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2021/9/26 13:29:55
万年历日历:大街知识
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前门大街美食攻略

去北京旅游的人一定要去北京的美食街,大家知道的北京美食街有哪些呢?王府井美食街,方庄美食街,簋街,牛街……今天要说的是北京人气最高的美食街之一前门大街!这里汇聚了北京最好吃的美食,推荐前门大街美食攻略,这些名吃一定要去哦!

陈记卤煮小肠

特色:

地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。

来北京不吃点卤煮,喝点豆汁岂不是一大憾事。值得注意这家店晚上7:30就关门了,所以要去的提早去,卤煮、火烧、二锅头,配上别有一番风味。

地址:西城区取灯胡同3号

都一处烧麦

特色:

都一处烧麦可是个百年老店了,据说有快300年的历史了。都一处烧麦馆最早是以经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小铺,俗名“醉葫芦”,因门口挂一破酒葫芦而得名。

位于北京前门大街路东36号的都一处烧麦馆古色古香,跟鲜鱼口美食街整体环境特别相称,是为数极少的原本就开在这条街上的老店。都一处烧麦馆创于清乾隆三年,即1738年,创始人姓王,祖籍山西,北漂京师,凭一手“烧麦”手艺在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,糊口为生。

都一处烧麦经营的烧麦在京城堪称一绝,皮薄馅大味道鲜美,不仅制作考究,而且应时当令,春夏秋冬不同馅料,可以品尝到不同口味的烧麦。三鲜烧麦最为叫座,用猪肉、海参、鲜虾仁、荸荠、大葱做馅,真材实料,犹如一朵朵灿烂的花朵绽开,好吃又好看。前门店是都一处烧麦馆的起源店,乾隆皇帝亲笔题写的蝠头匾熠熠生辉。环境古韵古香,很有历史时代感。

地址:北京市西城区前门大街38号(大栅栏东口)

爆肚冯

特色:

爆肚冯始创于清代,第三代,第四代将爆肚冯发扬光大,现在北京分店不少,爆肚分很多品种,大家可以根据喜好去点点自己喜欢的,蘸着蘸料吃别有一番风味。

“爆肚冯”的爆肚分羊肚、牛肚两种,羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头。另外还有“羊三样”、“羊四样”,是几个不同部位的组合拼盘。很多南方人吃不惯这些,嫌膻味儿太重,可是北方人、北京人就好这口儿。

地址:西城区前门大街门框胡同廊坊二条56号

火宫殿

特色:

这个是一个湘味菜馆,其中的猪手、糖油粑粑、牛肉米粉、剁椒蒸芋头等非常有特色哦,可以品尝品尝,但是其北京特色并不浓重,所以看看大家需求,不介意的都可以来尝试一下。

地址:北京东城区前门大街鲜鱼口胡同B9-86号

东来顺饭庄

特色:

东来顺始创于1903年,算来也是百年老店了,其特色自然是老北京的铜锅涮肉了,推荐选用清汤底料,让羊肉的清香自然蔓延到你每个味蕾,在配上二锅头,一个字美!

地址:北京市东城区东交民巷44号院

月盛斋

特色:

月盛斋同样是百年老店,中国老字号,也有将近200多年的历史,他家的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃的,好吃到流泪,推荐大家去尝尝。

月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号,位于前门大街路西,也就是原前门五牌楼的边上。

月盛斋开业于清乾隆四十年,也就是1775年,到今天已经有230多年的的历史。月盛斋,全名应该叫月盛斋马家老铺。

地址:东城区前门大街1号


香港十大街头小吃

有的美食不在大酒店,而是在街头,被我们称作街头小吃,每一个城市都有独具特色的街头小吃,今天要介绍的就是香港十大街头小吃,这些香港街头小吃人气高,价格也比较实惠,是香港人不可割舍的美食情怀。

香港十大街头小吃?

鸡蛋仔

要说香港街头小吃哪款最受欢迎,一定是鸡蛋仔,鸡蛋仔在香港街头很常见,价格也很实惠,大多的摊贩都是街头售卖。鸡蛋仔用鸡蛋和面粉浆制作完成,所以口感很特别,将蛋浆倒进模具里面,大概五分钟就做好了,外脆内软,非常好吃。

煎酿三宝

煎酿三宝是知名的香港街头小吃,还有一部香港电影叫《煎酿三宝》。煎酿三宝是接呕吐小吃,在香港,很多的上班族或者是学生都会买来填饱肚子,煎酿三宝不是只有三样东西而已,最常见的有酿入鱼肉酿茄子,红肠、甜番薯等等,加上甜酱或者是甜豉油。

咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋在旺角很火,几乎可以说是遍布大街小巷,一般都是香港市民推着一个小推车售卖,咖喱鱼蛋是其中一种小吃,看似很简陋,实际上吃的人超级多。咖喱鱼蛋精华素是每一家小食店都有的小吃,一串美味的鱼蛋,肉质新鲜,口感弹牙,加一点甜酱,又甜又辣更好吃。

牛杂

牛杂其实很多人应该都知道,这是一种特色小吃,牛仔其实就是牛的内脏部位,包括了牛肚、牛膀、牛肠、牛肺等等,配上了十多种的的调味料,比如花椒、茴香、桂皮、八角、沙姜等等,牛杂和香料混合,完全入味之后,配上白萝卜,一碗营养的牛杂汤就好了。

酥炸大肠

酥炸大肠并不是谁都吃得惯的一种香港特色小吃,大肠就是猪大肠,简单的说就是将猪大肠放进滚油里面炸一炸,吃的时候配上独家秘制的酱料,口感香脆,酥炸大肠也是很地道的香港街头小吃,男女老少都爱吃。

车仔面

车仔面是香港很便宜的一种面食,虽然便宜但是很有名,甚至出现在了很多的香港电影里面,车仔面在上世纪50年代就有了,那时候车仔面很盛行,不少卖车仔面的小车,最简单的食材面条,加上鱼蛋、牛丸和猪皮等菜品,一般十多块钱就可以吃一碗。

碗仔翅

碗仔翅是知名香港街头小吃之一,因为用小碗装,所以得名。在从前,碗仔翅是用一些零碎的鱼翅加上冬菇、木耳、猪肉丝等食材做成的美味,现在的碗仔翅完全没有鱼翅,是用粉丝代替的一种平价小吃,但是口味还是很好,不少人喜欢吃。

钵仔糕

钵仔糕在香港是很流行的一种甜点小吃,至今已经有上百年的历史,所以算是传统风味小吃之一,钵仔糕有很多的口味,比如红豆、菠萝、巧克力、草莓等等,口味丰富,所以小朋友很喜欢吃。钵仔糕是在一个小碗里面装的,不仅好吃,而且价格实惠。

鱼肉烧卖

鱼肉烧卖在香港属于比较具有特色的小吃,据说香港歌手陈慧琳很喜欢吃。这款烧卖不需要很华丽的食材,但是就是味道好,得到了香港人的喜爱,鱼肉烧卖外观呈现淡黄色,有很鲜香的味道,加入了豉油和辣油等调味品,口感更好。

炸鱿鱼

炸鱿鱼虽然很多城市都有,但是香港的炸鱿鱼还是很不一样,一条条的鱿鱼须,加入了调味料之后,和上了面糊之后,放进油锅里面炸,炸成型之后捞出,口感外脆里香,吃的时候还可以加上一些椒盐,这是比较地道的港式吃法。

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爆红又突然消失的4大街边美食

大家还记得,那些爆红又突然消失的街边小吃吗,现在想想还真有点怀念呢!列举出来几个,看看你都吃过没呢?

这是八宝茶,是用一个非常大的大水壶装着的饮料,再搭配葡萄干、山楂、薏米等等,让人回味无穷。价格还很便宜呢,在冬天的时候喝上一杯,全身都暖和呢!

土掉渣烧饼,大家还记得吗?那时候开了好多店面呢,生意也非常火爆,天天都要排队呢!只不过不知道怎么回事,现在一家也看不到了!

还记得是个大大的圆饼,上面是肉酱,是真的有肉粒哟,味道非常好,对于女生来说,晚上吃一个基本上就能饱肚子啦!

还有里脊肉串,算是最早的铁板烧烤了吧!价格也很便宜,几块钱就好几十串,撒上孜然之后美味无穷,也能根据个人口味选择加辣或者是不加辣!

现在也有很多烧烤铁板,也有里脊肉,但都是大肉串,仿佛也没有儿时的那种味道了!

还有香辣虾,真的是很经典的美食啊,应该算是最早的干锅美食了吧!就是把虾子吃完之后再选一点素菜荤菜加工,又是美味的一锅!

山芋条、黄瓜、年糕等等都非常美味,服务员兑上汤水之后,立刻又变成了火锅,简直不要太赞啊!


哈尔滨中央大街美食攻略

哈尔滨中央大街美食攻略:

东方饺子王

东方饺子王是一家著名的饺子类快餐连锁,既然名声在外,当然要去尝一尝了!

东方饺子王的饺子品种很多,性价比都很高。肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。但是要品尝那里的饺子,您必须站着等位子,没办法人太多了!

地址:东方饺子王-索菲亚店(兆麟街64号)

老字号泰丰炸鸡

这家店只要路过就一定会闻到香味,手枪腿,也就是大鸡腿,8块钱一只,15块两只~非常实惠,尤其是跟KFC或者德克士相比,这量大又便宜~咸淡适合,口味也好,外脆里内,还是热乎乎的~超赞的!

地址:道里区尚志大街57号道里菜市场(哈一百天桥下)

赖扁担重庆小面

重庆小面在这里也是很受欢迎的哦!每次经过的时候都排长队,跟重庆吃的味道差不多,小菜口味一般,跟面一比好逊色。每桌都有一个大蒲扇,吃完面一身的汗。

地址:道里区友谊路134号

老上号

老上号是哈尔滨一家十多年的砂锅老店,由于地理位置,又与上号市场及上号小学相邻,因此取名为“老上号饺子王。

老上号的砂锅制作在发扬传统砂锅精华的基础上,融入了自己独特的风格,选用优质骨汤。口味独特、营养实惠,“砂锅”之特色:鲜而不怪、香而不腻,尽享人间美味,结合现代老少皆宜的口味创造而出。老上号砂锅汤鲜上口,口味独特,老汤调制。

姐弟俩土豆粉

这个土豆粉味道还是挺不错的。多数人都比较喜欢两掺的,土豆粉有粉还有面。里面还有豆腐丝,还有鹌鹑蛋,面汤也挺好喝的。

地址:东风街28号(近大安街)

老昌春饼

立春吃春饼,把土豆丝、豆芽、鸡蛋、肉、葱等卷进去,吃春饼讲究从头吃到尾,预示着有头有尾。要想品尝地道的春饼,首选就是老昌春饼了!

老昌是哈尔滨有名的春饼老店,饼很薄,能透亮。卷上各种炒菜。味道很棒,价钱也不贵。还有免费赠送的粥也很香。

筋饼、春饼各一盘,葱菜丝、炸肉酱来搭配;掐菜蒜苗、土豆丝芹菜要清炒,太素再添盘红肠有作陪。

喀秋莎俄式餐馆

哈尔滨被称做东方小巴黎,来到哈尔滨,正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。尤其是中央大街的俄式西餐,口味正宗,相当不错。