咸味

讯，食盐虽然能让食物更加美味，提高人的食欲，但却也给人体健康带来了一定影响，尤其过量食盐，将会导致一些疾病的发生。对此，近日上海进博会上出现了一件可以减少人们食用盐的东西，即“电子减盐餐具”。据悉，电子减盐勺可减少30% 盐分摄入，原理是通过向舌头发送电信号，以提升咸味感知效果，从而减少对盐的食用。

电子减盐勺可减少30% 盐分摄入

盐

在2022进博会上，亮相的“电子减盐餐具”，通过向舌头发送电信号，可达到提升1.5倍的咸味感知效果，以此来减少食用盐的食用量，减少高血压等发病风险，一些要保持低钠饮食的消费者有口福了！

每天摄入多少盐合理？

盐一般指食用盐。一天食用盐的摄入量通常是因人而异的，通常情况下，人体一天摄入6克以下的食用盐。

食用盐的主要成分是氯化钠，具有消炎杀菌、清理胃火、帮助体液代谢、补充身体盐分等作用，氯离子和钠离子都是人体正常活动必不可少的电解质，因此，食用盐是人体生长发育必不可少的物质。一般情况下，人体一天摄入6克左右的食用盐可以满足身体的基本需求。如果人体摄入盐分过多可能会出现皮肤老化、局部水肿、血压升高、损伤胃黏膜等情况。所以通常一天摄入6克以下的食用盐对人体健康比较有好处。

需注意，肾功能不全、心肌病、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者，一天摄入的食用盐量需要在此基础上减少，更有利于身体健康。

哪些人不适合多吃盐？

不适合吃太多盐的人

1、老慢支，长期咳嗽气喘的人不要多吃盐，一方面过咸会刺激咽喉部加重咳嗽症状，另一方面吃盐过多会诱导气管内分泌物增多，导致痰多。

2、慢阻肺伴有心力衰竭，或者本身有心脏病导致心力衰竭者，这些患者本身心脏不好，血液循环流速下降，肾脏血流少，小便和盐分不能被过滤出来形成小便，容易浮肿，吃盐多会加重浮肿。

3、高血压患者尽量少吃盐，进食盐分过多会导致水分储留体内，血容量增多，会升高血压，导致降压药效果下降，甚至控制不住血压引起心脑血管疾病发生。

4、甲状腺功能亢进不能吃过多的加碘盐，有时候会加重甲状腺素分泌，引起甲亢症状加重，甚至出现双手发抖的症状。

吃盐太多的危害：

食盐多的危害

吃盐过多造成高血压，营养流失，导致肿瘤发生等等危害。

造成高血压：吃盐过多会有造成血压升高的危害，从而引发高血压。如果食盐过多，就会导致血液中氯化钠含量升高。从而钠离子、氯离子的浓度也会升高，钠离子和氯离子的升高会破坏细胞内环境和外环境的平衡，导致引发细胞肿胀，并且出现钠水潴留的症状，会导致全身血容量发生变化，使身体处于高动力状态，从而引发高血压。

营养流失：食用盐也是一种高渗溶液和电解质，过多的食盐会导致其它食物中的营养物质渗出，从而导致营养流失。

导致肿瘤发生：食盐摄入过多还会导致肿瘤的发生，腌制品中的腊肉，香肠，熏肉都是高盐的食物，食用过多腌制品会导致肿瘤的发病率上升。

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每个人都会流眼泪，大部分的人流眼泪是因为要宣泄情感，但它还有一个非常重要的功能，那就是对眼睛有杀菌作用。小编有些朋友好奇，人眼泪中的咸味来自哪里？人泪水里的咸味是从哪来的？希望小编精心整理的这篇内容能够解决你的困惑。

人眼泪中的咸味来自哪里

来自泪腺。在我们眼球的外上方有一个小手指头大小的腺体，叫泪腺，泪腺用血做原料，经过加工后就制造出了眼泪。我们知道，在人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，用血做的眼泪里有盐分就不奇怪了。盐在血中占0.9％，在泪水中占0.6％。这就是人的眼泪为什么是咸的的原因了。

在人们的泪水中，99% 是水分，1% 是固体，而这固体一半以上是盐，所以泪水才有咸味。

人体的血液、体液和组织液里都含有盐分，泪的主要成分是血液中的水份。水从泪腺中排出后，进入位于结膜内的泪囊。然后再排入泪管。

科学家用微量分析的方法发现，在人们的泪水中，99% 是水分，1% 是固体，而这固体一半以上是盐。

所有的眼泪都是一样的味道吗？

当然不是。

眼泪的形成除泪腺外，还有几十种其他腺体参与，这样，眼泪的成分就相当复杂。

因喜悦和悲伤而哭泣时，触动的是让身心放松的副交感神经，其泪水的味道很淡；

因悔恨及生气而哭泣时，刺激的是让身心紧张的交感神经，所以泪水比较咸。

这就是为什么哭过之后，我们会觉得痛快，心情也会变得舒畅。

眼泪产生原因

眼泪并不完全表示情绪的变化。当我们眼睛中落入灰尘等异物时，就会产生大量的眼泪，把异物冲出来。眼泪中除大量的水外，还有溶菌酶、免疫球蛋白、补体系统、乳铁蛋白、β-溶素等，它们具有抑制细菌生长的作用。因此眼泪还有另外一个非常重要的功能—防卫。

进化论的创始人查理达尔文曾经这样推测：流泪是某种进化的”遗迹”，与进化过程中的生存竞争没有关系。哭泣时，眼睛周围的微血管会充血，同时小肌肉为保护眼睛而收缩，于是导致泪腺分泌眼泪。达尔文认为，对于人体来说。眼泪本身是没有意义的“副产品”。

美国人类学家阿希莱蒙塔戈的观点与达尔文截然相反。他认为，流眼泪对人体具有益处，这种益处在进化中有一定影响。因而能通过自然选择被一代一代地保存下来，人类会流泪正是适者生存的结果。他举例说：眼泪中含有溶菌酶，这是人体一种自卫物质，它能保护鼻咽粘膜不被细菌感染。观察表明、没有眼泪的干哭很容易使鼻咽粘膜干燥而受感染。

越来越多的学者赞同蒙塔戈的观点，相信流泪行为对人体可能具有某些益处。

眼泪可分为三种

1、基础眼泪

首都医科大学附属北京同仁医院眼角膜病专科主任医师接英介绍，不管是睁眼还是闭眼，结膜的杯状细胞和副泪腺都会分泌一些泪水，这就是基础眼泪。

其主要成分是盐类与灭菌物质，如乳铁蛋白和免疫球蛋白等，作用是冲掉异物、刺激物等。人们平时一般感觉不到它的存在，但是没有它，眼睛就会感觉有东西或灰尘，进而眼睛干涩，甚至导致失明，同时还会失去抵抗细菌侵袭的能力。

2、反射性眼泪

由于条件反射，如接触到洋葱辛辣气味、烟雾、灰尘、沙砾、碎片、粉末等流出的泪水，称为反射性流泪。它的释放量较大，其目的是冲掉异物或颗粒，眼泪中也包含了更多抗体来帮助对抗刺激物中的细菌。

3、情绪化眼泪

当人们太难过、太开心，感到恐惧、压力大时，情绪容易失控，这时流泪可以帮助他们克服各种情绪。

也有一些研究发现，情绪化眼泪中包含了较高浓度的激素和蛋白质，比如促肾上腺皮质激素、脑啡肽、苯邻二酚等，这些成分在遭受洋葱等刺激流出的眼泪中检测不出。

因而研究者认为，流泪可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉，从而缓解疼痛和情绪。这种眼泪也是人类独有的，是人与动物的主要区别之一。

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