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地瓜

2021/9/26 12:57:22
万年历日历:地瓜知识
地瓜知识
地瓜粥怎么做好吃

现在不少人喜欢喝粥,粥清淡爽口,同时又养胃,所以成为了很多养生达人的日常首选。粥的做法比较简单,只需要掌握好火候就行,今天教大家地瓜粥怎么做好吃?地瓜粥就是用大米和地瓜作为主料制作而成的美食,口感浓稠,带着淡淡的甜味,作为主食吃是最好的。地瓜粥也很适合平时肠胃不好的人吃,地瓜既有饱腹效果,同时也很健康。喜欢吃地瓜粥的人一起来学吧!

地瓜粥怎么做好吃

食材:

地瓜200克、大米200克、水适量

煮地瓜粥的方法:

1、地瓜去皮,切成小;

2、大米洗净,放入高压锅中,加入适量水,再放入地瓜块;

3、高压锅压30分钟左右,盛出。

小贴士:

地瓜就是红薯,含有丰富的营养,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。同时,地瓜的热量是很低的,吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。许多女性把红薯当作驻颜美容食品。


拔丝地瓜怎样熬糖

拔丝地瓜是一道以地瓜、白糖、油等食材制成的色、香、味俱全的传统名菜。其属于鲁菜和东北菜,但拔丝地瓜真正出名是作为东北菜。这道菜甜而拉丝,受到了人们的喜爱。其制作方法也有很多,而熬糖是比较重要的步骤。那么,拔丝地瓜的糖是如何熬制的呢?一起来看看吧!

拔丝地瓜如何熬糖

做法一:锅中放少许水和少许油,然后将白糖放入锅中不停地搅拌,直到熬煮至融化。等白糖颜色渐渐变黄时,将火调小或关闭。

然后,用筷子蘸糖浆放进凉水中再取出来。这时候可以观察一下,如果糖吃起来比较脆硬,则说明糖熬制成功;如果吃着粘牙,则需要再熬一会儿。

做法二:锅中加入清水和白糖,白糖和水的比例最好是1:1;然后,用铲子不停地搅动白糖,就会看到白糖融化,水分慢慢蒸发。

而且会看到糖液会变得越来越粘稠,气泡变得细小。当糖液变成微黄色的时候,糖就熬好了,这时候立即关火即可。

做法三:或者还可以在炸完红薯块之后,将油全部倒出,这时候不要刷锅;直接调至小火,再倒入白糖顺时针搅动,使白糖融化,直到白糖熬到浅红色。

再用铲子舀起糖汁,如果舀起来的糖汁成为一条线状的话则说明糖熬好了。这时候将地瓜下锅,均匀翻动裹上糖汁即可。


拔丝地瓜熬糖的诀窍

锅洗净,冰糖放进去,加入清水开火熬制,慢慢熬煮,直到冰糖溶化,溶化后,糖水会开始冒气泡,当大泡变成小泡的时候,糖色会变黄,转小泡,不停搅拌,糖色变浅棕黄色后转小火,将火调小,用筷子蘸糖浆,放入凉水中,拿出,如果糖浆凝固,放进嘴里是脆的,证明糖熬好了。

拔丝地瓜怎么熬糖

材料:

冰糖适量,清水

拔丝地瓜熬糖的诀窍

1.锅洗干净,然后将冰糖放进去,加入少许清水,开火熬制。

2.慢慢熬煮,直到冰糖溶化。

3.溶化后,糖水会开始冒气泡。

4.当大泡变成小泡的时候,糖色会变黄,转小泡,不停的搅拌。

5.糖色变浅棕黄色后转小火,将火调小。

6.用筷子蘸糖浆,放入凉水中,拿出,如果糖浆凝固,放进嘴里是脆的,证明糖熬好了。

小贴士:

熬糖最好选用冰糖,如果没有,也可以用白糖代替。

熬糖的过程中,一定要一边熬煮,一边搅拌,否则糖会糊锅。


风寒感冒可以吃地瓜吗

风寒感冒大多是因为受寒引起的,一旦感冒,总是要一个星期以上才能完全恢复,多多少少还是对正常生活有一定的影响。在感冒期间,饮食调理很关键,可以帮助患者加快恢复,同样不好的饮食会延长病程,那么风寒感冒能吃地瓜吗?还有,风寒感冒不能吃什么菜呢?关于风寒感冒期间的饮食禁忌,下面我们一起来详细来了解下吧。

风寒感冒能吃地瓜吗?

感冒期间可以吃地瓜。

感冒期间人体肠胃功能差,很容易造成身体缺乏营养的情况,风寒感冒期间吃地瓜其实是非常有益的,地瓜富含维生素和粗纤维,有润肠的功效,如果感冒期间食欲较差,吃点地瓜还都能充当主食的作用,对肠胃的负担也比较小。

地瓜虽然好,但是不建议在感冒期间过多食用,毕竟地瓜还是含糖比较高的食物,吃太多甜食对病情恢复不利,如果是感冒咳嗽患者,吃了过多甜食容易滋生痰液。

风寒感冒不能吃什么菜?

1、高糖食物

如前面所说的样,高糖的食物对风寒咳嗽有痰患者非常不利,因为糖类会加痰的粘度,让痰难以排出。并且风寒感冒期间人的胃口本来不好,糖类食物吃多了会让人的食欲更差,所以为了疾病的快速恢复,感冒那几天尽量少吃高糖的食物吧。

2、油腻、辛辣、煎炸菜类

感冒期间人的胃部消化能力比平时相对较弱,如果常吃油腻、辛辣刺激类时候,会大大加重肠胃的负担,导致胃部不适,身体营养供给不够,抵抗力越来越差,感冒周期加长。

感冒期间的饮食最好保持清淡,少油少辣,还要定时定量的食用,不能暴饮暴食。推荐感冒期间可以适当吃些小米粥、白米粥等,发热散寒效果好,有利于病情恢复。

3、不能吃的肉类

肥猪肉:肥腻的猪肉会助湿生痰,不利于病情的恢复。

羊肉虽然温,但是容易温中暖下,滋补太过,不利于病情恢复。

蚌肉,又名河蚌,有滋阴凉润之力,多食有碍表邪疏散。

以上是风寒感冒期间不建议吃的食物,希望对您有帮助。


烤地瓜烤箱温度与时间

烤地瓜烤箱的温度需要设定在220度,时间在60~80分钟之间。在烘烤红薯前,需要开启预热功能,预热时间在5分钟左右,烘烤过程中要每隔10或20分钟给红薯翻面。每个烤箱的功率和使用时间长短不同,需根据实际情况对温度和时间灵活调整。

烤红薯一般温度设置在200到250度之间,开启电机开关,打开烤炉门,使机器慢速运转,将准备好的待烤红薯均匀的平放入机仓挂篮内,尽量保持平衡,关好烤炉门。

设定好烤制温度(最佳烤炙地瓜温度280-300度),机器进入自动恒温工作状态。根据不同食品的烤制要求,掌握好烤炉运转速度及烤制时间。运转电机全部采用无级调速。

红薯的热量仅有同样净重稻米所造成发热量的三分之一,并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃红薯有利于身体健康,并有一定减肥瘦身作用。但吃红薯别一次吃得过多,以防出现胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。


地瓜肉片的做法

白地瓜其实就是凉薯,口感清甜,可以炒着吃。地瓜中的蛋白质属于植物蛋白,豆科类植物中的植物蛋白可以很好的被人体消化吸收,提供营养。今天教大家地瓜肉片的做法,喜欢吃炒肉的可以试试这道菜,清香爽口!

地瓜炒肉片家常做法

食材:

白地瓜300克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克

调味料:

食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒3个,料酒2克,淀粉2克

地瓜肉片的做法:

1、白地瓜去皮切片,蒜切片,姜切丝,大葱切片;

2、猪瘦肉切片,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;

3、锅中倒适量油,油温烧至6成热时,下入猪肉片炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜炒香,倒入白地瓜一起炒;

4、调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。

小贴士:

白地瓜中的碳水化合物含量是比较丰富的,它能够分解为糖类,直接而迅速的为身体供能。特别是当身体缺乏体力的时候,吃一些地瓜可以很快的恢复体力。