粽子

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粽子有各种形状的，有正方形尖角的，长方形尖角的，圆形尖角的等等。很多人喜欢吃粽子，有些家庭每逢过节就要吃粽子，而且粽子要自己弄才更好吃。有些人吃粽子喜欢煮，也有些人喜欢蒸，那么，大家知道粽子蒸多久才会熟？粽子蒸熟多长时间好？

粽子蒸多久才会熟

将粽子放在蒸笼里蒸30分钟左右就可以熟了。超市里买的粽子是可以蒸的，通常我们会用电饭煲蒸，把粽子放在电饭煲的夹层上，下面加入冷水蒸，20分钟左右就熟了。购买回来的速冻粽子，可以直接放入锅中煮制，在煮制在时先把锅中放水，烧开，然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中，让水没过粽子最为，然后盖好锅盖接着煮制，由于粽子没有经过解冻，它需要煮制时间就会长一些，应该在二十到二十五分钟之间，煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以。

粽子是蒸还是煮

粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人，但是在实验过后，发现蒸和煮在不同情况下各有优劣。所以粽子是蒸还是煮这个问题，还要分情况来说。

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

粽子煮多久才会熟

看具体的烹饪用具。 不同的炊具受热情况不一样，倘若是用高压锅煮粽子，20分钟就熟烂了，用大锅煮，5个小时才会煮熟，在煮粽子的时候，可以根据平时煮饭的时间进行预测，粽子煮得多的话时间就稍微延长一些。

买的粽子蒸多长时间熟

10-15分钟即可。 外面买的粽子一般都是熟粽子，在生产的时候就已经煮熟了，拿到手后只需要将其热透即可，在高温下，10-15分钟就可以彻底热透了，粽子是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有好处。

大粽子煮多久能熟

在原有加热的情况下适量延长时间。 粽子的主要食材是糯米，糯米不易消化，一般都是将粽子煮得软熟后再食用，大粽子中糯米的含量比常规粽子要大很多，可以根据大小适当的延长加热时间，普通炊具可以多加30-60分钟的时间。

塑封粽子煮多久才会熟

10-15分钟即可。 塑封的粽子一般都是煮熟的，在生产的时候就将粽子包装袋里面的空气抽走了，这样可以延长粽子的可食用期限，拿到粽子后，将粽子放在沸水中，煮10-15分钟，之后捞起来，剪断棉绳食用。

速冻粽子煮多久才会熟

15分钟左右。 速冻粽子都是已经煮熟了的粽子，为了延长粽子的可食用期限才放到冰箱里面进行冷冻的，在食用前将粽子化冻，然后放在锅里煮15分钟，之后捞起，就可以品尝到美味的粽子了。

怎么加热速冻粽子熟得最快

微波炉加热。

很多人以为微波炉只能用于加热饭菜，其实它还有很多功能，例如煮速冻粽子，利用微波炉可以在短短的5分钟之内就加热至熟，因为微波炉的温度在短时间内可急剧升高，加上能够把微波能量均匀地分布在烹调腔，使得食物可以快速均匀熟透。

加热方法一

先解冻再加热。可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，这种方法大约需要半天或1天的时间，或放在室温下自行解冻，这种方法所需时间视室内温度而定，或用微波炉的解冻功能解冻，一般是选用80%火力1-1.5分钟，然后将粽子放入可微波炉的碗中加热3分钟即熟。

加热方法二

直接加热。把速冻粽子放在微波炉专用容器中，倒入冷水至粽子一半的位置，然后盖上带有排气孔的盖子，再把容器放在微波炉里，高火5分钟就可以取出食用了。

注意

取的时候要戴好手套，避免烫手，吃的时候别忘了等粽子晾凉，避免烫嘴！

吃粽子注意事项

1.吃粽子要在白天吃，在睡前千万不要吃这种难消化的东西。特别是9点后，吃进去的东西更不能完全消化，所以要避免睡前吃。

2.吃粽子的时候，我们可以搭配新鲜的蔬菜水果，这样做可以促使肠胃更好的蠕动。

3.粽子要趁热吃，如果是有添加肉，蛋黄，油脂等的粽子更不能冷吃，消化差的人一定要注意。

4.消化不好的人不要吃太多，否则会引起消化不良等问题。

5.一般自己包的粽子时效比较短，要及时吃掉。放在冰箱也要4天内吃掉否则不能吃放太久的，对身体不好。

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粽子是由粽叶包裹糯米制成的食品，里面可以加各种馅料，如芋艿、肉、蛋黄、豆沙、火腿、绿豆、八宝等等，口味也可以弄成甜或者咸，十分美味，受到很多人的喜爱。没到过节，很多家里都会自己动手裹粽子来吃。那么，你知道煮粽子需要多长时间？煮粽子要多久能熟？

煮粽子需要多长时间

一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。

煮粽子时间其实没有一个很标准的答案，如果说是用普通锅煮粽子的话，最少也是需要两个小时才能够煮好的，不然里面的米就很难熟透，但也要注意，不要煮太久了。

如果是直接用高压锅煮粽子的话，那么时间就可以缩短到半个小时，一定不要超过一个小时，不然就会影响到粽子的整体口感。

粽子简介

粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

地球上最早的粽子

江西德安县文物部门于1988年9月在一座宋代古墓里发现了两个实物粽子，据考证，这是发现的世界上最早的实物粽。

该古墓位于德安县城郊，葬于公元1274年。墓主右手拿一根长40厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。

粽子长6厘米，宽3厘米，分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。

煮粽子的步骤

第一步：冷水下锅。

1、把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水，如果煮的过程中发现水少了，可以继续加开水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡10分钟以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

吃不完的粽子最好也放在冷开水中浸泡，如果在空气中长时间存放表皮容易变得干硬。

粽子怎么做好吃

1、在准备包粽子前，最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡3个小时左右。

2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干，保证卫生。

3、粽馅的调味也很重要，一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么，但注意咸的要先腌入味。

4、包粽子时，注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。

5、粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。

6、在煮粽子时需要注意，粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

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在端午的时候，会有许多的习俗活动，而其中之一就是吃粽子。粽子被正式定为端午节食品是在晋代。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。那么端午吃粽子的来历是什么呢？

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。

端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。战国末年，秦国攻占了楚国八座城池，然后又派节使请楚怀王去秦国议和。屈原看穿了秦王的阴谋，冒死进宫向楚怀王陈述，楚怀王不但不听，反而把屈原驱逐出郢都。楚怀王去了秦国就被软禁起来，二年后客死在长安。到后来楚怀王之子楚顷襄王即位，秦国陆续派兵攻打楚国，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一声，便跳进了湍急的汨罗江，这天正是是农历五月初五。

汨罗江附近的渔夫和周围的百姓，听说屈原跳江自尽的消息后，都划船来到江上，驾龙舟争争相打捞屈原的尸体，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。为了防止鱼虾破坏屈原的躯体，他们纷纷用竹筒装米投入江里，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，用来迷昏恶龙野兽。这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

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导语：高考有好寓意的食物比较多，其中，鱼、猪蹄、糕、粽子等等。不过，很多人其实都是盲目跟从，并不了解吃这些食物的寓意是什么。尤其对于吃糕和吃粽子，更不知道其含义。那么，高考吃糕和粽子的寓意是什么呢？现在一起来看看高考吃糕和粽子是什么意思吧。

高考吃糕和粽子的寓意

高考吃粽子

糕与“高”同音，粽与“中”同音，所以吃糕和粽子，预示着高中的意思。

高考吃粽子注意事项：

1、忌未熟先吃

包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。

2、忌保存太久

已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。

3、忌大量进食

粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

高考吃粽子

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

5、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃

6、吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

7、睡前两小时比较好别吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时比较好别吃粽子。

其他有寓意的食物：

高考饮食

烤牛肉：寓意“牛”气冲天

今年的高考和往年不同，时间上也相对延后了很多，所以随着日渐升高的气温，和紧锣密鼓的复习，考生的大脑和精力都会比平时负重N倍，这时候给考生补充，高营养的食物迫在眉睫！烤牛肉就是不错的选择，牛肉中富含丰富的蛋白质，氨基酸、维生素b、和矿物质，可以促进新陈代谢，促进人体的造血功能，并且脂肪含量低，好吃又不胖，还能寓意高考“牛气冲天”，是不是很棒的一道菜呢？

清炖鲤鱼：寓意“鱼”跃龙门

鱼的做法多种多样，但是炖和蒸最能保持鱼肉的营养，高考前当然不能用煎炸的方式，过于油腻，清炖的方法效果最佳，鱼类中含有丰富的蛋白质、脂肪外，外还含有丰富的硒、碘、等微量元素，和丰富的核酸，具有补气健脾、养胃等多种功效，考前要是吃上这么美味又有营养的菜考生复习的效率都会大大提升，清炖鲤鱼还寓意“鱼跃龙门”，考生在高考中也能超长发挥。

啤酒猪蹄：寓意金榜“蹄”名

听这道菜的名字就知道有多厉害，寓意“金榜题名”，这样的好彩头，每个家长恨不得都给自家的考生来一份，为了减少猪蹄的油腻成分，口味还更好，所以加了啤酒，既好吃又不腻，而且女同学吃了猪蹄还能美容养颜，补充胶原蛋白，这道菜真的是一举多得的美食，既能给考生补充体力，还能没用，还能寓意“高中”，还等啥呢？赶紧去做吧！

肉松蛋糕：寓意步步“糕”升

蛋糕一直是学生党的最爱，香甜软糯，口感细腻，而且口味也能满足孩子的味蕾，不过很多市面上的蛋糕有的食材家长都不是特别放心，不过家长可以自己在家做，只要有电饭锅就行了，只需用到面粉、鸡蛋、牛奶、和肉松，按照比例就能亲自给自己的考生做蛋糕了，在孩子半夜学习累的时候，给孩子送去可口的夜宵，对于孩子来说也是一种莫大的鼓励，寓意“步步高升”的小蛋糕也是非常合适的“状元菜”。

柠香鸡翅：寓意大鹏展“翅”

高考生正是精力体力双重消耗的时候，所以营养一定要跟得上，平时孩子们都比较喜欢吃可乐鸡翅，但是考前我们可以换一种做法，柠檬具有清香酸爽不油腻的特点，加上酸酸的味道，色泽金黄，很有食欲，这道菜也必定是助力考生的一道“状元美食”。在这里也愿所有的考生都能金榜题名！

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