日历狗
万年历

阳澄湖

2021/6/7 10:38:07
万年历日历:阳澄湖知识
阳澄湖知识
阳澄湖在哪里哪个省的

导语:阳澄湖是我国一大名湖之一,这里之所以有名,是因为这里的大闸蟹,说到大闸蟹谁不第一时间想到阳澄湖大闸蟹呢?那么,你知道阳澄湖在哪里哪个省的吗?具体阳澄湖属于哪个市呢?一起为您介绍。

阳澄湖在哪里哪个省的 阳澄湖属于哪个市

阳澄湖

江苏省苏州市。位于江苏省南部,苏州城东北五公里,跨吴县和昆山县。阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。

阳澄湖怎么形成?

潟湖说:是由于大江淤积而导致了阳澄湖的形成。长江三角洲地区的太湖、阳澄湖、淀山湖等湖群原先是与海相通的大海湾,由于扬子江与钱塘江向东延伸与反曲,致使部分海面被环抱于内遂成内海,两侧诸山水流不断注入,冲淡了其内海的水成为淡水湖。

构造说:因为太湖地区地壳的新构造运动,造成阳澄湖平原下沉,河流改向,荆溪水系改道东流,由断陷盆地成为汇水盆地,又渐渐成为数个沼泽小湖泊,以后逐步形成阳澄湖。

气象说:古代数千年间的持续大暴雨,有些年间的年降水量甚至达到60万吨,阳澄湖地区的大片低洼地大量积水,年复一年,遂形成如今的阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹是几月上市?

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是个季节性的产品,一般它上市只有三个多月,大概在十二月初的时候就陆续下市了。民间早有九雌十雄的说法,意思9月雌蟹蟹黄饱满,10月里雄蟹鲜肥。因此,这两个月吃蟹比较好,另外到十一月的时候无论是公蟹还是母蟹都已成熟了,这时候的阳澄湖大闸蟹不仅味美,而且价格也比较便宜。

1、一般阳澄湖大闸蟹从九月开始有

正如前面所说,阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后,基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到,在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。

2、一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市

阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月,大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了,春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了,但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期,一般会囤积一部分螃蟹春节来销售,但是这种情况的成本比较高,所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。

3、一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份

虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的,但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。这个时候气温在慢慢降低,同时无论是公蟹还是母蟹,这个时候都已经成熟了,关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。


2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗

在我国,阳澄湖大闸蟹是最有名的一种河蟹,主要产地是在苏州的阳澄湖。许多人在期待着阳澄湖大闸蟹上市的日子,那么,大家知道2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗?今年阳澄湖大闸蟹什么时候上市?下面请大家跟随小编的步伐,一起来了解下吧。

2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗

2022年阳澄湖大闸蟹不是10月才上市,是9月中下旬上市。一般来说,每年九月中下旬,大闸蟹开始成熟。每年的最佳进食时间是雌蟹10月、雄蟹11月,建议大家在这时段购买。

阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹体不粘泥,俗称清水大闸蟹,体大肥厚,青壳白腹,金爪黄毛,肉质滑腻腻。农历九月的雌蟹和十月的雄蟹性腺发育最好。煮熟后凝结,雌性金黄色,雄性如白玉,味道鲜美。

2022年阳澄湖大闸蟹价格预测

据相关人士表示,因40多天持续的高温干旱天气,今年阳澄湖大闸蟹产量相比去年同期将减少5% 至10% ,预计今年的价格也会上涨。现在还未到大闸蟹全面上市的时候,目前市场主流供应的还是六月黄和梭子蟹等。六月黄价格比较便宜,一般论个卖,价格从10到50元不等,而梭子蟹一般论斤卖,价格从37到75元不等,相比去年都有一定的涨幅。往年大闸蟹的价格:四两公、三两母在150-160元一斤,2021年阳澄湖大闸蟹的价格和2020年基本持平,有养殖户表示,预计2022年价格会上涨40% 左右。以下为去年的价格信息:

公3.0-3.4两母2.0-2.4两

价格:每只30元

公3.5-3.9两母2.5-2.9两

价格:每只50元

公4.0-4.4两母3.0-3.4两

价格:每只80元

公4.5-4.9两母3.5-3.6两

价格:每只100元

总的来说,今年中秋节提前到来,大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产,叠加养殖成本的上升,直接拉动大闸蟹终端市场价格。

阳澄湖螃蟹营养价值

阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹药用价值

据《本草纲目》记载:螃蟹性味咸、寒,有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

蟹壳含有一种物质——甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS—6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

甲壳质是世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维,也是继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素。它还是大自然中唯一带正电高分子物质。一旦进入人体,能敏锐地抓住带负电的脂肪酸,将之包覆,拒绝被肠道吸收,并排出体外。它的纤维不断激化着消化道的蠕动,让食物加速通过消化道。

不仅如此,它的纤维可以与脂肪及胆固醇结合,避免它们被吸到血液中。从甲壳质内萃取的几丁质及其纯化而成的几丁聚糖,能活化人体细胞,调整自律神经与荷尔蒙分泌,促进人体机能的健康运作。科学实验证明:几丁聚糖能够抑制小肠道内胆固醇的吸收来降低血清中胆固醇的浓度,使其不能沉积在肝脏中,防止脂肪肝的发生。同时,几丁聚糖能减少人体对氯离子的吸收,促进血管扩张,从而降低血压。


阳澄湖在哪里哪个省的

导语:阳澄湖是我国一大名湖之一,这里之所以有名,是因为这里的大闸蟹,说到大闸蟹谁不第一时间想到阳澄湖大闸蟹呢?那么,你知道阳澄湖在哪里哪个省的吗?具体阳澄湖属于哪个市呢?一起为您介绍。

阳澄湖在哪里哪个省的 阳澄湖属于哪个市

阳澄湖

江苏省苏州市。位于江苏省南部,苏州城东北五公里,跨吴县和昆山县。阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。

阳澄湖怎么形成?

潟湖说:是由于大江淤积而导致了阳澄湖的形成。长江三角洲地区的太湖、阳澄湖、淀山湖等湖群原先是与海相通的大海湾,由于扬子江与钱塘江向东延伸与反曲,致使部分海面被环抱于内遂成内海,两侧诸山水流不断注入,冲淡了其内海的水成为淡水湖。

构造说:因为太湖地区地壳的新构造运动,造成阳澄湖平原下沉,河流改向,荆溪水系改道东流,由断陷盆地成为汇水盆地,又渐渐成为数个沼泽小湖泊,以后逐步形成阳澄湖。

气象说:古代数千年间的持续大暴雨,有些年间的年降水量甚至达到60万吨,阳澄湖地区的大片低洼地大量积水,年复一年,遂形成如今的阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹是几月上市?

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是个季节性的产品,一般它上市只有三个多月,大概在十二月初的时候就陆续下市了。民间早有九雌十雄的说法,意思9月雌蟹蟹黄饱满,10月里雄蟹鲜肥。因此,这两个月吃蟹比较好,另外到十一月的时候无论是公蟹还是母蟹都已成熟了,这时候的阳澄湖大闸蟹不仅味美,而且价格也比较便宜。

1、一般阳澄湖大闸蟹从九月开始有

正如前面所说,阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后,基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到,在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。

2、一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市

阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月,大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了,春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了,但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期,一般会囤积一部分螃蟹春节来销售,但是这种情况的成本比较高,所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。

3、一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份

虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的,但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。这个时候气温在慢慢降低,同时无论是公蟹还是母蟹,这个时候都已经成熟了,关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。


阳澄湖在哪里

阳澄湖又名阳城湖,而阳澄湖最具代表性的东西就是阳澄湖大闸蟹,很多人喜欢吃,那么阳澄湖在哪呢?

阳澄湖在江苏省南部,苏州城东北五公里,跨吴县和昆山县。阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。它拥有岸线9.67千米,岸线蜿蜒曲折,富有诗意。南北长17千米,东西最大宽度8千米,面积117平方千米,蓄水量3.7亿立方米。阳澄湖总水面18万亩,太湖下游湖群之一,系古太湖的残留。

湖中纵列沙埂2条,将阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖最大,水深1.7-2.5米;中湖和西湖,水深1.5-3.0米。

西纳元和塘来水,东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此,独特的水域环境、地理位置以及水生环境,造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。

阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。

阳澄湖是太湖平原上第三大淡水湖,湖中两条天然土埂贯穿南北,将湖面分为东、中、西三湖,其中东湖最大。三湖之间有众多港汊相通,是阳澄地区防洪、排涝、引水、灌溉的调蓄湖泊,同时也是苏州市区和昆山市城区主要饮用水水源地。


阳澄湖大闸蟹的吃法十步骤

说起江苏著名特产阳澄湖大闸蟹,不少吃货一定已经开始垂涎欲滴了,那么作为一名资深吃货,你真的吃对了螃蟹吗?最经典的阳澄湖大闸蟹吃法又是怎样的呢?快来get吧!

1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;

4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;

7、把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;

8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;

9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了;

10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。


阳澄湖大闸蟹都有吊牌吗

大家都知道,阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹,俗称清水大闸蟹,其富含维生素,滋味鲜美,深受广大朋友的喜爱。最近有些朋友来咨询小编,阳澄湖大闸蟹都有吊牌吗?阳澄湖大闸蟹有无吊牌?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。

阳澄湖大闸蟹都有吊牌吗

正宗的阳澄湖大闸蟹一般都会有吊牌。这里所说的吊牌就是防伪戒指。

真正的防伪戒指只能由螃蟹养殖户在开放捕捞当日凭养殖证书领取。如果在9月23日的抓捕日之前有防伪戒指,那一定是假的。

针对假冒防伪戒指。阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣查询方式有三种。一是拨打“95105581”专用电话号码;二是发送短信至“1069001205151”专用号码;第三种方法是登录阳澄湖大闸蟹防伪检查官网“防伪查询频道”栏目,输入号码进行真伪检查。打开防伪专用标识背面的中心圆(需打开打火机、刀等工具,注意安全),即可看到12位防伪号码显示。输入要检查的号码。

注:使用微信扫描防伪的大多是假冒的,因为二维码本身不是防伪的,任何人都可以做到,消费者扫描二维码后很难知道自己链接到哪个查询系统平台。从来没有一种说法说二维码验证是防伪的。

阳澄湖大闸蟹都有锁扣戒指防伪吗

正宗的大闸蟹都会有锁扣戒指防伪。

目前,业内认可的阳澄湖大闸蟹防伪戒指由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会(以下简称“苏州协会”)和昆山市巴城市阳澄湖大闸蟹行业协会(以下简称“巴基斯坦协会”)发行。前者得到国家质检总局的认可,后者得到苏州市政府和江苏省工商行政管理局的认可。按照传统做法,只有阳澄湖地区的蟹农才能获得相应的防伪戒指,但事实并非如此。

据了解,“苏联协会”和“巴基斯坦协会”发行的防伪戒指上有一串12位代码,可通过电话、短信、网站和微信查询,每串代码仅试用一次。

防伪戒指实际上代表了信任和服务,其品牌价值和服务是不同的。例如,如果客户投诉来自巴基斯坦协会的戒指,而我们的戒指有编号,协会可以通过代码追溯到具体的会员企业,以帮助消费者维护其合法权益。

阳澄湖大闸蟹产品特点

外观形态

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

营养价值

阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

阳澄湖大闸蟹几月份吃最好

10月份-11月份!

俗话说,九雌十雄,所以九月份最好吃雌蟹,十月份最好吃雄蟹。

当然,根据那年的气候,秋风吹得蟹脚发痒,这对早秋和晚秋都有影响。上海的老习惯:吹西北风吃大闸蟹。近年来,随着全球变暖,江南的寒潮被推迟到元旦前后。此时,大闸蟹进入后期,产量下降;不仅质量低,而且价格昂贵。

吹西北风吃大闸蟹还有另外一个原因:大闸蟹冷了以后,肉质收紧,味道细腻,更有弹性。现在,我们所有的大闸蟹都放在冰箱里,效果完全一样。

因此,阳澄湖大闸蟹的最佳吃蟹季节是10月至11月!

正宗的阳澄湖大闸蟹比其他湖泊生产的大闸蟹要晚,但阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩,蟹味浓郁,酱红色,味道鲜美,其美味程度无法与其他湖泊生产的大闸蟹相比。

阳澄湖大闸蟹非常美味,要体现阳澄湖大闸蟹鲜美的肉红酱和蟹黄,最好的方法就是蒸阳澄湖大闸蟹。