带皮吃吗

冬季柑橘类水果大量上市，作为柑橘类水果之一的金桔怎么少得了呢?很多人在吃金桔的时候就发现金桔的皮是很难剥离的，那金桔可以带皮吃吗?金桔的营养价值高，我们要怎么吃才能发挥它的最大价值呢?下面就告诉大家金桔的正确吃法，一起来了解下吧。

金桔可以带皮吃吗?

金桔可以带皮吃，并且带皮吃比不带皮吃更有营养。

金桔营养丰富，但关键性的营养价值都在金桔皮上，尤其是维生素c，金桔中丰富的维生素c几乎都在桔皮上，如果不吃桔皮，那营养损失也太大了。吃过金桔的人应该有所发现，金桔带皮吃的口感会更佳，它的果皮对人体有很好的保健作用，能养护眼睛、能提高人体的免疫系统。

金桔皮中还有一种挥发性芳香油，淡淡的香气，可以刺激消化系统，达到开胃助消化的功效。如果食欲不好，不妨带皮吃金桔，让你胃口马上恢复。

【金桔的正确吃法】

1、洗净直接吃

金桔作为一种水果，最常见的吃法就是洗净直接吃就行了，但是要注意一点，金桔带皮吃一定要将皮洗干净，桔皮可能带有农药残留，最好用小苏打粉和盐一起洗。

2、泡茶喝

将干净的金桔切片后用来泡茶喝非常美妙，解毒止咳之效，但要注意维生素c在高温下容易被破坏掉，尽可能减少营养的流失最好用温度不高的水温冲泡，水温最好不要超过54度。推荐金桔红茶和金桔柠檬茶的合法。

3、榨汁喝

金桔可以像橙子一样榨汁喝，很多人可能还没尝试过这样的吃法，其实金桔榨成汁可以破坏果实细胞，当营养物质更充分的析出，不过不好的一点就是榨汁后过滤金桔渣，这样就会浪费金桔的植物纤维素，不过各有收获嘛。

4、金桔酱

可以将金桔制作成酱，用来当调味品非常棒。

制法：将金桔洗干净后剥离果肉和皮，果肉去掉籽，果皮则放入开水中烫个2-3分钟后捞出。然后将果肉和果皮放入果汁机中将其搅碎成酱，然后倒入锅中，调入白砂糖、盐、麦芽糖熬制15分钟即可。

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人们会直接食用新鲜西梅，也会用来加工成西梅干，还会来装饰一些菜肴。有些朋友想来了解一下西梅的相关内容，那么，大家清楚新鲜西梅带皮吃吗？新鲜西梅能连皮吃吗？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。

新鲜西梅带皮吃吗

带皮吃。在食用前一定要好好的清洗一下，西梅皮表层常常附着有农药等残留，所以清洗是必须的，同时西梅皮还可以延缓衰老、保护心血管、预防癌症等功效，西梅皮是营养价值很高的，对于人体健康是很好的水果。

西梅果皮上的白霜没有毒性，食用后不会导致身体不适，而且这种白霜不易清洗，因此无需去除，吃西梅前可以用清水稍微冲洗，去除灰尘及细菌，如果时间允许的话，也可以用淡盐水稍微浸泡。

西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。铁作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

西梅是一种营养价值很高的水果，往往西梅形似杏梅，常常成熟的西梅皮是深紫色的，而果肉则是琥珀色。西梅中含有丰富的维生素、纤维素以及铁钾等矿物质，营养成分非常的多，往往西梅常常芳香甜美，口感非常的润滑，西梅具有很好的强身健骨，增强人体免疫力等功效，能够食用的方法也是非常的多的。

西梅的功效与作用

西梅的外表非常紫，紫到发蓝的样子。它的果实和果汁都是紫色的。这种全身是紫色的水果，有着很高的营养价值和功效。下面来了解一下西梅有哪些的功效和作用呢。

1、西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。

2、西梅能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。

3、西梅有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

4、西梅对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

5、美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。

6、西梅属于碱性的水果。能够平衡血液中的酸碱值，使血液净化。西梅能够分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能够自然的排出体外。

7、西梅具有舒缓肠胃的独特功效。

8、西梅对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。

9、西梅可降低男性血液内胆固醇的水平。

10、西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症的危险。

西梅中含有哪些的营养价值

1、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。

2、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

3、西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。

4、西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

5、西梅中含铁，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

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大家都知道山药是非常营养的保健食材，不仅可以健脾胃，还能补肾补气，但是有些人就会疑问了，山药能带皮吃吗?有些食材带皮吃反而营养更好，山药是否带皮吃更佳呢?下面我们一起来看看山药的禁忌和副作用，让你更加了解山药。

山药能带皮吃吗?

山药是可以带皮吃的。

山药带皮吃其实蛮有营养的，经常我们吃的蒸山药都是不去外皮的，尤其是铁山棍山药，由于本身就细，去皮不仅麻烦，还会损失很大一部分营养。如果你不太喜欢带皮吃山药的口感，可以带皮蒸熟，吃的时候再去皮更轻松，还避免了山药粘液致手发痒。

【山药的禁忌和副作用】

1、一次性不要吃太多。山药虽然营养价值高，但是其中所含的雌性激素也不少，摄入太多的话会刺激荷尔蒙的产生，对女性生理健康产生一定的副作用。

2、能和甘遂同时食用。山药和甘遂的功效相克，山药是帮助肠胃蠕动的，而甘遂是助大肠峻下逐水，对肠管有一定的刺激作用，这样山药和甘遂一起食用的话就容易导致腹泻，长期这样吃的人一定要戒掉，简直就是慢性自杀。

3、在服用皮质激素类药物或者碱性类药物的期间不要不要食用山药，因为山药会降低药性，同样山药自身的营养价值也会大大打折扣。

4、山药富含粘液质，本身就是一种过敏原，对于易过敏体质来说不要随意尝试山药，很可能引起全身过敏的症状，需要谨慎食用。

5、山药本身就有一定的收敛作用，如果是便秘的人或者大便干结患者，最好不要在此期间食用山药，会加重便秘症状。

以上关于山药是否能带皮吃和山药的禁忌和副作用都详细介绍清楚了，日常吃山药要注意以上几点，以免走入误区。

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