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鳗鱼

2021/9/26 13:23:34
万年历日历:鳗鱼知识
鳗鱼知识
蒲烧鳗鱼怎么做

1.把鳗鱼去头尾清洗干净,把水分沥干。把鱼放入保鲜盒,先下芝麻油用手抓匀。然后倒入腌味的汁完全浸没鱼身腌制放冰箱一晚。2.取出鱼沥干腌味汁,切段,用竹签串起。3.把鱼放入蒸锅蒸大约5分钟至半熟。4.把鱼放在烤盘上,正反面都刷上蒲烧汁,鱼皮朝下放入烤箱上层烤。5.烤好之后撒上白芝麻即可。

鳗鱼,别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。

传统的鳗鱼料理在日本,分别是鳗鱼三明治汉堡、鳗鱼米饭团、鳗鱼扁豆沙啦、鳗鱼盖浇饭、拍鱼肉、鳗鱼饭、白烤鳗、鳗鱼散、鳗鱼海带卷、混煮鳗鱼、茶浸鳗鱼、鳗鱼米饭卷。

鳗鱼的营养价值很高,称为水中软黄金,富含维生素a和维生素e对于预防视力退化和保护肝脏有很大的益处,还含有很多优质蛋白和人体必需的氨基酸!