加点

导语：对于喜欢吃饺子的人来说，经常会煮饺子来吃，但其实有很多人并不太懂得如何煮饺子，有时候会煮着煮着就粘皮了，这一粘皮，就容易扯烂。那么，为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量什么呢？你知道煮饺子加点什么不粘皮吗？下面我们一起来了解这个小技巧。

为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量什么 煮饺子加点什么不粘皮

煮饺子不粘皮

食盐。水烧开后加入少量食盐，待水烧开，盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动，下入饺子后一直煮到饺子熟透，无需翻动和点水，煮出来的饺子一样不会粘锅、不会连皮，不会破皮，同时煮饺子的汤也不会发生外溢的现象。

其他方法：

1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

2、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

具体煮饺子步骤：

1、首先将水煮沸。

2、将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。

3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。

4、盖上锅盖，等饺子漂起来就可以吃了。

注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子漂起。

饺子

怎样煮饺子才不会破？

吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

饺子

煮饺子的时间是多久？

一般来说，速冻饺子在沸水中煮十五分钟左右就能够煮熟了。但如果是自己包的新鲜饺子，则在沸水中煮几分钟，然后关小火如果饺子全部都浮在水面，则表示饺子煮熟了。

饺子的简介：

饺子是我国的传统食物之一，在古时候被人们叫做娇耳。饺子是由我国古代的医圣张仲景发明。在我国的许多节日中都有吃饺子的习惯，比如春节、除夕、冬至等。饺子的烹调方法也很多，除了煮之外，还可以蒸、烙、煎、炸、烤等等。

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椰子鸡怎么样才能做得清香又不至于淡而无味？椰汁和水的比例，还有如何调配酱料都有些讲究。

炖汤材料

土鸡1只/椰青2个/马蹄6个

红枣5颗/枸杞少许

沙姜1块/小青柠2颗/蒜1个

小米椒6个/酱油适量

1.处理鸡肉：鸡斩大块，放入清水中浸泡，去除血水后，洗净沥干备用。

2.处理配料：小青柠对半切开，马蹄去皮，小米椒切圈，沙姜、蒜切末，红枣、枸杞泡水备用。

3.开椰青：因为椰子壳较为坚硬，所以要选用砍刀，用刀沿椰青顶部先划一圆圈。

椰子壳凿开后，用滤网过滤椰子水备用。

选用网孔较小的滤网，这样可以过滤掉凿椰壳时产生的小碎块。

4.取椰肉：先用小刀在椰子内部从下往上，间隔均匀地划上6刀。

划好后，用勺子的背部取出椰肉。

最后将椰肉切条备用。

5.煮汤底：锅中倒入椰汁和清水，再加入椰肉、马蹄、红枣和枸杞，大火烧开。

椰汁和水的比例大约是1:2，煮汤的过程中椰肉的香气也会融入汤中，味道会越来越浓郁。

6.加入鸡肉：汤底烧开后，加入鸡块。

大火煮约8分钟，即可享用。

椰子鸡不需要煮太长时间，超过10分钟肉质就会开始变老了；也不用添加任何的调味料，吃的是食材的原汁原味~

7.调制蘸料：取一小碗或小碟，倒入酱油、沙姜、蒜末、小米椒，再滴几滴青柠汁。

8.享用：椰味芬芳，汤鲜爽口，清甜不腻。

别的鸡汤即使撇去了上面一层油，还是很腻，但因为椰子水炖汤，带着些许清甜，所以丝毫不腻，两三碗下肚也毫无罪恶感~

鸡块在蘸料里轻轻一蘸，送入口中，嫩滑弹牙、咸中回甜、满是椰香。

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导语：很多小朋友喜欢吹泡泡，所以大部分家长会给孩子们买来吹，但实际上，吹泡泡的水我们可以自己弄，而且方法简单，没必要花钱去买。例如我们可以用洗洁精来弄，也是可以吹出好看的泡泡的。不过呢，能吹出来还不行，还要加些东西让泡泡不容易破。那么，洗洁精做泡泡水加点什么泡泡不容易破？到底洗洁精做泡泡水若想不易破加点啥呢？一起来了解。

洗洁精做泡泡水加点什么泡泡不容易破

吹泡泡

白糖。洗洁精和白糖打破了水的表面张力，把表面张力降低到吹泡泡所需的最佳张力。白糖可以使吹出来的泡泡增加粘性，使泡泡那层薄薄的液体不破碎，并且紧紧的裹住里面的空气，用不同剂量的绵白糖，可以感受出吹出的泡泡效果不同。

关于泡泡水成分：

1、椰子油：由椰子果肉(干果肉含油65—75% )所得的脂肪为月桂酸、豆蔻酸和棕吕酸的 甘油脂，用于肥皂、食品等制造业。若没有椰子油，用蓖麻油、棉籽油或麻仁油代替也可。

2、氢氧化钠：俗名叫烧碱，属强碱性，易溶于酒精和甘油，不溶于丙酮。腐蚀性强，对皮肤、织物、纸张等侵蚀力很大，自空气中吸收二氧化碳逐渐变成碳酸钠。烧碱广泛用于制皂、造纸、印染、纺织、玻璃搪瓷、医药、染料、金属制品、医药、染料、金属制品、基本化学工业及其它有机合成工业。

泡泡水

3、聚乙烯醇：用途极广泛的高分子化工原料。广泛用于涂料、粘合剂、日用化工及有机化工行业，溶于水。

4、甘油：又称丙三醇，无色，粘稠有甜味，吸湿性强，凝固点很低。

5、香料：也称“原香料”，具有挥发性并能用以配制香精的芳香物质，分为天然香料和人造香料两种。泡泡液中可加玫瑰油、丁香油，茉莉油以及各种食用香精。

制作：

(1)在铁锅内加入少量水，能盖住锅底即可。其次加入椰子油，加热搅拌，再将烧碱溶液徐徐注入，用木棒不停地搅拌。当锅内溶液出现大汽泡、小汽泡，最后变为淡黄色透明粘稠物时，撤火保温待用。

(2)在另—铁锅内加上水，水中放上一个瓷盆，将配方中其余的水溶液倒入瓷盆中，再将聚乙烯醇也加入其中，加热搅拌，直至聚乙烯醇完全溶化。

(3)将(2)加入(1)中，加热煮沸，不断搅拌，然后再加入甘油，搅匀，静置冷却，最后加入香料，搅拌均匀，待彻底冷却后，滤去其中的杂质沉淀物，装瓶即成。

注意事项：

吹泡泡

泡泡水是小朋友的重要玩具之一，购买泡泡水时应该特别注意泡泡水溶液的安全性。

市场上泡泡水生产厂家可谓多如牛毛，但是真正配方安全的实在是凤毛麟角。

泡泡水溶液中的碱性成分会腐蚀儿童皮肤，香精有许多不安全因素。

所以家长们在购买泡泡水时，一定不能贪图便宜，应该购买口碑好的品牌。

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羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，是一种优良的温补强壮的食物，一般人吃它强身壮体。而如果你一到冬天就手脚冰凉、反复感冒，或者吃点生冷寒凉的东西就拉肚子，就更不要错过它了。

这种采用水直接将羊肉烹熟，原汁原味，是最健康的作法。而在炖汤时，营养虽有一部分融入汤里，但喝汤吃肉，再加上搭配的其他食材，滋补效果也很好。

涮火锅时，羊肉被做成薄片，加热时间短，营养保存较好。此外，有许多人不喜欢羊肉的膻味，而选择涮的方式味道则会减轻。

烧烤店里总少不了烤羊肉串，这种羊肉做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失最严重。

像是葱爆羊肉，就是采用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。

做法：羊肉洗净，焯去血水，加入山药，适量水，小火煮烂，加入糯米煮成粥。

功效：山药不热不燥，是健脾补肺、固肾益精的良药。羊肉甘温大热，可提供热量。此粥具有补脾益肾、温中暖下的功效，同时还可治疗寒性腹泻。

提醒：此粥属温热，山药有收涩的功效，因此胃热及大便干结的人不宜服用。

做法：羊肉洗净，焯去血水，加入生姜、当归，煮至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

功效：当归、生姜、羊肉三味食材组成。其中，当归能补血、生姜、温中散寒，羊肉温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。

提醒：此款汤特别适合阳虚怕冷的人食用，药膳汤不用每天都吃，一周2~3次即可。

做法：羊肉洗净，焯水后，加入萝卜、姜、葱，改小火炖至萝卜酥烂即可。

功效：羊肉性温，和萝卜搭配，偏于平补，补而不上火；而萝卜借助了羊肉的腥臊之气，加上理气的功效，可以顺顺肠道。

提醒：萝卜产气，对于胃肠溃疡的人最好别吃。此外，中医认为萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药的同时，也不要吃萝卜为好。

虽然羊肉一般人吃吃补身强体，但下面这些人不适宜吃：

• 热性体质者，容易生疮、长青春痘、常有口干口苦的情况或者吃一点补的东西就会上火的人

• 肝病患者，吃入过多羊肉，容易造成肝脏负担过大。

• 高血脂者，平日大鱼大肉吃的人，最好少吃胆固醇含量较高的羊肉，尤其是涮火锅常用的肥羊片，其脂肪含量更高。

看颜色

呈鲜红色：新鲜的冻羊肉一般色彩鲜亮。

呈白色：一般已经超过了3个月。

呈暗红色：往往是那些反复解冻的羊肉，很不新鲜。

看肥瘦

羊肉一般是肥瘦相间的，其脂肪部分应该洁白细腻；

如果变黄，就说明已经冻了太长时间，甚至可能超过一年。

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导语：我国汉字博大精深，尤其成语更是一项非常伟大的发明，利用成语来表诉，有时候更能贴切的表达我们的情感。不过，其实很多人对于一些成语的含义不太了解，所以经常会用错。那么，下列哪个成语用错了？到底以下我一定鼎力相助和写作时文不加点哪个错？一起来了解。

下列哪个成语用错了

成语鼎力相助

我一定鼎力相助。成语鼎力相助一般用于别人对自己，鼎力相助，意思是大力支持帮助，一般用于请人帮助的客气话。这是个敬词，一般用在请托或感谢对方的场合，如“请（你）鼎力相助”、“感谢你的鼎力相助”。

含义：思是指大力支持帮助，用于请别人帮自己。

近义词：

1、两肋插刀

释义：两边肋骨插上刀，表示不怕死。比喻承担极大的牺牲。

出处：蒋子龙《乔厂长上任记》:“让老乔先撤，你为他两肋插刀顶上一阵。”

2、赴汤蹈火

释义：沸水敢蹚，烈火敢踏。比喻不避艰险，奋勇向前。

出处：西晋陈寿《三国志魏书刘表传》：“今策名委质，唯将军所命，虽赴汤蹈火，死无辞也。”

译文：今天策作为信使献上礼物，听从将军的号令，勇往直前，奋不顾身。

文不加点是什么意思？

文不加点

意思说是文章一气呵成，无须修改。形容文思敏捷，写作技巧纯熟。出自《鹦鹉赋序》。

典故：

来由：“文不加点”最早语见萧统《祢衡〈鹦鹉赋> 序》：“衡因为赋，笔不停缀，文不加点。”

祢衡，汉末文学家，字正平，平原般（今山东临邑）人，长于文章辞赋，文采斐然。但他为人恃才傲物，喜讥嘲权贵。曹操、刘表都接受不了他，把他转送至江夏黄祖处作书记官。任内，读到蔡邕所作碑文，过目不忘，事后默写，一字不误。此事深受黄祖之子黄射敬佩。一次黄射大宴宾客，有人献鹦鹉一只。祢衡应黄射之请，于江夏黄祖公堂上即席作《鹦鹉赋》一篇，援笔一挥而就，文不加点。这里是形容祢衡写《鹦鹉赋》时虽下笔千言，但瞬间一挥而就。

“文不加点”里的“点”是改动、修改的意思。

文不加点

“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲”，崔颢笔下的这一千古名句，点出了古代武昌人文景观的一处精华所在。鹦鹉洲，以中国古典文学中十分有名的赋体作品———祢衡的《鹦鹉赋》而知名的景点，加上崔颢等历代名人学士的吟咏，千百年来，它已成了黄鹤楼下长江岸边一道靓丽的风景线。祢衡（173—198年）不仅为后世留下《鹦鹉赋》这篇脍炙人口的名篇佳作，也留下了“文不加点”这则成语。“文不加点”最早语见萧统《祢衡〈鹦鹉赋〉序》：“衡因为赋，笔不停缀，文不加点。”这里是形容祢衡写《鹦鹉赋》时虽下笔千言，但瞬间一挥而就。后世典籍记载了类似的许多典故。《唐才子传王勃》载：“……九月九日，大会宾客，将令其婿作记，以夸盛事。勃至入谒，帅知其才，因请为之。勃欣然对客操觚，顷刻而就，文不加点，举座大惊。”《黄庭坚词全集》序：“因以金荷酬众客。客有孙彦立，善吹笛。援笔作乐府长短句，文不加点。”成语中“文不加点”里的“点”是改动、修改的意思。成语的意义是指作文章水平极高，写文章一气呵成，无须修改。 汉献帝兴平年间，避难于荆州。建安初年，受孔融、杨修等人引荐，曹操欲见他。华歆等谋臣对祢衡十分忌妒，献谗于曹操，曹操因此怠慢他。祢衡知道后十分气愤，大骂华歆等人。曹操装得很大度，不想背上杀贤的罪名，就在大堂上让祢衡击鼓，借此羞辱他。祢衡就在大堂上脱光衣服，一边击鼓，一边骂曹操。曹操仍很大度，把祢衡送到荆州刘表处。不久，刘表也接受不了他，又把祢衡转送至江夏黄祖处作书记官。其文辞章华丽，情怀慷慨。但由于在宴会上祢衡顶撞了黄祖，黄祖一怒之下杀了祢衡。

祢衡死后，好友黄射将其厚葬。现今武汉市汉阳鹦鹉洲上有祢衡墓，清光绪26年（1900年）曾予重修，墓为石结构，方形，甚为古朴、别致，人们对这位性格耿介、才华出众的文学家寄予了深切的同情与钦敬。

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最近寒潮来袭，天冷快吃些牛肉补充能量！牛肉吃法很多~小炒牛肉、葱爆牛肉、牛肉炖土豆、牛排等等~等下，先把口水收起来，有朋友说牛肉虽好吃，但炒不好的话容易老，很硬还会塞牙！走起~妙招就来！

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