开远

1.开远蜜桃

开远蜜桃独具特色的优良果种，蜜桃果大、果形奇特、果色绿黄有红晕，果肉绿白色、肉质细、质脆，味浓甜。

2.开远小卷粉

开远小卷粉，是开远市应市独有的小吃。用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。

3.开远甜藠头

开远甜藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：“久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头;碗中有颗甜藠头，胃口顿开食欲增。”

4.开远软香米

开远软香米性平、味甘，具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“粮中珍品”。是补充营养素的基础食物，一般人均可食用，煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。

5.开远龙眼

开远市平坝山龙眼基地，是云南省首家评为无公害绿色食品龙眼，其果肉细白、透明味甜，据书中记载，可主治“五脏邪气、安志厌食”，久服可通神明、开胃健脾、补虚长智，龙眼富含蛋白质、维生素及可溶性糖粉、具有降脂、护心、养颜、安神等功效。是老人与孕妇滋补良好的保健食品。龙眼既具有食用价值，又有药用价值果中之王。更是市民赠送亲戚和朋友的典雅之礼品。

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