松仁

松仁玉米是一道很健康的菜肴，基本上人人都喜欢吃，和其他的家常菜相比，松仁玉米的做法并不算难，而且这是一道素菜，不会花费很长的时间，对于懒人，或者是赶时间的上班族来说，在家里做这道菜再好不过了。

松仁玉米的家常做法还是很简单的，基本上一学就会，如果你感兴趣可以学起来！

松仁玉米简单做法介绍

主料：

甜玉米粒280克，熟松子仁60克，青豌豆粒80克，胡罗卜粒60克；

辅料：

精盐3克，白糖3克，味精1克，胡椒粉，葱油；

松仁玉米的做法：

1、在碗里面放适量的盐和味精，勾兑一下，然后再放适量白糖和胡椒粉；

2、将适量的水淀粉和清水倒入碗里，调匀做成碗汁备用；

3、锅里面加适量葱油，然后加入胡罗卜粒，开始煸炒；

4、炒到胡罗卜粒熟透之后，倒入甜玉米粒和青豌豆，继续煸炒；

5、等到锅里的食材都全部炒至断生后，倒入碗汁，大火翻炒均匀；

6、等到芡汁糊化后，倒入熟的松子仁，继续翻炒；

7、翻炒均匀之后，出锅装盘即可。

小窍门：

1、松仁玉米要好吃，一定要选择甜糯玉米，玉米粒颗粒饱满，较嫩最好，这样炒出的菜好吃又好看；

2、松仁玉米主要是以咸甜口为主，所以盐和糖的比例要把握好，可以根据自己的喜好添加，但是比例不要过大；

3、做这道菜的时候，原料不必焯水，只需要用油炒就行了。

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