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咖喱鸡

2021/9/26 13:25:30
万年历日历:咖喱鸡知识
咖喱鸡知识
咖喱鸡的做法

咖喱鸡是一种非常具有特色的美食,不少人都喜欢吃,但是大部分人可能会做在外面的餐厅吃,其实这道家常菜,在家里也可以做,在家怎么做咖喱鸡菜好吃呢?今天教大家正宗咖喱鸡的做法,喜欢吃的小伙伴,不要错过了。

在家怎么做咖喱鸡才好吃?

食材:

鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱;

配料:

咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤;

咖喱鸡的做法

1、 鸡肉切小块,洋葱切小块,土豆胡萝卜去皮切小块,葱切葱花;

2、 腌鸡肉:放生粉、咖喱粉、一点点酱油,拌匀;

3、 锅中放适量油,将洋葱放入小火炒出甜味;

4、 放入胡萝卜、土豆拌炒;

5、 少许浓汤宝兑清水后倒入,放入咖喱粉,适量,大火煮开,转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟,汤汁剩一半的样子,盛出待用;

6、 炒鸡肉,将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色;

7、 加入土豆胡萝卜,放椰子汁少许(酸奶也可以);

8、 放花生酱、芝士片,继续用小火煮,煮至汤汁稠腻,出锅前放入葱花,还可以加少许白胡椒粉。

咖喱鸡的做法小诀窍:

1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好,会碰撞出美味的,不过量都别放多了,貌似叫乳化效果,可以让汤汁更浓稠的感觉~

2、 腌制鸡肉的时候,别忘了放些咖喱粉,更有味儿哈~

3、 洋葱一定要用小火慢慢炒,而不是用大火爆香,我们要的是它的甜味儿。

4、 浓汤宝没的话也没关系,直接用清水即可。


咖喱鸡肉饭怎么做

鸡肉和土豆切块,洋葱圈切开,西红柿和胡萝卜切块,姜和蒜切块,锅中倒适量油加热,放鸡肉翻炒,新锅中再倒入油和切好的食材,放适量清水大火烹煮,再倒入剩下的食材和咖喱块,搅拌咖喱块至完全融合,煮至20分钟后即可盛入装有米饭的碗中。

喱鸡肉饭怎么做

食材:

鸡肉1块,土豆2个,洋葱1个,西红柿1个,胡萝卜2根,姜1块,蒜2瓣,咖喱块

咖喱鸡肉饭的简单做法

1.首先将鸡肉和土豆切成块,洋葱圈切开,西红柿和胡萝卜切块,姜和蒜同样切块。

2.在锅中倒入适量油并加热,放入鸡肉翻炒,新锅中再倒入油和之前切好的食材,放入适量清水,大火烹煮。

3.再倒入剩下的食材和咖喱块,搅拌咖喱块至完全融合,煮至20分钟后即可盛入装有米饭的碗中。

小贴士:

1、鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

咖喱鸡肉饭是一道比较健康的主食,咖喱是一种特色调味品,很多人都喜欢吃,尤其是咖喱鸡肉,相当受欢迎,今天介绍的就是咖喱鸡肉饭的简单做法。