奥尔良

炸排骨很多人都吃过，炸排骨的做法多种多样，不同的腌料能够炸出不同风味的排骨。今天教大家这道奥尔良炸排骨，这道菜不仅风味独特，而且色泽红润，好看又好吃，有兴趣的可以在家里做一做。

奥尔良炸排骨怎么做

食材：

排骨400克。 调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。

炸排骨的做法：

1、排骨洗干净，取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料拌匀，然后将料汁倒入排骨中拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制6小时，取出；

2、热锅倒油，油温6成热时，下入排骨炸至金黄，捞出；

3、油温升高后，放入复炸一次，捞出。

小贴士：

炸排骨的时候，最好复炸一次，这样炸出的排骨口感更好。

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姜切片，鸡翅洗净，在鸡翅两面各戳几排孔眼，加适量奥尔良调料拌匀，盖上保鲜膜。冷藏4小时，将腌好的鸡翅放入已预热的烤箱中，上火180°，下火200°烤20分钟。取出装盘即可。

奥尔良烤翅怎么做

主料：

鸡翅600克;

辅料：

姜1块，料酒1勺，奥尔良调料适量;

奥尔良烤翅的做法步骤：

1.姜1块切片。鸡翅洗净，用厨房纸吸去多余水份。用叉子在鸡翅两面各戳几排孔眼以便入味；

2.加入适量奥尔良调料拌匀，盖上保鲜膜。放入冰箱中冷藏4小时；

3.将腌好的鸡翅放入已预热的烤箱中，上火180°，下火200° 烤20分钟。取出装盘即可。

小贴士：

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。

新奥尔良烤翅很多人都很熟悉了，这是一种带着奶香味道偏甜口味的一种烤翅，因为口感特别，深受年轻人喜欢，今天教大家做的就是奥尔良烤翅的做法，步骤简单，口味也很丰富，大家喜欢可以试试。

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