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吃过2020/7/8 16:02:44 |
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随着科技越来越发达了，不仅人的生活在进一步发展，很多水果都研究出各种各样的新品种，这些水果在市面上还是很少见的，吃的人也是特别的少。
每年夏天的时候我们除了吃冰淇淋还会吃西瓜来解暑，我们平时吃的西瓜都是绿皮红瓢黑籽的，不过有一种新品种西瓜是黄瓢的果肉白色的籽，这种西瓜的产量特别的少，吃过的人也特别的少。
我们一般吃的香蕉都是黄色的香蕉，不过不知道你们有没有吃过这种红色的香蕉呢，这种红色的香蕉没有普通的香蕉大，可是吃起来比普通香蕉的口感好。
第三种是菠萝莓，原产于欧洲，跟普通的草莓差不多，不过却是白色果肉上面布满了很多红色小籽。吃起来有点像菠萝和榴莲，不知道你们有没有吃过呢？
最后一种是菠萝，很多人应该觉得这怎么可能是菠萝呢，我们一般吃的菠萝都是黄绿黄绿的外表果肉是黄色的，吃起来酸酸甜甜的，这种红菠萝估计很少人吃吧。
养生一直都是大家关注的话题，尤其是春季养生最为关键，毕竟春季是调理身体最好的时节，比如养肝最为关键，如果肝不好，那么就会引起诸多疾病，而养肝最好的方式就是食疗，多吃一些对肝有好处的食物，那么可以让身体变得更加健康，比如菠菜就是最适宜养肝的蔬菜，对肝有很好的保护作用。菠菜在生活中很常见，价格便宜，但就是这样的普通菜却有着很多功效，因为其菠菜含有大量叶酸，能够补充孕妇怀孕时所需，而且还有养血的功效，当然了菠菜做法多种多样，多吃菠菜营养价值高，今天给大家介绍下春季养肝菠菜的一些做法。
菠菜炒香菇做法简单，香菇放温水中浸泡，然后挤干水分，在切成厚厚的片，菠菜同样洗干净，油锅加热放入姜末爆香，再放入香菇和菠菜，加入盐巴。菠菜是春季养肝非常好的蔬菜，但菠菜食用有一些禁忌，因含有草酸多，不宜跟其豆腐等含量多的食品混合做菜。
菠菜炒蛋其实属于家常菜，但其中营养价值高，养肝效果好，鸡蛋打入碗中搅拌成液，菠菜清洗干净，锅内倒油加热放入鸡蛋液炒熟，最后放入菠菜，加入盐巴就可以。菠菜还对其头痛目眩、贫血和高血压等有一定的治疗作用，可谓是养生最好的蔬菜。
菠菜拌粉丝非常下饭，柔软味美，清凉爽口，把准备好的菠菜热水焯，然后粉丝也用热水焯，最后搅拌在一起，放入花生、辣椒，用盐巴调味，吃起来还是很有口感的。菠菜凉拌养肝效果更好，可以更好的吸收菠菜内的营养成份。
菠菜猪血汤属于传统菜品，用猪血和菠菜制作而成，有润肠通便、养血止血的功效，清热解毒效果非常好，而且还有补血美容，当然了同样养肝功效好。菠菜洗干净，猪血切方块，菠菜放入热水中煮，再加入猪血，最后调味即可。很多人不注意养肝，才导致肝受到很多的伤害，最终引起身体不适等症状。
鸡蛋中蛋白质、脂肪、维生素、矿物质多，都是人体所需营养成份，菠菜用热水焯好，放入料理机中加入少量水就可以，然后菠菜汁放入面粉中，再加入鸡蛋、盐、油、白胡椒，揉面用平底锅煎成面饼，吃起来很有口感。
这道菜其实属于非常下酒的凉菜系列，菠菜焯水后加入盐、酱油、醋，最后放入芝麻，可以品尝到菠菜的那种涩感，但还有种非常清香的嫩味，吃起来非常的美味，可以有效的保护肝脏。
都知道云南美食众多，很多人也都非常喜欢吃，尤其是那些去云南旅游的人，都对云南的特色美味赞不绝口，云南有很多代表地方特色的食物，而这些食物是云南独有的，虽然有的非常好吃，但是也有一些暗黑系美食，今天就为大家分享云南十大黑暗料理，你能接受吗？
竹虫
云南竹虫是长在竹节中的一种高蛋白虫子，有点类似于蚕蛹，美食之一。为了采集竹虫，人们常常需要砍倒一大片竹林。另外，据说，长虫子的竹子会变黄，开花。而开花的竹子则意味着整片竹林的老化和死去。因而，竹虫是以竹子的美丽和长青魅力换来的，固尤为珍贵。
竹虫又名竹蜂、竹蛆，啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内，从米粒大小长到手指头般粗大，甘香，似有奶油之味。
幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。
血拌肉
血拌肉是云南拉祜族的美食，炒好的肉淋上新鲜的鲜血，质地鲜嫩，极具特色。
血拌肉是云南拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐，质地鲜嫩，极具特色。说是血拌肉，其实肉是事先煮熟的，但是血是生的。当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前，相信客人一定会胆战心惊，其实，血拌肉味道极佳。
大理生皮
整头猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽，取皮蘸过汁水满口溢香。
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。蘸过汁水的生肉片吃到口里，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。
知了背肉馅
知了，学名叫鸣蝉。把知了的脚，翅膀去掉，洗净后，用刀划开背部。将洗净、剁细的猪肉葱、蒜、辣椒及适量的酱油、盐拌好，塞进知了体内，再把知了的背合拢，用细蔑绳捆好，放进油锅里煎黄，盛取即可食用。其色红光油亮、皮脆肉松、滋味香脆，别有风味，也是傣家人的下酒菜之一。
白旺
傣族“白旺”即生血，就是用新鲜生血制作的一道菜。先将调料剁细放到盆内，置于将杀的猪鸡颈下，抽刀时喷血注入盆中，用木勺不停搅拌直到沸腾的热血变成凝固板块。品尝的过程可称为“血淋淋”，用勺一口一口轻松送进嘴中，待美妙滋味弥漫整个口腔的所有味蕾后方可喉咙一吸滑落下腹，享受入口即溶的溜溜香软。端上酒席，其色鲜艳，鲜甜爽口，其味无穷。此菜极讲个“鲜”--血要鲜、隔夜不用，莱要鲜、隔餐不食。
蜂蛹
蜂蛹一般为野蜂的幼虫和蛹，营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。
酸蚂蚁
在傣家是一道传统名菜，可遇不可求，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。
在每年的3月到4月是基诺族采摘酸蚂蚁的时候，每当到了这段时间，总会看到成群结队的基诺族人拿着工具在田野山林里游走，他们发现酸蚂蚁后会用工具把酸蚂蚁包敲开，然后用一个竹筐在下面接着，用手将酸蚂蚁以及酸蚂蚁蛋装入竹筐内。一个蚂蚁包可以产5到6斤蚂蚁蛋，酸蚂蚁蛋很大有黄豆那么大，是很好的营养品，可以炒着吃，也可以蒸熟了吃，基诺人最喜欢的还是用酸蚂蚁蛋做汤，方便一家老小众人食用。
乡村烤竹鼠
夹棍烤竹鼠是西双版纳傣族、布朗族，用“并”的烧烤方法，加工制作的野味之一。
黑虫
别看这黑虫看上去到有点吓人，只要在热油锅里打个滚，即可食用，吃起来香得很哟。
打屁虫
打屁虫又叫臭屁虫，学名叫椿象，一般也是油炸，在炸之前要挤出臭腺。
酒香虫学名蝽蟓，云南人叫做臭屁虫，指甲大小，复翼善飞，落地后蠢笨无比，任人摆布，以前常用于泡酒喝。别看它又黑又恶心，下了油锅以后那么一炸，下酒的好菜啊！酒香虫油炸以后有香气，味道极佳，并且可增强行气温阳作用，可用于胃寒胀痛，肝胃气痛，肾虚阳痿，腰膝酸痛等。
导语：寒食节其实就是清明节，因为在古代，寒食节在清明节的前一天，因为离得太近，所以合二为一了。不过，其实在时间上，和在习俗上，还是有一定区别的。那么，寒食节吃什么食物呢？寒食节当天吃什么传统美食？以下为您介绍寒食节10大传统美食，你吃过几样呢？
寒食节吃什么食物 寒食节10大传统美食你吃过几样
寒食节食物
1、清明果
在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。
2、青团
一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。
3、润饼菜
又称润饼、嫩饼菜，是春卷的一种，发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区。每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。
4、青精饭
又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
5、寒食粥
寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。
6、饧
即现代饴糖，是古代寒食节的专备食品。“海外无寒食，春来不见饧”，“市远无饧供寒食”，“箫声吹暖卖饧天”，“粥香饧白杏花天”……从众多的提到饧的寒食诗作中不难看出，古代过寒食节必须有饧食，没有饧，根本不叫过寒食节。
寒食节美食
7、蛇盘兔
一种面点，它是山西流传2500年历史的清明寒食必备美食。蛇盘兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形状，“蛇”代表介子推的母亲，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”缠绕在一起，用来表达孝道之心。另外还有流传下来的谚语：“蛇盘兔，必定富”。
8、馓子
一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食品。馓子自古就有，不过现在的馓子南北方有所差异：北方馓子以麦面为主料，大方洒脱;南方馓子多以米面为主料，精巧细致。
9、清明螺
清明螺即田螺、螺蛳，清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。
10、子推燕
山东胶东地区则有在清明这天蒸面燕的习俗。面燕，古代称为“子推燕”，据说就是为纪念介之推而做的。栖霞的面燕，古朴自然；莱州的面燕，则精巧多样，每个面燕都绘有五彩斑斓的彩画，口中衔一小块红布条，使整个燕子显得栩栩如生。人们往往以制作面燕水平的高低来作为评价一个妇女巧拙的标准。在荣成，清明这天各地都有捏面燕的习俗，是妇女们大显身手的好时机，而对孩子们来说，清明更是个求之不得的节日。过去，由于一年之中吃白面的机会很少，而清明这天不但可以吃白面饽饽，而且母亲们还会给每个孩子准备一个小斗儿。
寒食节吃冷食注意事项：
寒食节饮食
清明时期，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是，有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是时令蔬菜。另外多吃些护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处。
在饮食方面，还应注意定时定量，不暴饮暴食。少吃羊肉等酸性食物，可适当多食甜食。
民间还有春季勿食“发物”的习惯。
“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，容易动风生痰、发毒助火助邪，有慢性病的人要忌食，“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。
清明节前后，因为气候变化多端，早晚温差大，除了饮食有节外，还应该注意日常起居。清明节前后，可以经常出去到森林、河边散步，多呼吸新鲜空气，并进行适当的体育运动。另外，衣着也要适当，预防感冒。出门时应该准备一件可以随便穿脱的外套。早上出门上班时穿一件风衣，注意保暖，中午感到热时，可脱掉，晚上下班回家再穿上，这样就会有效预防感冒。
所谓“春捂”也是这个意思，直到清明过后，4月中旬才可换春装。当然，“春捂”的过程也应因人而异，根据自己的身体素质决定衣服增减。一般来讲，应根据气候变化，随时增减衣服，注意防寒保暖，以助人体生发，抵御外邪侵袭，才有助于身体健康。
重庆，一个除了桥就是提坎，独特的魅力无法替代，重庆山美水美人美，除此之外还有一个致命的诱惑，就是有好多好吃的，来过重庆的人都会被重庆的美景和美食所吸引，重庆大街小巷大大小小的美食店，各色各样的美食，一边走一边吃，绝对是很多来重庆的人最常见的状态。
那么，重庆名小吃有哪些呢？哪些才是来到重庆最不能错过的美食，今天就为大家介绍重庆的名小吃！
一、手工酸辣粉
酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。重庆酸辣粉素有“天下第一粉”之美名.即使是在炎热的夏天,很多漂亮妹妹们冒着长痘痘的危险，也要一碗再一碗的吃个痛快。【详情】
二、碗碗羊肉
碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角镇的传统名小吃。选用武隆白马山仙女山高寒山区无公害，无法污染，绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，富含多种氨基酸和大量维生素，胆固醇含量低，能御寒、补虚、防病、属肉中珍品。
碗碗羊肉是以羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉（正宗的武隆碗碗羊肉必须是带皮羊肉）煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油.豆瓣.花椒.辣椒和其它香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后剩上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。【详情】
三、黔江鸡杂
到了重庆觅食，那可少不了重庆的特色菜：鸡杂。而论鸡杂的代表，定少不了提到黔江鸡杂，其早已在重庆遍地开花。同样颇有人气的磁器口古镇鸡杂，近年来也拥有了一批美食拥趸。
黔江鸡杂，一道重庆名菜，但在许多大酒店里，你却很难见到它的身影，往往只有街头巷尾的小餐馆才吃得到。味道香辣爽口，黔江鸡杂有干锅做法就是泡椒味的，也有火锅做法，我今天做就是干锅做法，做法其实很简单，最关键的在于鸡杂的处理，保证在滑油的时候成熟度基本一致。【详情】
四、棒棒鸡
棒棒鸡属于川菜中的凉菜，它的味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。重庆街头随处可见卖棒棒鸡的小店。
廖记棒棒鸡，中国熟食连锁品牌，隶属廖记食品连锁股份有限公司。廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村，十多岁时便相继退学外出务工。务工期间，来到了四川的雅安荥经县，偶然吃到当地一名小吃，觉得其味道独特、鲜美。三兄弟决定将这种美食发扬光大，于是拜师学艺潜心苦究，终于悟得真谛。【详情】
五、串串香
重庆串串香也是非常有人气的美食之一，重庆的串串香在味道上和火锅类似，但是在涮法上却不同，它的种类更多，部分串串香店光串串香就有十几种的，但是相比较火锅，串串香价格上比较实惠，平均只需要40块钱就能够吃到撑。
重庆火锅串串香以其麻辣鲜香的味道和多样化的产品而吸引了大量的食客，串串香成为了重庆的一大美食名片，来重庆麻辣山城不撸两顿串串香都是很遗憾的。【详情】
六、重庆小面
重庆小面有一个特点，麻、辣、香。在中国那么多的小面中，也唯有重庆火锅能够做到。对于地道的重庆人来说，重庆小面可以说是万能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。对于重庆人来说，一天的生活从一碗小面开始。
据不完全统计，重庆小面店达到83000多家，重庆人一天要吃掉500万碗小面。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。
七、万州烤鱼
万州烤鱼，如今声名鹊起，无人不知无人不晓，一提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。【详情】
八、毛血旺
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。
毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。这绝对是道值得一尝的巴蜀名菜！【详情】
九、糍粑
糍粑也是重庆的特色小吃之一，手工糍粑以糯米为主料，人工现场打制，口感香甜。糍粑是用糯米蒸熟，捣烂后所制成的一种小吃，在南方地区很流行。重庆的糍粑很有特色，光名字就有好几种，如白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块、鸡蛋液裹炸糍粑片、黄豆面热糍粑、夹心凉糍粑等。
重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工制作的。【详情】
十、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。瓷器口麻花有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。【详情】
让现在的我们觉得印象最深刻的应该就是小时候吃过的很多零食吧，很多人可能已经忘记了我们小时候吃过的零食，不过有很多的零食是我们怎么都忘记不了的，因为那种味道是最难忘的。
以前是个小孩子都喜欢吃糖的，但是以前的糖可没有像现在一样有这么多的，不过以前经常能够吃到的奶糖就是这种喔喔奶糖了，以前这种奶糖是我们最喜欢吃的，因为奶味是非常浓郁的，现在的很多奶糖都比不上以前的喔喔奶糖好吃呢。
还有以前经常去小卖部经常就会买这种话梅丹吃的，因为对于我们来说这是我们解馋最好的小零食了，以前有很多这样的，不单有话梅丹还有济公丸也是我们都喜欢吃的。
泡泡糖是我们以前经常吃的，毕竟以前对于我们来说糖就是最好吃的零食了，以前刚出这种大大卷的时候是不是很多人都很喜欢吃呢？小编也是一样的，外形是我们喜欢的其中一点，不过就是量比较少是让我们觉得不值的一点。
最后就是这种AD钙了，以前能够吃到酸奶哦那个高兴的啊！最初的时候就是这种AD钙了，只要是小编就会喜欢喝的，但以前的我们可不是能够经常喝到的，不知道这些有没有勾起你们小时候的回忆呢？
