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是一种2021/6/7 10:37:36 |
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枧水是一种碱水。枧水一般用作食品添加剂，广东的糕点就以枧水作为辅料应用，在调制广式月饼饼皮面团时，会被加入枧水。枧水的作用是为了防止月饼出现酸味，提高食用口感，与酸发生反应后会促进月饼膨胀，保证月饼蓬松、好吃的同时还不容易变形。
老祖先们使用的传统枧水是草木灰浸出液，就是将草木灰加适量清水烧开，静置浸泡1天左右，浸出的上层清液即为枧水，其pH值约为12.6，主要成分是碳酸钾和碳酸钠。
在广东一带，人们用枧水包粽子，包成的粽子叫做枧水粽，是传统名点，属于端午节食品。加入枧水的粽子，存放时间相对长久。而且食用少量枧，可平衡人体酸碱度。加上枧水粽口味爽滑，不油不腻，很受食客欢迎。
当代人疑心枧水对人体不利，建议制作时不加枧水，令“枧水粽”之有名无实，失去其甘香脆口的传统特质。其实一年之中才有那么一段日子吃这种食物，窃以为少量吃入枧水对人体健康影响不大。而不加枧水的粽子，存放时间也并不长久，容易腐臭变质。
银杏果是一种营养价值丰富的食物，对人是很有益处的，可以改善大脑功能、通畅血管、润肺、定喘等等。那么的，大家清楚银杏果和白果是一种吗？银杏果与白果是一样的吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
银杏果和白果是一种吗
银杏果和白果是一种食物，白果为银杏果的一种别称，是银杏的种仁，具有可食性。这类食物营养价值较高，含有较为丰富的营养物质，其中以淀粉居多，还包括蛋白质和脂肪，以及十几种氨基酸和维生素、胡萝卜素、核黄素等，且含有丰富的微量元素，如钾、钙、硒等。同时白果油中有大量的不饱和脂肪酸，亚油酸最多，约为40.4% -42.9% ，油酸和亚麻酸其次。
但银杏果仁的胚芽具有一定的毒性，不可直接吃，通常需要脱壳、去皮、去胚芽，通过浸泡、蒸煮等方法，从而减少白果醇、白果酚、白果酸等有毒的成分，以达到减毒目的。
银杏果中含有黄酮类化合物等多种具有生物活性的药效成分，具有一定的抗氧化和延缓衰老的辅助作用。其中的活性黄酮能够在一定程度上扩张血管、降低血液黏度、促进血液循环，以及增加细胞比如皮肤基底细胞的氧供和营养，对心血管和泌尿系统方面的疾病，如心肌梗塞、脑血栓等有一定的辅助缓解作用，但注意不可替代药物的功效。
银杏果有毒，千万别生吃
银杏果主要分布在中国的温带和亚热带气候区内，落叶乔木，叶片扇形，高可达40米。与苏铁一样属雌雄异株的裸子植物。银杏果成熟期在9月前后，成熟后种子呈现金黄色，表面有白色小点分布。
银杏果味甘苦涩，除含有淀粉、蛋白质、维生素c等丰富的营养成分外，还含有毒素。因为在银杏果外层的种皮上含有白果酸、银杏酸等化学物质，如果不小心吃下去，很可能会引起严重的过敏反应。如果食用了还没有成熟的银杏果，会出现特别严重的中毒症状。
接触未加工的白果汁液会出现过敏症状，甚至会累至全身器官和组织，引起红斑、肿胀、糜烂，严重时会发生呼吸困难或过敏性休克等。银杏果成熟变色后，会散发出一股臭味。
银杏果中的绿色胚芽中含有微量的氰酸，在食用前去掉，就能够减弱银杏果的毒性。过量食用会引起发烧、呕吐、抽搐甚至中毒等症状。同时银杏果拥有着丰富的药用价值，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便，治疗哮喘、痰嗽、淋病的功效。
银杏果中含有的天然银杏酚和白果酸都是有毒成分，但这些有毒物质在经过高温处理后会失去原有活性，对人体的伤害降到最低。虽然炒熟后毒性降低，但仍不能多吃，过量食用会出现中毒现象。
防止银杏果中毒的方法
1、大家如果想吃银杏果，可以先将新鲜的银杏果，剥壳，然后放入水中浸泡一个小时左右，在进行加热，可以用蒸、炒、炖等方法，都可以减轻银杏果的毒性。
2、另外大家想要预防吃银杏果中毒，一定要注意少吃，成人每次食用最好不要超过20粒。
银杏果中毒的症状
1、银杏果轻微中毒，人们可能会初选恶心呕吐、食欲不振、腹痛、头痛以及烦躁不安等不良症状。
2、而银杏果严重中毒，人们则会出现惊厥、昏迷、呼吸困难、肺水肿、心力衰竭等症状，还有少数患者会出现神经末梢功能障碍的情况。
高温热浪来了，人人都在说太热了，天气热的人们都要熟透了，热的像火海，也热得像蒸笼。最近小编有些朋友想来了解一下，高温热浪是一种气象灾害吗？高温热浪属于气象灾害吗？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。
高温热浪是一种气象灾害吗
高温热浪是一种气象灾害，它在全球造成的死亡人数远高于龙卷风、洪水、强风暴等灾害。气象部门提醒，近期白天尽量减少户外作业，年老体弱者尤其要注意，谨防热射病。
热射病是最危险、最严重的中暑，会导致中枢神经系统、肌肉组织、凝血功能、肝肾功能、呼吸功能、心血管功能等全身性问题，极易引发多器官衰竭。记者从浙大二院急诊医学科获悉，该院7月份以来，已收治47名中暑病人，其中危重23名，最近几天热射病患者明显增多，基本每天都有。
老年人大部分为经典型热射病，不及时治疗后果严重。独居老年人要特别引起注意，很多老年人不习惯开空调，高温天里容易中暑。
子女应尽量帮老人事先做好各项防暑降温工作，在家中备足清凉饮料，准备防暑降温的药物，劝说其减少外出活动，如老人出现不适尽快送医就诊。
进入高温天后，心梗发病率明显上升。省人民医院急诊医学科主治医师韩楠楠表示，最近接诊的因高温来就诊的病人中，除了单纯中暑的，大多是有其他疾病、因天气热引起不适的。比如有老年患者因高温引起心脑血管疾病突发，而导致晕厥。
医生提醒，夏季闷热天气容易使人心情烦躁、胸闷气短，再加上情绪激动、精神紧张，容易出现胸闷胸痛的情况。特别要警惕心肌梗死、肺动脉栓塞、主动脉夹层等这类直接威胁生命的疾病。
高温对人体的影响
众所周知，人类的体温是恒定的，那么为什么在风和日丽的春天或金风送爽的秋天感觉舒适，而在炎炎盛夏便很难受呢？这是由于不同的温度对人体生理活动的影响不同，高温对人体温度的调解不利，在正常情况下，人体是通过传导、对流、辐射和水分蒸发来调节体温，使之适宜外界和内在的条件，在高温天气里，人体散热困难，体温调节功能受到限制，易造成热量积蓄在人体内而引发中暑，由此可见，高温是一种灾害性天气，特别是持续性高温，对人体的危害很大。
据测定，当气温在35至39．9摄氏度时，人就会感到奇热；当气温高于40摄氏度时，人们就感觉到酷热难当。人体的正常温度是36至37摄氏度。炎热天气持续的时间过长，会给肌体的正常活动带来严重危害，需要特别注意防暑降温。
持续的高温天气还会导致农业生产的高温热害。会使灌浆后期的早稻遭受“高温逼熟”，导致籽粒不饱满、粒重下降；也使得脐橙、柑橘等水果幼果脱落严重，农业的产量将受到较大影响。
全球多地饱受高温“烤”验
近期，我国北方多地遭遇高温热浪侵袭。6月13日以来，我国出现今年首次区域性高温过程，超过35℃的高温覆盖国土面积达343.9平方公里，影响人口超六亿；华东西北部以及河南大部、湖北北部、内蒙古西部、新疆东南部等地最高气温达38℃至40℃，局地超过40℃。
与此同时，全球其他国家也正饱受高温“烤”验。世界气象组织发布的一则消息称，西班牙和法国的一些地区，气温比往年同期平均气温高出10℃以上。法国国家气象局表示，这是自1947年以来最早的热浪。当地时间6月18日，法国迎来本轮热浪的气温最高峰，法国多达70个省份发布高温警报，多地高温纪录被打破，如法国南部比利牛斯省比亚里茨的气温在16时达到42.9℃，刷新了历史纪录；同日，英国也迎来了今年以来的最高气温，达30℃以上，这是英国连续3天刷新气温纪录。
当地时间6月19日，西班牙马德里，天气炎热，市民在喷泉边降温? 图/新华社
此外，高温热浪连续多日影响美国中部和东南部地区，美国国家气象局6月21日对多地发出高温预警，有报道称，全美东部和南部地区每天创下的高温纪录，或多达100多个。
在亚洲，百年一遇的超高温热浪天气从今年3月份开始便席卷印度。此前，印度西北部和中部地区的平均最高气温分别达到了35.9℃和37.78℃，印度气象局称两地已面临122年来的最热时刻。
根据相关数据计算，一个人的一生中能被闪电劈中的概率是非常小的，但并不是不存在。有些朋友想来了解也想，被雷劈是种什么样的体验？被雷劈是一种怎样的体验？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。
被雷劈是种什么样的体验
1、被雷击之前你的头发会竖起来：如果发现头顶有乌云，其中有闪电，还能听到雷声，不要犹豫，快点找地方躲起来。除此之外，被雷击前还有一个明显的征兆，那就是头发会竖起来。
2、感觉被狠揍：很多人觉得闪电只是光和能量，不会造成击打类的伤害，那就大错特错了。2011年时，一名叫做Melvin Roberts的男子被雷劈，他后来表示，当时感觉被货车撞了一样，被狠狠揍到在地，你根本没办法控制自己的身体。
3、会被烧伤：雷电温度很高，是太阳表面温度的5倍。当然，被雷击的过程中你感觉不到灼烧，事后才能感觉到疼痛。你的身体上会留下烧伤疤痕，还有很多人因为烧伤严重，不幸失去四肢。
4、皮肤表面会有闪电状烙印：德国物理学家利希滕贝格（Georg Christoph Lichtenberg）在1777年发现，当电极连接并通过绝缘体时，会产生树状雕纹；人体也正好是绝缘体，所以被闪电打中后自然会在皮肤表面留下刺青，这种刺青被称为“利希滕贝格图”（Lichtenberg figures）。
5、突然间感觉到灼热的疼痛：被闪电击中的痛苦难以言说，简直痛彻心扉。2005年时，Phil Broscovak攀岩过程中被雷击，他形容当时就像被10,000只黄蜂同时螫伤，痛苦由内而外扩散。
6、衣服鞋子飞掉：有些幸存者表示，他们的鞋子、袜子飞掉，衣服撕裂或者燃烧。当人被雷击时，身体内的水分突然蒸发，如果你的脚上有汗，这一情况会更明显，鞋子真的会飞掉，而且会飞得很远。
7、耳膜破裂：这是被雷击后最常见的症状。闪电会带来巨大的冲击波，它们会对人体造成难以想像的伤害，你的眼睛、内部器官都会受影响，尤其是耳朵。闪电有足够的力量击破你的耳膜，让你无法听到声音。
8、你周边的朋友们也会被雷击：雷击并不是单独发生的，如果你和你的朋友在一起，两个人都可能被击中。不久前挪威就有300多只驯鹿被雷击身亡，画面非常恐怖。
9、你可能患上癫痫：闪电穿过身体时，受伤害最严重的是神经系统。你可能会摔倒、抽搐，爆发癫痫。这种症状并不是一时的，可能一生都不会消失。
10、首饰可能会要了你的命：不管你带著什么类型的珠宝首饰，被雷击时都很危险。闪电温度很高，那些金属会被融化灼伤你的皮肤，给你造成致命的伤害。
11、心跳停止：医学上很多保持心脏跳动的设备都由电力支持，闪电也类似，不过作用正好相反。大部分被雷击的人不会燃烧，而是死于心脏骤停，也就是心脏病发作。
12、失去意识：被雷击后，就算你的身体表面没有伤痕，内部也可能会有损伤。闪电会给身体造成极大的冲击，你可能会多次晕倒，甚至长时间陷入昏迷，几小时、几天都不会醒过来。所以被雷击后一定要去医院，不管有没有受伤。
13、大脑会被煮熟：闪电温度太高，能够瞬间蒸发人体内的水分，大脑漂浮在液体中，液体被煮沸的话，大脑可能直接被煮熟。因为永久性脑损伤，被雷击的人可能陷入昏迷，甚至死亡。
14、可能幸存：被雷击后不一定会死亡，事实上90% 的人都存活下来，其中一些甚至完全正常，没有或者只有很少受伤。虽然你不一定被雷击，但要相信，就算发生了，也不会失去生命。
15、幸存下来后，你可能变成另外一个人：雷击主要影响神经系统，也就是说，你的性格会改变，有可能失去记忆，还会有语言障碍等等。一些幸存者会出现奇怪的金属或者其他物质过敏现象，之前从来没有这样的症状。被雷击后甚至可能瘫痪，总而言之，发生这种事后你会有很大的变化。
导语：虽然我们听说过白化病，但实际上现实中很少见过白化病患者，所以大家对于白化病并不了解，不知道到底这种病是什么情况。那么，到底白化病是一种什么病呢？到底白化病是什么原因引起的？其实，如果你见过白化病的病人，会知道他们的外在其实和正常人有一定区别。下面我们一起来了解。
白化病是一种什么病
白化病
一种罕见病。白化病是由于酪氨酸酶缺乏或功能减退引起的一种遗传性白斑病。患者视网膜无色素，虹膜和瞳孔呈现淡粉色，怕光。白化病属于家族遗传性疾病，为常染色体隐性遗传。
白化病可分为两大群，一为较常见的眼皮肤白化病，机体不能制造黑色素。另一类为伴有异常免疫系统的白化病，与黑色素及其他细胞蛋白的缺陷有关。
白化病是依据临床表型特征分为三大类别：
1、眼白化病（OA）
病人仅眼色素减少或缺乏，具有不同程度的视力低下，畏光等症状。
2、眼皮肤白化病（OCA）
除眼色素缺乏和视力低下、畏光等症状外，病人皮肤和毛发均有明显色素缺乏。
3、白化病相关综合征
病人除具有一定程度的眼皮肤白化病表现外，还有其他异常，如同时具有免疫功能低下的Chediak-Higashi综合征和具有出血素质的Hermansky-Pudlak综合征，这类疾病较为罕见。
白化病的危害主要表现为以下 3 个方面:
白化病
1、患者皮肤因缺乏黑色素的保护，易被日光中的紫外线伤害发生日光性皮炎，患皮肤癌的可能性也较正常人增高，因而此病患者不宜从事室外作业类的工作;
2、眼黑色素的缺乏，导致患者出现畏光、眼球震颤和无法矫治的严重视力低下等症状,因而患者的学习、生活和工作等都将受到严重影响;
3、由于其与众不同的特殊表型，患者 ( 特别是在儿童和青少年时期)常常受到来自同伴或其他人的讥讽、嘲笑，再加上无法矫治的严重视力低下给学习和生活带来的许多困难，常常给患者的心理发育带来负面影响，甚至造成心理障碍。
如何治疗？
白化病
目前，医学上对此病尚无有效的治疗方法。患者自身的光防护和心理调节显得较为重要。白化病患者应该尽量避免在强烈阳光直射下活动，戴有色眼镜减轻畏光的不利影响。不要长时间接触电脑和看电视，以减慢视力下降的速度。还要注意尽量减少心理问题的出现，特别是在少年儿童期，家长和老师的关爱及心理辅导对于眼皮肤白化病患儿的心理健康非常重要。由于白化病的危害性、遗传性和不可治性，预防与优生是目前惟一有效的应对策略。眼皮肤白化病可由不同的基因突变所引起，基因分析是该病分型的惟一准确依据。两名同型的致病基因携带者结婚，有 1/4 的概率生育白化病患儿,而不同型的携带者甚至不同型的患者结婚，也不会生育患儿。所以，通过基因检测确定眼皮肤白化病的分型非常重要，是有效地开展遗传咨询、携带者检出以及产前基因诊断，减少患儿出生的重要基础。
避免强烈的日光照射。可以戴遮阳帽、穿长袖衣裤，减少强光下的户外活动，由此降低发生日光性皮炎甚至皮肤癌的可能性。
注意保护眼睛。可以佩戴太阳镜，避免长时间用眼并定期进行视力检查。应到正规医院的眼科咨询，采用科学正确的方法纠正斜视等问题，尽可能改善视力或防止视力下降过快。
提高心理素质。绝大多数白化病病人虽然外表特殊、视力低下，但智力正常,需要社会的理解与帮助，同时也应自我培养开朗乐观的性格。
导语：近日大家都非常关注德尔塔病毒，但很多人对于这种病毒都非常陌生，不知道这种病毒有多严重，会导致哪些症状。有一些人可能认为这就是新冠病毒的一种，但实际上德尔塔病毒和新冠病毒是一种吗？如果不是，那么，德尔塔病毒和新冠病毒有什么区别呢？一起来了解。
德尔塔病毒和新冠病毒有什么区别
德尔塔病毒和新冠病毒
传播力不同：
1、德尔塔病毒传播力更强。
2、2020年8月，有关研究揭示了新冠病毒的传播特征：高传染性和高隐蔽性。
呼吸道病毒载量不同：
1、德尔塔病毒呼吸道病毒载量是原始毒株感染者的1260倍；
2、而此前，通过患者呼吸道的新冠病毒样本的中位病毒载量为5.2 log10拷贝/mL（四分位距 4.1-7.0），只有3名（13% ）患者的唾液样本中未检测出新冠病毒RNA。
检测出来时间不同：
1、德尔塔毒株检测出来时间大大缩短，只需要4天的时间就能被检测出来；
2、研究指出，新冠病毒早期原始毒株在人体内可被检测出来的时间为6天。
德尔塔病毒
毒性不同：
1、感染德尔塔病毒，发病前四天，在同一个空间、同一个单位、同一座建筑、同一栋楼的，都是密切接触者。
2、而以前的新冠病毒，在发病前两天跟病人的家人，家里的人还有同一个办公室的，或者一米之内有共同吃饭、开会等等，菜叫密切接触者。
感染症状不同：
1、德尔塔病毒可能不会有发烧的症状，而大多数会有腹痛、腹胀、嗜睡、无力的症状，更容易发展成为重症。
2、早期新冠病毒常见感染症状为发热、乏力等。有时还会出现呼吸道感染的症状，如咳嗽、咽痛、鼻塞等。
德尔塔病毒和新冠病毒是一种吗？
德尔塔病毒其实是新冠病毒变异株。
德尔塔病毒如何预防？
德尔塔病毒预防
1、正确佩戴口罩，防止飞沫传播。
尤其是2021年，大部分人认为新冠病毒已经被控制住了，在很多场合都不佩戴口罩，甚至很多人去医院都不戴口罩，真是让人费解和头疼。
2、勤洗手保证手部卫生，要用流水洗手，或者使用含酒精成分的洗手液。
勤洗手这个习惯，即使没有新冠病毒，我们也应该作为日常预防疾病的习惯养成，而不是说新冠来了我就勤洗手，新冠走了我就不洗手了。何况现在新冠还没走，而且还变异了。
3、保持室内空气的流通，避免聚集。
2020年新冠爆发的时候，几乎家家户户都能按时开窗通风，避免聚集，可是今年疫情得到了一定控制，很多人都放松了。其实很多习惯，我们需要长期坚持，一旦养成好习惯，终生获益。
4、出门后不要用手接触鼻和眼睛，养成良好卫生习惯。
这些个人卫生的习惯，在疫情期间要强调，即使疫情结束，我们也要反复强调。
5、注意保持社交距离。
目前新冠病毒，并没有被我们消灭，我们还应该提高警惕，尤其是变异病毒更加厉害，我们不论是出门还是上班都应该保持一定的社交距离。
6、出现发热等症状，及时就医，全程佩戴好口罩。
前往过中高风险的人群，一定联系相关部门，做好隔离。出现发烧症状，尤其是前往过中高风险的人群，更应该及时就医，且要配合好医院，按照规章制度，全程佩戴口罩。
