疫情影响，肉类进口受阻，国内的产能并不能相应补上；另一方面，人们的生活水平在提高，对于食材的需求也更加多样化，以前不怎么吃羊肉的，现在也会去体验。需求在增长，而供给并没有响应增长，自然也就会导致价格上涨了。

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桑葚是一种人人喜爱的水果，被称为民间圣果。桑葚大多是春末夏初成熟，但是现在冬天也是有桑葚的。有些朋友好奇冬天的桑葚是哪里来的？冬季的桑葚是从哪来的？小编在这里为大家整理出来了一些需要的信息，希望大家从中学习借鉴有用的知识。

冬天的桑葚是哪里来的

冬天的桑葚有许多都是从其他地方空运过来的，也有一些是大棚种植的。冬天的桑葚可以直接吃，也可以用来泡酒或者是榨汁，桑葚里面含有非常丰富的维生素和花青素、过酸成分，适量食用对健康有一定好处，能增强人体免疫力。

中国各地温差较大，桑葚的花果期也有不同程度的改变，温暖的海南地区2月份桑葚可能就开花了，温度较低的东北可能7月份还在食用桑葚。

冬天的桑葚不仅可以直接吃，也可以用来泡酒或者是榨汁。它的味道和夏天的桑葚没有特别大的区别。但是在购买桑葚的时候要注意，有些不法的商家会用催熟剂来对反季节的水果进行保鲜，催熟。

桑葚产地在什么地方？

出产桑葚的地方很多，比较出名的有两个，一是黄河故道，二是新疆南疆。

黄河故道的桑葚，这里的桑葚较之普通的桑葚差异很明显，一般的桑葚是紫红色的，但是这里的桑树所结的桑葚是乳白色的，而且个头也比普通桑葚更大，吃上去口感也更好。

新疆盛产桑葚，而且主要集中在南疆，那儿的桑葚不但个头大，而且味道浓甜，入口感觉极好。

桑葚的适用人群

桑葚味甜多汁，颜色鲜艳，一般人群都可以食用。但是糖尿病患者应该少吃或者不吃，体恤便溏者不宜食用。

孕妇能吃桑葚。孕妇吃桑葚以紫黑色为佳，其含有的大量的桑葚维他命，而且味甜多汁，适合女孕妇食用。

产妇可以使用桑葚。桑葚性寒，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质，可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒，质偏寒的产妇建议少吃或不吃。

宝宝可以食用桑葚，但进食的时候，应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。

糖尿病者可以少量的使食用桑葚。有关研究表示，糖尿病在服用通过科学配方制成的桑葚饮料后，血糖以及血黏度，得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的时候，应该先咨询一下医生。

桑葚的功效与作用

1、能够补充营养。

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

2、起到健脾胃，助消化的作用。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。

3、有乌黑头发的功效。

桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。

4、对于青春痘也有一定的治疗作用。

这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。

5、可起到安神益智的作用。

《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

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自台风胚胎出现的那一刻，它就不是静止的，而是不断的在运动中，虽然有些移动速度非常缓慢，但它仍会不断按照某些路径向前。那么，到底台风为什么会移动呢?台风运动的动力哪来的?下面我们一起来了解台风移动的原因。

台风为什么会移动 台风运动的动力哪来的

决定台风移动的动力可分为内力与外力两种。内力主要是由与台风本身的旋转、气流辐合和上升运动相联系的地转偏向力引起的。外力则主要有环境(平均气流)的气压梯度力和地转偏向力以及摩擦力等。

台风大致可分为三类：西移型、登陆型、转向型。造成台风路径多种多样的原因，主要是台风在大气运动过程中，受到复杂大气环境等因素的影响。

西移路径：台风从菲律宾以东洋面生成后，周围的基本气流很弱，这时候台风中心的移动主要是内力运动，方向往西北。由于遭受高空的副热带高压的影响，深厚的偏东气流会引导台风一直向偏西方向移动。一直到广东西部沿海、海南岛或越南一带登陆，沿此路径移动的台风，对我国海南、广东、广西沿海地区影响最大，经常在春、秋季发生。

西北移路径：台风在菲律宾东部海域生成后，会遭遇一股轴线是西北向东南的南风，台风在这股深厚气流的引导下，从菲律宾以东洋面向西北方向移动，经巴士海峡登陆台湾省，再穿过台湾海峡向广东东部或者福建沿海靠近，在台湾省、福建、广东等一带沿海登陆。如果台风的起点纬度较高，就会穿过琉球群岛，在我国浙江、上海、江苏一带沿海登陆，甚至到达山东、辽宁一带。沿此路径移动的台风对我国台湾省、广东省东部和福建省影响最大，这类台风多见于7月下半月到9月的上半月。

转向路径：台风从菲律宾以东洋面生成后向西北方向移动，在海上遇到西太平洋副高或西风槽的阻挡，就会转向东北，向朝鲜半岛或日本方向移去。这种转向台风又可以分为三类：东转向、中转向、西转向。其中的西转向类，特别是到了近海才向西转的台风，在我国沿海地区登陆后，转向东北移去，路径呈抛物线状，这也是最常见的路径。沿此路径移动的台风对我国东部沿海地区影响最大，这类台风多发生于夏、秋季节，只是转向点的纬度因季节而异，盛夏在最北，春季在最南。

关于台风的能量与结构：

台风在低层主要是流向低压的流入气流。由于角动量平衡，在内区可产生很强的风速，在高层是反气旋的流出气流。上下层环流之间通过强上升运动联系起来，这是台风环流的主要特征。

台风中最暖的温度是由下沉运动造成的，它正出现于眼壁内边缘以内，这里有最强的下沉运动。在台风低层最大风速半径处，辐合最强，最大风速值半径的大小随高度变化甚小，并位于眼壁之中。另外台风结构的不对称性也是近年来人们注意的特点，分析表明，无论是在台风内区和外区都有明显的不对称性，这种不对称性对于台风发展和动量及动能的输送等有重要的作用。

天气尺度的台风是大气中很强的动能源，因而从能量上台风对大气环流的变化和维持应有重要的影响，这个问题已经引起了人们的注意。在能量问题上近年来有人还指出，角动量的水平涡旋输送在台风外区很重要;另外，在外区动量的产生和输送也很重要，它们在台风能量收支中不应加以忽略，这些都与台风的不对称性有关。

台风在水平方向上一般可分为台风外围、台风本体和台风中心三部分。台风外围是螺旋云带，直径通常为400-600公里，有时可达800-1000公里;台风本体是涡旋区，也叫云墙区，它由一些高大的对流云组成，其直径一般为200公里，有时可达400公里;台风中心到台风眼区，其直径一般为10-60公里，大的超过100公里，小的不到10公里，绝大多数呈园形，也有椭园形或不规则的。

台风在垂直方向上分为流入层、中间层和流出层三部分。从海面到3公里高度为流入层，3-8公里高度左右为中间层，从8公里高度左右到台风顶是流出层。在流入层，四周的空气作反时针(在北半球)方向向内流入，愈近中心风速愈大，把大量水汽自台风外输入台风内部;中间层气流主要是围绕中心运动，底层流入现象到达云墙区基本停止，尔后气流环绕眼壁作螺旋式上升运动;中间层上升气流到达流出层时便向外扩散，流出的空气一部分与四周空气混合后下沉到底层，一部分在眼区下沉，组成了台风的垂直环流区。台风气温愈到中心愈高，气压愈到中心愈低。

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我们生存的地球关于海洋的总面积是占了整个地球总面积的71% ，可以说，地球是个蓝色的水球。有许多朋友好奇，地球上的水是哪来的？地球上的水是从哪里来的？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。

地球上的水是哪来的

关于水的起源，至今也没有一个明确地答案，目前，科学家们普遍认同的观点，有以下几种：第一，陨石说。这个观点认为，在地球诞生初期，因为大量的陨石撞击地球，而这些陨石都带有厚厚的一层冰壳，所以当抵达地球表面之后，陨石上的冰壳就融化形成了地球上的水。这种观点又被称之为“外源说”，就是地球上的水来自宇宙的意思。

而还有一种观点认为，地球上的水是地球本身就拥有的，这种说法也被称之为“内源说”，在地球形成的时候，组成地球的物质中，就含量大量的海水，不过因为地球诞生初期，地球上的环境非常的恐怖，参考冥古宙时期，地球上的温度非常高，表面被熔岩所覆盖，所以，地球上的水无法到地表上来，只能存在于地幔或者地壳之中。

而在冥古宙末期，伴随着地球上的温度渐渐降低，地球上的地质运动也导致了大量的水涌出地表，同时大气层中的水冷凝落到了地面，这样通过很长时间的演化，地球上的海洋、河流、湖泊等等也就开始慢慢的形成，可以说，地球本身的储水量就非常的惊人，甚至有人认为，如今地球地幔之中，也有很多我们尚未发现的水资源。

同时，地球上经常的降雨，也会对地球上的水资源进行补给，可以说地球上的水资源如今是一个良性的循环，除非日后太阳进入衰败期之后，温度骤然升高，将地球上的水资源都蒸发掉，否则地球上的水，是用不完的。

不过，虽然地球上的水很多，但是可以被人类利用的水资源却非常少，因为大部分都是海水，我们能用的只有一小部分的淡水资源，而如今伴随着工业发展，大量的废料、废水被排放到淡水资源中，这也让很多水资源遭到了污染，无法再被人类所使用。因此，国家才会呼吁我们要节约用水。

而如今，很多国家都在进行“海水淡化”等技术的研究，这也是为了日后人类无水可用而做准备，不过对于我们来说，首要的还是先从自身做起，每个人都保护水资源，不浪费水，这样，地球上的淡水才不会那么快被我们用光，也才不用担心未来地球上最后一滴水，是我们的眼泪。

海洋如何诞生

在很长一段时间内，新生地球的内部都在剧烈运动，这使得地壳不断受到冲击和挤压，甚至形成地震和火山爆发，地球的表面开始发生改变，出现褶皱，那时候的地球完全就像科幻电影里展现的末日世界一样，岩浆在地球表面流淌着，到处都是烟尘和黑云，随着地壳的冷却，地球的动静趋于平缓，当时的地球已经有了雏形，地表上出现了高山、平原、盆地、河床等各种地形。地壳逐渐冷却，大气圈层的开始降温，等温度降到可以留存液态水时，岩浆中挥发出来的水蒸气和尘埃气体混合凝结，最终形成降雨落到地球地表上。但由于地表温度不均，造成严重的空气对流，结果形成了超级暴雨，经年累月地冲刷着地球。长时间的积累下，雨水形成了小溪、湖泊、河流，甚至是海洋。

在大约35亿年前，原始海洋出现了，但原始海洋的含水量只有现在海洋的十分之一。原始海洋也不是像现在一样，是咸的，由于当时火山活动频繁，大量的二氧化碳、硫化氢和二氧化硫等气体弥散，因此海水是酸性的，空气中还全都是臭鸡蛋和刺鼻的硫磺味。后来，由于雨水持续不断地冲刷地层，分解出大量的矿物质流入海洋中，这些矿物质有镁、钠、钙，更多的是氯化钠，使得海水的密度越来越大，形成了含有盐分的苦咸海水。

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导语：进入10月之后，我国冷空气就越发活跃了，而且随着冬天的到来，冷空气的强度会越来越强，而当冷空气达到一定强度标准后，便是寒潮。很多人都比较好奇：到底每年这一轮接着一轮的冷空气、寒潮是从哪来的呢？你知道我国寒潮主要发生在什么地区吗？下面我们一起来了解。

我国寒潮主要发生在什么地区

寒潮

入侵中国的寒潮主要有三条路径：

（1）西路：从西伯利亚西部进入中国新疆，经河西走廊向东南推进；

（2）中路：从西伯利亚中部和蒙古进入中国后，经河套地区和华中南下；

（3）东路：从西伯利亚东部或蒙古东部进入中国东北地区，经华北地区南下；

（4）东路加西路：东路冷空气从河套下游南下，西路冷空气从青海东南下，两股冷空气常在黄土高原东侧，黄河、长江之间汇合，汇合时造成大范围的雨雪天气，接着两股冷空气合并南下，出现大风和明显降温。

寒潮的爆发在不同的地域环境下具有不同的特点：在西北沙漠和黄土高原，表现为大风少雪，极易引发沙尘暴天气；在内蒙古草原则为大风、吹雪和低温天气；在华北、黄淮地区，寒潮袭来常常风雪交加；在东北表现为更猛烈的大风、大雪，降雪量为全国之冠；在江南常伴随着寒风苦雨。

9月到次年5月均可发生，集中于3、4月，我国大部分地区受到影响。

寒潮的危害：

寒潮危害

寒潮大风

寒潮大风是由寒潮天气引起的大风天气。寒潮大风涉及面较广，中国北方地区的内蒙古、甘肃、宁夏、陕西北部、山西北部、河北、河南北部以及黑龙江、吉林和辽宁等地均是寒潮大风频发的地区，淮河以南到中国南海中部海域也可以出现寒潮大风。寒潮大风主要是偏北大风，风力通常为5～6级，当冷空气强盛或地面低压强烈发展时，风力可达7～8级，瞬时风力会更大。

中国寒潮大风地理分布广泛，可遍及全国，年大风频次（日数）分布具有区域性特征，多数地区大风年平均日数在20～70天左右，西北地区、华北、东北地区和青藏高原在10～75天之间，西南地区、华南及长江流域为3～25天。全国有三个大风日数高频区：第一个是青藏高原，年大风日数达75～100天及以上，是中国范围最大的大风天气高发区，经常引起雪域高原出现大风灾害，影响牧业生产。第二个是内蒙古北部和新疆西北部，该地区是寒潮入侵的必经之路，尤其内蒙古北部地势平坦，寒潮大风畅行无阻，大风日数多达50～80天，导致该地区风沙及风蚀沙化非常严重，对农牧业生产影响很大。第三个大风高频区是东北地区的松辽平原，大风日数在25～50天左右，该地区是东北气旋发展加强的区域，并且其西部有大兴安岭和内蒙古高原，东部有小兴安岭和长白山，大地形的狭管效应增强了风力。该地区春季寒潮大风频繁，常造成春旱，影响春播生产。中国寒潮大风的季节日数分布有明显的季节差异。大多数地区春季大风日数多于冬季和秋季，夏季大风日数最少。

寒潮大风造成的灾害主要取决于风力和大风持续的时间。就全国来看，瞬时出现的最大风速，除了高山和有力的地形外，只有内蒙古北部出现过40m/s以上的寒潮大风。据多年大风过程统计，中国沿海较内陆大风时间长，北方较南方大风时间长，偏北大风比偏南大风持续时间长。寒潮大风对农业生产、渔业生产、航运和军事活动等会造成很大影响，严重的可酿成灾害，给国民经济带来巨大的损失。

寒潮危害

寒潮冻害

寒潮天气的一个明显特点是剧烈降温，低温能导致作物霜冻害、河港封冻、交通中断灾害，常会给工农业带来经济损失。寒潮冻害特指冬季严寒对越冬作物的冻害。寒潮天气过程是高纬地区大规模的强冷空气南下，使经过之地出现剧烈降温和大风的天气过程。

当气温下降到0℃（冰点）以下或较长时间持续在0℃以下，就会引发越冬作物的植株体结冰而丧失一切生理活动，造成植株枯萎或死亡，严重的低温也能引起牲畜患病或冻死，造成严重的农牧业气象灾害，即寒潮冻害。寒潮冻害主要是0℃（冰点）以下的低温造成植物组织冰冻而受害。很多研究成果表明，低温导致细胞组织结冰是植物死亡之原因。

中国处于世界上典型的季风区域，冬季盛行东北季风，夏季盛行东南季风。在冬半年，中国华北和东北地区吹西北风，华中为北风，华南地区是东北风，冬季风带来的天气是严寒和干燥。

冻害对农业威胁很大，如中国的冬小麦和柑橘生产常因冻害而遭受巨大损失。寒潮冻害不仅取决于寒潮路径和强度，而且与农作物种类和地理位置有密切关系。中国受冻害影响最大的是北方冬麦区，冻害发生最多的区域是北方农业农业区和长江中下游地区。

长江以北冬麦区因降雪少，秋旱，冷空气活动频繁，山川河谷容易积聚冷空气，常出现冻害；长江流域及其以南地区，因丘陵山地多，冷空气南下受山脉阻滞，停留堆积，导致洞庭湖盆地和浙、闽丘陵地区出现的冻害持续时间长、温度低，并常伴有降雪、冻雨天气，部分江河湖泊封冻，使麦类、油菜、蚕豆、豌豆和柑橘类经济林木遭受严重冻害。在西部的荒漠和高寒山区，因很少有越冬作物，因此寒潮对农业生产的影响不大。

寒潮

寒潮雪灾

在寒潮过程中，最突出的天气是降雪（雨）、大风和剧烈降温。冬季适量的积雪覆盖对于农作物越冬、增加土壤水分、冻死害虫卵、减轻大气污染等是有益的，但寒潮带来过多的降雪，甚至连续数天或十多天的暴风雪，就会造成灾害。在牧区，由于寒潮暴风雪而酿成的。

雪灾可能发生期的长短由积雪开始期和终止期决定的。积雪初日越早，终日越晚，雪灾发生期就越长，反之亦然。中国大部分牧区雪灾可能发生始期在10-11月份，终期在3-4月份，可能发生期约6个月。但各地雪灾可能发生始期差异较大，平原区一般是从东北向西南推迟，山地和高原牧区则随海拔高度的增加而提前。终止期和始期正好相反，从东北向西南逐渐提前，山地和高原牧区随海拔高度的增加而推迟，在青藏高原中部海拔4500m以上的高寒牧区，雪灾可能发生期从8月中旬到次年7月中旬，几乎整年都可发生。

积雪期的长短只反映雪灾可能发生期，而是否形成雪灾还要看积雪深度、密度、牧草高度和畜牧本身状况。据牧区的调查分析，中国牧区雪灾实际发生的主要时段在10月份到次年5月份，主要发生期在11月份和3-4月份，分别占年总次数的50% 和40% 左右。由于11月份的雪量大，表层积雪可日融夜冻，形成冰壳，牲畜不易破冰雪采食，造成“饿灾”。3-4月份牲畜膘情最差，部分牧区又处于接羔保育期，此期冷空气活动最为频繁，一旦发生雪灾，牲畜损失大。此外，雪灾危害的程度和所造成的经济损失还因各种牲畜的生理特性以及抗灾能力存在较大的差异。

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每个人都会流眼泪，大部分的人流眼泪是因为要宣泄情感，但它还有一个非常重要的功能，那就是对眼睛有杀菌作用。小编有些朋友好奇，人眼泪中的咸味来自哪里？人泪水里的咸味是从哪来的？希望小编精心整理的这篇内容能够解决你的困惑。

人眼泪中的咸味来自哪里

来自泪腺。在我们眼球的外上方有一个小手指头大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血做原料，经过加工后就制造出了眼泪。我们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐分就不奇怪了。盐在血中占0.9％，在泪水中占0.6％。这就是人的眼泪为什么是咸的的原因了。

在人们的泪水中，99% 是水分，1% 是固体，而这固体一半以上是盐，所以泪水才有咸味。

人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，泪的主要成分是血液中的水份。水从泪腺中排出后，进入位于结膜内的泪囊。然后再排入泪管。

科学家用微量分析的方法发现，在人们的泪水中，99% 是水分，1% 是固体，而这固体一半以上是盐。

所有的眼泪都是一样的味道吗？

当然不是。

眼泪的形成除泪腺外，还有几十种其他腺体参与，这样，眼泪的成分就相当复杂。

因喜悦和悲伤而哭泣时，触动的是让身心放松的副交感神经，其泪水的味道很淡；

因悔恨及生气而哭泣时，刺激的是让身心紧张的交感神经，所以泪水比较咸。

这就是为什么哭过之后，我们会觉得痛快，心情也会变得舒畅。

眼泪产生原因

眼泪并不完全表示情绪的变化。当我们眼睛中落入灰尘等异物时，就会产生大量的眼泪，把异物冲出来。眼泪中除大量的水外，还有溶菌酶、免疫球蛋白、补体系统、乳铁蛋白、β-溶素等，它们具有抑制细菌生长的作用。因此眼泪还有另外一个非常重要的功能—防卫。

进化论的创始人查理达尔文曾经这样推测：流泪是某种进化的”遗迹”，与进化过程中的生存竞争没有关系。哭泣时，眼睛周围的微血管会充血，同时小肌肉为保护眼睛而收缩，于是导致泪腺分泌眼泪。达尔文认为，对于人体来说。眼泪本身是没有意义的“副产品”。

美国人类学家阿希莱蒙塔戈的观点与达尔文截然相反。他认为，流眼泪对人体具有益处，这种益处在进化中有一定影响。因而能通过自然选择被一代一代地保存下来，人类会流泪正是适者生存的结果。他举例说：眼泪中含有溶菌酶，这是人体一种自卫物质，它能保护鼻咽粘膜不被细菌感染。观察表明、没有眼泪的干哭很容易使鼻咽粘膜干燥而受感染。

越来越多的学者赞同蒙塔戈的观点，相信流泪行为对人体可能具有某些益处。

眼泪可分为三种

1、基础眼泪

首都医科大学附属北京同仁医院眼角膜病专科主任医师接英介绍，不管是睁眼还是闭眼，结膜的杯状细胞和副泪腺都会分泌一些泪水，这就是基础眼泪。

其主要成分是盐类与灭菌物质，如乳铁蛋白和免疫球蛋白等，作用是冲掉异物、刺激物等。人们平时一般感觉不到它的存在，但是没有它，眼睛就会感觉有东西或灰尘，进而眼睛干涩，甚至导致失明，同时还会失去抵抗细菌侵袭的能力。

2、反射性眼泪

由于条件反射，如接触到洋葱辛辣气味、烟雾、灰尘、沙砾、碎片、粉末等流出的泪水，称为反射性流泪。它的释放量较大，其目的是冲掉异物或颗粒，眼泪中也包含了更多抗体来帮助对抗刺激物中的细菌。

3、情绪化眼泪

当人们太难过、太开心，感到恐惧、压力大时，情绪容易失控，这时流泪可以帮助他们克服各种情绪。

也有一些研究发现，情绪化眼泪中包含了较高浓度的激素和蛋白质，比如促肾上腺皮质激素、脑啡肽、苯邻二酚等，这些成分在遭受洋葱等刺激流出的眼泪中检测不出。

因而研究者认为，流泪可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉，从而缓解疼痛和情绪。这种眼泪也是人类独有的，是人与动物的主要区别之一。

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