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豆腐2021/9/26 12:57:32 |
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豆腐切成长段，红辣椒切丝，香菜梗切碎，油菜切开。锅中倒水，然后将油菜叶放入开水中烫至变色，然后捞出，摆在盘子里。锅烧热，加花生油烧至6成热，倒入豆腐，煎炒至四面金黄。锅中加入清汤，然后加盐、辣椒丝、香菜，煮至水干，然后翻炒均匀，出锅装盘即可。
豆腐怎么做好吃
食材：
豆腐300g、红辣椒25g、香菜梗25g、油菜叶适量、花生油100g、盐1勺、清汤3大匙
煎炒豆腐的家常做法：
1、豆腐切成长段；
2、红辣椒切丝，香菜梗切碎，油菜切开；
3、锅中倒水，然后将油菜叶放入开水中烫至变色，然后捞出，摆在盘子里；
4、锅烧热，加花生油烧至6成热，倒入豆腐，煎炒至四面金黄；
5、锅中加入清汤，然后加盐、辣椒丝、香菜，煮至水干，然后翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士：
炸豆腐的时候先大火，再用小火。
白菜和豆腐是最适合做汤的，口感清淡，营养价值极高。现在很多人都喜欢喝汤，喝汤不仅养胃，也比较符合大部分人的口味。今天介绍的是白菜豆腐汤，这道菜制作简单，色泽润白，醇香可口。
白菜炖豆腐的做法
食材：
豆腐300克、白菜150克、奶汤适量、姜末5克、葱末10克、盐1勺、味精1勺
白菜豆腐汤的做法：
1、豆腐放上蒸锅，蒸约10 分钟左右，取出切片；
2、白菜撕成长条，放入沸水中汆一下，捞出；
3、锅里倒入适量油，中火烧至五成热，加入葱姜末爆香，放入奶汤、盐、豆腐、白菜，加盖烧沸；
4、最后加入味精，出锅装盘。
小贴士：
白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
豆腐好吃，而且做法多样，今天要介绍的是牛肉烧豆腐，将豆腐切块，牛肉切粒，牛肉粒炒熟之后，加入调味料，再放上豆腐，加水烧开，收汁撒上葱花即可。这道菜口感醇香，营养丰富。
豆腐怎么烧好吃
食材：
豆腐300克、牛肉60克、葱10克、生抽1勺、盐1勺
牛肉烧豆腐的做法：
1、豆腐切成方块，牛肉切小粒，葱切成葱花；
2、锅里加适量油，把牛肉粒放进去炒香，加生抽和盐炒匀，接着放上豆腐，加热水至没过豆腐；
3、大火烧开后，转中火煮10分钟左右；
4、大火收汁，撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，即可盛出。
小贴士：
豆腐要最后放入锅中，且不要翻炒，这样容易将豆腐炒散。
鱼肉和豆腐都是非常滋补的食物，鱼肉具有非常好的保健功效，鱼肉富含维生素、蛋白质等营养成分，具有抗衰老的作用，所以平时可以常吃些鱼肉。鱼烧豆腐是一道家常菜，制作方法简单，得到了大家的喜爱。
豆腐烧鱼的家常做法
食材：
鱼肉200克、豆腐100克、豆瓣酱1汤匙、小葱2根、蒜3瓣、姜1块
调味料：
料酒1汤匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适量
鱼烧豆腐的做法：
1、豆腐切片，姜切片，葱切葱花，蒜切片；
2、鱼肉切成块，用少许盐、胡椒粉、料酒、少许姜、水淀粉拌匀，腌制30分钟；
3、锅中倒入适量油，油热后下入姜片、蒜片、花椒、豆瓣酱炒香，再下适量清水、豆腐、老抽、醋，水开后烧制2分钟，下入鱼块焖煮8分钟；
4、最后，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士：
常吃鱼肉还具有降低血脂的作用，因此，对于血脂高的人也可以常吃些鱼肉。
内脂豆腐是一种非常常见的食物，食用方法很多，可以做汤，也可以拌着吃，其含铁质多，有补铁补血的作用，还可以补充蛋白质，补气血，适合多种的人群。今天教大家榨菜拌豆腐的做法，简单美味。
榨菜拌豆腐怎么做
食材：
内酯豆腐1盒、榨菜50克、香菜1根、蒜2瓣、生抽1克、蚝油1克、香油2克、白糖1克
榨菜拌豆腐的做法:
1、将榨菜放入冷水中浸泡一下，然后取出挤干水分，切成细末；
2、准备一个小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、蚝油、香油、白糖，搅拌均匀；
3、取出内酯豆腐，倒扣在盘子里，淋入搅拌好的调料汁，放香菜即可。
小贴士：
内脂豆腐可以有丰富的营养物质，可以提高体质，还可以有滋补气血的作用。
豆腐是一种蛋白质含量丰富的食物，豆腐口感嫩滑，可以用来炒、炖、炸、煎，今天介绍的松子豆腐的做法，这道菜配料丰富，而且做出来的豆腐醇香扑鼻，适合各个年龄层的人吃。
豆腐的家常做法
食材：
豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、盐1勺、味精适量、清汤适量、酱油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙
松子豆腐的做法
1、火腿肠成粒，豆腐切成小；
2、锅中水烧开，把豆腐放进去煮至豆腐浮起来，捞出；
3、锅中倒适量油，油温烧至7成热，加白糖炒至变色，然后加酱油、清汤、白糖、盐、火腿粒、松子粉搅拌均匀；
4、将豆腐放进去，大火烧开，再改小火炖至汤汁将尽；
5、最后淋入花椒油即可。
小贴士：
豆腐提前焯水，能去除里面的豆腥味，做出来的豆腐口感更好。
