 |
杏仁2021/6/7 10:37:41 |
 |
杏仁是生活中常见的坚果之一，杏仁又可以分为分为甜杏仁和苦杏仁，我们生活中食用的一般是甜杏仁，因为苦杏仁是含有一定毒性的。那么你知道杏仁的产地有哪些地方吗？一起来了解一下吧！
杏仁产地
杏仁原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。在我国，杏仁主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、东北、山东、陕西等省区分布最多。山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。杏分布于在新疆伊犁一带有野生。
当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素，对人体有很大益处。
澳门杏仁饼想必大家都知道，这是澳门美食的代表之一，也是很多人去澳门一定要买的美味，到底澳门杏仁饼哪家好吃？今天就告诉大家到底澳门哪家杏仁饼好吃。
澳门杏仁饼哪家好吃？
钜记手信
钜记手信是澳门的老字号手信铺，也是澳门比较有名的一家，很多外地人都来这里买，这里不仅品种丰富，味道也很正宗，杏仁饼就是他们家的特色，杏仁味十足，香酥可口，分量也很足，除了杏仁饼之外，他家的肉脯也是越嚼越香，咸、辣、甜等口味都有，想要吃的小伙伴可以去看看，可以买到不同口味的。
人均：79元
地址：澳门大三巴街24号A-B兴华大厦地下
咀香园饼家
咀香园饼家是一家老字号名店，至今已经超过百年，可以说是相当具有人气的手信店，他家的点心很多，走进去就能闻到阵阵芳香，点心种类颇多，杏仁饼很有人气，他家的杏仁饼采的是用手工敲打制作而成，口感很好，蛋卷口味很多，想要买手信的朋友一定不要错过了。
人均：55元
地址：澳门新马路大三巴右街五号
晃记饼家
晃记饼家店面不大，这家店可以是吃，在澳门也仅此一家，他家的饼都是采用传统制作方式是，饼的口味都很纯正，价格亲民，算是很受欢迎的一家手信店，还有好吃的肉切酥、老婆饼等等，尤其是澳门杏仁饼，可以买了带走，赠亲友，或者是当纪念品都很不错，这家店生意很好。
人均：41元
地址：凼仔旧城区官也街14号
凤城利来手信
凤城利来手信位于位于大三巴街，这也是澳门一家比较有名气的手信铺，虽然澳门手信店很多，但是这家店还是很值得去的，他家的特色是杏仁饼、凤凰卷、花生糖和肉脯等等，都是很具有特色的产品，据说这是澳门当地人光顾最多的手信店，服务热情。杏仁饼，肉干，咸鱼一定要买。
人均：120元
地址：高尾街28號高美商場地下
奇华饼家
奇华饼家是大运河购物中心的一家店，和利苑酒家离得很近。奇华饼家是一家环境很好的店，看着比较舒服，而且他家的产品包装都很好看，也很可爱，有熊猫、企鹅、树袋熊等等，来购买的人超级多。他家的花生糖和杏仁饼都很不错，奇华饼家虽然没有钜记那么有名，但是味道还是很不错的，包装很好看。
人均：58元
地址：路氹城威尼斯人度假村酒店大运河购物中心2123铺
澳门杏仁饼哪家好吃大家都知道了吧，澳门杏仁饼很多人都知道，也是澳门当地特有的特产小吃，去澳门旅游一定要买！
坚果的种类非常多，具有丰富的营养价值，深受大家的喜爱。关键坚果的口感也很不错，怪不得吃过的人都觉得好吃。好吃的坚果那么多，那么，你知道巴旦木和杏仁的区别有哪些？巴旦木与杏仁有什么不同？马上小编为您解答，祝您阅读愉快。
巴旦木和杏仁的区别
1、种类不同
在巴旦木和杏仁的区别中，种类不同是区别之一，它们是两种不同的坚果。巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的内核，是蔷薇科桃亚属植物;杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是蔷薇科植物，杏的种子。
2、产地不同
在产地方面，巴旦木最大的产地在美国的加利福尼亚州，在国内则主要集中在新疆地区，是新疆地区的特产坚果;杏仁的分布范围较为广泛，除了广东海南等地，全国各地均有种植，多分布于北方地区。
3、外观不同
在外观方面，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，为椭圆形，个头较大;杏仁的果壳较厚较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较尖，个头要比巴旦木小。
4、口感不同
在口感方面，巴旦木气味香甜，口感较脆，非常适合作为零食食用;杏仁气味芳香但吃起来微苦，如果是经过处理的杏仁，苦味会不明显，还会带有淡淡的咸味，除了作为零食，还可以入药。
5、功效不同
巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃润肠、减肥瘦身、安神明目，孕妇适量食用巴旦木对胎儿的发育有好处;杏仁能够降血脂、抗氧化、预防心脏疾病，但是生吃或者多吃会中毒，孕妇不宜食用。
巴旦木介绍
巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系）。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。
巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，加州是全球最大的巴旦木供应地，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
杏仁介绍
杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。
杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5%。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补。甜杏仁中还含有水苏糖、杏仁球蛋白质等。杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的良好来源。
杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，消食化积。研究发现杏仁液能降低气管对氨水刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌和肠平滑肌的兴奋作用，并有加快大肠蠕动作用。杏仁油能抑制胆固醇的生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用。
生活小知识推荐》》
为什么要给去世的人守夜 人去世了为什么要守灵
为什么要给砖浇水 普通砖砌筑前为什么要浇水
冰箱为什么要定期除霜 冰箱为啥要除霜呢
荔枝几月份成熟 荔枝什么时候成熟
蛋白质含量高的食物表 含高蛋白质最多的食物有哪些
孕妇吃什么水果好 孕妇适合吃的水果有哪些
孕妇能吃芒果吗 孕妇可以吃芒果吗
美国大杏仁和巴旦木之间并没有区别，巴旦木就是美国大杏仁。巴旦木实际上是英语的谐音，这个单词的意思是内核。其学名为扁桃是蔷薇科李亚科桃属乔木，为世界上着名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。
我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系）。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，素有“干果之王”、“西域珍品”和“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
在我国，新疆是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。所以新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。
巴旦木全球最大的供应地是加州，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
巴旦木和杏仁虽然相似，但口感和外观却大不相同。在口感上：巴旦木气味香甜、口感清脆，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩，经过处理的杏仁，口味会不太明显，还会带有微微的咸味。在外观上：巴旦木是果实的内核，杏仁是杏肉包裹的杏核的内核，两者完全不同。
巴旦木主要产于我国新疆的喀什和田地区，巴旦木因新疆维吾尔语名称是由波斯语Badam而得名的，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和氨基酸等成分。杏仁以我国新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，加州是全球最大的巴旦木供应地，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。
将备好的杏仁和琼脂浸泡3小时。杏仁放入搅拌机打碎，然后过筛进容器里。将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂，转小火加热，最后加砂糖，加热至琼脂和糖充分融化。将杏仁牛奶过筛进容器里，再次过滤到一个方形容器里，冷藏1小时。取出脱模切块，淋上一些糖桂花。
自制杏仁豆腐的方法
食材：
杏仁50g、牛奶250ml、砂糖40g、琼脂4g、糖桂花1大勺、水350ml。
杏仁豆腐的做法
1、将备好的杏仁和琼脂浸泡3小时；
2、杏仁放入搅拌机打碎，然后过筛进容器里；
3、将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂，转小火加热，最后加砂糖，加热至琼脂和糖充分融化；
4、将杏仁牛奶过筛进容器里，再次过滤到一个方形容器里，冷藏1小时；
5、取出脱模切块，淋上一些糖桂花。
小贴士：
杏仁豆腐是特色传统名点之一，属于甜点，最后加上糖桂花，味道更加丰富。
