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吃苦

2022/9/13 21:45:05
万年历日历:吃苦知识
吃苦知识
夏至养生先吃苦

夏至节气将至,天气也将到达一年中最热的时候,此时养生应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。炎热的天气也容易让人们食欲不振,开始消瘦,即“枯夏”。民间开始偷闲消夏,注意饮食补养,那么在夏至节气养生需要注意什么?夏至养生吃什么好呢?

夏至节气,气候炎热。在中医养生理论中,夏至是阳气最旺盛的时节,养生要顺应阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于“长”,在生活起居方面要注意防暑降温。

夏至养生适合吃苦 宜晚睡早起

在中医养生中,夏至是阳气最旺的时节,要顺应夏季阳盛于外的特点。在饮食方面,适当吃些辛温类食物,最好适当吃点“苦”,忌食过于腥热的食物,以免上火。

夏至尽管天气炎热,但阴气已开始生长。“夏至前后饮食宜清淡,忌食过于腥热的食物,如羊肉、狗肉等。”

专家建议:这个时候最好适当吃点“苦”,如苦瓜、莲子心等都是清热祛暑的佳品。还可吃些金银花绿豆粥,喝些菊花枸杞茶、麦冬金银花茶等。

晚睡早起

古人对于夏季的养生是很有讲究的。《素问·四气调神大论》曰:“使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。”就是说,夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。顺应阳气的充盛,利于气血运行。此时天气是昼长夜短,中午午休一会儿,对恢复体力消除疲劳有一定好处。

专家建议:夏至起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。每天最好养成午睡习惯,但时间不宜超过半小时。只要合上眼睛休息一会儿就能达到很好的养阴效果。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施,温水冲澡时的水压及机械按摩作用,加快血液循环,改善睡眠,增强抵抗力。

夏至前后半月最宜节气针灸

“夏至阳气盛,人体阳气浮越,可在这前后15天进行节气针灸,针对痼疾,如过敏性鼻炎、哮喘、腹泻等,可有效地扶阳祛寒、祛除根因。”

说起节气灸,或许很多人并不太了解,它是古人根据“天时”,有选择地针灸不同穴位,预防该时节好发的疾病的方法。夏季气温高,机体阳气充沛,体表经络中气血旺盛,同时,中医讲究“春夏养阳”,也就是说在夏至前后乃至三伏天治疗可为秋冬储存阳气,阳气充足则冬季不易被严寒所伤。

专家建议:“节气灸”适应病症,主要对呼吸系统疾病和脾胃病有很好的疗效。如过敏性鼻炎、哮喘、支气管炎、肺气肿等,因为此时节影响发病的气候因素比较少,症状相对较轻,这个时候扶正固本,可以提高肌体的免疫能力,更好地透邪外出。脾胃病如胃痛、腹痛、腹泻、腹胀等,这是因为脾脏喜燥恶湿,湿邪最易困脾,影响我们的消化功能,夏季培补脾胃,可以健脾化湿。

夏至如何预防中暑?

什么情况是中暑征兆

在夏天或高温作业场所工作一段时间后,有轻度头痛、头晕、耳鸣、恶心、眼花、无力、口渴及大量出汗等病症,就是中暑先兆。

什么情况会导致中暑

在强烈的夏日阳光下照射过久,红外线能使人的大脑丧失调节体温的能力,所以容易发生中暑。另外,如出汗过多,体内水和盐大量排出,得不到及时补充,水盐代谢发生障碍,也会中暑。

炎炎夏日,如何预防中暑呢?

若出现中暑先兆,应暂停工作,立即将患者转移到清凉通风的环境中,解开衣服,脱掉过多的衣物,涂擦清凉油,服人丹或十滴水,多喝淡盐水或清凉饮料,头部冷敷,可用冷水擦澡。经休息、降温处理,一般4小时即可恢复。重症中暑,应迅速抢救。若有高热者,可给予物理降温;有呼吸困难者可进行人工呼吸;对于热衰竭或热痉挛,主要是补充水分与氯化钠,重者静脉输生理盐水或葡萄糖水。

专家提醒,要合理安排工作时间,同时做好防暑降温工作。中午阳光最强或温度最高的时候多休息,不要长时间在太阳下暴晒,不要在闷热的环境下工作、劳动、学习。野外工作时最好穿浅色或白色衣服,戴帽子,并注意适当休息,多喝清凉饮料、凉盐开水、绿豆汤等。人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油对中暑有一定预防作用,夏日工作时最好随身携带。

解暑绿豆汤助你汗消热解

进入盛夏,在外工作、学习的人们回家后喝上一碗凉爽可口的绿豆汤,顿时会觉得汗消热解。

食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。另外属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频繁饮用绿豆汤,否则会加重症状。

要避免绿豆过于寒凉引起不适,可以选择吃绿豆粥解暑。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同时下锅加水煮成粥。如果想饮用绿豆汤,则需煮烂绿豆才不至于吃得太凉。专家建议,绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会造成脾胃失衡和腹泻。


吃苦瓜怎么做不苦

导语:夏天心阳旺盛,火气易怒。不妨多吃些苦瓜,苦瓜的营养价值很高,有清热去暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效。可是苦瓜的苦味却令很多人不敢尝试,尤其是挑食者更将苦瓜排除在外。不过,如果苦瓜可以做得不要那么苦,估计有很多人还是喜欢的。毕竟苦瓜是夏季的好食物。那么吃苦瓜怎么做不苦?养生频道为您介绍清脆爽口6小技巧好烹饪,希望能帮到你。


苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

1、吃苦瓜怎么做不苦 ——高温

是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。此外,清炒苦瓜时,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。

2、吃苦瓜怎么做不苦——盐渍

将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,刹出苦瓜的汁水,并挤干后再烹炒,也是有效解决苦味的好办法。

3、吃苦瓜怎么做不苦——冰镇

就是将放进冰箱冻一下。将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来,吃的时候可以配合冰块上桌,如吃鱼刺身一样,别有一番风味。

4、吃苦瓜怎么做不苦——水焯

把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味能除尽,但也丢掉了苦 瓜的风味。

5、吃苦瓜怎么做不苦——混炒

把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖,出锅。

6、吃苦瓜怎么做不苦——水漂

将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水 再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。


苦瓜除炒食外,也可煮食、焖食、凉拌食,还可加工成泡菜、渍菜,脱水加工成瓜干,以长期贮藏供应冬春淡季。

辨别苦瓜苦不苦的小诀窍

从苦瓜的外表看:瘤形花纹的苦瓜比较苦,棱形花纹的苦瓜苦味淡一些。

瘤形花纹的苦瓜肉质薄一些,水分要少一些,吃着更苦;棱形花纹的苦瓜肉质厚一些,水分含量多,苦味淡一些。用筷子压一下,瘤形花纹的苦瓜不易压断,棱形花纹的苦瓜很轻松就压断了,说明苦味重一些的瘤形苦瓜,口感更加面软。苦味稍淡一些的棱形花纹苦瓜,口感比较清脆。其实这两种苦瓜,都具有清热解暑的功效。只是苦味越重的苦瓜,败火清热的效果更好。选择怎样的苦瓜,就看您好哪口了。

》》》夏季吃苦瓜排毒清火 7道苦瓜食谱清脆爽口吃起来


孕妇可以吃苦瓜吗

苦瓜是夏季的应季蔬菜,而苦瓜清热解毒的功效非常适合夏季吃,但还是苦瓜性寒是否适合特殊体质的孕妇呢?孕妇能吃苦瓜吗?我们都知道苦瓜味道苦,含有特有的物质,在吃苦瓜的时候一定要注意一些事项,以免给身体带来负面作用。

孕妇能吃苦瓜吗?

孕妇是能吃苦瓜的。

虽说怀孕的女性不建议寒凉类食物,但是只要孕妇食用得不多,适当吃点苦瓜反而对身体健康是有益的。苦瓜可以清热解毒,夏季时节孕妇可以吃苦瓜来预防中暑以及上火的情况。另外,苦瓜还能刺激唾液及胃液分泌,有效促进肠道蠕动,改善孕妇的消化吸收,预防便秘以及消化不良等问题。

苦瓜的降糖、降压的作用,孕妇若能适当吃,还能预防妊娠高血压和糖尿病的情况。

【孕妇吃苦瓜的注意事项】

孕妇在吃苦瓜的时候要注意以下几个问题:

1、苦瓜虽然能促进孕妇食欲、助消化,但孕妇本身脾胃比较虚弱的话不建议吃苦瓜,毕竟苦瓜还是寒性食物。

2、苦瓜中含有一种叫“奎宁”物质,此类物质若摄入过多对孕妇子宫的刺激非常大,容易引起流产的情况,不过奎宁是苦瓜的微量元素,含量不多,孕妇只要不过分食用则不会造成影响。

3、反正记住一点,喜欢吃苦瓜的孕妇要克制一点,一次性千万不要吃太多。

【苦瓜的吃法推荐】

1、彩椒拌苦瓜

材料:苦瓜300g,适量彩椒,适量香油,适量盐。

做法:将苦瓜洗干净去瓤后切成薄片备用;锅中加水烧开,然后将苦瓜放入其中焯一分钟左右后捞出沥水;将彩椒放入锅中焯水捞起;将苦瓜和菜椒混合,然后加入盐、香油以及其它调料,拌匀即可。

2、苦瓜芹菜汁

材料:苦瓜1条,芹菜2根,蜂蜜少许。

做法:将苦瓜洗后切开去籽,切成小块放入榨汁机中;芹菜去叶切成小段放入到榨汁机中,与苦瓜一起榨汁,然后加入蜂蜜即可。


孕妇能吃苦瓜吗

孕妇的饮食应保持均衡的营养,但是由于怀孕期间饮食比较讲究,很多孕妇担心某些食物不能吃,比如苦瓜?那么孕妇可以吃苦瓜吗?我们知道苦瓜虽然是寒性食物,但是对一般人来说有很好的保健作用,那吃苦瓜有什么好处呢?关于孕妇与苦瓜的那些事,本文为大家详细道来。

孕妇可以吃苦瓜吗?

孕妇当然可以吃苦瓜。

苦瓜虽然是寒性食物,但是对于孕妇来讲并不会造成多大的影响,当然这要求孕妇不过量食用。很多人担心苦瓜中特殊的物质会导致孕妇流产什么的,其实并不会,大家也无需过于紧张,任何食物在没有过量摄入的情况就说有害处都是在耍流氓。

孕妇吃苦瓜有什么好处?

孕妇适当的吃些苦瓜,也是有不少好处的,比如:

1、促进食欲

孕妇的肠胃蠕动情况比普通人来说更加慢,所以容易便秘、恶心、肠胃消化不良等问题,这个时候吃苦瓜的好处就体现出来了,它能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动,改善孕妇消化不良、食欲不佳的问题。另外,苦瓜还是维生素含量比较高的蔬菜,可以为孕妇补充各种维生素。

2、清热解毒

夏季天气炎热,孕妇体质更加容易上火、便秘,但是孕妇建议大量吃冰冷食来降火,这里非常推荐孕妇吃苦瓜。苦瓜有清热消暑、养血益气、滋肝明目之功效,孕妇适当吃可以去火预防中暑,还能通便,轻松解决夏季烦扰。

3、降血糖降血脂

很多孕妇在怀孕中后期容易面临高血压、高血糖的问题,所以平时的饮食更需要注意调理,苦瓜本身就有降血糖、降血压的作用,孕妇适当吃可以预防这类的心血管疾病,对于孕妇以及胎儿的健康有好处。

注意:苦瓜性寒,孕早期的女性吃苦瓜的时候应尽量好吃,在孕后期可以适当多吃一点。