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2022/10/23 11:50:22
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为何面包里通常会有许多小孔

导语:我们平时吃面包的时候,如果把面包撕开,就会发现面包里有很多小孔,对此,很多人都困惑了许久,想知道为什么面包里通常会有许多小孔。那么,你知道面包里有很多小孔的原因是什么吗?到底面包里为什么会有很多小孔呢?下面我们一起来了解。

为什么面包里通常会有许多小孔

面包

加了酵母。面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等,并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制,面团里的二氧化碳受热膨胀,面包里就有了许多小孔。

如何存放?

面包分为很多种,储存方法各有不一:

1、法棍等硬质面包类储存方法:建议保存时间在室温不超过一天,可密封保存。若是发现口感上很难嚼任性十足,可以在食用前在烤箱烘烤下。

2、羊角、可颂面包类:建议保存时间为密封常温保存1~2天,若是两日未食完,需密封冷冻保存:特别是添加了馅料的更需要注意保存的温度

3、甜面包、软面包类:建议保存时间不含馅料室温密封2~3天,添加馅料密封1~2天。

4、甜甜圈、布里欧修类:这类含糖量较高,建议密封储存2~3天

5、调理面包、三明治类:建议室温密封储存1~2天,这类的面包保质期较短,馅料容易变质,建议未食完可以冷藏保存。

面包做法推荐:

超松软拉丝绵绵绵吐司

面包制作

用料:鸡蛋1个42克;糖42克;水60克;牛奶40克;炼乳15克;盐2克;奶粉12克;酵母3克;有机黄油36克;金山日式吐司粉250克

做法

准备好所有材料

除黄油外所有材料放入厨师机揉面

能拉出这样的膜放黄油

黄油

手套膜

整形发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩

分成三块,盖上排气松弛20分钟

擀长卷起来,松弛15分钟

两头向中间卷起来,重复擀卷

放入吐司盒中

发酵至八分满

送入烤箱,180度烤32分钟,注意观察吐司表面情况,记得加盖锡纸

夹心面包甜甜圈

面包

用料:高筋面粉200克;低筋面粉30克;干酵母3克;细砂糖30克;盐3克;鸡蛋1个;玉米油20克;水80克约;卡仕达酱;蛋黄2个;牛奶200克;砂糖40克;香草精2滴;玉米淀粉15克

做法:

把面包料丢进面包机,面团功能,连揉带发大概50分钟,你也可以自己用手和面,面团和到光滑就可以了,密封醒发到两倍大。炸面包对面包体要求不高,能发起来就可以了!

面团醒发的时候我们开始卡仕达酱,准备干净的盆,两个蛋黄打发,打到发白

加糖继续打到糖融化

筛入玉米淀粉继续拌匀到无颗粒的糊糊

牛奶只加入两滴香草精,土豪可以加香草荚半条就够了!煮开立刻关火!

烧开的牛奶立刻倒三分之一进蛋黄糊里,搅拌均匀,再倒入三分之一搅拌,最后把蛋黄糊倒回到牛奶锅里搅拌,小火加热!要一直不停的搅拌搅拌

加热搅拌到酱装丢一小块黄油进去搅拌到融化关火

把锅子放倒冷水盆或冰水盆里继续搅拌至降温

装进裱花袋,丢到冰箱冷藏!

这时我们的面包发的差不多了!取出排气

平均发分成8份四个做夹心四个做甜甜圈,把面团按一下,手指戳正中间然后转动,利用离心力制作甜甜圈很方面喔!

油纸剪成一块一块的放上面包胚醒发,因为发好以后的面包胚非常软用手一捏就烂不好看,下面拖着油纸等下方便入锅!

烤箱醒发功能盖好保鲜膜放一碗水发到两倍大,没有醒发功能也可以将烤箱预热然100度关火再放进去发得很快!

宽油烧热到筷子进去冒泡泡就转中小火下锅炸了!

炸的时候根据颜色调整火力,全程中小火,不然很容易糊,圈圈下锅时用筷子轻轻在中间的洞洞里搅动形状好看一些

两面黄褐色出锅

用刀子切一个小孔把冰好的卡仕达酱挤进去

再撒上糖粉!

热乎乎的面包内陷冰凉凉的,口感棒极了!


灯周围有好多小虫子怎么清除

家里出现虫子可能是食物发生变质,或者室内温度高了也会生虫。小编有些朋友发现灯的四周会出现虫子,所以想来了解一下,灯周围有好多小虫子怎么清除?灯周边有许多小虫如何消灭?下面是小编整理收集的内容,供大家欣赏,希望大家喜欢。

灯周围有好多小虫子怎么清除

第一招,挂葱

一听这个方法你肯定觉得超级无厘头了,其实挂葱可是有效的方法之一。葱里含有的而一种芳香物资是虫子最讨厌的气味,因此,你可以在灯下放一把小葱。或者先拿到把它们碾碎,装进一个纱布袋里挂在灯下,这样效果会更好。

第二招,樟脑球

樟脑球的气味对于我们人体来说是没有害处的。不过组成它的物质里可是有虫子最讨厌的物质呢!这也是樟脑球为什么能放在衣服里防虫的原因之一。由于樟脑球气味刺鼻,虫子也不会接近你的灯光!

第三招,在灯边放一碗水

由于放在灯边的水会大量反射灯的亮光。于是迎着灯光而来的虫子很可能会傻傻的把水当做光,围着那碗水转圈圈,或者一头扎进去。

第四招,放下另一盏灯

在你的灯光一米开外的地方再放上一盏灯,最好不是白炽光,那样的效果会差很多,最好是柔和的暖光或者黄光,在灯面发光出黏上一张粘蝇纸,就能把这些烦人的小虫子一网打尽了!

第五招,专业灭蚊灯

目前市面上的这些小物的价格不都算太贵,也是非常环保绿色的,不会对我们的眼睛造成任何伤害。它是利用特别的色光吸引蚊虫和昆虫的复眼,将它们吸引到灯光附近,再用电网电死。而且专业一些的灯现在还新出了照明的功能,可谓是一举两得有用小物啦!

家里常见虫子

1、果蝇,日常购买水果时常会发现带入家中,为体型细小的蝇类,常密集于腐烂的水果和丢弃的果核上,繁殖迅速,基本无毒无害,可以使用蝇拍扑杀。果蝇具有趋化性,可以利用这一习性,使用矿泉水瓶装入少许糖醋液或腐烂水果诱集,待其钻入瓶中,迅速拧上瓶盖,然后丢弃。

2、米蛾,就是大米、小米中的白色小虫虫,这种虫子叫米蛾,上图是成虫,下图是幼虫。幼虫生活在米中,结茧时分泌的粘液常把米粒粘在一起成松散团状,变成成虫后,在室内飞来飞去,交尾后,寻找粮食产卵,再孵化出下一代幼虫。

米蛾无毒,发现成虫建议人工扑杀,防止其产卵。对米中的幼虫,可以人工筛除。预防方法是,保持粮食干燥,放置花椒、八角、大蒜等趋避成虫,防止其产卵。

3、豆象,常见有绿豆象,豌豆象等,长得样子差不多,幼虫钻入红豆、绿豆、饭豆、豌豆等豆类内部,常把豆粒蛀成空壳,在豆粒内长成成虫后,钻出来,再寻找新的豆粒产卵。黄豆和黑豆不生此类害虫。

豆象不具备毒性,发现豆类生豆象,可以用水漂除已经生虫成空壳的豆粒。剩余的豆类洗净后,放置于冰箱冷冻室5-7天。

4、米象,米象主要生长在稻米中,造成食用粮食品质下降,如果虫子不多,可将米象筛除扑杀,将米淘洗干净后继续食用。如果虫子较多,建议将生虫稻米丢弃。此外,晾晒生虫的稻米可以使米象迅速自行逃逸,但是,稻米曝晒后会发生粉化现象,不能继续食用,如采用晾晒方式除虫,应放置于干燥有遮阴处,尽量用最短时间晾晒干燥即可。

5、谷盗,谷盗是像蚂蚁般大小的粮食害虫,无毒,一般人会误以为是粮食里爬进了蚂蚁,这种害虫会把粮食蛀成齑粉状,或结成块状、饼状,建议采取晾晒、筛分等方式除虫。

6、蟑螂。十分普遍的卫生害虫,生命力顽强,繁殖能力超强,行动迅速,昼伏夜出,藏身于房间角落缝隙,扑杀不容易。

防治蟑螂以药物毒杀为主,可购买杀灭药剂喷于墙壁、家具缝隙等处,平时注意保持客厅、居室、厨房卫生,不留死角四面,不乱丢乱放厨余垃圾,每日彻底清扫居室的垃圾及食物残渣,及时丢弃到户外。

7、蠷螋,大部分种类的蠼螋基本无毒性,常滋生下水道、于卫生间等阴暗、潮湿地方,如有发现可人工扑杀。

8、蛾蠓,又叫沟蝇,非常肮脏的卫生害虫,主要滋生于卫生间及厨房的下水道等处,携带多种病毒细菌,因下水道互相连通,十分不利于除灭。可用向下水道喷洒杀虫剂或定期3-5天一次灌开水烫杀方式除灭。

9、蠹鱼,生于衣柜、书橱、相册、相镜、画作背面等处。潮湿时容易滋生,将衣物或纸制品蛀成孔洞状。蠹鱼无毒,防除方法,保持上述容易滋生蠹虫环境卫生和干燥即可。

10、鼠妇,生于阴暗潮湿处,基本无毒,防除方法,保持室内环境卫生干燥。鼠妇有假死习性,发现可立即清扫,在其装死时丢弃。