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要洗吗2021/9/26 13:25:30 |
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众所周知，蓝莓果实中有丰富的营养成分，不仅有良好的营养保健作用，还有防止脑神经老化、抗癌、增强人体免疫等功能。有些朋友想了解下：蓝莓冷冻前需要洗吗？蓝莓冷冻前要不要洗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。
蓝莓冷冻前需要洗吗
蓝莓冷冻前不需要洗。因为蓝莓表面过多水分会加速蓝莓腐烂，因此建议保持蓝莓表面干燥的状态，再把蓝莓放入冰箱冷冻保存即可。
如果蓝莓放入冰箱冷冻前用清水清洗，还会导致蓝莓表面的水分因为低温而结冰，蓝莓的食用口感也会受到很大影响。
平时保存新鲜的蓝莓时，也可以直接用真空袋包裹好蓝莓，再把蓝莓放入冰箱冷藏保存，一般可以将新鲜的蓝莓保鲜5～7天。
蓝莓冷冻可以放8个月吗
蓝莓冷冻不可以放8个月。
2蓝莓冷冻一般都是不能放8个月的，要是放置时间过长的话，它里面的水分以及营养成分会流失严重，虽然能保存较长时间，但是食用价值会大大降低，一般将蓝莓冷藏的话，放10-15天足有是最为合适的。
3蓝莓冷冻的温度有一定的要求，将它放到零下18℃的环境中才能更好保存，而在冷冻的时候要用保鲜膜包裹好，避免水分流失，将蓝莓从冷冻室拿出来，在解冻后10-20分钟内食用是最佳的，解冻之后也不能再次冷冻，否则也会影响到口感。
如何保存蓝莓
1真空冷却。利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好，它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能，往往是需要半个小时就可达到。
2冷水冷却。这种用冷水冷却的方法，与真空冷却相对比，速度更快，因为可以保持蓝莓的温度，但是，这种方式不好的一个特点，可能会造成水果腐朽的后果。
3冷风冷却。利用冷风冷却的方法效果是非常好，通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果，有利于保存。
如何挑选新鲜蓝莓呢？
1颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。
2形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
4味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
蓝莓的营养价值
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
玉米是一种很常见的食物，农村有些人会种植一片玉米田，等成熟后直接摘回家煮着吃的。有些朋友打算自己在家煮玉米，那么，大家知道玉米煮之前要洗吗？玉米煮前需要洗下吗？接下去给大家分享一些知识点，大家可以灵活运用，以下内容希望对大家有所帮助。
玉米煮之前要洗吗
要洗，用清水先清洗一遍，可以清除玉米上一些肉眼看不到的杂质，给人安心的感觉。
煮玉米的做法：
步骤一：把准备好的玉米外壳剥去，保留外面的一层至三层表皮，玉米须也保留完整，将剥好的玉米用流水冲洗干净。一定要记住保留一些玉米皮，千万不要直接全部的剥掉，这样的做法可以把玉米的营养得以保留，煮出来的才更加的好吃。
步骤二：清洗完以后，先不要着急上锅去煮，多加一步，那就是先用温水把玉米浸泡一下，随后放入一勺食用碱，充分搅拌，然后浸泡大约半个小时左右，这一步就是我们所说的多加一步其中的那一步，而之所以要加入食用碱浸泡一下，那是因为食用碱可以加速玉米煮熟的诗句，而且还能让玉米口感更好，吃起来鲜嫩香甜，特别的软糯，此外食用碱还能让玉米中的尼克碱加倍释放，可以让玉米中多种维生素得以保留，大家都知道，维生素一般高温下容易流失，而加入食用碱后，玉米中维生素就会更耐高温，得以更好的保留，所以吃起来也就更加的营养。所以说一举两得。
步骤三：浸泡完半个小时以后，水不要倒掉，直接放入锅中大火煮10分钟左右，注意中间翻动两次，最后关火晾凉，去掉最后的外壳和玉米须即可开吃了。
煮玉米时，最忌讳直接下锅煮，多加1步，玉米鲜嫩香甜，还更营养。煮玉米时多加的1步就是，玉米清洗好以后，放入食用碱水中浸泡，这样不但可以使玉米煮的时间更短，更快熟透，而且吃起来也更加的鲜嫩香甜，软糯多汁，更重要的是还可以把玉米中的营养得以更好的保留，不易在煮的过程中流失。
煮熟的玉米能放多久
如果冷藏可以保存三到四天，如果冷冻可以保存半年上面，在夏季熟玉米极容易腐败变质，因此不可以在常温下存放过久，一般只可以存放十二小时左右，秋冬季节气温明显降低在二十摄氏度的常温下，熟玉米可以存放一天左右的时间。
1、熟玉米常温保存
煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。
2、直接冷冻保存
想把煮熟的玉米保存的时间长一些，可以直接冷冻保存，具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保在，想吃的时候，取出直接放在微波中加热就可以了。这种保鲜方法可以保存一周的时间。
3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。
4、夏季玉米可以煮制前保存
喜欢吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出来，再保存，可以直接保存新鲜的，保存方法是把购买回来的鲜玉米去掉外层的老皮，留下里面的三到四层，然后把它们直接放入冰箱冷冻，想吃时取出带皮一起煮制，煮好以后食用口感特别新鲜。
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我们买水果都喜欢选看着非常光亮的，可是这美丽的表面都是经过加工处理的，商家为了让水果保鲜时间更长会在水果皮上打一层蜡，最常见的就是苹果，吃水果就是要和皮一起吃才有营养，但是蜡是化学物质又不能食用，我们该怎么办呢?苹果上面的果蜡要洗吗?虽然苹果皮上的果蜡对人体带来影响微乎其微，但是吃之前还是要洗干净。下面一起来看看如何去除果皮上的蜡!
1、温水浸泡
平常吃个水果都是用水冲一冲，其实根本洗不掉果皮上的那层蜡，我们只要用40度左右的温热水淋有蜡的水果，或是直接泡到热水中，表面就会显现出白色的蜡质，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。
2、牙膏刷洗
水果涂上果腊只是为了防止水果表面水分散失，但也不能避免不良商家为了使水果保鲜更久就涂更多，为了我们的健康还是应该将果蜡洗掉在吃，挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。还可以直接用干净的牙刷沾取牙膏，将表面刷洗干净不过这样很容易留下牙膏的味道。
3、用盐搓洗
用盐来清除果蜡也是不错的办法，在水果的表皮撒上一些盐，然后用手搓，最后用清水冲洗一遍，就能去除表面的蜡，还能提升水果的香味和色泽。
4、用淀粉洗
洗水果怎么少的了淀粉呢?淀粉出马没有洗不干净的水果。在盆里放些淀粉，然后将水果放入盆里浸泡一会儿后，在用清水洗干净，这样洗水果不会导致水果表面变色，还不会破坏水果原有的状态。
5、小苏打+柠檬汁
打蜡最多的就是苹果了，可是吃苹果不吃皮就太浪费了。其实想要洗掉苹果上的蜡很简单，我们可以将苹果放入盆中，加入1匙的小苏打粉和柠檬汁搅拌均匀，将苹果稍微浸泡后，在用牙刷刷果皮表面就能去除蜡了，在清洗一遍就能放心的吃了。
柿子是冬季比较受欢迎的水果之一，同样由柿子做成柿饼是不可错过的干果。吃柿饼的话就更简单了，不用担心熟不熟的问题，而且吃起来也没有涩的口感，甜甜的。但是同样有些人会有一些疑问，比如吃柿饼要洗吗?这是因为是柿饼有一层白霜，看起来有点像长霉坏了一起似的。想要健康吃柿饼，你应该了解柿子饼的功效及禁忌，一起来看看吧。
吃柿饼要洗吗?
吃柿饼不需要洗，因为柿饼上的白霜就是葡萄糖而已。
一般柿饼上的白霜是柿饼晾晒过程而来的，是正常加工的结果，并且有了这一层白霜，柿饼的口感也会更加好一点。其实柿饼品质的好坏就是从表面柿霜的多少体现出来的，但是也不妨有一些不良的商家制造假的柿霜，这个时候就需要我们的正确判断，一般含有假柿霜的柿饼最好要洗一下才吃。
【柿子饼的功效及禁忌】
一、柿饼的功效
1、润肺生津：柿饼所含的营养物质同样像柿子一样丰富，其中的有效物质可以补充人体细胞内液，达到生津润肺的效果。
2、防治甲状腺肿大：柿饼中富含丰富的碘元素，可以补充人体所需，并且能有效防治甲状腺肿大等问题。
3、对心血管有益处：柿子有降血压、软化血管的功效，柿饼同样有。柿饼中的有效物质可以增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，防治心血管类疾病，非常适合中老年人食用。
4、防治咽喉肿痛：如果咽喉疼痛不舒服，可以来一点柿饼，尤其是柿饼上的白霜，治喉痛，咽干及口疮的效果极好。
二、柿子饼的食用禁忌
1、要记住柿饼虽然营养好又好吃，但是不能进食太多，也建议空腹大量食用，最好一天不要超过2个柿饼。由于柿饼的热量相对较高，减肥期间的人不宜多吃，每天最好不要超过一个。
2、柿饼含糖量高，糖尿病人不宜吃。
3、柿饼不利于消化，对于肠胃功能不好，或者患有慢性胃炎、胃部切除术后的人群，都不建议食用柿饼。
记住以上柿子饼的功效及禁忌，可以帮助您健康食用柿饼，希望对您有用。
蓝莓，又名笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔，是目前比较常见的一类水果，酸甜可口，汁液丰富。因其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。但是，在吃蓝莓之前需不需要洗一下呢？和小编一起来看看吧！
蓝莓需要洗吗
如果是野生的蓝莓，就不需要清洗；但如果是人工种植的蓝莓，最好用水稍微冲洗一下。种植的蓝莓放在水里泡十分八分钟，期间用手多搅动几回，再换回水冲一下即可。或者也可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900~ 2300 m的地区。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。
蓝莓浆果还是一种低热量的食品。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
除此之外，蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。蓝莓中富含花青素，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
众所周知，蓝莓果实中有丰富的营养成分，不仅有良好的营养保健作用，还有防止脑神经老化、抗癌、增强人体免疫等功能。有些朋友想了解下：蓝莓冷冻前需要洗吗？蓝莓冷冻前要不要洗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。
蓝莓冷冻前需要洗吗
蓝莓冷冻前不需要洗。因为蓝莓表面过多水分会加速蓝莓腐烂，因此建议保持蓝莓表面干燥的状态，再把蓝莓放入冰箱冷冻保存即可。
如果蓝莓放入冰箱冷冻前用清水清洗，还会导致蓝莓表面的水分因为低温而结冰，蓝莓的食用口感也会受到很大影响。
平时保存新鲜的蓝莓时，也可以直接用真空袋包裹好蓝莓，再把蓝莓放入冰箱冷藏保存，一般可以将新鲜的蓝莓保鲜5～7天。
蓝莓冷冻可以放8个月吗
蓝莓冷冻不可以放8个月。
2蓝莓冷冻一般都是不能放8个月的，要是放置时间过长的话，它里面的水分以及营养成分会流失严重，虽然能保存较长时间，但是食用价值会大大降低，一般将蓝莓冷藏的话，放10-15天足有是最为合适的。
3蓝莓冷冻的温度有一定的要求，将它放到零下18℃的环境中才能更好保存，而在冷冻的时候要用保鲜膜包裹好，避免水分流失，将蓝莓从冷冻室拿出来，在解冻后10-20分钟内食用是最佳的，解冻之后也不能再次冷冻，否则也会影响到口感。
如何保存蓝莓
1真空冷却。利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好，它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能，往往是需要半个小时就可达到。
2冷水冷却。这种用冷水冷却的方法，与真空冷却相对比，速度更快，因为可以保持蓝莓的温度，但是，这种方式不好的一个特点，可能会造成水果腐朽的后果。
3冷风冷却。利用冷风冷却的方法效果是非常好，通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果，有利于保存。
如何挑选新鲜蓝莓呢？
1颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。
2形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
4味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
蓝莓的营养价值
维生素C
蓝莓中富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
花青素
花青素是一种可以延缓衰老的物质，蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它还可以防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效。
花色苷色素
研究表明花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人。
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。因为科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。
蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
