如何挑选

土豆，是国内比较常见的农作物之一，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为“世界五大作物”。目前，中国是世界马铃薯总产最多的国家。在国内，土豆的价格比较便宜，且在各个地区都有种植。而在国外，土豆还可以当作主食。那么，日常怎么挑选软糯的土豆呢？一起来看看吧！

怎样挑选软糯土豆

想要挑选软糯的土豆，主要看土豆是否起皮，以及土豆表面光不光滑。一般表面起皮的土豆比较面、甜，适合拿来蒸或炖；而表皮比较光滑的土豆，口感则比较实、脆，适合拿来炒土豆丝。也就是说，表面起皮、粗糙的土豆比较软糯。

土豆学名马铃薯，又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用。

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土豆，是日常生活比较常见的农作物之一，其吃法有很多，可以炖、煮、炒、炸、蒸等。例如，快餐店里美味的薯条，就是以土豆为原材料制作而成。在我国，土豆在各个地区都广泛种植，价格比较便宜。那么，日常如何挑选优质土豆呢？一起来看看吧！

怎样挑选好的土豆

1、看土豆形状——在挑土豆的时候，会发现有圆圆的、长长的土豆。形状不同的土豆，多多少少有点差别，越圆的土豆，越好剥皮。

2、看土豆外皮——土豆不要挑有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；而冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，最好不要选择。

购买土豆时，建议选择那种皮干的土豆。如果发现土豆有水泡过，建议不要购买。因为这种被水泡过的土豆不容易保存，而且保存时间也很短，口感也不好。

如果是起皮的土豆，会比较面、甜，适合拿来蒸或者炖；如果是表皮比较光滑的土豆，口感比较实、脆，合适拿来炒土豆丝。所以，选购土豆要学会从自己的实际需求出发。

3、看土豆是否发绿——当挑选土豆时，看见发芽的土豆就不要拿。长芽的土豆都含有毒素，就不适合再吃，表面已经变绿的也是。土豆发芽不能吃，是最基本的常识。

4、看土豆颜色——土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的。通常来说，黄色肉质的土豆比较粉、面，而白色肉质的土豆通常感觉比较甜。所以，选购土豆时也要注意把握好这一点细节。

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挑选猪蹄方法：1、看颜色。2、用手摸，黏不黏。3、闻气味。看颜色，仔细观察蹄子。浸泡过的猪蹄一般发涨，会比比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大小不一定是好的。平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果涨得太大就应该是泡水过的。

去毛后的猪蹄一般颜色是淡黄色，很白净的猪蹄，就有可能是药水浸泡过的，但泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有颜色发红的。建意可以和我们自己的手上肤色做一个对比。

用手摸，黏不黏。被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡，去油污的能力强的，使用这种药水泡过的，猪蹄上不会有油污，拿回来泡水里一般是不起油沫子的。

凑近点，闻气味。浸泡过的猪蹄有淡药水味，有时这药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则无药味。购买的时候也可以问一问老板，有些老板也会告诉的。

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在日常生活中，很多人喜欢吃柚子。柚子是很好的水果，但是一眼看去，又不知道好不好吃。和小编一起看看柚子怎么挑好吃?

看颜色

柚子表皮的着色比较均匀的，发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用;假如是买来就吃的，应该选择外皮发黄的，这样的基本是成熟的。

掂重量

个头、外观基本相同的两个柚子，就要掂一掂它们的分量。重的那一个，说明果肉饱满，含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。

看形状

柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

摸表皮

熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

用手摁

用手指往里按一按，如果感觉很硬，似乎有阻力，说明皮薄肉实，果肉饱满;相反的，一摁就是一个坑的，多半是个“厚脸皮”，千万不要挑选这样的。

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现在买二手车的人已经越来越多了，特别是刚开车的人，大多数人喜欢选择二手车来练技术。二手车虽然价格便宜些，不过鉴别二手车可是一项含有技术含量的工作，一不小心就掉入坑里了。挑选二手车，我们通常是检查外观，车内，手续还有试驾感受，只有这四方面都符合标准了，才能放心的买。

检查外观

我们在挑选二手车时，首先要看的肯定是车辆的外观，是否补过漆、有没有撞过、零部件是否被更换过等等。需要注意一下车辆的大灯灯组的新旧程度是否一样，如果出现了一侧的大灯外观及内部都很新，另一侧灯罩泛黄，里面也比较旧的情况，很可能这辆车的大灯因为某种原因被更换过，比如发生过碰撞，这时我们就需要小心了。同样，车辆尾灯也可以通过这种方式判断。

检查车内

消费者在查看内饰的时候，重点要检查座椅、内衬是否整洁、干净，有没有更换过或拆装过;尤其要重点检查车地板，判断是否是泡水车辆。另外还要检查车内自带的头枕、饰件是否齐全;各个开关操控是否顺手，有无问题等。

试驾感受

尽量要试驾一下，这样更能深入了解车辆的各项性能。我们需要对所有设备进行试用。包括：导航，音响，空调，座椅加热等。如果有任何部分出现问题，都需要引起重视，因为很有可能是车辆的线路问题。

检查手续

最后要检查二手车手续是否齐全，手续不全是无法过户的，有些买车人为了贪图便宜选择购买一些手续不全、不能过户的二手车，这样不仅买家会有麻烦，卖家也会存在相同的麻烦。

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1、重量。大小相同的山药，选择比较重的山药。

2、须毛越多的山药，糖分就越多，营养价值也就越高。

3、用手握山药，握一会新鲜的山药表皮会有温热感，不新鲜的山药表皮会“出汗”。

山药的生长环境

生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中。不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。

山药的分布范围

山药分布于朝鲜、日本和中国。我国主要分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建等地。山药块茎富含淀粉，可供蔬食。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

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