发霉

众所周知，好友是一种营养丰富、味道鲜美的调味料。许多人家里的厨房都是会放一瓶蚝油的，有时候蚝油瓶口会出现发霉现象，那么，大家知道蚝油瓶口发霉了还能用吗？蚝油瓶口发霉后可以用吗？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

蚝油瓶口发霉了还能用吗

不能用。打开后的蚝油在常温下容易变质，变质发霉后便不可进行食用。蚝油建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别，蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右。

食用耗用的注意事项

1、打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。

2、蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重痛风症状。

3、蚝油快起锅的时候加最好，因为蚝油本身是提鲜的，如果久煮的话会导致蚝油香味和鲜味散失。

4、蚝油如果直接使用会导致蚝油的鲜味不明显，一般都需要加热再使用 ，比如凉拌西蓝花、凉拌生菜，都需要先把蚝油与鲜汤煮开勾成芡，再浇到食材上，这样才能吃出蚝油的鲜味和香味。

蚝油都有什么保存方法

1、常温保存

其实我们从市面购买回来的这种调味品放到一个常温的环境保存就可以了，无论是有没有经过开封的，只需要在保存的过程当中，注意尽量避免高温的环境，或者是不要被阳光晒到就可以，一般使用这种方法可以保存半年左右的时间，但还是建议在半年之内尽快吃完，不然里面的一些成分可能会受到影响，味道口感都会有所变化。

2、冰箱冷藏保存

另外一种方法就是放到冰箱里面进行冷藏保存，这种方法也是最适合的方法，因为这种调味品里面是含有着大量的糖分的，并且还有一些海鲜的成分，可能放在高温的环境里面之后就会让液体形成一种改变，从而出现发霉的情况，所以为了这些情况的出现，冷藏保存是最佳的选择。

瓶口发霉的耗油还能继续使用吗?无论是瓶口发霉还是瓶盖发霉，都是不能再继续使用的，这些霉菌都会随着瓶子的内壁渗透到蚝油的里面，从而使调味品发生一些性质上的改变，所以家里面如果有放置时间比较久的调味品，一定要注意观察一下瓶口处。

蚝油调味技巧

蚝油不宜与辛辣或酸甜类的调料异化使用，因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味，有损蚝油的特殊风味。用它熬汁的时候，一定不要直接放入油里翻炒，会让你酸爽难忘的，瞬间变成一锅黑渣，而且味道难闻的很，可以用温水调和放入淀粉就行。蚝油之于肉类有两种用途，经常用的是腌制，加入蚝油之后，更能掩盖肉类食材的腥臊感，并有助于鲜味迸发，一般而言也是经典四件套，葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽。

蚝油不适合煮汤调味，放了味道怪怪的，汤色也不好看；蚝油不宜与醋，糖、辛辣调料同放，会盖住蚝油的鲜味，破坏蚝油特有的味道；蚝油不宜高温久煮，会使鲜味流失，应当最后才放；勾芡不宜直接淋入，比如蚝油生菜，不能直接将蚝油淋上生菜，应当和水兑和煮开，再淋入生菜；不适合用来做凉拌菜，因为凉拌汁是酸辣的，放了也发挥不了蚝油的作用。

蚝油不适合高温加热，或者长久加热，一方面长久加热或者高温加热会破坏蚝油中的营养成分，另一方面长久加热和高温加热会破坏蚝油的鲜味。通常情况下会在炒菜炒熟的时候关火，趁着锅中的余热加入蚝油，短时间的低温加热会让蚝油的味道发挥到极致。蚝油由牡蛎熬制而成，鲜味足，不宜放太多，适量即可。

蚝油也可以用作蘸料、拌面、甚至有些地方直接拿来佐餐拌饭。我个人更多用来腌制鸡翅等用作烧烤，更加鲜香入味，柔嫩多汁。蚝油适应大部分人群食用，尤其是缺锌人群以及生长发育阶段的儿童。

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放了一年的皮鞋当你要穿的时候却发现发霉了，鞋子长时间不穿或储存不当，很容易滋生霉菌。皮鞋是我们花大价钱买来的，发霉了肯定会格外的心疼。扔掉的话会感觉很可惜，那么皮鞋发霉怎么处理呢?下面一起来看看皮鞋发霉的处理方法。

皮鞋发霉处理方法

可以先用温湿的干净布条擦拭皮鞋发霉的地方，然后再使用干净的干布再次擦拭皮鞋。把报纸揉成团团，然后塞进皮鞋里，放到通风口，隔一天再给皮鞋涂上鞋油，这样皮鞋的霉味就能去掉了。但是严禁用水直接冲洗皮鞋，这样会让皮鞋坏的更快的，会让皮鞋开口笑，甚至皮鞋面部会起泡!

皮鞋发霉的原因

1、皮鞋清洗后没有吹干，因为皮质有脂肪，也有蛋白质，蛋白质吸引霉菌在上面繁殖，穿过以后要吹干晾干。

2、储存条件不好，当你储存的时地方很潮湿，皮鞋不穿也会发霉，在储存时候放一些干燥机，除湿剂。

3、你可以做一些皮革清洁的保养。如果发霉了建议用干布擦洗干净，可以用一些皮革清洁剂上上光，上完光阴干，不能暴晒，暴晒就会脆裂。

巧妙擦亮皮鞋方法

1、香蕉皮含有单宁，用来擦拭皮鞋(或皮包)上的油污，可使皮面洁净如新。

2、将喝剩的牛奶或已过期了的牛奶，废物利用地擦皮鞋可以防止皮面干裂。

3、擦皮鞋时，在挤出的鞋油中加几滴食用醋，会使皮鞋光亮而不易沾灰尘。

4、要把皮鞋擦亮，可在刷鞋的油里滴几滴清水，旧皮鞋在擦好鞋油后再涂上一层鞋蜡，用软布抛光。

5、用旧丝袜或旧尼龙袜套在鞋刷子上，蘸鞋油擦，能把皮鞋擦得特别光亮。

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吃大蒜是有许多好处的，如消炎杀菌、抵抗衰老、增强免疫力、预防癌症、健脑益智等等。有时候打算的底部会出现发霉的情况，那么，大家知道大蒜底部发霉能吃吗？大蒜底部发霉可以吃吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

大蒜底部发霉能吃吗

不能吃。大蒜一旦看到表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就一定不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽快扔掉。

食用大量因霉菌污染的食物可引起急性中毒，可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，救治不及时可能出现死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌，而且临床上显示多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联，因此被霉菌污染的大蒜千万不能吃。

大蒜发霉有黄曲霉素吗

可能有黄曲霉素。

通常引起物品霉变的霉菌可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类，其中黄曲霉素就是其中的一种，还可能有其他的霉菌毒素，不过黄曲霉毒素多出现在粮食作物的霉变上，一般温度在20℃至35℃、相对湿度≥85% 时，粮食就易发霉，存放的大蒜也是如此，一旦温度较高，潮湿，就很容易发霉。

大蒜发霉高温能杀死霉菌吗

不能。

很多人以为，高温无所不能，对日常中有害的细菌、病菌等都有一一杀灭，碰到发霉的食物，只要里面还是好的，削去外面发霉的部分，煮一煮之后继续吃，但这种做法是非常错误的。

因为平时我们无论是煮、蒸、炸、炒等高温烹饪方式的温度都无法达到杀灭霉菌的目的，另外用水不断的冲洗掉发霉的地方，也不能完全消除霉菌毒素，食用仍然有危害身体健康的风险，因此日后再碰到发霉的大蒜，不吃扔掉是最好的选择。

大蒜生长发育周期

大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，其生育过程可分为6个时期，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。此外，用气生鳞茎繁殖时，地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。

从播种至基生叶长出土面为止的时期为萌芽期，一般大蒜播种10~15d后全部发芽，萌芽期的根部主要进行纵向生长，最长根达1cm以上，发根数多达30余条。从第一片真叶展开至花芽及鳞芽分化开始的时期为幼苗期，春播大蒜只需25d就可度过幼苗期，秋播大蒜包括越冬期，要经过长达5~6个月的营养生长为鳞芽和花芽分化奠定物质基础。鳞芽及花芽分化期植株营养体充分生长，根系生长增强，株高和叶面积增长加速，营养物质积累增加，为蒜薹和鳞茎的生长奠定物质基础。花芽分化结束后，蒜薹迅速生长，鳞芽也开始膨大，叶面积和植株生长量达到最大值，营养生长与生殖生长并进，这一时期是产品器官形成发育的关键时期，要保证充足的肥水。蒜薹采收后，大量的营养物质向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大。鳞茎发育成熟后，进入长达2个多月的生理休眠期。

大蒜怎样避免发霉

1、不买多

大蒜一般作为调味品放入菜肴中食用，建议每次买几顿的用量即可，随买随吃，不要一次性买很多，否则放久了的大蒜不是发芽、干瘪，就是发霉腐烂。

2、干燥通风保存

霉菌就是喜欢那种阴凉潮湿的地方，买回来的大蒜最好是用那种带有孔的小兜袋挂在通风的窗边，这样霉菌没有繁殖的条件，自然不容易发霉。

3、腌制冷藏

可学习湖南制作剁辣椒的方法，把大蒜和辣椒一起腌制起来，不仅放入菜肴中味道好吃，而且制好的辣椒酱放入冰箱冷藏，放3-6个月都不会发霉变质。

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梅雨时节，空气都比较潮湿，家里的东西都很容易发霉，皮鞋也是。那么，皮鞋发霉要怎么处理呢?现在就和小编一起来看看处理皮鞋发霉的小妙招吧!

皮鞋发霉的原因

鞋子发霉有可能是因为雨水、汗液、油脂等污染物没有及时清理，久而久之就形成霉斑。另外在收纳时，受潮、保存不当都可能会产生霉斑。

皮鞋发霉怎么处理

收纳之前必须将鞋子放置在阴凉通风的地方晾干，使鞋子里的污染物可以充分挥发。如果直接收纳起来，污染物会继续发酵，形成细菌。

雨水淋湿后，或者有其他污染物，一定要用干抹布擦拭干净，不要立刻穿，等待其晾干后再收纳。当皮鞋呈现灰绿色时，可以按照1比1的比例把酒精和水混合，用其擦拭霉斑，然后晾干，最后涂上鞋油即可。

大家一定要注意，在收纳皮鞋之前要将皮鞋里的雨水、汗液、油脂等污染物及时清理干净，这样才能防止皮鞋发霉。

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在冬天的时候，筷子是每天都在使用的生活用品。在潮湿的环境下木筷子就很容易会发霉，发霉了的筷子还能用吗?筷子发霉变黑之后又怎么去除呢?一起来看看吧!

筷子发霉了还能用吗

一般来说，木筷子最容易发霉。而筷子在发霉了之后是不能再用的。发霉的筷子会将霉菌送到口中，进入人体之后会产生大肠杆菌等细菌而引起消化系统疾病。

而且还可以能会产生诱发癌症的黄曲霉素，情况严重的话会导致人体患癌症的几率增加。总之，对人体危害极大。因此，发霉的筷子是绝对不能再使用的。

筷子发霉变黑怎去除

在筷子发霉变黑之后，可以用白醋加小苏打来清洗筷子。将发霉的筷子放进加入白醋、小苏打的水中浸泡一小时左右，这样就可以轻松去除霉菌。

还可以用食盐加生姜、淘米水加白醋来对发霉的筷子进行清洗，都能有效去除筷子上的霉斑。但如果实在清除不了的筷子还是直接丢掉比较好，不安全。

现在市面上的筷子除了木筷子之外，基本上都不会发霉，比如银筷子、骨筷子、瓷筷子、塑料筷子等，只有竹筷子、木筷子比较容易发霉。

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今天我给大家带来的是衣服发霉的清洗妙招，下面抓紧时间和我一起来看看吧。

衣服发霉怎么清洗

下雨天家里是不是有很多衣物都发霉了？别怕！下面教大家6招实用的小妙招。

妙招1：白醋和半袋牛奶清洗

衣服有霉味时，可以在清水中加两勺白醋和半袋牛奶，把衣服放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟，然后再用清水清洗就可以啦！

妙招2：淘米水清洗

衣服上出现霉斑时，把发霉的衣服放进淘米水中浸泡一夜，让剩余的蛋白质吸附霉菌。第二天，淘米水的颜色变深了，霉斑已经清除了不少。对于霉斑依然较顽固的地方，可涂些5%的酒精溶液，或者用热肥皂水反复擦洗几遍，然后只要按常规搓洗，霉斑就可以完全除去了。

妙招3：经常拿出来

太阳很好的时候记着把衣服拿出来太阳底下晒一晒，这个时候就会好些了，太阳对衣物有很好的杀菌的作用，所以，手勤快的是可以规避衣服发霉或者受潮的；

妙招4：樟 脑 丸

使用除湿类的药品，除了樟 脑 丸、防霉饼等常用的防霉用品外，竹炭、木炭制品等吸湿、除湿用品也是可以的。

妙招5：纸张隔绝

往橱柜里放置衣物的时候，我们可以适当地在橱柜的下面放置一些不用的报纸或者纸箱子的撕边，可以有效的吸收潮气引起衣服的霉变，但是要经常打开柜子看一看，是否有受潮的可能。

妙招6：塑料包装袋

现在有很多的塑料收纳袋可以买到，我们可以买一些塑料收纳袋把衣服什么放进去，并将空气抽干，衣服和空气隔绝以后就成了真空的环境了，也就不会产生霉变的可能了。

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